Bucce di maiale con aglio

Bene, boom per provare.

congelare una piccola porzione per campione e il risultato e la decisione non tarderanno ad arrivare.

Grazie mille per il thread, la ricetta e i commenti. L'ho letto all'inizio dell'estate e ho raccolto la pelle, acquistando un maiale poco costoso e buonissimo nel negozio della fattoria. È ora di provarlo (e svuotare il congelatore per un altro, è autunno). Mentre sono nel processo, l'ho bollito per 5 ore, come una persona perbene. )) Vediamo cosa succede.

È andato tutto bene durante la notte, mio ​​marito l'ha già provato, dice, è molto gustoso, faremo sicuramente di più.

Scrivo per coloro che si stanno appena preparando. È delizioso da fare in qualsiasi modo, ora facciamo brawn and roll, mentre facciamo roll in gelatina, poiché il brodo stesso è un piatto a parte, molto gustoso.
È vero, abbiamo una pelle con i resti di pancetta, cioè risulta essere un piatto piuttosto grasso, non siamo riusciti a fare una pelle. Ma ci piace il gusto, siamo sicuri di utilizzare tutte le scorte.

solo una pelle

Myasnitskiy Ryad vende pelli praticamente senza strutto. Ma ancora audace. È necessario mettere il brodo in frigorifero e rimuovere il grasso.

Myasnitskiy Ryad vende pelli praticamente senza strutto. Ma ancora audace. È necessario mettere il brodo in frigorifero e rimuovere il grasso.

Grazie, lo terrò a mente. Vedi, non compro questa pelle separatamente, la ottengo quando compro carne di maiale, mi piace la mancanza di spreco qui.

al momento dell'acquisto del maiale, mi piace la mancanza di spreco qui.

Questo è sì. Ma in questo caso deve essere raccolto. Se acquisti solo molto maiale, allora ci sono molte pelli.

Questo è sì. Ma in questo caso deve essere raccolto. Se acquisti solo molto maiale, allora ci sono molte pelli.

Ho un cassetto pieno nel congelatore. Raccolti in estate, ogni fine settimana.

Vedo costantemente pelli in vendita nell'ipermercato Globus per 16 rubli / kg. Visito Globus in Elektrostal, ma forse ce ne sono anche altri

Ci stavamo nel congelatore sullo Schwartenblock .. ma ancora niente .. ho deciso di cucinare così, kuuusno)