Pane "Sandwich"

[Pane delizioso!]

Pane "Sandwich"

Categoria: Pane a lievitazione naturale

Cucina: ucraino

ingredienti
lievito naturale di grano 100% idrorepellente	160 grammi
farina di frumento premium	350 grammi
farina di frumento, c / z	50 grammi
purè di patate	50 grammi
brodo di patate	200 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero	1 cucchiaino
paprika macinata	2 cucchiaini
lievito istantaneo	1 grammo
sale	10 grammi

Metodo di cottura

• Alimentare la pasta madre 4-6 ore prima della cottura.
• Lessare le patate, scolare il brodo. Prepara il purè di patate. Non salare l'acqua. Lasciar raffreddare.
• Ho realizzato il lotto in KhP.
• Farina mista con lievito, zucchero, paprika.
• Alla pasta madre ho aggiunto un decotto di burro e purè di patate.
• Impastare con programma "Impasto" (20 minuti)
• Dopo 5 minuti di impasto, ho aggiunto il sale.

• L'impasto è morbido, appiccicoso. Ha lavorato con le mani oliate e su un tavolo oliato. Stendi e piega l'impasto due volte. Trasferisci in un luogo caldo. Ungere i piatti e coprire. Fermentazione per 90 minuti. Piega una volta a metà della fermentazione. L'impasto diventa molto duttile e setoso.

• Impasto all'inizio, a metà e alla fine della fermentazione

• Oggi ho sfornato a forma triangolare.

• Qui in questo

• Pertanto, ho diviso a metà l'impasto. Sagomato. Posizione limo nella forma con la cucitura verso il basso, coperto.
• L'impermeabilizzazione a temperatura ambiente (24 gradi) ha richiesto 60 minuti.
• Cuociamo il pane in forno a 220 gradi per i primi 10 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 180 gradi e infornare finché sono teneri.
• Ho un tempo di cottura totale di 25 minuti. Sei guidato dal tuo forno e dal peso del tuo pane.
• Lo tiriamo fuori, lo togliamo dallo stampo, lo raffreddiamo, lo tagliamo e lo gustiamo.
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• Pane delizioso!

Il piatto è progettato per

2 rotoli da 376 grammi

Tempo per la preparazione:

3,5 ore

Programma di cottura:

HP, forno

Nota

Pane delizioso e morbido. Mollica ariosa e la crosta più fine. Pane fantasia. Consiglia!

Il primo è per un tale spettacolo.

Bella forma, chi è il produttore ?! Dove l'hai comprato ?!
Il pane è uno spettacolo per gli occhi irritati

Questo è il pane !!!!! : svenire: E, la ricetta, la foto e la forma dell'iget, non alzarti Angela, grazie per tanta bellezza !!!

[Angela]

Triangoli originali! Anche la mollica di pane è super. Angela, !

quali sono gli stampi originali! E il pane è meraviglioso :)

E l'ultima foto mi è piaciuta, ho quasi soffocato ...

[Ragazze,]

Ragazze,Grazie mille per esserti fermato per l'odore del pane fresco. Lieto. che ti sono piaciuti la forma, il contenuto e il contenuto sottostante
Abbiamo venduto il pane in queste forme, secondo me, e ora c'è un panificio privato. Mi piace da molto tempo, ma non l'ho visto in saldo.
Dneproindustria sta facendo. Partecipazione ovale nella joint venture. Tutto è solo all'ingrosso lì. Così mi sono comprato un tale modulo, un modulo per un panino, per il pane tostato e un ceppo (non l'ho ancora provato).

[Angela]

Angela, pane soprattutto lode Piatto da forno incuriosito

[Albina]

Albina, grazie caro. Il pane è davvero molto, molto. E non ci sono parole.

Angela, come sempre, stai librando da qualche parte sull'Olimpo. Il tuo pane è una favola e una canzone.

Seduci di nuovo con lo stampaggio?

[Angela]

Bene intrattenitore, Angela, boutique ....- succosa! Boutique Petal! In questa forma, la torta sembrerà insolita! Curioso!

[Tumanchik]

Tumanchiknon sai nemmeno cosa rispondere a una lode del genere? Oksana, grazie per le gentili parole. : a-kiss: Probabilmente non funzionerà con la torta di Pasqua. Il prodotto non è stabile. Ho un altro nuovo modulo: girl-th: forse funzionerà in esso. Come provare, scriverò.

Angela, che pane! E l'ultima foto ... con un'aringa!

[Manyash,]

Manyash,Grazie! Stima! Sgombro. Salato e poi versato fumo nel cortile. Delizioso!

[Angelchik]

Angelchikche natura morta! Il pane è così arioso-perforato - è liscio. L'aringa si adatta perfettamente Tok, in questa foto manca qualcosa

Mi manca qualcosa in questa foto.

MasikTanya vuole dell'acqua?
Grazie per la lode.

[Angela]

Angela, Non bevo wabche e SAPSEM Ma è una questione di principio: è necessaria la rima, come quella di Gilyarovsky (vodka-aringa)

Quindi non ho suggerito: girl_blum: non bevo affatto.

Ma questo è corretto! Kefirchik per la notte per una migliore digestione. E la testa al mattino non è bo-bo! (sinceramente - con tutto il cuore invidio l'invidia bianca di chi PUO 'bere - e lui NON AVRA' NIENTE per quello) Ho messo gli occhi sul lievito - l'ho fatto cento anni fa, l'odore del pane è il massimo Già, non ci sono torte nelle vicinanze in giro E cosa stai facendo? E poi sto già guardando il luppolo ...

Non c'è limite alla perfezione !!! Che inventore e panificatrice sei, Angela !!!

cosa stai facendo?

Tanyush! Ho usato per avere "eterno". Poi ha tirato fuori il lievito di limone in inverno. Hanno cominciato a dar loro da mangiare. Il risultato è una pasta madre a base di loro. Quindi lo uso da febbraio o marzo. Lei mi piace davvero.

panettiere

Olenka, grazie. Che parola è stata inventata da un inventore!

Poi ha tirato fuori il lievito di limone in inverno. Hanno cominciato a dar loro da mangiare. Il risultato è una pasta madre a base di loro. Quindi lo uso da febbraio o marzo.

: girl-swoon: No, beh, chiaramente non sono ancora cresciuto fino a questo - proverò a saltare, sembra non essere molto sensibile al regime di temperatura. E avevo anche "eterno" prima, fino a quando un giorno mio marito fu portato in frigorifero per la panna acida Non ci guardo da cento anni, ma eccolo qui - beh, l'ho buttato fuori, pensavo che qualcosa fosse acido, l'ho quasi mangiato - ma ora chiede con attenzione, e TUTTO!

[Tatyana]

finché mio marito non fu una volta in frigorifero

Tatyana, Guarda QUI Solo sette anni di differenza, ma la storia è una

Eprst! E ho versato il liquore acido, che era fermo, una volta in qualche modo - l'ho lasciato fuori dal frigorifero con uno specialista.Beh, almeno non ne ho uno così intelligente economico una volta ogni cento anni Dopo quell'incidente, per molto tempo il tuo "auto-lievitazione" ha cotto - più a lungo la pasta madre è nel kh-ke (con rinnovamento, intendo), più lo spirito del pane cotto è pronto. Per me, questo odore è l'incarnazione del comfort e del calore domestico.