Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

Porridge di latte di miglio cotto in un neonato con Ali.
Ho messo 150 ml di cereali e 1050 ml di latte + acqua liquida, mi piace così, il rapporto volume è 1: 7.
Si è scoperto "per i bulbi oculari", cioè 1200 ml in questo poltorashka - in qualche modo un po 'troppo ...

Ho deciso di iniziare con la modalità "auto", guarda come si riscalderà.
Latte dal frigorifero, era di circa 900 ml.
Dopo 1 ora - la temperatura è di 60 ° C, dopo uno e mezzo - 77 ° C, dopo 2 - 93 ° C. Poi è arrivata dopo 10 minuti - stava chiaramente bollendo intorno ai bordi, non ha aspettato quello che sarebbe successo dopo, poiché il coperchio era già un po 'molle, ha spento la "auto" e ha acceso il "basso".
Un'altra ora, ed eccola qui: un porridge meravigliosamente bollito in modo lento!

Niente di bruciato (dall'alto si può vedere un leggero "accenno-di-crosta" e in basso lungo il bordo un po ', ma è così, sciocchezze, è stato lavato facilmente))).
La prossima volta ridurrò il numero di prodotti e cercherò comunque di cucinare in modo completamente automatico.

Porridge di latte di miglio cotto in un neonato con Ali

Lyudmila, grazie - aspetto anche con Ali la prossima settimana. L'ho preso principalmente per il porridge mattutino. Per favore condividi la tua esperienza in questo modo

[Ludmila]

grano saraceno lentamente, di notte, per favore dimmelo

Lo voglio anch'io! dimmi pliiiz! Voglio imparare a cucinare il porridge lentamente di notte!
comprato troppo poco

mal di testa

Voglio davvero caricarlo di notte, ma fa paura

condividi la tua esperienza come e cosa

chiedo anch'io
Ludmila, con la tua prima iniziativa, Kashka si è rivelato interessante e parecchio, ma comunque, probabilmente devi prendere un po 'meno cibo

Al momento, ho un pollo congelato a bassa temperatura per 8 ore. Beh, nel senso l'ho messo a 12-00 .. poi ti racconto cosa è successo.

pollo congelato

totale? come si adattava a un minuscolo rallentatore?

totale?

Bene, okay, Vic .. Tagliato a pezzi ..

Ho comprato anche una balena, ora sto osservando i parametri e temo che l'anatra non si adatti, ma dovrò ritirarla in negozio visto che ho pagato in anticipo ...

Dipende dal tipo di anatra, il pollo si adatta bene.

il pollo si adatta abbastanza bene.

Bene, ho ancora 1,5 MD .. pollo tritato, tre pezzi si adattano in qualche modo. 5,5 ore e tutto era molto morbido ..

[gawala]

gawalae cos'è MD?

e cos'è MD?

Pentola a cottura lenta.

Ah ... pensavo fosse una correzione automatica sul peso del pollo

Ah ... pensavo fosse una correzione automatica sul peso del pollo

Bene praticamente ..

Anch'io sono una balena

quindi è anche di dimensioni normali, ho facilmente un'anatra in 3,5 litri. Queste sono le dimensioni dei giocattoli. Davvero, come se fosse una pentola di un set per bambini

tre pezzi si adattano in qualche modo.

3 ali probabilmente sì .. quindi che sapore ha?

[Mirabel]

Mirabel, la cosa principale è che non è rotondo, altrimenti ho una tale forma di piatti, principalmente aringhe e non lontano da loro in altezza, una teglia

3 ali probabilmente

Ali, zampe e code ..
C'era sicuramente un'ala. Pezzo di seno e qualcosa come un midollo spinale. Pollo fatto in casa, giovane, piccolo.

... Che sapore ha?

Ebbene, come, come? Gustoso .. E piaceva anche a Martochka. Il brodo con il resto del piatto è stato ridotto ..

Anche a Mark è piaciuto

questo nome spesso lampeggia nei tuoi post. All'inizio pensavo fosse tua figlia, poi è arrivata lì.
bene classe! il brodo è trasparente? puoi riempirlo con qualcosa e trasformarlo in zuppa?

docha

Il nome di questa matrona è Marianne.

il brodo è trasparente? puoi riempirlo con qualcosa e trasformarlo in zuppa?

Ma non c'è brodo. L'ho fatto senza un grammo d'acqua. C'erano 50 grammi di brodo in totale e Martha mangiò quello.

il nome è Marianne.

Profumamente!

Ho fatto a meno di un grammo d'acqua

comprensibilmente! Pensavo di cucinare con l'acqua.

Utenti attivi di pentole a cottura lenta, avvisare!
Per l'inverno, tradizionalmente desidero una pentola a cottura lenta, ma sicuramente non la userò più di un paio di volte al mese. E occupa molto spazio. Ho un forno decente, mantiene la temperatura da 50 gradi. Se stavo progettando una pentola a cottura lenta per carne e brodi, come la simulerei in forno? Piatti necessariamente in ceramica o, ad esempio, la ghisa smaltata funzionerà anche come una pentola a cottura lenta nel forno?

! Pensavo di cucinare con l'acqua.

Vic, è risultato così delizioso. è qualcosa con qualcosa .. Non c'era altro che sale. Oggi l'ho mangiato freddo con le verdure ..

[Cifra]

Cifra,
La pentola a cottura lenta è un analogo elettrico del Dutch Oven, cioè una torrefazione in cui i piatti cuociono a fuoco lento per molto tempo nel forno o nel forno.
Ho già dimenticato la corrispondenza tra la temperatura e il tempo, ma esistono, puoi trovarli e adattarli

[brendabaker]

brendabakerallora anche la ghisa dovrebbe funzionare, grazie!

b] Cifra [/ b],



Nel mio libro * La nuova pentola a cottura lenta *, sì, penso che in molti altri libri sulla pentola a cottura lenta ci siano istruzioni su come cucinare i piatti dal libro in ghisa, nel forno



Cioè, preriscaldare il forno a 165 ℃ e calcolare il tempo di 1 ora nel forno = 3-3,5 ore in una pentola a cottura lenta.

forno olandese

🔗 - offriti di tradurre la pagina - molto interessante

tutte le nazioni hanno seguito lo stesso percorso di cucina

E quello di cui sono rimasto sorpreso è la tabella della temperatura: la temperatura non scende come pensavo (un analogo di una ghisa che si raffredda in una fornace), ma al contrario, cresce. Un algoritmo interessante.

Oggi ho fatto di nuovo gnocchi a Kitfort, ho dipinto l'intero processo, ho scattato una foto e l'ho pubblicata nell'argomento su kitfort

Grazie mille, ora lo farò anche io!

[Anna67]

Anna67,
Come un forno, il piatto guadagna a lungo temperatura, grazie al quale i prodotti hanno il tempo di * fare amicizia * tra loro, quindi bollono un po ', quindi languiscono per un paio d'ore con una temperatura che scende.
A Kitfort, con un carico di 2 litri di liquido, ho osservato come, dopo circa 2,5-3 ore, la pietanza si avvicinava al punto di ebollizione, quindi, per circa un'ora, 3 intervalli * bollenti *, apparentemente per pareggiare la temperatura nel intera ciotola, e poi 2 ore la temperatura scende dall'ebollizione per completare la calma nella ciotola.

[brendabaker]

brendabaker, ed eccomi qui un freno, pensavo che le pentole fossero state messe nel forno freddo "spento" e la temperatura si fosse abbassata.
Domani è il mio compleanno, cercherò finalmente di sputare sul mio lato dolorante per mettermi al lavoro e per i lenti in negozio ...

[brendabaker]

brendabaker, sei soddisfatto del kitfort? La sua custodia si surriscalda durante il funzionamento?

[Cifra]

Cifra,
Il corpo e la parte inferiore si surriscaldano, non le maniglie del corpo.
Sono soddisfatto di Kitfort, mentre (l'azienda non è molto conosciuta, non so per quanto tempo servirà) sono più soddisfatto dei precedenti modelli di slow cooker.
Prepara tutto ciò di cui ho bisogno da una pentola a cottura lenta:
latte al forno, ricotta, involtini di cavolo, patate intere e fagioli, di notte cucino il brodo di pollo, cucino il grano saraceno per il cane e per me.
Stufati di pollo con pomodoro e panna acida, cuochi da miscele di verdure congelate,
Per divertimento, ho preparato la pizza e ci ho conservato gli gnocchi, la prima volta è andato tutto alla grande.




Tra le carenze, noto:
Riscalda il piano di lavoro sotto, l'ho messo sul met. reticolo

[brendabaker]

brendabakersembra allettante. Con tale riscaldamento, la custodia può essere tranquillamente tenuta su un tavolo di legno, pensi?

[brendabaker]

In uno dei miei due kitfort identici, la ciotola 5a è di qualche millimetro più stretta rispetto all'altra, di conseguenza la ciotola si agita e il coperchio si sovrappone alle scanalature nella ciotola destinate alla fuoriuscita del vapore, e talvolta inizia a * saltare * poco costoso tempo.
Ha affrontato agitarsi e saltare posizionando un foglio

sotto la ciotola e un po 'di pellicola sotto il coperchio in modalità MAX

brendabakersembra allettante. Con tale riscaldamento, la custodia può essere tranquillamente tenuta su un tavolo di legno, pensi?

No, non puoi, devi assolutamente mettere qualcosa come una tavola di vetro,

O qualcos'altro che sia resistente al calore, come una griglia metallica.
Bene, hai bisogno di una presa, un timer di accensione

[brendabaker]

brendabaker, oh, grazie, è un bene che ho chiesto, ci penserò

In un altro appartamento, ho appena appoggiato la pentola a cottura lenta sulla superficie in vetroceramica della stufa.



Vergine, continuo a dimenticarmi di dirti che le pentole con un coperchio Tonze 0.7 su un bagnomaria si adattano perfettamente alla ciotola di Kitfort

Il volume reale della pentola è di 0,6 l, solo per un piatto pieno di porridge

Con tale riscaldamento, la custodia può essere tranquillamente tenuta su un tavolo di legno, pensi?

No, non puoi, devi assolutamente mettere qualcosa come una tavola di vetro,

È strano, non ho misurato la temperatura sotto, ma Kitty è in piedi su una tavola di legno e non ci sono problemi, nessuna traccia di caldo o qualcosa del genere. Forse si scaldano diversamente dal basso?

[Dina]

Dina, lo usi di notte? O se improvvisamente durante il giorno, puoi vedere quanto c'è il riscaldamento reale?
Altrimenti, tutte le mie superfici sono di legno e soffro. È scomodo sul fornello, poiché una o due volte al mese cucino un piatto lungo in grandi quantità e ho anche bisogno di un piano cottura con una pentola a cottura lenta

e il mio piccolo ieri ha cucinato una tosse così fresca! In esso si ottengono 2 porzioni piene. Va bene !!!

[Deana]

Deana,
Kenwood ha istruzioni più chiare su questo, e io lo seguo per abitudine, ma la scelta, ovviamente, spetta al proprietario




Mirabel,
Vika, per favore scrivi più dettagliatamente su questo porridge in modo da poterlo ripetere
Congratulazioni, un giorno anch'io aspetterò il mio fornello lento

[Oksana]

Oksana, Oksan, tutto è estremamente semplice!
circa tre quarti di un multi-bicchiere di riso e miglio, acqua-latte-4 multi-bicchieri. Così sah, mescolare.2 ore su High, mescolare e ancora un po 'su Low. e tutti i casi
Si è scoperto 2 porzioni decenti di porridge, per le mie briciole, proporzioni normali, in modo da non riempire fino al limite.
Ho 1 litro lento.

Chi ha cucinato il miglio? E poi oggi ho comprato il miglio, volevo il porridge di miglio. Quali sono le proporzioni corrette.?

[Galina]

Galina, latticini?

latticini?

Certo .. non riconosco il porridge sull'acqua, beh, tranne il grano saraceno ..

Il porridge sull'acqua non è porridge ma un contorno. Bene, tranne che per il grano saraceno.
Mi siederò e ascolterò, altrimenti devo latte 1: 4.

E ho 1: 7 per il miglio, in uno lento bolle bene.
Mostrato di recente il risultato, 2 pagine indietro.
2 ore in alto e un'ora in basso.

E ho 1: 7 per il miglio

7 bicchieri di latte per bicchiere di miglio? Oh, non ho così tanto latte .. Non puoi meno latte?

Non offrite latte da diluire con acqua?

Quindi diluisci il latte con l'acqua!
Meno, ovviamente, è possibile, ma non sarà quello.)) Ma questo è per i miei gusti.

Non offrite latte da diluire con acqua?

Ce l'ho già 1,8%
Ok, puoi capirlo con acqua-latte. Quanto tempo ci vuole?

Quanto tempo ci vuole?

Duc

2 ore in alto e un'ora in basso