Coruonblants "Shargach" (vitello ripieno)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
polpa di vitello	300-400 gr
maiale bollito	100 grammi
formaggio stagionato	50 g
uovo	1
Farina	3 cucchiai. cucchiai
briciole di pane	3 cucchiai. cucchiai
sale pepe,	gusto
grasso per friggere	gusto
burro	20 g
mostarda	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Così, per la prima volta, ho deciso di partecipare al concorso. Uno dei primi piatti della cucina tedesca che mi è stato dato dal motore di ricerca è stato proprio questo Crown Blanz. Proviamo?
1. Tagliare la carne di vitello a pezzi come per una braciola, sbattere su entrambi i lati.
2. Tagliare a fette la carne di maiale e il formaggio.
3. Spalmate la carne sbattuta su un tagliere, ungetela con la senape (potete anche senza), salate e pepate.
4. Adagiare sopra un pezzo di vitello a strati: un piatto di maiale, un piatto di formaggio, di nuovo maiale.
5. Chiudere con un secondo pezzo di vitello, pressare bene, raddrizzare i bordi.
6. Rotolare delicatamente nella farina, poi in un uovo sbattuto, poi nel pangrattato e inviare in una padella preriscaldata.
7. Friggere fino a doratura.
Servire guarnito con patatine fritte, piselli e un pezzo di burro. (Ho dimenticato tranquillamente l'olio).
Il risultato sono delicate costolette ripiene che si sciolgono in bocca.
E se hanno ancora birra ........... Oh, scusa se domani vado a lavorare. Altrimenti ...

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

padella

Rada-dms

tuskarora, Buona ricetta !!! Andrà bene !!

tuskarora

Lo faremo sicuramente. Non è per niente elegante.

Aenta

Una ricetta golosa. È un peccato che non abbiano mostrato la cotoletta nel taglio.

gala10

Elenache ricetta meravigliosa! E abbastanza semplice. Cercherò sicuramente di accumulare questo.
Grazie!

tuskarora

Citazione: Aenta

Una ricetta golosa. È un peccato che non abbiano mostrato la cotoletta nel taglio.

Non ce l'ho fatta. Non ci ho pensato subito. Durante la stesura della ricetta, le famiglie hanno usato le cotolette. Prometto di migliorare.

GElena

L'ho fatto, ma ... La carne di vitello si è rivelata sanguinante e il formaggio fuso con un entourage insanguinato non è appetitoso.

tuskarora

Forse i pezzi di vitello sono stati battuti male? Di spessore? O poco tempo per friggere? Tutto è fritto per me.
Inoltre, proprio recentemente Larisa dopleta ha cucinato lo stesso piatto e anche lei sta facendo bene.

GElena

Probabilmente. Forse i pezzi di vitello erano paffuti. Ma ci riproverò sicuramente. Si è rivelato delizioso, anche se doveva essere spento. La prossima volta taglierò la carne di vitello surgelata in modo che le plastiche siano più sottili. E la ricetta è buona. GRAZIE!