Salsiccia "stile armeno" in un trituratore

Salsiccia "stile armeno" in un trituratore

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: armeno

ingredienti
kyufta	600 a.C.
spalla di maiale	500 a.C.
condimenti	gusto

Metodo di cottura

• Perché "in armeno?" È solo che esiste un tale piatto in Armenia, 🔗 e ho pensato che la consistenza fosse perfetta per una salsiccia.
• Questa è una tale carne macinata, sbattuta su una pietra in uno stato di impasto.
• Ma il kyufta è prodotto esclusivamente con carne di manzo.
• Pertanto, il maiale veniva anche arrotolato attraverso un normale tritacarne. I condimenti sono stati aggiunti da tutto ciò che si trovava nella suocera, tranne il peperoncino rosso, non mi piace.
• Ho deciso di provare a cuocere in forno. Ma o il forno non mantiene la temperatura, o qualcos'altro. Portato a temperatura interna per 5 ore. Prima a 85, e alla fine già a 110 gr.
• In relazione alla finezza della molatura, penso, che tipo di filo è necessario dall'alto. E poi molta carne macinata è uscita dal coperchio.
• 
• La gente del posto non ha apprezzato la mia salsiccia. Fondamentalmente dovevo mangiare da solo. Era particolarmente gustoso se fritto con le uova.

La gente del posto non ha apprezzato la mia salsiccia

Varia, perché non l'hanno apprezzato, Erode? Cosa c'è che non va?
Mi piace veramente!

Hanno detto: fa male fresco.

sembra delizioso e nutriente
se con carne è doppiamente adatto al consumo)))

Hanno detto: fa male fresco.

Quindi questo è Doctor's a 2,20 per chilogrammo

Non ho un trituratore, non sapevo cosa fosse utile

[Tsakhes]

Adoro anche la salsiccia fresca! e anche nessun trituratore. tutti, Tsakhes, siamo condannati all'estinzione ... arrivederci, stupido!

[Sveta]

Sveta, No, amico, non dire parole tristi.
Fumeremo ancora un po 'il cielo!
su salsiccia affumicata

eh, e la felicità sotto forma di salsiccia era così vicina ...
ma cos'è un trituratore in generale? Voglio dire, capisco il significato lessicale, ma che aspetto ha? forse l'ho fatto? forse lo uso al posto di un vaso di fiori o c'è una pressa?

[Sweetka]

Sweetka, prosciutto in ucraino, ho deciso così

ma cos'è un trituratore in generale?

Bene, il trituratore in cui ha cucinato Varya è Teskomovsky. Qui QUI Ci ho fatto il mio primo prosciutto. Vesch!