Torta di carote

Torta di carote

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
carota	200 g
noci (noccioli)	150 gr
Farina	175 g
zucchero nella ricetta originale / ho preso	340/200 gr
uovo	3 pz
olio vegetale neutro (uva)	100 ml
lievito in polvere	1 confezione da 10 gr
sale	1/2 cucchiaino
cannella in polvere	1 cucchiaino
Noce moscata	1/2 cucchiaino
zenzero macinato	1/2 cucchiaino
acqua calda	2 cucchiai. l.
Per la glassa
bianco d'uovo	1 pc
zucchero a velo	250 gr
succo di mezzo limone

Metodo di cottura

• Preriscaldate il forno a 180 gr. (Ho la modalità convezione)
• - Strofino le carote su una grattugia grossa o con una mietitrebbia.
• 
• - Rompo le noci in pezzi grandi con le mani o un po 'in un mortaio (mezza noce in 4-6 parti)
• 
• - Setaccio la farina, aggiungo il lievito, il sale, le spezie lì.
• - Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle bianche, finché non compaiono le bollicine. Lo faccio con una impastatrice a velocità media per 5-7 minuti. Lì, continuando a battere, aggiungi 2 cucchiai di acqua bollente, quindi olio vegetale. Quindi, a bassa velocità, introduco a mia volta un impasto di farina con spezie, poi carote grattugiate, poi noci.
• L'impasto è abbastanza liquido.
• Se cuocio in una forma spaccata, lo ungo con olio normale; se nelle forme Nordic Ware, ungerli con grasso universale (1 parte di olio di scarico + 1 parte di verdura + 1 parte di farina); Se inforno in stampi regolabili Tescoma, poi copro la carta da forno all'interno, la metto su una teglia e verso la pasta, senza la carta la pasta scapperà!
• Cuocere 55 minuti, ma concentrarsi sul forno, controllare la prontezza con un fiammifero / stuzzicadenti (deve essere asciutto)
• 
• Se vuoi gioielli, allora:
• - prendere 250 grammi di polvere, aggiungere una proteina e il succo di circa mezzo limone (se grande), mescolare fino a formare una massa elastica densa (se non densa, aggiungere la polvere ...), circa 2/3 parte del messa in massa sulla torta, livella, 1/3 messa a lato.

Il piatto è progettato per

8-10

Tempo per la preparazione:

55-60

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

Ieri l'ho verificato con un motore di ricerca, sembra che non ho trovato una composizione identica.

La mia ricetta episodica cambia:
A volte sostituisco parzialmente l'olio vegetale con il 50% del mio yogurt, cioè 50 ml di burro + 50 ml di yogurt.
Lievito in polvere Prendo 1/2 bustina.
Posso aumentare la cannella e lo zenzero 2 volte) - è delizioso per me!
Decoro raramente, più spesso lo cospargo di zucchero a velo e basta!

Faccio questo cupcake da molto tempo, più spesso nel periodo autunno-inverno, adoro questo aroma speziato, anche i bambini che non corrono che vengono a trovarlo lo mangiano con piacere. Nella foto, il cupcake era per adulti, quindi lo strato inferiore era imbevuto di alcol e la glassa sopra.
E questa è una doppia porzione di torta, con la decorazione improvvisata e 5 minuti di tempo libero. Ho preso la glassa in sacchetti.


Ricetta di Ren di pesiq, per la quale è un enorme grazie)!

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deve essere gustato, gustoso e sano.

[Marina.]

Marina., delizioso cupcake! 👍 Posso immaginare che sapore ...!
Grazie! 💐
Dobbiamo andare a comprare delle noci! Voglio cucinare adesso!

[marina-asti]

marina-astiGrazie Marinochka!
Ci proverò!

Marina enorme grazie per la ricetta. Adoro le carote e tutto ciò che si può preparare da loro.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, grazie ragazze, provatelo, forse piacerà anche a me!

Oggi l'ho cotto al mattino. Così profumato e delizioso, solo un miracolo. Lo adoro con le carote, e qui le noci hanno ancora così tanto successo, grazie mille. Ho fatto subito una doppia porzione

[posetitell]

posetitell, alla vostra salute!

E oggi comprerò delle noci e cuocerò!

[Kokoschka]

Kokoschka, bene! Stiamo aspettando il risultato! Ho anche preparato i panini alla zucca)))

DI...! Sono andato a vedere! Grazie Marinochka!
Questa è la quinta volta che ho sfornato biscotti alla zucca con (ho sostituito anche la super uvetta) con il cioccolato, che ha una torre di successo nella mia famiglia!

La ricetta è simile a quella di Yu Vysotskaya. Mi piace. Ha anche cotto una torta di carote con l'aggiunta di 1-2 cucchiai di marmellata di mele densa. Mi sembra si possa anche perare, solo in piccoli pezzi. Risulta essere incredibilmente gustoso. In questa ricetta puoi sostituire la marmellata con l'acqua.

[Marcella]

Marcella, intendi marmellata invece di acqua calda? Per quanto ho capito, viene aggiunta acqua calda per sciogliere meglio lo zucchero (beh, mi è sembrato). Se la marmellata è solo un vantaggio ... beh, probabilmente puoi, non lo so)
Per me, il cupcake è dolce e riduco lo zucchero, beh, in quasi tutte le ricette riduco lo zucchero, il burro e così via, ma ancora una volta qui tutto è individuale e ogni cosa ha un posto dove stare.

Ovviamente è tutto corretto. È solo che la marmellata è davvero molto più gustosa. Ma puoi pensare a come attaccarlo. Può rimuovere un po 'di zucchero. Dà una viscosità così piacevole. Ricorda in qualche modo la pasticceria al miele.

Ovviamente è tutto corretto. È solo che la marmellata è davvero molto più gustosa. Ma puoi pensare a come attaccarlo. Può rimuovere un po 'di zucchero. Dà una viscosità così piacevole. Ricorda in qualche modo la pasticceria al miele.

Interessante! Lo saprò) La marmellata a casa mia è appena apparsa per il primo anno e poi per i test, quindi sono solo avido per il cupcake
E chissà che ci sia più vicino alla primavera!

Oggi ho cotto e abbiamo ottenuto 2 forme nordiche: torta al limone e cuori. Non ho fatto la glassa e l'impregnazione, dicevano, e quindi aveva un gusto molto armonioso. Poiché non c'erano noci, le ho sostituite con le mandorle. Ottima ricetta, grazie. T. per fare i succhi di carota abbastanza spesso, ripeterò

Ragazze, non sostituire le noci con altre. Carote con le noci, è vero, credimi. Questo tandem è il più riuscito. Ovviamente è più facile vivere per me, ho le mie noci.

[Spaventapasseri]

Ovviamente è più facile vivere per me, ho le mie noci.

Ubicazione: natura selvaggia nella regione di Tula

queste 2 righe non mi vanno d'accordo!

Sono d'accordo con Spaventapasseriche le carote con le noci vanno meglio, ma

Poiché non c'erano noci, le ho sostituite con le mandorle.

In realtà l'ho fatto anche io per mancanza di una noce e di carote già grattugiate (non è tempo di guardare in anticipo)
Ma sicuramente non lo sostituirei con altri, altrimenti lo sarà.

Ottima ricetta, grazie. T. per fare i succhi di carota abbastanza spesso, ripeterò

mangia alla tua salute!

[marina-asti]

marina-asti,

Abbiamo una noce che cresce e porta frutto ogni anno * dov'è lo smiley be-be-be, ma *

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Lo ricordo, ma le associazioni "clima caldo-noce" sono ben salde nella testa))) e non esiste l'associazione "clima caldo-Tula"

Un'altra variazione)