Essiccazione "Profumo di frutta e bacche", fibra naturale intera, porridge di ercole "come da sacchetto", bevanda alla frutta

[Cosa cucineremo?]

Essiccazione "Profumo di frutta e bacche", fibra naturale intera, porridge di ercole "come da sacchetto", bevanda alla frutta

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Bacche e frutti diversi a seconda della stagione

Metodo di cottura

• Prima corsa:
• Lampone
• fragola
• Pesche
• Le pesche sono piatte
• prugna
• Pera
• Kiwi
• Albicocche
• Mango
• E bacche e frutti diversi da gustare
• Le fragole tagliate bene a fettine e asciugate bene e anche velocemente.
• I lamponi sono leggermente schiacciati con una forchetta, si asciugano a lungo.
• Pesche, prugne, pere, kiwi, albicocche, mango, tagliate a fette - si possono tagliare a fettine sottili sia a mano che su una grattugia. I frutti si asciugano velocemente e bene.
• Più è dolce il frutto, ad esempio, come la mia pera, più a lungo si asciugherà, circa 24-36 ore.
• Metto i frutti di bosco sui vassoi dell'essiccatore, in una fila, imposto il tempo per l'assicurazione 48 ore, la temperatura 70 * all'inizio, quindi puoi regolare l'ora e la temperatura.
• Sono giunto alla conclusione che prima devi impostare un massimo, come il mio, 60-70 * C, e dare al frutto l'opportunità di appassire, in modo che l'umidità in eccesso dalle foglie del frutto e siano pronte per trasformarsi in frutta secca . Quindi puoi ridurre la temperatura a 45-50 * C e portare l'asciugatura alla fine.
• Ma ci sono frutti e bacche che sono più pratici da essiccare immediatamente ad alta temperatura, poiché si asciugheranno molto a lungo, come le pere dolci - hanno molto zucchero, sono costantemente appiccicosi, morbidi e possono asciugare per un tempo molto lungo.
• Anche i lamponi appartengono a tali bacche, è meglio asciugare immediatamente ad alta temperatura: sarà più pratico e veloce.
• Di notte passo la temperatura a 45 * C (quindi, per l'assicurazione))), e la mattina la aumento di nuovo a 55-60 * C - e così i miei frutti secchi raggiungono la prontezza in circa un giorno, o anche meno.
• Lascio i frutti secchi finiti sul tavolo, su carta, in una bozza, in modo che siano ancora stagionati e asciutti. E poi puoi metterlo in un sacchetto, un barattolo: la cosa principale è che i frutti siano ben essiccati.
• Tali scorte di frutta secca possono essere cotte quasi per tutta l'estate, dal momento in cui compaiono le prime bacche, e quindi aggiunte quando compaiono i frutti maturi. E tutte le bacche e i frutti disponibili andranno bene. Quindi gradualmente verrà digitato un sacchetto di frutta secca.
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• Cosa cucineremo?
• In questa stagione ho deciso di non mangiarli asciutti, ma di usarli.
• Oggi porridge di farina d'avena in acqua "a la bag"
• Ercole bollito lungo - 1 tazza
• Sale, zucchero - a piacere
• Un pezzo di burro - 15-20 grammi
• Acqua pulita - 3 tazze
• Frutta secca e frutti di bosco - 1-2 pizzichi a piacere, tagliati con un coltello a pezzetti (puoi lasciarli interi)
• Modalità "porridge di latte" 30 minuti.
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• E ho anche preparato un tè alla frutta e ai frutti di bosco: un pizzico di frutta secca in una tazza e ho versato sopra dell'acqua bollente, lasciato fermentare per diversi minuti. Molto gustoso e aromatico!
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Nota

Un'ottima opzione per mantenere la tua salute in qualsiasi momento dell'anno!
Soprattutto per coloro che controllano costantemente il proprio peso e consumano porridge di farina d'avena, questa opzione "a la porridge in bags" ha solo un sapore molto migliore della sua preparazione.
Puoi tranquillamente portare con te questi frutti secchi per lavorare e preparare porridge e tè. Da portare in viaggio, in gita, in escursione, in battuta di pesca ... poi ovunque ... e ovunque saranno utili e saranno per tutti i gusti.
Buon appetito a tutti!

Sono molto soddisfatto del nuovo essiccatore Orson! Funziona bene, silenziosamente e mantiene bene la temperatura, mi piace che tu possa regolarla durante il processo di asciugatura senza spegnere il dispositivo.
Non posso sapere come si comporterà ulteriormente l'asciugatrice (non c'è ancora molta asciugatura), ma sono soddisfatto della qualità del dispositivo, della plastica, dei pallet e di altre cose.

Dalla stessa serie di grezzi, utilizzo veloce e quando puoi portare con te in viaggio e al lavoro:

Tè istantaneo allo zenzero e limone (essiccatore elettrico Oursson) (Amministratore)




Chips di frutta secca (Amministratore)

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Eccellente, stupendo! Semplicemente non ci sono parole E che immagini deliziose, sbavanti e fluenti

[Tatyana]

"Bouquet di frutta e bacche"

Tatyana, ecco un bouquet per tutti i bouquet! Se stesso in un vaso chiede!

[Ragazze]

Ragazze, GRAZIE!
E sarà delizioso, soprattutto in inverno. Vero porridge "da un sacchetto"

oyoyinu, proprio come mia nonna nel villaggio !!!
Solo l'essiccazione è stata infilata con una corda e l'asciugatura è stata asciugata per tutta l'estate, e ora siamo reali, volevo i dolci - una volta ed è fatto !!!
E davvero porridge come una borsa! Ti seguo, Tanyusha, non riesco a stare al passo con la cottura di spuntini sani, lo zenzero e il limone vengono essiccati e ora abbiamo bisogno di patatine, anche se ho un sacco di anguria secca, melone, papaia, ananas e qualcos'altro lì, e stupidamente non pensavo di riempirli di porridge, lo aggiusterò!
Grazie mille Tanechka!

[Luda]

Luda, PER LA SALUTE!
Bene, il porridge di un sacchetto solo di nome ha un posto dove stare e quanto è delizioso ...
Prova a cucinare il porridge dai tuoi essiccatori, penso che ti piacerà anche questo metodo
E mi prenderò cura della mia asciugatura fino all'inverno, non permetterò a nessuno di salire nelle borse

Asciugo diversi frutti e ne aggiungo gradualmente di nuovi. Si è rivelato essere quasi un bacino pieno!
Per asciugare e arieggiare, ho messo il lavabo sul balcone in una corrente d'aria, l'ho coperto con un asciugamano leggero - lascialo asciugare!
Integrerò la miscela con pere e mele essiccate quando apparirà il nuovo raccolto. O forse cos'altro viene dalla frutta che può essere essiccata
Impossibile passare e non ficcare il naso nella bacinella e non prendere nemmeno un pizzico di frutta secca!





Per la conservazione, imballerò frutta secca in parti in confezioni sottovuoto. Tali borse possono anche essere riposte sul balcone, soprattutto in inverno.

Buon appetito a tutti! Fai scorta di tutti quelli che possono e di ciò che puoi: in inverno sarà gustoso e salutare

Tatyana, ho una domanda per aggiungere frutta secca fin dall'inizio della cottura del porridge o della pentola già alla fine?

[Julia]

Julia, Aggiungo subito la frutta secca insieme ai cereali. Mentre il porridge cuoce e la frutta cuoce al vapore

Tatyana !!! Grazie!!!!

Quale azienda è l'asciugatrice?

La mia asciugatrice è IZIDRI-500 Essiccatore elettrico Ezidri Snackmaker

Quando si sceglie un'asciugatrice, prestare attenzione all'argomento Scegliere un'asciugatrice elettrica: consigli, cosa cercare al momento dell'acquisto

[Romchka``]

Romchka`` Com'è tutto intelligente e festoso! Ammirerò il bouquet e farò scorta di fiori

Cosa ammirare? In giardino, tutti in giardino per la frutta, e secca, secca, secca ...

[Tatyana]

TatyanaCome veniva conservata la frutta secca? E che mese hai vissuto per vedere?)
E poi penso: un balcone o un frigorifero, un barattolo di vetro o una borsa di tela

Essiccazione a fettine sottili (patatine), quindi asciuga velocemente e si conserva bene.
Non immagazzino a lungo a causa dell'elevata appetibilità del prodotto
L'ho tenuto in un normale barattolo di vetro e l'hanno trascinato, poi nel porridge, poi solo in bocca per il tè o di passaggio