Kvas greco allo zenzero "Dzidzibira"

Lieto!

siamo grappa alla ciliegia ...

siamo grappa alla ciliegia ...

E noi siamo la Siringa Aperol! Iniziamo!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[IvaNova]

si può fare con la menta secca in inverno?

IvaNova, Ira, L'ho fatto senza menta in inverno. Comunque è delizioso

Aggiunto giovedì, 14 luglio 2016 07:29

e non hai provato a metterlo sulla ferrovia

filirina, irlandesi, beh, indovina cosa ho messo su qualcosa Inoltre, con un tentativo!
Ho impastato il PF e l'ho messo in kvas (a occhio l'importo, a quanto pare)

Aggiunto giovedì, 14 luglio 2016 07:36

Bliiin, ragazze ... prese in giro ... lo voglio anch'io! Vado a cercare i componenti Beh, non puoi accontentarti nella nebbia, altrimenti sei depresso.

Ho impastato PF e l'ho messo nel kvas

Len, quindi hai aggiunto un prefermet lì? Bene, allora farò un altro esperimento. Ho appena schiacciato dalla lattina della ferrovia. Vediamo come vagheranno.

Sei il nostro riccio, nella nebbia. E abbiamo un caldo e un soffocamento. Dondoliamo senza guardare?

oscillare senza guardare?

Quindi provo per te, faccio una foto alla nebbia
Avrei anche salutato moltissimo! Le giacche sono già così stanche!
Ho corso per il quartiere, ma niente zenzero ... Goore

Lenchik, puoi provarlo con il secco? Deve essere!
E il freddo, dai, guidalo da noi, e ti guiderò i gradi di caldo!

Puoi provare a secco?

Irlandese, penso che sarà completamente diverso ... Ho provato lo zenzero fresco e secco in kimche. Il gusto era molto diverso! Ma c'è un po 'per la gamma di gusti, ma qui l'ingrediente principale ... Continuerò a cercare

E il freddo, dai, guidalo da noi, e ti guiderò i gradi di caldo!

Inseguo, inseguo Oggi ancora pioggia e nebbia, umidità al 100%. Camminiamo come pesci nell'acqua
Invia il calore, allargherò le braccia per non perdere!

[Radochka]

oh, Raduska, vedo che ho sbagliato ((((
qualcosa che il guanto ha espresso in un giorno, ma nella ricetta per due giorni ...

E non hai rovinato niente !!!

Radochka, quindi non aspettare 2 giorni ?! È possibile, non appena il guanto si è alzato, e dalle bottiglie e nel frigorifero?! E poi per la prima volta il guanto ha volato in cucina con una frequenza di 1 volta in mezz'ora, ma ho resistito 2 giorni.

Sembra che il tempo di "votazione" dipenda dalla temperatura ambiente. Faceva caldo anche per me, il giorno dopo "votato". E tutto si è rivelato tristemente

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, il mio guanto è salito in 6 ore con il nostro calore. Pensi che il kvas sia pronto?

Katya, se come kvas, puoi versarlo in bottiglie sigillate e lasciarlo riposare al caldo per altri 2 giorni, quindi sarà gassato. Bene, se come bira, lo lascio riposare per 3 giorni sotto un guanto, vago un po 'per gradi (risulta un po'), e poi lo verso, e per altri 2-3 giorni in un luogo caldo per lavoratori del gas. E poi in frigorifero per un giorno e così grande ... leggero, gassato e un po 'ubriaco ... Nel nostro calore, il gioco è fatto!

un po 'ubriaco ...

Mio marito ed io abbiamo iniziato a stancarci ieri ... Biry ... sull'ibisco

Wooo! Super! Ma tutto dipende dalla quantità che bevi!
Radushka, la mia poltiglia, mentre beveva 2 litri lui stesso, era anche seccato!

[filirina]

filirina,
Irina, grazie per il consiglio! Ho solo bisogno di kvas. Lo sto facendo per la prima volta, quindi ci sono molte domande.

[Katya1234]

Katya1234, Sono "prima del voto", non più. Quindi in frigorifero. Ho ragione: il mio appetito e il mio sonno migliorano, ed è bello. Anche se, sento che se vuoi, puoi iniziare a ottenerlo

Oh, ragazze, sono una tale tundra in kvas e pasta madre ... Aiutatemi a capirlo. Che tipo di lievito metti nel kvas invece del lievito? E un'altra domanda. Ho scolato il vino dalle fecce. C'è anche lievito nel sedimento? Può essere utilizzato come lievito?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, sostituiamo il lievito con lievito liquido o introduciamo un lievito naturale fermentato naturalmente, ci cuociamo il pane. Se il sedimento fermenta, puoi fermentarlo!

[Rada-dms]

Sì l'ho fatto! Delizioso kvas "adulto"!
Non senza incidenti, sono partito per 3 giorni. Versò il kvas e lo mise in cantina. Non ho rischiato incustodito nel frigorifero.Oggi scendo - e in cantina ci sono aromi di agrumi e zenzero! La plastica in due pezzi è stata fatta a pezzi! Ma quel che resta è buono (ne ho fatta una doppia porzione).

Aggiunto lunedì 15 agosto 2016 13:54

Rada-dms, grazie per la deliziosa ricetta!

in testa non dà infantile!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka! Mi dispiace rispondere in ritardo! Quanto sono felice che il kvas non abbia deluso !! È un peccato, ovviamente, che una porzione sia stata frantumata, è un peccato per il lavoro e il cibo! Ma anche qui è apparsa l'esperienza. Ciò significa che è necessario mettere meno coltura iniziale o non aggiungere zucchero prima di sigillare. In breve, ora sei armato! E grazie per questo bel rapporto !!
Adesso vi parlerò dell'effetto inebriante. Una volta che abbiamo avuto ospiti, hanno bevuto questo kvas invece dello champagne. E tovarisChu, che stava guidando, non l'ho lasciato versare, non importa quanto fosse spavaldo! Offeso, imbronciato. Ma mi sono ricordato che c'era una bottiglia da mezzo litro del vecchio lotto, che era appena stata infusa. E l'ho presentato a casa con me. Qualche giorno dopo chiama, chiede la ricetta e si scusa. Dice che mentre tornava a casa è stato fermato per controllare la patente, ed è così buono che non ha bevuto kvas. Sicuramente, dicono, ci sarebbero problemi!

Consegno questo kvas a NG per coloro che verranno a trovarci in macchina! Appena! infondere e sembrerà champagne!

Beh, non lo so ... Mi dà fastidio nella testa, anche se non per molto. Chi è stato trattato - tutti concordavano sul fatto che fosse alcolizzato, leggermente alcolizzato. Ma delizioso, contagio!

[proshka]

proshka, quindi penso, gli ospiti trascorreranno e saluteranno NG con il mio kvask, e al mattino potrai andare! Stiamo "camminando" da molto tempo! Generalmente è necessario misurare le sue viscere alcoliche!

È alcolizzato! Questo è, in effetti, Braga

L'estate è arrivata! È ora di sollevare l'argomento e fare jidzibiru! Olga dalla tua meravigliosa ricetta e da una mano leggera, ora ogni estate con birra deliziosa e leggera! Dov'è il negozio!



Questa è la terza partita di fermentazione. Vkusnooooo! Grazie Olga!

[filirina]

filirina, IRLANDA, ammira la tua scala di produzione di birra kvas !!
Ed è vero che sono tutto un barattolo, ma una bottiglia! Lo bevono subito, non lo lasciano nemmeno fermentare, anche se più a lungo resta, più diventa gustoso e sembra uno shampoo!
Non abbiamo tutto il tempo, ma ci sarà tempo, e il kvas va impostato in anticipo, quindi con la mano leggera e, stordito da una foto del genere, lunedì comincerò: almeno sei litri. Inoltre, hanno deciso di attaccare il vecchio frigorifero alla stalla per l'estate per la conservazione del freddo. bevande.
Grazie per avermi ricordato la ricetta e aver compreso Temko!

Olga, ecco perché ne sto facendo 20 litri in una volta, così ho tempo per infondere e gas, poi solo shampoo! Lo rendo completamente salato, solo 300g. Zucchero per 10 litri. Tutto lo zucchero ha il tempo di fermentare e il sapore è fresco e acido, per il caldo lo è. È vero, non sei ancora caldo, ma abbiamo già iniziato ...

È vero, non sei ancora caldo, ma abbiamo già iniziato ...

Portiamola da noi, almeno un terzo del caldo, altrimenti non possiamo piantare nulla, saremo completamente senza raccolto! E versa cinque litri di kvas contemporaneamente!

Olga, prendi un po 'di calore e un barile di kvas! Non mi dispiace, condividerò con piacere!

[Rada-dms]

Rada-dms, nella ricetta usiamo solo scorza e succo di limone. Ho capito bene?

[citazione autore = Siliavka
nella ricetta utilizziamo solo scorza e succo di limone. Ho capito bene?
Il limone può essere intero, se ne parliamo, senza smontarlo per parti!

[Irina]

Irina, grazie, ma non avrà un sapore amaro?

No, non ha un sapore amaro! Lì, lo zenzero dà la sua piccantezza allo zenzero, quindi il limone non ha un sapore amaro sullo sfondo! Dà solo aroma e acidità. Ho già rifatto questa jidzibira .... mia cara mamma .... e non ho messo meno di 20 litri alla volta! Roba gustosa e non troppo alcolica!

[Irina]

Irina, grazie, l'ho già messo con la scorza e il succo, anche se con un'arancia non c'era il limone, lo saprò per il futuro.




Lo metto oggi alle 14.30, così il guanto è già gonfiato. Dovrebbe essere conservato per due giorni? Ho paura che il mio guanto possa scoppiare o volare via.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, con un sussulto! il guanto è così bello, vota così ottimisticamente!
Fai sanguinare l'aria, va bene, e lascialo vagare per un paio di giorni.



filirina, Irlandese, grazie per essere in servizio in mia assenza, GRANDE, GRANDE!

il guanto è così bello, vota così ottimisticamente!

Sì, è stato così bello, ho anche sobbalzato due volte, dove gli avanzi sono volati via, non lo so nemmeno, oggi l'ho versato in una melanzana, l'ho messa in frigorifero. Stiamo aspettando ... ho aggiunto altro zucchero, prugne, non c'erano mele, a mio rischio e pericolo, ho aggiunto dell'uvetta lì. Lo metto oggi alle 16:00, non so cosa succederà.

[Silyavka]

Silyavka, risulterà delizioso! Ho aggiunto tè all'ibisco, chiodi di garofano, origano e limone ed è risultato fantastico!
Hai bisogno di un po 'di zucchero, poiché suona così forte da non scoppiare in frigorifero.
Stiamo aspettando il risultato!

Stiamo aspettando il risultato!

E stiamo aspettando, ma per non strappare il contraccolpo, ho fatto questo:
Backlaha da due litri, si espanderà.

[Silyavka]

Silyavka, Lino, pensi che non esploderà, la plastica non si espande davvero ...



Questo basilico è il mio preferito in sottofondo? Con lui e il limone puoi anche ottenere un capolavoro! Probabilmente dal tuo giardino?

Irlandese, grazie per essere in servizio in mia assenza, GRANDE-GRANDE!

Olga, è solo una gioia per me! Sai che sono un fan della tua jidzibira! Abbiamo bevuto tutta l'estate e ti ricordo ogni volta che la bottiglia veniva aperta! E c'è ancora un po 'di scorta, abbastanza per la fine dell'estate!

[Rada-dms]

Probabilmente dal tuo giardino?

Sì, il mio basilico, solo quest'anno pochissimo, oggi ho tagliato solo mezzo chilo.
Olga, come va con il basilico?



Rada-dms, il guanto non fa più il broncio, mi sembra che il processo si sia fermato, la casa è calda. Forse qualcosa da aggiungere?

[Rada-dms]

Rada-dms, per favore dimmi cosa finisci con i tuoi gusti? Sharp o no? Su cosa concentrarsi?

[Silyavka]

Silyavka, dovresti prendere qualcosa tra limonata, birra leggera e champagne. La nitidezza dà molto zenzero. Una bevanda fragrante, leggera, leggermente dolce, frizzante.
Cosa è successo lì alla fine, sono preoccupato! Scusa, sono in vacanza, ci sono problemi di comunicazione.
Perché il colore è così bianco e nuvoloso nella foto, non dovrebbe apparire così.

[Rada-dms]

Rada-dms, Non so nemmeno cosa risponderti. Forse ho fatto qualcosa di sbagliato.

preoccupato

Non preoccuparti. Il mio amico è piaciuto.