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Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class) (pagina 447)

Assiolo
Tricia Anastasia, l'ho letto tardi. Sono tornato a casa, sono salito sul soppalco, ho tirato fuori una bacinella. Ha tolto tutto con le mani per circa 20 minuti.Ivanushka si è scurita distintamente, appiccicosa, si è appena lavata le mani. Adesso è sotto oppressione. Ha odore, non ha odore. Ho annusato mia figlia, dice che c'è un odore. Ecco come prenderlo più forte, se l'olfatto fallisce? Probabilmente hai bisogno di navigare per 3-4 ore, tenendo conto del fatto che si stava già congelando nei pacchetti?
Dobbiamo procurarci un tritacarne manuale.
Tricia
Citazione: Assiolo
Probabilmente hai bisogno di navigare per 3-4 ore, tenendo conto del fatto che si stava già congelando nei pacchetti?
Sì, dopo l'indurimento (congelatore) letteralmente un paio d'ore e per l'essiccazione della frittura.
Bene, lascia che mia figlia ti aiuti ad annusare. Senza un test dell'olfatto, non so nemmeno come determinare il grado di fermentazione ...
I colleghi possono condividere la loro esperienza?
Assiolo
Mi sto asciugando. Anche io ho sentito un profumo gradevole. Grazie a tutti per il consiglio.
Radushka
Quando ho perso completamente il mio profumo ... c'è stata una vera isteria. Come si prepara il tè?
Solo di ora in ora. Dall'inizio della torsione all'inizio dell'essiccazione 3 ore. Non di più. Frigo anche a lungo perché il forno è minuscolo. Due teglie quindi su una teglia di isidrina
sweet_blondy
Citazione: Linadoc
non confrontare con 3-4 ore.
ricorda! Ho solo un po 'di Vanechka da un viaggio recente. ha incasinato l'ultimo lotto. Non mi congelerò questa volta)
Citazione: Linadoc
Ecco alcune foto di un chubushnik, sbriciolato, fiori, tè e Vanka, anche se dal telefono ho di nuovo dimenticato il fotik, la mia testa era stipata delle dimensioni di una catena per una sega elettrica e pezzi di ricambio per uno scooter
Non smetto mai di stupirmi della tua versatilità, è tutto così bello! soprattutto Vanya))) mio marito ha guardato la foto e ha detto che dopo questa, le nostre foto dai luoghi in cui raccogliamo non guardano. non stanno nemmeno accanto a loro, ma come si suol dire, sono ricchi e felici)) bel chubushnik! Ho piantato due varietà l'anno scorso. Sto aspettando) più vicino all'autunno, raccoglierò le foglie per il tè, dicono che è stato fermentato)
Citazione: kartinka
e se dal congelamento poi - immediatamente all'essiccazione?
Non rischierei in caso di emergenza: le foglie appassite possono essere conservate in modo sicuro in frigorifero per diversi giorni.
Assiolo
Radushka, sono contento per te che il profumo sia tornato e stamattina mi sono alzato e ho sentito l'odore gradevole del tè. Adesso non sento più niente. Tristezza.
Melissa
Ragazze, dimmi, per favore. La temperatura nella ciotola è molto alta - circa 36,5 gradi. Qui sto preparando il mio primo mix di tè di pera, mela, mora e tè Ivan. Certo, cerco di raffreddarlo: l'ho portato fuori al vento, fuori, l'ho mescolato con un cucchiaio e ho dovuto versarlo in una ciotola più ampia in modo che non diventasse così caldo. MA! Dopotutto, il risultato è stato uno strato molto basso, circa 3 cm in totale, ma hanno scritto che hai bisogno di 7-10 cm Cosa fare? Sono in perdita dritto ...

Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
sweet_blondy
e onestamente non ho mai misurato la temperatura all'interno del contenitore ... sono guidato da quello per strada. è rimasto per 3-4 ore, la seconda volta lo giro e per asciugare / friggere




tornato da un altro viaggio in una regione vicina. non a mani vuote. vania, fiori di tiglio, trifoglio rosso, erba di San Giovanni e ontano nero
questa volta ho trovato una radura di vani intatti. la vista è ovviamente affascinante! sul lato della foresta
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
per la prima volta in vita mia raccoglievo fiori di tiglio. si scopre che non è affatto facile))
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
la parte più preferita dei viaggi notturni è la cena accanto al fuoco. da porridge di orzo perlato in scatola con manzo di Orsk in una tale delizia! prendiamo il secondo anno in ogni viaggio. bacchetta magica
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
il campo è stato allestito in un luogo pittoresco - da un lato c'è una pineta, dall'altro - querce e aceri canadesi. in alcuni punti ci sono betulle noi andiamo lì a raccogliere origano, erba di San Giovanni e timo
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sulla via di casa siamo caduti al terzo posto - dove c'è un giovane ontano nero profumato.
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
andrebbe tutto bene, ma è un po 'lontano. lo stesso sogno di trovare posti simili più vicini. ma d'altra parte scoppiano almeno per respirare un'aria secca. foresta. altrimenti tutte le steppe e le steppe))
Melissa
No, la temperatura all'interno e all'esterno del tè è molto diversa. In ogni caso, è così che funziona per me. La ciotola è di 36 gradi e per strada oggi abbiamo 23-24 gradi.
Bello appiccicoso, per noi è sacro essiccare il tiglio per l'inverno. Quest'anno, solo il mio tiglio, in qualche modo impercettibilmente e molto rapidamente sbiadito. Quindi devi risparmiare l'anno scorso.
Abbiamo anche guidato fianco a fianco al mio prato preferito. Raccolse foglie diverse, si avvicinò. Il mio posto preferito è apparentemente un giardino abbandonato con un numero enorme di pere, meli, aronia nera, cenere di montagna, prugne, rosa canina, lamponi. È un peccato non vedere ancora le ciliegie. E non ho ancora camminato su tutto questo: l'erba è alta fino alla vita, le ortiche, è molto difficile camminarci. E il tè di Ivan è leggermente più basso, nel prato crescono due enormi radure e c'è l'erba di San Giovanni. Il paradiso è solo una specie.))
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Likar Nadiya
Buona sera ai produttori di tè! Solo una domanda: qui hanno scritto una volta sul tè all'ortensia. Qualcuno l'ha fatto? Ho due splendidi cespugli di ortensie (presumibilmente, non ne sono sicuro della forma). Strappò una foglia, la strinse immediatamente, non fu colpita dall'odore, la mise in una borsa, aspettò e, Ooooh! Batch test con il botto! È emerso un chiaro aroma fruttato! Ma ecco il trucco: ho letto che tutte le parti della pianta sono estremamente velenose, dalle radici ai fiori. Forse sono ingannato dal profumo e non dovrei rischiare la mia salute? Un compito...
Ludmil_a
Un enorme saluto a tutti i residenti di Bread Makers, amanti del tè! Per la seconda settimana ho letto l'argomento pagina per pagina. Interessante!!! Faccio il tè in parallelo. Ho già preparato scatole regalo per gli amici. Ho provato a cucinare con foglie di mela, pera, ciliegia, prugna, ribes, fragola, lampone e, naturalmente, fireweed. Fragranze per la casa
Grazie mille Lyudmila, l'autore, per un argomento così meraviglioso e gustoso
Natalyushka
Raccolti il ​​60-70% di biancospino, il resto è betulla, mela, fragola e ontano. Il gusto e l'aroma sono fantastici. Mentre volteggiavo quasi soffocato dalla saliva. E durante l'essiccazione / frittura un tale aroma è rimasto !!!
Clemente
Chamans, cibo per la posta elettronica. forno. stanco di friggere. E in un essiccatore i tè non sono gli stessi, ho bisogno di nero, crostata uuuhh. Quindi in negozio ci sono i forni SIMFER, come sono normali? Chi ha questo? Altre aziende Toko su ordinazione. E GRILL è un'opzione necessaria o meno, vale la pena prestare attenzione quando si sceglie. Aspettando una risposta
francevna
Clemente, Clemente, Ho comprato un forno appositamente per asciugare il tè, c'è una griglia e uno spiedo, ma non l'ho mai usato.
La cosa principale è che si adattano due grandi teglie, c'è un timer di spegnimento. Ma la temperatura minima è di 65 °, quindi non ho prestato attenzione, ma ne hai bisogno di meno affinché l'impasto possa essere scongelato.
Clemente
Grazie Alla. LA DOMANDA È RIMOSSA. comprato un simfer per 42 litri. senza uno spiedino, ho pensato che non fosse necessario. il resto è tutto lì. min 40gr. Convezione. è tutto lì. Il tempo dirà come funzionerà il miracolo turco. DA PRENDERE APPOSITAMENTE PER IL TÈ
Linadoc
E ho tagliato i rami di pini e cipressi, che pendevano dai fili e minacciavano di privarmi della civiltà con ogni significativa raffica di vento. Bene, ho tagliato un paio di bacini: un bacino di aghi di pino e un bacino di gambe di cipresso. E mi resta ancora un tacco di bacini, poi lo taglio.
Ebbene, li ho girati, non bacini, ma aghi. Una volta, comunque, non ci saranno pellet. E subito nell'asciugatrice per 50 *. A sinistra, però, un po 'per la gelatina. Quindi aggiungerò alle miscele.

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Bene, ho preparato un altro paio di chilogrammi di Vanka + ribes + ontano (fortunatamente la maggior parte delle bacche sono già state raccolte) e ho portato altri 4 kg di Vanka con ontano. Appassito per un giorno, arrotolato dopo il lavoro, fermentato, dopo un'ora inizierò a friggere.
Ludmil_a
Linadoc, che sapore hanno gli aghi di pino e quanto li fermenti? E poi alla dacia i vicini hanno un enorme pino. E ci sono molti alberi di pino nelle vicinanze. Sto leggendo l'argomento, ma finora solo a pagina 110.

francevna
Clemente, complimenti per il forno, buon acquisto! Ti auguro tanto tè delizioso e vario!
Linadoc
Citazione: Ludmil_a
qual è il sapore degli aghi di pino
Ludmil_a, Ludmila, sorprendentemente, il gusto è di conifere

Citazione: Ludmil_a
quanto li fermenti?
Gli aghi non vengono fermentati. Questo è scritto nella ricetta in prima pagina. Ci sono così tante sostanze battericide in esso che semplicemente non c'è modo per i microrganismi di fermentazione di svilupparsi su di esso. Quindi torcere e asciugare. La frittura è impossibile anche a causa delle resine e per non uccidere gli oli essenziali insieme all'aroma.
Ludmil_a
Citazione: Linadoc
sorprendentemente, il gusto è di conifere
Beh, non si sa mai! Tutti i tipi di trasformazioni dell'olfatto erano, mentre leggevo
E ora leggo la ricetta.
Mi siedo menta secca.
sweet_blondy
Linadoc, Posso immaginare che profumi hai lì!
Linadoc
Aha! Lapotaaaaa. È entrata una vicina di campagna ... da quel momento prepara anche il tè
sweet_blondy
Linadoc, ecco come nascono i maniaci degli affari del tè
Oggi ho 2 miscele di tè nel mio programma, aggiungerò lamponi stufati e ontano a uno di loro. A Lina è piaciuto molto questo abbinamento, grazie mille per questa ricetta!
Ludmil_a
Dimmi, pliz, le foglie di rosa essiccate non danno al tuo tè un profumo di profumeria? Forse hanno già scritto, ma non ricordo.
Natalyushka
Qualcuno sa che le foglie ei fiori di elecampane possono essere usati per il tè?
Pavolna
Ciao creatori di tè!
Chiedo consiglio su cosa fare con le foglie di ribes, ciliegia, lampone e mela che vengono mandate al congelatore senza appassire. Scongelare e appassire? o scongelare e torcere subito i rotoli per la fermentazione?
Ludmil_a
Pavolnatenendo conto della conoscenza e dell'esperienza dei partecipanti al forum, mi permetto di darvi qualche consiglio. Le foglie dovrebbero essere appassite prima, non dopo il congelamento. Se hai congelato senza appassire, scongela semplicemente le foglie. Dopo lo scongelamento, è necessario piegare le foglie in uno scivolo e arrotolarle con un mattarello. Successivamente, torcere i rotoli, tagliarli a rondelle strette e mettere in fermentazione. Questo è per il tè sfuso. E se vuoi granulato, dopo lo scongelamento devi far scorrere le foglie in un tritacarne su una grande griglia. Personalmente, faccio granulare. Meno spazio di archiviazione.
Pavolna
Ludmil_a, grazie per il consiglio. Quindi lo farò.
Linadoc
Citazione: Pavolna
cosa fare con ribes, ciliegia, lampone e foglie di mela inviate al congelatore senza appassire
Senza appassire, il tè ha un gusto e un aroma completamente diversi, una sorta di insapore. Toglietelo dal congelatore, avvolgetelo in un canovaccio e fatelo scongelare, quindi congelatelo di nuovo nello stesso modo, nel panno, e così via altre 2 volte. Quindi scongelare e asciugare un po ', srotolando sullo stesso tessuto. E solo allora torcere e fermentare.
Devi sederti e annotare l'algoritmo della ricetta dalla prima pagina su un pezzo di carta. E usalo finché non si adatta alla mia testa. Non c'è niente di superfluo lì. Sotto la ricetta ci sono una serie di link su domande difficili e abitudini di cucina.
Yuri K
Ciao a tutti! Siamo arrivati ​​oggi con una famiglia dal mare, eravamo in vacanza nella gloriosa Abkhazia a Pitsunda, e abbiamo subito ricevuto un'offerta: andare l'altro giorno per Cipro. Ora la domanda vera e propria: c'è un congelatore pieno di ontano nero, e ora ci sarà l'erba infestata. Quanto sono compatibili? Riusciranno a sopraffare il profumo? Chi ha già sperimentato?
Tricia
Yuri K, Yura, bentornato! E le foto di vacanzieri felici, bellezza, tè e specialità culinarie?
Alder segnerà sicuramente Fireweed, bene per me.
Consiglierei di fare due o tre lotti diversi: 10% di ontano / 90% di alghe, 20-30% di ontano / 80-70% di alghe, ecc. E provalo. Per me, il 10-15% è sufficiente per l'astringenza e l'amarezza, e di più è troppo aspro.
Yuri K
Citazione: Tricia
Alder segnerà sicuramente Fireweed, bene per me.
Non rovinerei l'erba del fuoco, per me è più importante dell'ontano

Citazione: Tricia
Yura, bentornato! E una foto di vacanzieri felici, bellezze
Sì, qui in qualche modo non è molto gradito, non una "chat room" ma l'argomento di una ricetta, ma non guardo nella chat room - ci sono tutte le domande delle donne, non è mia
La bellezza era, è andato alle cascate e al Ritsu. Ma hanno raccolto tutto il maltempo, filmato sotto la pioggia Anche se i primi due giorni è stato così
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Linadoc
Citazione: Yuri K
c'è un congelatore pieno di ontano nero, e ora ci saranno le alghe. Quanto sono compatibili? Riusciranno a sopraffare il profumo? Chi ha già sperimentato?
È l'unica cosa che faccio, li combino. Secondo le recensioni di numerosi consumatori, il rapporto ottimale di Vanka: ontano 80:20. Inoltre, aggiungo anche altre foglie, quindi Vanka e ontano diminuiscono contemporaneamente in percentuale.
Nell'ultimo fine settimana ho raccolto Vanka con scatole per lo più immature. Cioè, soffice. Questa esclusiva andrà. Ma personalmente mi piace il profumo delle foglie. Ma ora
Questi sono i luoghi magici che abbiamo per raccogliere ontani e Vanka con i campi intorno al villaggio e le mie api su Vanka

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Yuri K
Citazione: Linadoc
È l'unica cosa che faccio, li combino. Secondo le recensioni di numerosi consumatori, il rapporto Vanka: ontano 80:20 era ottimale. Inoltre, aggiungo anche altre foglie, quindi Vanka e ontano diminuiscono contemporaneamente in percentuale.
Quindi sto pensando a queste foglie aggiunte! Vorrei fare la fireweed pura, o con l'ontano, ma non mescolarla con altri componenti! Proverò, grazie
Linadoc
Piccoli spazi vuoti di quest'anno

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Penso che la formazione debba ancora essere elaborata
Yuri K
Linadoc,
Così. È anche il momento di prenderti in mano e scalpitare per le cime, con questi mari completamente abbattuti il ​​suo programma! Stavo viaggiando in treno - sono quasi saltato fuori dal finestrino, ho visto questi campi di salvia! A proposito, anche Vanka è riuscita a notare piccole radure, ma era in direzione del Volga ...
Pavolna
Citazione: Linadoc
Senza appassire, il tè ha un gusto e un aroma completamente diversi, una sorta di insapore.
grazie per il parere.
Yuri K
Oggi ho visitato la periferia della Bashkiria con un amico. Abbiamo visto paesaggi meravigliosi, bevuto acqua di sorgente e, naturalmente, raccolto erbe! Lo spettacolo principale era a Cipro, ma questa volta non è mai stato trovato. Ma abbiamo raccolto origano e salvia secca della steppa in enormi quantità!
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Ed ecco una piccola presa da uno solo, ma grandi porcini di pioppo e diversi enormi ombrelli (solo tre di loro stanno nella tua mano)! Come potevo perdere l'opportunità di camminare in una piccola foresta mentre mi prendevo una pausa dalla raccolta delle erbe?
Oggi a cena ci saranno gli ombrelli fritti in pastella
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Lucien
Yuri Ke cosa farai con la salvia? Solo per asciugare o fare gli stessi pretzel del tè Ivan? Cresce nel mio giardino anteriore.
Ma questi funghi ombrello in Bulgaria si chiamano syrnella, sono molto rispettati dalla gente del posto. Ho persino paura di provare.
Yuri K
Citazione: Lucien
Yuri K, cosa farai con la salvia? Solo per asciugare o fare gli stessi pretzel del tè Ivan?
Ma come si comporteranno le specie di salvia da giardino, non lo so.
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)Tè a lunga fermentazione "Apple-sage sonata"
(Yuri K)





Citazione: Lucien
Ma questi funghi ombrello in Bulgaria si chiamano syrnella, sono molto rispettati dalla gente del posto. Ho persino paura di provare.
Lo proverò anche per la prima volta, scrivono molto gustoso e in alcuni paesi è generalmente una prelibatezza
liusia
Yuri K, Mi interessa anche cosa farai con l'origano. Ho 2 buoni cespugli nel mio giardino, ne ho preso un po 'da uno e l'ho appena asciugato, ma con il secondo asciugalo e asciugalo con un tritacarne, oppure puoi fermentarlo un po'. E i funghi fanno paura. Non l'ho mai provato.
Yuri K
Citazione: liusia
interessato a cosa farai con l'origano.
Ho appena tagliato l'origano dai gambi e dai grossi rametti, lo asciugo e lo aggiungo agli altri miei tè per assaggiare quando nasce il desiderio.Per gli uomini, il suo uso costante è controindicato, ma a poco a poco, soprattutto in inverno, è molto gustoso!
liusia
Yuri K, è vero, per gli uomini l'origano è controindicato. Questa è erba femminile. Ci sono poche foglie, solo fiori. Quindi lo asciugherò anche senza problemi, e basta. È autosufficiente in questa forma. Qui nella regione di Mosca, l'origano non ha lo stesso aroma degli altri luoghi.Io stesso vengo dalla Siberia, quindi l'origano ha il suo aroma unico, e anche in altre regioni.
Yuri K
Citazione: liusia
l'origano è controindicato per gli uomini.
Se l'origano viene consumato in grandi quantità e non controlla il processo di trattamento (non stiamo parlando di trattamento nell'argomento del tè), allora ovviamente. Ma se non lo usi come mono decotti, infusi, ecc., Ma lo usi come additivo aromatizzante per il tè, in piccole quantità e non spesso, allora non c'è niente di terribile in questo.
In questo momento sto eseguendo l'elaborazione per una comoda archiviazione.
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Gali-ana
Citazione: Natalyushka

Qualcuno sa che le foglie ei fiori di elecampane possono essere usati per il tè?
Anche qui penso all'elecampane e alle ortiche, ce n'è molto di buono nel villaggio ... e tutto è così ecologico che puoi persino strapparlo e mangiarlo. Nella nostra "buca" l'asfalto più vicino è a 4 km.

Grazie per il forum - Ho già preparato un paio di tè: Ivan-tea a doppia fermentazione (tritacarne, doppio risultato accidentalmente: strada + calore) e una foglia di lampone di media fermentazione (tutto a mano, poiché si è scoperto essere molto secco, e dopo l'essiccazione e il congelamento, nient'altro che un coltello in ceramica non si presta).
Li ho provati entrambi, li ho messi a fermentazione secca. Anche se il tè a base di fireweed ha già 2 settimane, ha un odore stupefacente "pera + pu-erh", non vivrà a lungo. Ebbene, niente, questa volta ho portato alghe e alcune foglie di lamponi e pere.

Dopo aver testato ciò che viene fuori (e questi sono i primi esperimenti!) Sorge la domanda: perché il tè è fatto con le foglie di tè? se le altre foglie non sono peggiori? O è semplicemente successo storicamente: una pianta abbastanza utile con una grande biomassa fogliare, abbastanza comoda da elaborare ...
xxx
Ho trovato l'elecampane su Internet (vedi sotto) - Proverò, se il gusto sarà buono, allora una pianta adatta per il tè.
Proprietà medicinali e benefici
I benefici di questa pianta sono grandi grazie alla sua composizione unica. Include sostanze come:
alcaloidi, saponine, olio essenziale, vitamina E, inulenina e inulina (polisaccaridi), resine, acidi acetici e benzoici, flavonoidi, ecc.
Considerando le sue proprietà medicinali, l'elecampane è ampiamente utilizzato nella medicina popolare. Si usa per fare infusi, decotti, lozioni, unguenti e così via, a seconda delle necessità. I benefici di questa pianta risiedono nelle sue proprietà antinfiammatorie, antisettiche, analgesiche, toniche, espettoranti, biliari, sudorifere e diuretiche. E questa non è l'intera lista.
Elecampane è usato con successo per trattare anemia, tubercolosi, tutti i tipi di malattie della pelle, ipertensione, pertosse, varie malattie delle vie respiratorie, del tratto gastrointestinale e del sistema genito-urinario. L'elenco completo delle malattie da cui una pianta può alleviare ha più di 4 dozzine di posizioni. I suoi benefici per il corpo sono molto grandi. È importante tenere conto delle controindicazioni per l'uso, poiché se usato in modo errato, può causare danni significativi.
Inoltre, questa pianta è molto utile per le donne. È usato per curare tutti i tipi di eruzioni cutanee sul viso. Inoltre, le proprietà benefiche dell'elecampane aiutano a prolungare la giovinezza della pelle, la sua elasticità e migliorarne il colore. Inoltre, la pianta viene utilizzata per rafforzare i capelli e combattere la forfora. Inoltre, le procedure di trattamento che utilizzano l'elecampane sono raccomandate per le donne al fine di normalizzare i livelli ormonali. Può anche aiutare a ridurre il dolore durante il ciclo mestruale e altri problemi ginecologici.
Questa pianta viene utilizzata sia per i bambini che per gli uomini e le donne per rafforzare il sistema immunitario, accelerare il metabolismo, eliminare tutti i tipi di processi infiammatori e molto altro ancora. I benefici dell'elecampane sono così grandi che è considerato quasi una panacea per tutte le malattie.
Elecampane in cucina
Questa pianta è ampiamente utilizzata in cucina per una varietà di piatti, dalle zuppe alle bevande e ai dessert. Tuttavia, se hai controindicazioni al suo utilizzo, dovresti stare estremamente attento quando lo usi negli alimenti.
Elecampane ha un gusto speziato specifico, grazie al quale questa cultura viene utilizzata come profumo per prodotti da forno, dolci, creme, ecc. Viene anche utilizzata nella produzione di bevande per conferire loro un sapore di menta. Inoltre, le foglie e il gambo di elecampane vengono spesso aggiunti a verdure e primi piatti, tutti i tipi di salse. La gelatina può essere prodotta da questa pianta. Viene anche aggiunto a varie composte per dare loro un gusto e un odore gradevoli. La radice di elecampane viene bollita nello sciroppo di zucchero e ricavata dalla frutta candita. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati: una grande quantità di zucchero nella loro composizione può essere dannosa.

Irena
Lucien, Yuri KSebbene non sia un tema del tè, dirò che collezioniamo ombrelli da molti anni. Possono essere semplicemente fritti (senza gambe, sono fibrosi), possono anche essere aggiunti crudi alle insalate. Dà un sapore di nocciola. Di solito asciugiamo le gambe e poi le maciniamo in polvere. C'è anche una varietà di questo fungo: un fungo ombrello da ragazzina o arrossendo. Esattamente lo stesso commestibile, molto gustoso.
Yuri K, e hai fatto le foglie di noce? Voglio davvero preservare l'aroma, ma è ancora piuttosto debole.
Lucien
Irena, forse ci proverò occasionalmente, ma è spaventoso
Qualcuno ha provato a fare il tè con le foglie di fico?
Yuri K
Citazione: Irena
Yuri K, hai fatto le foglie di noce? Voglio davvero preservare l'aroma, ma è ancora piuttosto debole.
Molte piante del sud non crescono nella mia zona climatica, comprese le noci.




Citazione: Irena
Raccogliamo ombrelli da molti anni. Possono essere semplicemente fritti (senza gambe, sono fibrosi), possono anche essere aggiunti crudi alle insalate. Dà un sapore di nocciola. Di solito asciugiamo le gambe e poi le maciniamo in polvere.
L'ho già provato, ho quasi ingoiato la lingua, fritto si può dire in pastella (riempito con un paio di uova sbattute con il latte) Pulite le cosce, tagliatele e asciugatele sul balcone.

Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)


Radushka
Ragazze e ragazzi! L'origano è indicato per le malattie infiammatorie PER LE RAGAZZE! E nelle normali riunioni di tè ... per i ragazzi. E l'erba di San Giovanni è indicata per i RAGAZZI con infiammazione e nelle normali riunioni di tè ... per le ragazze.
Raccolgo ombrelli in pastella, se hanno un raccolto, in enormi quantità. Delizioso. Utile. economicamente. Delicatezza.
liusia
Radushka, grazie per il chiarimento.

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