Fegato di agnello in un calderone

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
Fegato di agnello	1 kg
Cipolle a bulbo	5 l
Olio vegetale	100 grammi

Metodo di cottura

Ho attirato l'attenzione in quel famoso negozio, il fegato di Barashka freschissimo.
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Ebbene, come è stato passare? Quello è …
Lo laviamo, lo asciugiamo e, dopo averlo ripulito da pellicole e altro, plasmiamo il fegato a fette. Ecco come è uscito se guardi più da vicino.
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Luchok. Tagliamo ad anelli.
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Peperoni. Bianco e rosso.
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E un po 'di olio vegetale.
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Sono tutti gli ingredienti ..., in generale, non serve nient'altro. È quello il sale.
Accendiamo, quindi, il fuoco sotto il calderone già collaudato.
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E lo riscaldiamo ... fortemente.
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Sì. Nota che manterremo il fuoco sopra la media durante l'intero processo. Friggeremo il fegato! Ma no …
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Getta un po 'di olio nel calderone e riscaldalo finché non appare una foschia.
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Mettiamo la cipolla nel calderone….
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E lo friggiamo, mescolando costantemente. Finché morbido e dorato.
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E poi ... poi deponiamo il fegato. Teniamo il fuoco, ripeto, forti.
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Non appena il fegato diventa marrone, aggiungere le spezie e il sale.
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E poi ... poi raccogliamo quasi tutti i carboni e ... friggiamo i feltri per tetti, languiamo. Non molto, cinque minuti circa, ma senza fanatismo. Per non seccare. In linea di principio, pungere con una forchetta.
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Non appena il rossore nelle forature scompare, è fatto !!!
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Ma se qualcuno lo ama di più, possono essere trattenuti altri cinque minuti. Tuttavia, non lo consiglio, il fegato ha un sapore migliore quando è succoso.
E per favore !!!
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Non serve un contorno, ma verdure o ...
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... molto anche qui sarà a posto. Come senza di loro?
Angela a te al pasto !!!
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Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Arka

Mmmmmmm fegato!
E la friggiamo in una grossa rete sulla brace

gala10

Ahhh ... poesia e canzone in una bottiglia ... Grazie !!!

TATbRHA

Citazione: Ivanych

Cipolla 5 l

- Quanto costa?..
Mangiamo raramente il fegato, ma con piacere, soprattutto l'agnello, quindi lo cucinerò sicuramente in un calderone. Sopra il barbecue.
E l'immagine in cui il calderone viene riscaldato fino a diventare una foschia è semplicemente fantastica e lo spazio ...

Ivanych

Citazione: Arka

E siamo in una grossa rete ...

Indubbiamente !!! ...

Ivanych

Citazione: TATbRHA

- Quanto costa?..

Si devono prendere 3-5 cipolle. approssimativamente, in modo che fosse 2/3 del volume del fegato. Dovrebbero esserci molte cipolle ... MA! infatti - è una questione di gusti.

lira3003

Bene, esattamente, puoi mangiare la mente! Delizioso! voglio voglio voglio

Ivanych

Chi lo ferma? Proprio tutto ...

lira3003

So che è semplice. Esco dall'ospedale e lo farò bene! Grazie per la gustosa sorpresa!

Ivanych

Guarisci presto !!!

Kalyusya

Aaaa, liveraaa! si con un inchino! Dove posso trovare qualcosa?

Citazione: Ivanych