Frittelle lussureggianti

Le mie modifiche:
Olio vegetale al posto del burro. (Non c'è bisogno di scherzare con lo sciogliersi)
Può essere fatto su qualsiasi yogurt da bere. (Se ti piacciono quelli non molto dolci, in questo caso non mettere affatto lo zucchero)
1/4 cucchiaino è sufficiente. soda e senza lievito! (Rimuove un po 'di astringenza e amarezza dal suo utilizzo)
Tutto è mescolato insieme, mescolando bene, tranne la farina (Farina come nella ricetta, per ultima e senza mescolare fino a che liscio)
Ho cucinato a lungo secondo la ricetta, e poi in qualche modo non c'era tempo per scherzare, ho mescolato tutto in una volta, tranne la farina, ho aggiunto olio vegetale al posto del burro, più sale, meno zucchero, non ho messo affatto il lievito , mescolate subito la soda con il kefir, ecc. e il risultato è molto migliore! Provalo, rimarrai sorpreso, ma è proprio così! I pancakes sono più magnifici e teneri, senza inclusioni acide! Durante la preparazione, niente deve essere mescolato, setacciato, sciolto, ecc. Facile, veloce e molto gustoso! Preparo regolarmente la colazione per mio figlio.

SI !!!! Fell !!!! Ho desiderato pancake così belli e soffici per così tanto tempo e non ha funzionato tutto il tempo ... Ed eccoti qui! È vero, ho aggiunto il siero acido al kefir della "crema di formaggio morbida" prodotta .... In generale, senks-s.

E come metti le bacche: ciliegie, fragole? Direttamente nell'impasto o in una padella per frittelle? E se in una padella, devi chiuderle con l'impasto sopra?

Grazie per la ricetta. molto semplice e delizioso
Ieri l'ho fatto in padella e anche in una piastra per cialde KitchenAid, è risultato delizioso,
dimmi solo che consistenza dovrebbe essere l'impasto, si stava diffondendo, quindi le frittelle non erano alte

L'impasto dovrebbe essere denso, la consistenza di una panna acida molto densa. Non scorre da un cucchiaio in una padella, ma cade

Gasha, grazie.

Grazie mille per la ricetta. I pancake si sono rivelati molto gustosi. l'impasto è impareggiabile, molto tenero. Volevo davvero una ricetta senza lievito: tutto si è rivelato senza problemi.

Grazie mille !!! I pancake di mia mamma non erano sempre molto buoni. E ieri ho trovato la tua ricetta e subito ho provato la CLASS!

E come metti le bacche: ciliegie, fragole? Direttamente nell'impasto o in una padella per frittelle? E se in una padella, devi chiuderle con l'impasto sopra?

Anche a me interessa questa domanda

[shlyk_81]

E come metti le bacche: ciliegie, fragole? Direttamente nell'impasto o in una padella per frittelle? E se in una padella, devi chiuderle con l'impasto sopra?

Anche a me interessa questa domanda

shlyk_81,Mariana, sei il benvenuto a visitare il nostro Gachet ,(Gan, mi è stato comandato?),ecco i dettagli Come Gashenka fa frittelle rigogliose con ciliegie.

Ciao! Preparo solo frittelle con bacche o frutta. Impastare la pasta: 1 cucchiaino. Versare la soda con un bicchiere di kefir e mescolare bene e poi versare nella farina, che mi aspetta in una ciotola, e lì riposare un paio di uova. Quindi, verso il kefir con la soda e una forchetta, mescolo delicatamente la farina in modo che senza grumi aggiungo la vaniglia e tutte le bacche cotte (ciliegie snocciolate - scolare il succo) o mela grattugiata, o pera a pezzi, o albicocche, pesche , beh, qualunque cosa volessi ... Mescola delicatamente e lascia riposare per mezz'ora, in modo che tutti gli igridienti si conoscano e si innamorino. Non aggiungo grassi all'impasto, la consistenza è come una densa panna acida e l'impasto, quando è maturo, diventa così lucido. Bene, ora, velocemente in una padella, frittelle lussureggianti sul tavolo. Buon appetito!

Dimenticavo di aggiungere: zucchero a piacere e sale sulla punta di un coltello è d'obbligo.E per i diabetici: sciogliere il dolcificante nel kefir e poi aggiungere la soda, tutto funzionerà, come con lo zucchero, e sarà molto gustoso.

[Natalya52]

Natalya52
Hai bisogno di guidare le uova nella farina o dopo aver combinato la miscela di soda-kefir con la farina?
Hai una ricetta così interessante, puoi facilmente diffonderla come argomento separato.

Guiderò le uova direttamente nella farina e inizierò ad aggiungere kefir e mescolerò tutto subito.
Oh, ho dimenticato di aggiungere quello zucchero a piacere e il sale sulla punta di un coltello è d'obbligo.
La ricetta è molto semplice e veloce, solo per donne impegnate - hostess

[Uncinetto]

Uncinetto,
grazie per il consiglio

[Natalya52]

Natalya52,
grazie, quindi ci proverò anch'io!

[Lole]

Oggi mi sono imbattuto in questa ricetta Grazie Lole ... Le frittelle si sono rivelate fresche e l'impasto è stato fatto con latte cagliato Piskarevskaya, seconda porzione.

Ebbene, eccomi qui con il mio reportage .. ho già preparato più volte queste meravigliose frittelle! Solo una super ricetta!

🔗

Ho preparato i pancake secondo questa ricetta tre volte.
All'autore Mille grazie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
I pancake sono teneri, soffici. Comodamente fatto.
Fatto con latte acido.
Meraviglioso.
Per due: una porzione tripla per 1,5 giorni per il tè,

La ricetta è molto buona! Grazie a tutti! Sì, e più di una volta. delizioso. L'ho letto attentamente, l'ho fatto con lo yogurt, non ho aggiunto la soda, gestito con il lievito.

Ricetta semplicissima e, soprattutto, deliziosa. DOCA ha iniziato a mangiare frittelle, prima che non lo riconoscesse. Grazie

Con le mele





Lo faccio spesso: ora c'è molto yogurt fatto in casa.

Bene grazie !!! Bene, FINALMENTE !!! Persone esperte hanno pubblicato l'aspetto del TEST. E poi tutto è con il prodotto finito. Ovviamente va bene. Ma, poiché non mangio prodotti da forno, ma preparo regolarmente tutte le cose gustose da solo, sono più interessato alle questioni tecniche che alla parte finale con le conclusioni. Grazie, persona gentile! Oggi sottobosco, domani frittelle. Oh, sento che mi butteranno fuori di casa quando le porte smetteranno di entrare

Alla tua salute e grazie per le belle parole! Tagliamo il peso in eccesso sui simulatori, in piscina e altri bruciagrassi!

Grazie per la ricetta, beh, davvero deliziosa, ma per qualche motivo non sono risultate molto alte, anche se ho seguito tutti i consigli))))

Bene, non dovrebbero essere come le ciambelle: normali pancake, solo un po 'più spessi!

Buona giornata! Abbiamo ricevuto un invito a Shrovetide nella compagnia con cui condividiamo i locali. Hanno dovuto portare i pancake con loro. Ho scelto la tua ricetta in base al cibo disponibile nel frigorifero. Al forno piccoli in una teglia per frittelle con scanalature di 7 cm. Sono usciti paffuti, gli stessi, hanno accecato il portainnesto con crema di ricotta con noci. Osa subito. Grazie! Nessuna foto, hanno mangiato fallito.

[Lola]

Sì, una ricetta per pancake di grande successo Lola postato sul forum! Lo faccio spesso.

Grazie Lola! Ho sfornato buonissimo, l'odore di tutta la casa, mio ​​marito è venuto di corsa più veloce per provare!
La mia padella è antiaderente, quindi cerco di usare meno olio. Quindi qui, al contrario, devi aggiungere il burro, quindi saranno più magnifici! E senza olio, la gomma diventa. Ma comunque molto gustoso! ("domani in palestra" - si è calmata, mangiando frittelle di notte)

Ho fritto con l'aggiunta di ciliegie, ho mescolato il succo delle ciliegie nelle ultime 3 frittelle, l'impasto si è rivelato viola, quelli sul bordo - loro))

Questi pancake hanno uno svantaggio: non possono venire via !!!!!
Mangia e vuoi sempre di più!
molto gustoso, facile e veloce da realizzare
Ricetta meravigliosa !!!!!

Grazie mille per la ricetta dell'Oladushki si è rivelata molto bella e gustosa. Ho aggiunto una banana, giusta per il bambino.

[subito]

se l'impasto con lievito e latte cagliato o kefir (secondo esperienza è meglio riscaldare il kefir nel microonde) è necessario il forno subito

Assicurati di dare In piedi 15-20 minuti, infornate solo l'impasto distante.

Non riscaldo il kefir, quindi lo verso immediatamente dal frigorifero e lo inforno subito - si ottengono ottimi pancake alti e delicati

Grazie mille per la ricetta! Insanamente delizioso!
Ieri l'ho fatto 2 volte: una "per prova" e la seconda come additivo.
Ora andranno a fare colazione su richiesta degli operai.
Grazie!

Lola, grazie mille per la ricetta.
Oggi ho cotto i pancake secondo questa ricetta. Si sono dispersi tutti in un istante con il botto !!!

Stavo cercando una ricetta per i pancakes e questa è saltata fuori per prima ... Mia moglie è al lavoro, sono in ospedale ... e per l'occasione ho comprato una padella VITESSE VS-2254, qualcuno deve eseguirla in. L'intero segreto, a quanto ho capito, sta nella preparazione dell'impasto. L'ho cucinato, grumoso (non dovrebbero esserci grumi grandi, a quanto ho capito), ma non molto denso. Non c'è lo zucchero vanigliato, perché non lo usiamo mai, ma sono rimasti 3 g di lievito per la cottura, e li ho messi nella parte liquida. L'ho avuto per circa 1 ora, mescolato. Non burro, ma olio di girasole (60g) da penati lontani, nella metropoli non c'è in vendita un tale profumato, lo usiamo solo tutto l'anno. Per litro di kefir 1,2 litri di farina, 6 uova, 15 cucchiaini. zucchero con uno scivolo, 1 ora l. soda, 2 sacchetti di lievito per 500 g di farina ciascuno. Mescolate e infornate subito. A metà cottura, un po 'di lievito iniziò a suonare nel lotto. Ma le frittelle risultano essere finemente porose, gialle e soffici di 15 mm di altezza. Forse, se l'impasto fosse più denso, sarebbero più alti. Al forno solo sotto il coperchio. Mangiò subito a metà, mangiò anche il gatto. Ho chiesto di inviare un grande grazie per la ricetta.

Ma sono curioso. Una bustina di lievito per dolci (circa 1,5 cucchiaini) è progettata per 500 gr. Farina. Nella ricetta c'è 1 tazza (circa 150 grammi di farina). Sarà troppo? E anche la soda.

[Lola]

Lola, tesoro, vieni qui ... ti ringrazio ora per le deliziose e soffici frittelle grazie




Alla fine della prova, non c'era abbastanza, ho dovuto friggere due uova ... in modo che il posto non fosse vuoto



Qualcosa che si è rivelato pallido nella foto ... in effetti, cotto, alto, rosso e delizioso

[Lola]

LolaGrazie mille per la ricetta! Ho preparato i pancake secondo questa ricetta più di una volta. Risulta delizioso. I miei li divorano su entrambe le guance, ho solo il tempo di cucinare.

Lana_65, Ho esattamente la stessa padella per i pancake. :) Li cucino sopra. Molto comodo, veloce e gustoso!

[Lola]

Lola, Sono venuto a dirti grazie mille per una ricetta così semplice e deliziosa, non è la prima volta che faccio queste fantastiche frittelle secondo la tua ricetta, ci piacciono moltissimo !!!!

Lola, grazie. Ho cotto con l'aggiunta di mele, si è rivelato molto gustoso

Dimmi, per favore, quando si tratta di latte vecchio, kefir, cosa intendi per "età"? Non vanno male?

[comme11]

comme11Beh, dipende da quanto dimentichi questi prodotti nel frigorifero Sono tornato da un viaggio di lavoro tre settimane dopo invece di uno. Una bottiglia di latte e una bottiglia di kefir, con una breve durata, in frigorifero, mi aspettavano ... beh, sicuramente non berrò tutto questo ed è rischioso cucinare il porridge. anche se sembra niente ... non coperto di muffa e ha un odore normale. Quindi andrà per i pancake per i prodotti "vecchi". Faccio spesso queste frittelle, e ora ho guardato dentro - per rinfrescare la ricetta nella mia memoria ... Mi piace molto che non ho bisogno di interferire con loro

[Lola]

Lola, grazie, grande, grande, enorme, così
Di recente, in qualche modo non ho sviluppato una relazione con i pancake. Per molto tempo ho comprato un prodotto semilavorato, si è rivelato delizioso, si adattava a tutti noi. Poi questo prodotto semilavorato è scomparso da qualche parte, ne ha provati altri - non è quello.
Ho provato a prendere le ricette dal forum, ma non sono riuscito a trovarle gustose, soffici, ma non secche.
E poi tutto si è riunito, e anche la tecnologia - non potrebbe essere più facile!
Ho fatto una doppia porzione, per chi ama appendere in grammi chiarisco:
kefir - 500 g
farina - 300 g
olio - 25 g
il resto a pezzi e cucchiai. Ho messo meno zucchero - invece di 4 cucchiai ne metto una doppia porzione, ne metto 3 (misurati da una macchina del pane).
Si sono scoperti 22 pancake.

Per abitudine, ho gettato la soda nel kefir.
E il lievito nella farina come dovrebbe. Di conseguenza, anche i pancake sono molto rigogliosi.
e non si è stabilizzato dopo la frittura.
Aggiungi la ricetta ai segnalibri!

E ieri ho fatto queste frittelle con le mele in una principessa ... si è rivelato divinamente delizioso ...

Vi racconterò la mia esperienza, come ho "catturato" frittelle fritte in modo che non cadessero dal piatto dopo il raffreddamento:

1. la quantità di farina secondo la ricetta non era abbastanza per me - ho dovuto segnalare (circa 3 cucchiai). Consistenza ideale quando l'impasto si allunga come una gomma dietro un cucchiaio

2. quando friggo le frittelle - le giro dall'altra parte solo quando le bolle si sono gonfiate sopra e la prima è scoppiata (come un cratere di un vulcano) - aggiusto il fuoco in modo che durante questo tempo "al primo cratere "il fondo non brucia, ma gira magnificamente

3.Dopo aver girato dall'altra parte, aggiungo olio nella padella, altrimenti la crosta è troppo secca per noi

Forse qualcuno userà la mia esperienza

Non ho mai cucinato frittelle, ma ho provato solo frittelle piccole e sottili. Domanda! Quanto olio devo mettere nella padella? Koda friggere frittelle e frittelle sottili, quindi friggerle in una quantità minima di olio. Qualcuno mi ha detto che le frittelle sono rigogliose e carnose solo se friggi in una grande quantità di olio, perché è calda e riscalda le frittelle da tutti i lati tranne la parte superiore. Ma non posso mangiare piatti così grassi, ma voglio i pancake!

Destra! Le frittelle morbide di lievito richiedono molto olio per friggere, dovrai aggiungere anche durante il processo di frittura.
Quindi non li friggo neanche io, non sopporto il sapore del burro.

Puoi provare a cuocere le frittelle al forno o in una principessa, ma queste non sono più frittelle al burro, ma più focaccine sulla pasta lievitata, ma dovrebbero essere deliziose

Voglio ringraziare l'autore per la ricetta! Una tale colazione può essere preparata anche con due bambini piccoli pronti))) tutto è andato a favore di questi pancake: sia kefir acido che bacche estive. Si è rivelato lussureggiante e non è caduto sul piatto. Bene, bravo all'autore!

non frittelle al burro, ma più focaccine sulla pasta lievitata, ma dovrebbero essere deliziose

In effetti, questi pancake sembrano ciambelle o cabine. Il marito ha persino chiesto: "Sono queste frittelle?" Non riconosceva oladushki in loro. Ma risulta delizioso.

[GruSha]

GruSha, Gulsine,