Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

parti da una griglia domestica, quanto è meglio mettere?

Ho fatto HI per 4 ore ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, Grazie. Proverò questo e quello.
Volevo anche chiedere se il mio modello ha una modalità Auto. Per cosa può essere utilizzato?

il mio modello ha una modalità automatica. Per cosa può essere utilizzato?

Auto è comodo, nel senso che si attiva automaticamente la modalità HI, quindi viene selezionata la temperatura desiderata e dopo che tempo si passa automaticamente alla modalità LOU. Ma dopo aver acquistato il timer, non ho usato l'auto. Sembra che non sia necessario, soprattutto con questo timer non è possibile attivare la modalità automatica, il timer spegne automaticamente l'MD.

[gawala]

gawala, e quanto tempo dovresti rispettare quando cucini su Auto? Ci sarà qualcosa tra Basso e Alto?

e quanto tempo dovresti rispettare quando cucini per Auto? Ci sarà qualcosa tra Basso e Alto?

... No, probabilmente ci sarà lo stesso LOU. Sull'auto, la temperatura HI viene prima digitata, quindi passa a bassa. Probabilmente, la temperatura sta diventando quella giusta e lo stufato è già in corso al minimo .. Vika-Mirabelle te lo dirà in modo più dettagliato, è stata così lenta con la modalità automatica per molto tempo, ha già cambiato un un sacco di cose. Una volta ho fatto qualcosa e non ricordo nemmeno cosa .. Non ho avuto il tempo di giocare, abbiamo comprato un timer.

[Ofeliya]

Ofeliya,
La modalità AUTO viene utilizzata per la preparazione di cibi congelati e di quei prodotti che devono prima bollire e solo successivamente languire, come il porridge di latte.
Quando le ragazze scrivono nelle ricette che hanno cucinato per tre ore su High, e poi altre 3 ore su Low, imitano la modalità AUTO nell'esecuzione manuale, per così dire, anche se Auto arriva a ebollizione in meno di 3 ore



Una volta ho cucinato l'avena rotolata nel latte per 3- 3,5 ore su AUTO, ma da 1 litro di latte in una pentola a cottura lenta 2,5 litri

E nessuno ha cucinato un cuore di manzo in un coperchio lento?

[Oksana]

E come elaborare la scorza con un mixer?

Oksana, Ho tagliato con un coltello per pelare kiwi e pomodori, come in un gigante.
Verso acqua bollente in un barattolo di vetro, e rompo il frullatore con il piede ... qualcosa del genere

prendere i nostri limoni e arance, grattugiare la scorza, metterla in un barattolo di VETRO, versare 200-300 ml di acqua bollente, prendere un frullatore e macinare per 5 minuti

nel processo di macinazione della scorza, ne escono oli, che vengono molto trasportati in un bicchiere di plastica da un frullatore

C'è una procedura da fare in una ciotola. Oppure fai bollire la scorza o il limone

Wow ... il mio frullatore con limone e zucchero sui lati non è stato lavato per una settimana, volevo versare il tè e ho dimenticato tutto. E solo il coperchio dell'affumicatoio odora in tutta la cucina ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Ho capito, ho una gamba nel senso di un mixer



L_e_a,
Non l'ho cucinato separatamente, l'ho cucinato a Kenwood, come parte di una zuppa con l'orzo, ha rivelato il suo sapore e il suo odore piuttosto forte lì.
Se cucini a Kitfort, aggiungerei sicuramente acqua, almeno 2 cm lungo il fondo della ciotola, ma questo è IMHO mio, mi piace anche il pollo con l'acqua più che appena cotto in una pentola a cottura lenta

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie. Quindi ho pensato anche di aggiungere dell'acqua. Ancora non capisco bene il pollo con l'acqua, ma manzo ... Spesso cucino brodo da un set di zuppa di manzo, ossa con carne, 50/50. Poi non ho voglia di mangiare carne, ed è un peccato buttarla via ... A volte faccio un'insalata, ma più spesso mente finché non viene buttata via. In qualche modo verso il brodo di Kit in una casseruola, tiro fuori questo osso con la carne su un piatto ... sembro, in qualche modo sospettosamente delizioso ... morbido, succoso ... In generale, la carne non è arrivata nel frigorifero quella volta . E anche le prossime volte.

[L_e_a]

L_e_a,
La brutta minestra di pollo non è mai arrivata in frigo dal brodo, ma quando ho stufato gli stessi 1-1,5 cm lungo il fondo della ciotola con l'acqua, su un piatto di cipolle, si è rivelata molto commestibile, soprattutto a freddo .



L_e_a,
Ekaterina, stuferai tutto il cuore, o lo taglierai a metà, o qualcosa come i cubetti? In acqua o in salsa?
Scrivi più tardi cosa è successo



Può in qualche modo essere tagliato da un lato lungo, dispiegarlo come un libro, stufarlo con acqua, sale, pepe su un substrato di cipolle e carote, quindi estrarlo, cospargerlo con qualcosa, arrotolarlo, in un film e premerlo?

Ho mezzo cuore, in procinto di tagliare a pezzi. Penso di metterlo domani sera, lunedì c'è. Con un rotolo, un'opzione interessante, se i cubetti sono morbidi, quindi rotoli in piani.

il brutto pollo da zuppa non è arrivato in frigo dal brodo

Ho dimenticato su quale argomento stavo riferendo, a quanto pare in quello sul frullatore a immersione.
L'ho portato in frigorifero - il patè si è scoperto. Certo, devi ancora pensare agli additivi, perché ho buttato via le carote dal brodo, non ho aggiunto cipolle fritte, solo tutti i tipi di spezie e margarina morbida per il contenuto di grassi. Se su un panino e cipolle verdi in cima, e con i pomodori in un boccone ...

[Anna67]

Anna67
, e ho mangiato caldo la sera dalla mia zampa, e il giorno dopo ho messo il petto in plastica sottile sul pane dal tostapane con plastica sottile e mi sono goduto uno spuntino con tè caldo



Quando un pollo è cotto con poca acqua, langue nel suo sugo unto, sono rimasto persino sorpreso che sia risultato così decentemente.
E con un patè, è un'idea interessante, devi provare a creare qualcosa come un riet

fatto in porridge lento (RH) a la drain (patate + miglio). La prima volta che ho posato tutto e per la notte non mi sono piaciute le patate. La seconda volta ho fritto i cubetti di patate in un cartone animato nel burro - è un altro discorso, li ho conditi con burro chiarificato e salsa di soia, è molto gustoso!

[helenanik]

helenanik,
Elena, per favore dimmi la ricetta, la adoro, ma non l'ho fatta lentamente. Ho un sogno di cucinare kulesh, ma ancora non oso

Elena, per favore dimmi la ricetta

Oksana, nessuna ricetta: 1 patata, tagliata a cubetti e fritta in una pentola a cottura lenta finché sono teneri. L'ho messo in una pentola, ho aggiunto mezzo bicchiere di miglio, lavato e riempito con acqua bollente, 2-2,5 volte più acqua del miglio, e l'ho mescolato a bassa temperatura per 7 ore. Poi ha mescolato, aggiunto burro chiarificato e salsa di soia a piacere. Realizzato in una pentola in ceramica da 0,6 L in Russell Hobs, aggiungendo metà della pentola d'acqua alla pentola principale.

[helenanik]

helenanik,
GRAZIE, proverò anche il porridge di miglio a bagnomaria

Ho spento il mio cuore. L'ho tagliato a pezzetti, volevo versare un po 'd'acqua, ma accidentalmente ho floppato parecchio. Sale, qualche pepe in grani, lavrushka. 8 ore per un minuto, poi si è fermato. Probabilmente avrebbe potuto essere più lungo, ma è stato così bello. C'è una differenza con una pentola a cottura lenta? Non ho capito, non ho cucinato il mio cuore per molto tempo. Ma ho contato su due giorni e domani dovrò inventare qualcos'altro)

[L_e_a]

L_e_a,
Ekaterina, e cosa è successo Il cuore si è ridotto due volte, o si è scoperto deliziosamente

L'hanno tenuto) Mio marito l'ha preso a colazione ea pranzo, fino all'ora di pranzo, di corsa, ho trascinato un pezzo. A mia figlia non piace il suo cuore, si è arrampicata per prendere il secondo, chiede: "È questo gulasch?" Sì, sì ... L'ho posato, mangiato ... Poi ho sentito in una conversazione sul cuore, interrotto: "Cuore - fu!" - "Allora l'hai mangiato fottutamente di piacere!"

[L_e_a]

L_e_a,
E la parte migliore di questa storia è che tutto questo è stato preparato MENTRE TUTTI DORMONO

Per questo amo la balena)

[L_e_a]

L_e_a,
Penso che il gulasch di cuore (cottura notturna) sia degno di una ricetta separata.
Perché il vantaggio di una pentola a cottura lenta è che fa un ottimo lavoro con la carne 2c, e puoi cucinarla di notte, quando l'elettricità è 3 volte più economica (con un contatore a tre tariffe, come il mio, per esempio)

Il gulasch di cuore (cottura notturna) è degno di una ricetta separata.

Lo sostengo pienamente. La ricetta deve essere redatta!

C'è stato un esperimento ieri. Riuscito per 5+
Condivido con te.
Bistecca di manzo cotta con l'osso ca. 600-700 ge 3 cm di spessore (T-Bone-Steak o Club-Steak)
Fritto in una padella molto calda (ferro) fino a quando diventa croccante. In una pentola a cottura lenta ho fatto un "cuscino" di erbe fresche (rosmarino, timo, maggiorana, levistico e aglio schiacciato). Ha messo la bistecca sopra.


OK. 1,5 ore al massimo.
La carne era satura dell'aroma delle erbe. Ho aggiunto un po 'di sale. Nessun condimento o salse! Solo una fetta di burro (niente erbe!). Ho mangiato con un panino dolce (hamburger). A mio parere, ha sottolineato la leggera astringenza dell'aroma di erbe. Più un bicchiere di vino rosso secco ...

Più un bicchiere di vino rosso secco.

Con un tale calore, è equiparato a un'impresa!

Bistecca di manzo cotta con osso ca. 600-700 ge 3 cm di spessore

1,5 ore al massimo.

Bistecca decente e poco tempo a disposizione. Era morbido o era un mezzo? E a quanto ho capito non c'era un grammo d'acqua?

tipo T-Bone-Steak o Club-Steak)

Questo è un entrecote, giusto?

Con un tale calore, è equiparato a un'impresa!

Quindi erano circa le nove e mezza. Piacevole frescura serale.

Bistecca decente e poco tempo a disposizione. Era morbido o era un mezzo? E a quanto ho capito non c'era un grammo d'acqua?

La bistecca era molto probabilmente Medium-Well. Penso che 40-50 minuti sarebbero sufficienti per un mezzo.
Ma qui dipende dallo spessore e dalla carne stessa. Era un cervo a disturbarsi con un termometro. L'esperimento stesso era importante.
Per temperature precise, ho un Sous Vide.
Non c'era acqua, ma l'erba direttamente dal giardino / bagnata.

Questo è un entrecote, giusto?

Penso di si. O qualcosa di simile. Le sfumature sono dovute solo ai metodi di taglio e classificazione francesi o americani.
A proposito, c'è stato un taglio francese nell'Unione. Da qui il famoso entrecote / Entrecôte

La bistecca era molto probabilmente Medium-Well.

si. tutto chiaro. Grazie.

A proposito, c'è stato un taglio francese nell'Unione.

Si hai ragione!

[igel _el]

igel _el,
Elona, E in quale pentola a cottura lenta è stata cotta la bistecca, 6 litri o 1,5 litri?

[brendabaker]

brendabaker, in 6 litri. La bistecca era grande (600-700 g), su un generoso cuscino di erbe e non toccava le pareti.

[igel _el]

igel _el,
Quindi per il mio, 3 l, devi prendere una bistecca 2 volte di meno

[brendabaker]

brendabaker, guarda l'area, tenendo conto che non si troverà in fondo, ma da qualche parte nel mezzo. E penso che la bistecca debba essere spessa. Altrimenti, si asciugherà semplicemente e ci sarà una "sogliola".
Penso che la prossima volta provo Rumpsteak / Roastbeef in un unico pezzo e poi in porzione.

Deana,
Dina, anche se solo nel mio argomento separato su Kitfort

Sai già degli gnocchi di Kitfort?



Questo?

Sul fondo della ciotola, la cipolla tritata finemente, sopra gli gnocchi dal congelatore, solo per coprire il fondo della salsa di pomodoro all'italiana sopra (alcuni degli gnocchi sono affiorati immediatamente e io ne ho aggiunto una manciata) a coprire completamente gli gnocchi.
2,5 ore a MAX. Osceno gustoso, anche senza formaggio
Cucinare a Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Sì, questo, ma le mie mani non hanno ancora raggiunto l'otdelny. Lo pianifico come opzione aggiuntiva alla ricetta delle polpette surgelate al pomodoro

Oggi ho un rubli e mezzo con Ali. Che piccolo pezzo è! Ho scattato una foto accanto alla Tonze da 2 litri, solo un elefante e un carlino, anche se differiscono solo di 0,5 litri. Il coperchio con uno grande può essere adattato a uno piccolo.))

Oooooooooooooooo! Nella foto, generalmente è quasi come una pentola porzionata.

[LudMila]

LudMila, Congratulazioni!
Sembra davvero molto più piccolo. Una zampa così piccola.

[LudMila]

LudMila,
Come sembra Gzhel, chiunque abbia raccolto Gzhel ha ragione nell'argomento.
E come si chiama, quante modalità, quale potenza?
Sembra adorabile, davvero piccola

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, è chiamata su Ali in questo modo: Mini-fornello lento elettrico domestico Dmwd 140 W mini stufato meccanico temporizzatore pentola per zuppa di porridge Macchina da cucina in ceramica 1.5l.
Ha 3 modalità (bassa, alta e automatica), la potenza è di 140 watt. Il volume è dichiarato essere di 1,5 litri, ma questo è al limite, tenendo conto dell'incavo per il coperchio, quindi in realtà è più piccolo. L'ho appena acceso finora: assicurati che si riscaldi, sabato cucinerò il porridge.
C'è un leggero odore dal cavo (il cavo non è rimovibile, sfortunatamente, userei quello di Redmond), la ciotola stessa e il coperchio non hanno odore.
Su mia richiesta, il venditore ha inserito un adattatore.

[LudMila]

LudMila,
Molto carina, vorrei che Kitforth facesse lo stesso in blu e beige

A proposito di porridge di latte ... ma come si cuociono, se li metti di notte, la cottura inizia più tardi o la lasci cuocere, e poi la presa si spegne
Ho provato a cucinarlo tutta la notte a Basso, ma non ha funzionato!
ma su consiglio di Gali ci siamo innamorati del muesli!

ma su consiglio di Gali ci siamo innamorati del muesli!

Che tipo di muesli è?

[Antonina]

Antonina, Tonya! eccola, questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
muesli il più semplice che ho avuto - erculeo e additivi e ho cucinato più a lungo, probabilmente circa 2,5 ore

[Tosha]

Tosha,
Oggi ho di nuovo fatto gli gnocchi a Kitfort, ho dipinto l'intero processo, ho scattato una foto e l'ho pubblicata nell'argomento su kitfort

Che tipo di muesli è?

Tonya, prendi quello che vuoi. Ekpili, qualcosa è andato storto, in MD, latte, sale per un po '. Il kashka esce fantastico. Non posso mangiare il muesli proprio così con il latte, ma lo voglio. Bene, qui li ho in MD e delizioso porridge per colazione.

muesli il più semplice che ho avuto - erculeo e additivi e ho cucinato più a lungo, probabilmente circa 2,5 ore

Vic, l'ho preso da D. Otcher con le noci. esattamente un'ora. ma si chiamano croccanti, tipo fritti, forse è per questo che si cuociono più velocemente. Un'ora e altri 15 minuti nello stand spento.

Ragazze, grano saraceno al rallentatore, di notte dimmi chi cucina come, volume e proporzioni. O almeno inviarlo alla pagina dell'argomento in cui è stato discusso. Voglio grt in Kita con un inizio ritardato, di notte, in modo che al mattino venga infuso e raffreddato per riscaldarlo.