Zuppa fresca di mais e anacardi

Zuppa fresca di mais e anacardi

Categoria: Primo pasto

ingredienti
chicchi di mais freschi (pannocchia)	1 tazza
anacardi	1/4 tazza
acqua	2/3 di tazza
olio d'oliva	1 cucchiaio. l
salsa di tabasco verde o aglio	1h l / 0,5 chiodi di garofano
sale
Pepe
coriandolo o basilico

Metodo di cottura

• Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore in purè di patate fino a che liscio.
• Puoi raffreddare il composto in frigorifero, quindi versarlo nelle ciotole, cospargere con chicchi di mais, coriandolo, pepe macinato e servire.
• 

Il piatto è progettato per

2 piccole porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

miscelatore

Nota

tazza 240 ml

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[Gala]

Gala, Che bellezza! Quando avremo pannocchie? Voglio voglio voglio. .. Gustoso quanto nella foto. Grazie per la ricetta.

[Marina]

Marina, Grazie!

Gala, molto interessante! Amo il mais! Ho capito bene, i chicchi sono crudi?

[Nata,]

Nata, il mais è crudo. Non posso dire che questo sia un capolavoro, ma l'ho provato con piacere.

Aaaaaaaa! Voglio un capolavoro! Forse bollito velocemente andrà meglio, no?

[Nat]

Nat, beh, grida qualcosa! Prova a farlo bollire leggermente.
Tuttavia, se il mais è giovane e fresco, funzionerà normalmente e crudo. Da bambino, ricordo, mangiavamo sempre crudo, e ora abbiamo semplicemente perso l'abitudine di questo gusto.

Ho delle pannocchie congelate (una specie di zucchero ungherese)
Posso acquistare semi tagliati della stessa varietà e anche congelati. Qualcosa mi dice che la versione congelata non può essere paragonata a quella fresca, ecco perché mi avvicino a te con ogni sorta di domande

e cosa non serve per cucinare? basta mescolare e basta?

[Nat]

mi dice che la versione congelata non può essere paragonata a quella fresca

Nat, Credo di si. La ricetta si riferisce alla maturazione giovane e lattiginosa del mais.
È difficile acquistare mais giovane da te?

e cosa non serve per cucinare? basta mescolare e basta?

Basta non mescolare, ma macinare in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Basta non mescolare, ma macinare in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

si capito