Crostata al cioccolato

[La Fondazione:]

Crostata al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
La Fondazione:
burro	100 grammi
Farina di frumento	100 grammi
mandorla	50 g
polvere di cacao	20 g
tuorli	2 pz
zucchero granulare	60 g
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
acqua ghiacciata	1,5-2 cucchiai. l
Riempimento:
crema 33-35%	300g
zucchero granulare	50 g
cioccolato 70-75%	250 gr

Metodo di cottura

• Macina le mandorle in un macinacaffè insieme allo zucchero semolato.
• Mescolare la farina con il cacao in polvere e il lievito, setacciare.
• In una ciotola del frullatore, unire i pezzi di burro freddo, il composto di farina, le mandorle tritate, i tuorli e l'acqua ghiacciata. Punzonare con i coltelli in modalità "pulse", quindi impastare velocemente la pasta.
• Spennellate una pirofila a cerniera (26 cm) con un po 'di burro. Stendere la pasta e distribuirla secondo la forma, formando il fondo della torta e le piccole facce, alte due centimetri.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. La base della torta finita dovrebbe tornare indietro quando viene premuta, lo stuzzicadenti dovrebbe rimanere asciutto. Di forma fresca.
• Per il ripieno portare a ebollizione la panna con lo zucchero semolato. Togliere dal fuoco, aggiungere i pezzi di cioccolato, mescolare. Raffreddare a temperatura ambiente.
• Mettere il ripieno sulla base, appiattire. Mettete la crostata in frigorifero per almeno tre ore.
• Cospargere la crostata con cacao in polvere o zucchero a velo prima di servire.
• Buon tè!
• 
• La base della torta risulta essere molto tenera e fragile, quindi è meglio tagliare la crostata in pezzi porzionati direttamente nello stampo, dopo aver tolto i lati.

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti + 3 ore

Programma di cottura:

forno

Mmmmmm ... Quanto mi piace questo, nonostante il fatto che un pezzo apporti 1.000.000 di calorie.

[Raechka]

Raechka, è così ... cioccolato!

Sì, impressionante !!! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, una cosa è brutta: non mangerai molto.

: oops: Non c'è mai niente di simile.

[SveKosha]

SveKosha, puoi immediatamente vedere - il nostro uomo!

Ebbene sì, lo confesso. Kashaladomaniac.

[Sonadora]

Sonadora, Grazie! Aggiunto ai segnalibri! Addio vita!

una cosa è brutta: non mangerai molto.

Solo questo è tutto speranza!

[Masha,]

Masha, è solo cioccolato ricoperto di cioccolato! Voglio solo versare la marmellata di lamponi congelata e dare un boccone ...

Molto, molto gustoso. Dovrà essere fatto senza fallo.

Manechka è una torta meravigliosa! il sogno di qualsiasi appassionato di cioccolato cucinerà sicuramente una ricetta del genere, tanto più che la ricetta è molto semplice, sono assolutamente felice

[Anna]

Anna, Julia, Spline, Sashagrazie ragazze! Sarei molto contento se ti piacesse.

Voglio solo versare la marmellata di lamponi congelata e dare un morso ...

Non so come con la marmellata di lamponi, ma con una pallina di gelato ...

Ricetta irreale! Mi inchino a te per la tua creatività!