Rotolo di spugna

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Alla vostra salute.

Angela, grazie per la ricetta! Si scopre che cuocerlo è più veloce che leggere la ricetta stessa! Wow, si è scoperto la prima volta! L'ho spalmato con "Toffee" (che era a portata di mano). Non si rompe, molto delicato e delizioso. Mi sento come se cucinassi spesso. Grazie!

[korsar]

korsar, grazie per aver condiviso le tue impressioni. Sono contento che tutto abbia funzionato e il risultato mi è piaciuto.
Puoi lubrificarlo con tutto ciò che ti piace. Ho fatto anche crema di ricotta e cioccolato, burro, latte condensato bollito con burro. Buono con tutti i riempitivi. E la cucina è veloce ei costi sono bassi. Usalo per la tua salute!

[Conclusione: la miscelazione manuale è più efficace di un mixer e di una spatola]

Lascio un rapporto. In precedenza, ho sempre mescolato la farina con un mixer e ho cercato di sbatterla con la farina un po 'più a lungo, in modo da ottenere più bolle d'aria nell'impasto. Ecco un'altra tecnologia: ho deciso di provarla anch'io, ma ovviamente rispetto alla mia ricetta collaudata. È una sensazione molto strana: mescolare la farina all'impasto dei biscotti con la mano, non c'è niente con cui confrontarsi, per la prima volta ho messo la mano in una sostanza del genere. Non posso dire cosa sia sgradevole, ma è molto insolito al tatto. Quindi è così. È uscito il rotolo tradizionale: tradizionalmente, roll and roll. Spalmalo con marmellata rosa fatta in casa. L'involtino secondo la vostra ricetta è uscito molto più arioso, rispettivamente più spesso nella sezione e più lungo, sebbene entrambi sfornati dalla stessa quantità di prodotti (4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina con scivolo). Il secondo è stato spalmato con marmellata di ribes di lampone (impregnazione liquida più bacche).
Conclusione: la miscelazione manuale è più efficace di un mixer e di una spatola(dopo la scapola, ho avuto impurità da zollette di farina). Nel complesso sono soddisfatto


foto su un piatto: la metà del biscotto secondo questa ricetta è più alta, più soffice, più spessa a strati e di per sé è più lunga della metà del tradizionale rotolo di biscotti.
Grazie per la ricetta.

[Elena]

Elena, grazie per questo rapporto. Nessuna falsa modestia, ma il mio metodo sul risultato è ovvio. Non puoi mescolare la farina ai biscotti con un mixer! L'impasto diventa più denso. Se non ne hai voglia con la mano, è meglio con una spatola. Ma la mano, seppur non esteticamente gradevole, è il dispositivo più delicato. Questi sono i soffici biscotti nella torta, solo tu hai bisogno di un po 'più di farina. Risultati perfetti senza bicarbonato di sodio e lievito. Sono contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuta la ricetta. Usalo per la tua salute!

Angelo, eccomi qui da te con gratitudine! Cool roll - così arioso! Ho deciso di mescolare l'impasto con le dita: è divertente! Ho sentito la struttura .... Ed eccone un pezzo! Grazie!!! Avvolto e tagliato subito caldo, quindi ho accartocciato un po '...

[Angela]

Angela, bel rotolo! Proverò in occasione, grazie! Adoro anche quando c'è poca farina. Il rotolo non si spezza dopo la piegatura?

Inoltre preparo spesso un simile rotolo. Mi piace moltissimo con la marmellata di mele. Faccio anche 2-3 uova (se sono molto grandi), sufficienti per una teglia da forno standard da un forno da 60 centimetri. Risulta la seguente proporzione: quante uova, quanti cucchiai di farina (con uno scivolo o no guardo negli occhi) e quasi sempre sostituire un cucchiaio di farina con un cucchiaio di fecola. Il rotolo non si spezza. Ungo il biscotto riscaldato marmellata. Il biscotto si ammolla rapidamente e non si spezza.

Ho notato molto tempo fa che dopo aver aggiunto la farina a un biscotto con proteine ​​montate, non dovrebbe essere mescolato con un mixer: l'impasto cade immediatamente un po '.
Ma non ho mai interferito con le mie mani, solo con una spatola, dall'alto verso il basso. In qualche modo dovrei provare, grazie per il consiglio, Angela!

[Anyasha]

Sashun, beh, sono contento che ti sia piaciuto il rotolo. Il tuo si è rivelato meraviglioso!

Ho deciso di mescolare l'impasto con le dita

È fantastico, dimmi?

Ho sentito la struttura.

Si. Scritto correttamente.Devi delicatamente e non premere, passare tra le dita.

Avvolto e tagliato subito caldo

Non aver paura di avvolgerlo nel freddo. Se la farina non si è spostata, si raggomitolerà senza crepe. Grazie per la segnalazione, cara. Sono molto soddisfatto.

Ma non ho mai interferito con le mie mani, solo con una spatola, dall'alto verso il basso.

Anyasha, quindi il rotolo è ancora più arioso.

Risulta la seguente proporzione: quante uova, quanti cucchiai di farina

Esattamente. Ho scritto su questo sopra.

Grazie per la ricetta! La prima volta che ho interferito con un simile impasto con le mie mani))) il biscotto al forno è risultato come uno vero, tu premi il dito e lui ... non riesco nemmeno a trovare le parole))) in generale, io ' sono sotto shock
Ecco un reportage fotografico, mentre a casa non c'è nessuno))) Ho fatto il ripieno con marmellata di albicocche, l'ho tritato con un frullatore, si è rivelata una marmellata densa.

[Marina]

Marina, molto carina si è rivelata. Grazie per aver condiviso il risultato! Lascia che il rotolo piaccia.

grazie per la ricetta, il rotolo è davvero soffice

[OLECKA]

OLECKA, grazie per un rapporto così meraviglioso! Cuocere e accontentare i tuoi cari!

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, Sono venuto a ringraziarti per l'incredibile "agitazione delle mani". Faccio panini da cento anni, ma i vostri "rastrelli" non rovinano davvero la tenera pasta dei biscotti. Vengo da tre uova. tre cucchiai di zucchero semolato e tre cucchiai di farina cotti un rotolo su una teglia di 36x24cm. l'altezza dell'impasto cotto è uscita 13 mm. Ho spalmato la torta con mirtilli rossi appena grattugiati con lo zucchero. Ecco il mio reportage fotografico su un rotolo di tre uova lungo 24 cm!

[Alevtina]

Alevtina, che soffice e bello si è scoperto! grazie per la segnalazione. lieto. che il consiglio è tornato utile.

Oggi ho preparato un panino per cena, appena arrivato in tavola.
La famiglia lo mangiava con gli occhi
Insomma, tutti hanno osato, anche le briciole.
Ho preparato il maheev con marmellata di olivello spinoso, si è scoperto che era con bacche e semi, ma il mio prodotto russo
Ora le domande:
Certo, ho sovraesposto il rotolo, il dukhova è nuovo, non mi ci abituerò ancora.
Quando è piegato, si incrina leggermente.
Non spaventoso. Ho spalmato d'olio la carta, non era abbastanza buona per sparare, probabilmente era necessario usare quelle vegetali.

[Olga]

Olga, grazie per la condivisione. È necessario ungere con la margarina, quindi è migliore. Lubrificare generosamente. Potrei cuocere un po 'o esagerare con la farina. Ti metti in forma IO. Sono contento che abbia funzionato.

E se il forno è su un tappetino antiaderente, hai bisogno di lubrificare?

[Albina]

Albina, Unto in modo che la crosta rimanga sul rotolo e non sulla carta. Non so come si comporta il tappeto.

[Albina]

Albina, Preparo le torte per una lattaia sul tappeto, l'ungo anche io, ma vola sempre via quando si raffredda un po '.

[Albina]

Albina, Ingrasso anche il tappetino antiaderente. E, tuttavia, spesso la crosta si attacca anche a quella unta. Va bene almeno che non sia con la carne che si stacca dal rotolo! Uno chef mi ha detto a lungo che la carta per i biscotti in rotolo non va unta con la margarina. Solo burro! Cosa esattamente dai biscotti alla margarina. Ma ora, a quanto pare, anche nel burro costoso, hanno iniziato ad aggiungere lentamente la margarina. Perché, e ai tappeti unti con olio costoso, i rotoli hanno cominciato ad attaccarsi.

Faccio su pellicola Tescom, non ungo niente, niente si attacca.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie per una ricetta così facile e meravigliosa ho usato ribes frullato come riempitivo) Airy))) Delicatamente))) Delizioso)))

Dovrò cercare il film Tescom.
È solo per cuocere?

In generale, adoro le ricette che sono state per molti anni ... è sempre stato da un minimo di prodotti ed è molto gustoso.
Oggi mi hanno portato alla seconda ruota

significa, puoi e sul tappeto? .. la mia carta è cattiva ... si attacca a tutto ... ok, ieri non ho avuto abbastanza tempo per un rullino .. oggi lo scriverò nei miei piani ...

[AlenKa]

AlenKa, Ho un tappeto in teflon, ci si attacca ancora

[Sivana]

Sivanache bell'uomo! Grazie per la condivisione! Per favore, continua a compiacere i tuoi cari.

Oggi mi hanno portato alla seconda ruota

Significa apprezzato. E la padrona di casa non si preoccupa di ripetere.

[Alyona]

Alyona, omonimo, solo non dissuadermi! ma non dissuadermi! ... e quindi sono sicuro al 100% che niente funzionerà per me ...
e lo spalmerò con un tappeto, voglio dire! O lo ungi anche tu?

[AlenKa]

AlenKa, Non ho imbrattato, ma tu lo spalmi, poi dimmi come è andato a finire e terrò i pugni per te

Non ho rischiato di cuocere un rotolo di biscotti, ricordando la mia lunga esperienza negativa con tale cottura. Ma la semplicità di questa ricetta mi ha conquistato. Ho deciso - ero, non ero, proverò, almeno mezza porzione. L'ho sbattuta per circa 10 minuti con un semplice mixer a bassa potenza fino ad aumentare di un fattore 3. Ho impastato la farina con un cucchiaio, non mi piace sporcarmi le mani nell'impasto. Al forno in una teglia ikeevsky misura 20x30. Per 3 uova solo una dimensione. Ci sono voluti 7 minuti. Gli ho fatto riposare finché non si è raffreddato. All'inizio odorava distintamente di frittata, poi l'odore è scomparso e il biscotto si è leggermente abbassato, ma non critico. La carta si è staccata facilmente, l'ho pre-unta di burro. Raggomitolato facilmente. Non volevo cucinare la crema, l'ho spalmata con marmellata di mele, ma si è rivelata un po 'sottile, beh, niente, ma sarà inzuppata meglio.
E che panino tenero si è scoperto! Aria! La ricetta è decisamente nel salvadanaio. Lo farò con creme diverse.
Grazie!!


La foto è così così, ma non ho potuto fare a meno di condividere la mia gioia dal rullino!

[Angelchik!]

Angelchik! Grazie mille per la ricetta! Inoltre, e anche dalla mia famiglia, un carretto di ringraziamento!
L'inferno, tuttavia, in una forma stretta (quella grande era occupata). Pertanto, la svolta si è rivelata modesta. Ma troppo spesso. raggomitolato estremamente facilmente! Incrinato da nessuna parte! Felicitàeee ...
Dentro, come sempre per la mia famiglia, per la quale il ripieno non basta mai, c'è un carro di marmellata di albicocche. Fuori, anche per i miei golosi, la Nutella.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, delizia!

[Irzhinka]

Grazie, Irzhinka, Bella!

[Leka_s]

Leka_s, Alain, spalmato di olio ...
sai qual è la legge della meschinità? questo è quando un biscotto liquido attacca una teglia scoperta da un tappeto imbrattato !!!
e poi, come ho cominciato a gonfiarsi nel forno dal piacere, che i miei occhiali sono quasi caduti dal naso! pensato come arrotolare un materasso del genere?
Sembra essere cotto ... si sta raffreddando ... quanto è eccitante questa attesa! Ho paura che si rompa .. Ho sempre rotto, quindi sono molto preoccupato ...
se si rompe, faccio le torte ...

[AlenKa]

AlenKaPerché si rompe, guarda laggiù Irinka scrive che si è raggomitolata molto facilmente ... quindi aspetta, con un rotolo

Si rompe sempre per me ...
mat sfotala ... dopo metto una foto

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandese, perché ho fatto un bouffant così bello, voglio anche poterlo fare ..

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Mikhaska, come ho fatto a perdere tanta bellezza !!!! : girl_cray: Lo splendore è semplice!

Fuori, anche per i miei golosi, la Nutella.

Non l'ho mai spalmato di cioccolato. Grazie. Hai bisogno di provare! Almeno alla mostra!

Ci metto la farina con un cucchiaio, non mi piace sporcarmi le mani nell'impasto

Ma la mano è ancora migliore. E le sensazioni non sono disgustose. Provalo. E il tiro è decisamente buono. Sono contento che la ricetta sia utile!

[Leka_s]

Leka_s, Alain, guarda
in linea di principio, ha recitato senza problemi!. c'è solo un piccolo fruscio sul tappeto ... spalmerò ...Alyona, grazie per il supporto
e questo è il mio rotolo ... devchataaaaa! non si è rotto!

Probabilmente ho spalmato uno spesso strato di marmellata per abitudine ... ma era delizioso per me ...
ang-kay, grazie per la ricetta ... per aver condiviso le sottigliezze ... insomma, per la scienza!

di quanto abbia fatto un bouffant così bello

Ho fatto la pettinatura con una spatola, con la quale giro le cotolette. Aha! Solo Nutellka era ancora molto tenera. Ecco i riccioli e si piegano in direzioni diverse, come ubriaconi! Ma li ho rapidamente sollevati e ho messo il rotolo in frigorifero. in questo momento, già nicho - stanno in piedi, come quelli carini, fermando le loro curve in direzioni diverse!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Urrryaaaaa! Che panino - un bell'uomo al forno, mia piccola bambina! Ho sempre creduto in te!

[Mikhaska]

Mikhaska, mia zaya, non ci crederai se vedi la mia sinistra ... un mucchio di titanio nel gomito!.
è così bello quando viene detta una parola gentile .... almeno corri e inforna di nuovo!.

[Alyonka!]

non crederai se vedi la mia sinistra

Credici! E come! Ma c'è una mano Alyonka! E d'altra parte, con la mano destra, questa mano avvolge tali rotoli che puoi rimanere senza fiato!

[AlenKa]

AlenKa, quello di cui hai bisogno!

Ira, Angela, Chucha-partigiano, Alyonushka!. grazie ragazze !.

[Vinokurova]

: girl_mad: bliiiiinVinokurova, non mi lascia stare lì tra i cespugli
E infine, Alenka, sei così eccentrica che è IRREALIBILE non notarti. E io sono una zia curiosa: girl_cleanglasses: eccomi qui

Mezzi apprezzati. E la padrona di casa non si preoccupa di ripetere.

Bene, che fastidio, quindi lavare i piatti più a lungo.
Sono rimasto sconcertato dall'acquisto di un film mentre la ricerca non ha avuto successo

Ho fatto la pettinatura con una spatola, con la quale giro le cotolette.

Classe! Non ci avrei pensato, l'ho pensato in qualche modo con un cucchiaio