Torta "Nevsky" con cognac

[TATbRHA]

TATbRHA,
Grazie per la torta !!!

Tanyusha, l'ho cotto - ho buttato tutte le casse, non ho potuto resistere. Ho impastato con Boshik secondo il modo in cui amavo e Manechka Sanador. La farina (senza 100 grammi) viene separata con il lievito, quindi il latte con l'uovo, lo zucchero, il sale. Mescolato e lasciato per 10 minuti. Quindi aggiungo la farina rimanente, la margarina e la panna acida con olio vegetale. Intervenuto per 5-10 minuti. Fino a quando un buon kolobok. L'impasto è pesante. Non appiccicoso. Placcato in un micron con un bicchiere di acqua bollente per 90 minuti con una ruga al centro. Poi l'ho messo in una multi padella unta. Ceneri sulla cottura 1 ora e 30 minuti. La parte superiore è rimasta bianca. Ho dovuto capovolgerlo. Ma lei non includeva più, ma era soggetta al cartone animato. Disposto a raffreddare. Insomma, cuocerò solo in forno. A causa della curva, la torta ha perso la sua forma, che ero abituato a vedere a Nevsky. È diventato una torta uniforme e schiacciata. Lo immergerò. Anche la crema doveva essere cambiata - non abbastanza olio. Ma l'ODORE !!!!

La mia giovinezza non c'era e non allora, probabilmente)))
Questa è la prima volta che vedo una torta del genere. Ma voglio davvero cuocere.
Quale forma è meglio prendere?

Il marito sarà probabilmente felicissimo. Questa torta era sicuramente a Leningrado, giusto?))

Penso che una torta chiamata "Nevsky" non potesse sfuggire a Leningrado

Penso che una torta chiamata "Nevsky" non potesse sfuggire a Leningrado

Oh non lo so . chicha nel tema del pilaf L'amicizia ha scoperto di non conoscere il riso Krasnodar a Krasnodar

quindi la mia giovinezza, a quanto pare, è iniziata dopo questa torta, non ricordo una simile nelle nostre pasticcerie! grazie per la ricetta!

[Tatyana]

Tatyana, molto allettante.

Ho subito sentito un sapore a lungo dimenticato

Probabilmente ho vissuto nella taiga: girl_haha: Non vendevamo tali torte nelle nostre province. Non so nemmeno cosa sia.

[Albina]

chicha nell'argomento pilaf L'amicizia ha scoperto di non conoscere il riso Krasnodar a Krasnodar

Qui mentono! Dritto indignato. Nei mercati dell'intera regione tutti cercano e chiedono espressamente il riso Krasnodar, non ne comprano altro, nemmeno indiano. E Krasnodar è molto più economico. Ma la sua qualità è una conversazione separata ...

Probabilmente ho vissuto nella taiga, nelle nostre province tali torte non venivano vendute.

Anche a me sarebbe mancato se non avessi studiato a Mosca; per lo stesso motivo: l'infanzia in una provincia remota. Albina, Fotina, NataliARH, ang-kay, quindi prova questa torta. Delizioso e poco confuso. Non te ne pentirai.

Tanyusha grazie! Ho sfornato ieri e infornato di nuovo per domani. La mamma viene in visita - ha chiesto davvero di ripeterlo - per ricordare il gusto. Ho scritto di come ho cucinato. È meglio cuocerlo in forno: l'impasto è più morbido. Se una persona non l'ha provato, non gli importa. E per me l'impasto è più morbido. Nel cartone si ottiene la crosta. L'ho stratificato con crema di semolino secondo la ricetta NataST - e il mio non si è nemmeno accorto da cosa - l'hanno appena ingoiato e basta! E per motivi di gusto, consiglio a tutti di aggiungere cannella in polvere e noce moscata grattugiata fresca ai prodotti da forno sulla punta di un coltello. È vero, la cottura assume una tonalità di bronzo chiaro. MA ODORE !!!! Come vicino al panificio! Ecco la pasta sfornata
Ed ecco SUA MAESTÀ

Crema come un vidish versata sia al centro che sopra - non ne ho mai avuto abbastanza !!!!
Grazie Tanyusha - un'ottima ricetta.
Sì, la lievitazione dell'impasto senza macchina del pane è di 45-50 minuti. E altri 40 minuti dopo lo stampaggio.

E la crema di semolino? È piaciuto?

Irisha, rispetto! E la bellezza è indescrivibile.

All'inizio degli anni '90 abbiamo il sapore della giovinezza: pancetta + cetriolo salato e pane di segale, scusate!

E siamo andati tutti alla casa delle frittelle come studenti, il giorno della borsa di studio e non abbiamo mai sentito una torta del genere, ma dal momento che così tante persone la lodano, deve essere una torta utile!
Ho deciso di cuocere.
Solo quale crema è più adatta?

[tumanofaaaa]

Penso che la cosa migliore per uno di marca sia uno di marca. Cioè, quello che è stato concepito. Devi provare il vero "Nevsky" almeno una volta, e poi le opzioni ... tumanofaaaa ha spiegato che quella sera non aveva abbastanza masla.

[TATbRHA]

TATbRHA, Penso che forse ognuno di noi ha un'età diversa? Quando studiavo c'era la perestrojka, gli scaffali erano mezzi vuoti ...
Preparerò sicuramente!TATbRHA, forse la verità va fatta secondo la ricetta.
Oggi li ho sfornati con i mirtilli, amati da tutta la famiglia, finiranno il loro pasto, io cuocerò Nevsky!

Oggi li ho sfornati con i mirtilli, amati da tutta la famiglia, finiranno il loro pasto, io cuocerò Nevsky!

Consiglio sinceramente a Lilia: inforna non te ne pentirai! E se per la prima volta, allora consiglio rigorosamente secondo la ricetta per assaporare proprio quel gusto !!!

Oh mummie ... cosa siamo vecchi ... alberi di Natale, bastoncini ... Ha mostrato a suo marito la ricetta, dice, i dolci sono dritti il ​​giorno dopo. Lo amava moltissimo. Ricordo il gusto ... Keeeeemm ... che delizia. E l'impasto ... a differenza di qualsiasi altra cosa. Non pane, non una torta, non una cheesecake. Impasto arioso, dopo aver leccato la crema, si è mangiato e si

Ti dirò una cosa terribile. Questa torta era molto diffusa negli anni '80. Pertanto, molti non lo ricordano più. Una volta l'ho comprato negli anni '90 ... beh, questo è quando hanno imparato a sostituire il burro nella panna con la margarina ... "ugh, che schifo" ... lo farò sicuramente domani. Volevo un babà ... ma lei aspetterà.

Questa torta era molto diffusa negli anni '80.

E anche molto prima ... ahimè. Quindi inforniamo, mordiamo e saltiamo immediatamente nella giovinezza!

Keeeeemm ... che adorabile.

E non era mai abbastanza per me !!! Ecco perché ho fatto di più e POMPATO !!!!! Mangia comunque! Ma ho studiato alla fine degli anni '80 e all'inizio degli anni '90. Abbiamo avuto un vuoto nei negozi - dopo tre passaggi una lattina di alghe e ... pulizia !!!! Ma i panini erano eccellenti e il latte era eccezionale. Anche il latte condensato alla spina (una rarità selvaggia!). la città era piccola. E al panificio c'era un negozio - lì lo cucinavano. E anche la torta è deliziosa Gomelchanka - non lo conoscono in Russia! Non c'era niente di meglio! È vero, annusiamo più spesso di quanto mangiamo! Ma per le vacanze hanno buttato via l'intera stanza (4 persone) e hanno comprato! OOOOOOOOOOOO Quanto tempo era passato, quanto ero felice allora - perché ero giovane! Io stesso non lo sapevo nemmeno!

Tanyusha !!! Infornare !!!! Nel forno, con un cappello - odora !!!! Anche a me

[tumanofaaaa, Irishka!]

tumanofaaaa, Irishka! Congratulazioni, mia cara, per il tuo sogno diventato realtà! Che torta hai - un bell'uomo! E la crema è la nostra più, la più prestigiosa! Più di tutto il mio lo amo! sì, da spalmare di più sulla torta !, (Il latte di uccello si riconosce solo da lui! Niente soufflé con gelatina.)
Questo è ciò che significa, le penne crescono dal posto giusto!
Grazie tesoro per il piacere!

Che torta hai - un bell'uomo!

Irishka, sono d'accordo!

Mi dispiace molto che nei miei anni da studente non ho avuto l'opportunità di assaggiare questa meravigliosa torta, anche se ho studiato a Leningrado. Ma ... Il forno è unico per tutti !!! La mia famiglia sta già morendo di appetito. Grazie all'autore tremendo!

Nevsky è già nel forno! L'intera famiglia è incuriosita

Ho cotto una torta con impregnazione e focacce senza di essa. Mi sono piaciuti di più i panini senza impregnazione.





Grazie mille per la ricetta!

[kokoshka]

kokoshka Lil well hammer! Correttamente cosa rimandare! Dobbiamo cuocere! Vieni presto! E raggiungeremo i gabbiani!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, d'accordo!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, d'accordo!

Ecco qui! Beh, posso rovinare la torta! e più crema per me (come pillole per l'avidità)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, eccolo in tutto il suo splendore, la crema e l'impregnazione sono già pronte, preparatevi, berremo presto il tè !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, eccolo in tutto il suo splendore, la crema e l'impregnazione sono già pronte, preparatevi, berremo presto il tè !!!!

carica presto una foto - sto morendo

[tumanofaaaa]

carica presto una foto - sto morendo

Aspetta, lascia che si raffreddi, sono così curioso, non ho mai provato né sentito ...
quanti tumanofaaaa, è necessario circa il tempo per l'impregnazione?

[tumanofaaaa]

Aspetta, lascia che si raffreddi, sono così curioso, non ho mai provato né sentito ...
quanti tumanofaaaa, è necessario circa il tempo per l'impregnazione?

qui, cara, inizia il peggio. deve essere messo a bagno quando si è completamente raffreddato. se immerso nel caldo, sarà come crudo. Non riesco MAI a trattenermi, ma i miei baffi sono persi! E il tempo per l'impregnazione, il giullare lo conosce, lo bagna e lo lascia riposare per 10 minuti. è abbastanza. e MAZAY KREM!
Tanya !!!!!!!!!!!!!!!!! Dove stai andando? Tutti i formaggi? Sono riuscito a tenere traccia della tua torta e cucinare il tuo formaggio di latte. Sei una guida?

E taglia troppo COOL !!!!

Ho cotto una torta con impregnazione e focacce senza di essa. Mi sono piaciuti di più i panini senza impregnazione.





Grazie mille per la ricetta!

Angela, hai prima modellato i panini e poi li hai distribuiti o viceversa?

qui, cara, inizia la cosa peggiore. deve essere messo a bagno quando si è completamente raffreddato. se immerso nel caldo, sarà come crudo. Non riesco MAI a trattenermi, ma i miei baffi sono persi! E il tempo per l'impregnazione, il giullare lo conosce, lo bagna e lo lascia riposare per 10 minuti. è abbastanza. e MAZAY KREM!

Non ho resistito, inzuppato di caldo e già imbrattato .......

Eccolo NEVSKY !!!
ABBIAMO PRODOTTO IL PANE IN URSS PRIMA DELL'URSS, non importa quanto ci provassi, mi sono reso conto che era impasto Nevsky!
Ira, andiamo a tavola!
🔗

Sei una guida?

E ho suonato, appena finito ... stupido ... E fai una festa qui ...

Irochka, per favore, vai a tavola!

Irisha, connettiti con il tuo Krambambuli!

[TATbRHA]

TATbRHAche interessante Irina Krambambuley, grazie per il link!
Dovrò provare

E ancora di più Così chiamato !!

[TATbRHA]

TATbRHA, oggi berremo presto il tè con Nevsky, secondo la tua ricetta.
Sono rimasto sbalordito che fosse nato da una torta assolutamente piatta e si è rivelato essere una torta meravigliosa!
Con una visita del genere non è un peccato andarci!

Ecco una ragazza intelligente, per favore la famiglia. Piace anche a me !!

Hai prima formato i panini e poi li hai impostati o viceversa?

Sagomato.

[TATbRHA]

TATbRHA, abbiamo bevuto il tè sulla soglia.
Non riesco a immaginare quante volte ho provato a fare un simile impasto. Vendevamo panini chiamati Freckles.
Questo è!!!! Super. Mi è mancato così tanto, GRAZIE.

Hai perso il mio rapporto?

[ang-kay]

ang-kay, Ho giocato, sabaka ... come una specie di giocatore ... e hai fatto un tale miracolo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sì, e anche i singoli panini sono deliziosi, davvero. E l'impasto è così gustoso che non è necessario immergerlo; non è lo stesso per tutti. Brava ragazza, Angela !!

L'impasto è delizioso. Dritto come la Pasqua. E la crema in una torta fatta di burro con polvere e un po 'di cognac, e in panini, burro, polvere e ricotta. La ricotta ha dato il suo fascino.

in panini burro, polvere e fiocchi di latte. La ricotta ha dato il suo fascino.

L'impasto è delizioso. Dritto come la Pasqua. E la crema in una torta fatta di burro con polvere e un po 'di cognac, e in panini, burro, polvere e ricotta. La ricotta ha dato il suo fascino.

Ricordo che quando ero a scuola vendevano. Amava tagliarlo a metà, bagnarlo con marmellata di lamponi al centro del burro e come un panino. Il gusto è semplicemente fantastico!
Anche molto tempo fa ho perso la speranza di ottenere un tale impasto, perché l'ho fatto in modo completamente diverso. È vero, c'era ancora l'uvetta nelle lentiggini!

Quindi metti l'uvetta la prossima volta !! Almeno un po '...

Quindi metti l'uvetta la prossima volta !! Almeno un po '...

Sì, la prossima volta cucinerò con i panini!