Salsicce senza guscio?

Puoi fare una salsiccia senza guscio e come?

Se non è presente un involucro per cuocere le salsicce, puoi utilizzare i dispositivi:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

O pergamena e carta stagnola. Avvolgere strettamente la carne macinata preparata e, formando una salsiccia, inviarla a cuocere.
Ad esempio, in questo modo:
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Mi è rimasta una miscela che lo shunkovar non accettava e ho provato la salsiccia senza il budello. Ecco cosa è successo:

[poptolev]

poptoleve come l'hai fatto? Raccontare

[julia_bb]

julia_bb, Giulia, sullo stesso argomento, ho preparato il resto della carne macinata nel cellophane https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

[Natalia]

Natalia, grazie, ora darò un'occhiata

E l'ho avvolto con carta stagnola, poi con carta da cucina e l'ho cotto con prosciutto.

Oppure puoi, con pellicola trasparente
Salsicce fatte in casa "Cremose" (Amministratore)

Oppure puoi farlo, con pellicola trasparente ...

Per favore dimmi questa descrizione: "Ho cucinato salsicce nel processore Oursson, quindi ho acceso il tempo di 30 minuti, la velocità 1 (tenendo conto del tempo per l'acqua bollente) e premere START." Quindi 30 minuti, di quanti gradi, e per esempio in acqua o ...

Salsicce bulgare in pancetta (RusAnna)



Tenero salsicce di pollo nella pentola a pressione multicooker Brand 6051 (MariV)


Anche questo è possibile.

Salsicce bulgare in pancetta (RusAnna)


....

Mi chiedo quali deliziose salsicce abbiamo mangiato in Bulgaria, ma non lo so nemmeno.

come può essere convertito in tecnologia convenzionale per le persone che non hanno un dispositivo del genere. Quindi 30 minuti, di quanti gradi, e per esempio in acqua o ...

Puoi tranquillamente cucinare a bagnomaria, senza acqua, ma a vapore. Il tempo di cottura dipende dal peso, dallo spessore del prodotto (salsiccia) e la prontezza può essere controllata con un ferro da calza.

E puoi cucinare in acqua, la temperatura dell'acqua è di circa 80-90 * C, il tempo di cottura è di 50 minuti per 1 kg. peso della salsiccia (carne) + 10-20 minuti di tempo totale per tutta la carne. Controlliamo la prontezza con un ferro da calza.
Ad esempio in questo modo:

Prosciutto di lonza di maiale nel suo stesso succo sottovuoto (Amministratore)



Cuciniamo entrambe le opzioni in pellicola trasparente o carne in un sacchetto.

Grazie !