Torta "Racconto d'inverno"

Torta "Racconto d'inverno"

Categoria: Confetteria

ingredienti
cioccolata fondente	140 grammi
Burro	150 grammi
Farina di frumento	115 grammi
Uovo	3 pz
Panna acida	75 grammi
Lievito in polvere	1 confezione
Crema 33%	300 grammi
Addensante in crema	1 confezione
Zucchero granulare	100 grammi
Caffè istantaneo	2 cucchiaini
Polvere di cacao	4 cucchiai h
Acqua calda	50 grammi
Liquore al cioccolato (se disponibile)	4 cucchiai

Metodo di cottura

• Torta molto leggera, non molto dolce, ma deliziosa per una tazza di caffè.
• Sciogliere il caffè in acqua tiepida. Rompere il cioccolato in una casseruola, aggiungere l'olio, versare il caffè solubile. Riscaldare, portare a ebollizione, ma non bollire. Raffreddare a temperatura ambiente
• 
• Versare il lievito, il cacao nella farina, mescolare e tutto questo in una casseruola con il cioccolato. Sbattere le uova con 80 g di zucchero e panna acida, aggiungerle a una casseruola con il cioccolato. Mescola tutto in un mixer.
• L'impasto sarà molto liquido. Ho cotto in una pentola a cottura lenta. Ungere la ciotola multicooker con il burro e versare l'impasto nella ciotola. Mettere i prodotti da forno sul programma per 40 minuti. L'inferno nell'elemento.
• 
• Durante la cottura, montare la panna, zucchero 20 grammi. Quando la crema era già eliminata, ho aggiunto il liquore al cioccolato bianco (secondo la mia ricetta, è stato aggiunto il cioccolato bianco, ma non avevo a disposizione) e un fissatore di crema. Mettete in frigorifero.
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• Raffreddare le torte, cospargere di liquore al cioccolato e ungere con la panna.
• Mettete in frigo per un'ora.
• Ho trovato questa ricetta alla Vysotskaya, ho tolto la quantità di zucchero (lei ha 200 g), e la glassa, beh, ho aggiunto il liquore al cioccolato, che ho trovato per caso al mio posto.
• Si è rivelato molto gustoso, non stucchevole. E molto cioccolato !!!!!
• 

Il piatto è progettato per

800 gr

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Nadia, ho cambiato la mia immagine del profilo e non ti ho riconosciuta! Prepara un grosso portafoglio, diventerai ricco! Che buona torta, veloce! Altrimenti spesso voglio una torta, ma a pensarci bene quanti guai ...
Dimmi per favore, che tipo di crema monti? Qualcosa che non sono stato frustato ultimamente ...

[Veronica]

Veronica,: rose: grazie! Prepara un portafoglio, rosso allora ti serve
Crema compro Petmol 33%. Eccoli

Sono sempre frustati.
E la torta è veloce e non confusa.
Certo, era possibile aggiungere pezzetti di cioccolato alla crema, ma ieri ho avuto solo un'improvvisa, alla ricerca di qualcosa di veloce.
E ora bevo caffè con torta, delizioso!

Non c'è Petmola nel quartiere! Domani andremo a Ok, guarderò lì. Forse comprarne un po 'frustato? In un pallone? Oh, in Okey dovrebbe esserci la panna da montare in polvere, aspetta che la aggiunga alla lista! Voglio tanta torta ...
E anche il mio portafoglio è rosso, amato! Secondo l'oroscopo, amo la pecora rossa ...

[Speranza]

Speranzache delizioso cioccolato! Ti porto al buco! Ragazze, mostrate come sarà il fissatore per crema (prima non mi piaceva cucinare)

[Veronica]

Veronica, Veronica, come questa crema si può comprare nel settimo continente, all'incrocio, a Victoria. Ho anche preso più volte la crema, quindi ne compro diversi pezzi in frigorifero.
C'è anche una sfumatura, quando si monta la panna, è necessario aumentare gradualmente la velocità del mixer, l'importante è non interromperli. Anche se, quando tali prodotti sono ora, questo potrebbe non essere il punto.
Ma non lo farei. Il gusto è diverso e cadono rapidamente ...
Puoi sostituire la panna con crema pasticcera al burro o con latte condensato. Puoi anche ricotta con gelatina. Personalmente mi è piaciuto di più l'impasto, è molto leggero e cioccolatoso. E, tra gli strati, puoi sempre congelare frutta o bacche con gelatina.
Ho proceduto dalla disponibilità di cibo, sono rimasta chiusa in campagna, l'auto si è rotta, lei su un carro attrezzi e mio marito era con lei. E con il cane sono un cuculo, quindi mi diverto. Sto aspettando di essere rilasciato ..

Nadia, grazie! Tutte queste catene di negozi non sono vicino a me. Se non compro domani, mi mancheranno la mela e la panna acida, andrà?

[paramed1]

paramed1, Veronica, c'è una ciliegia? Andrà altro cioccolato con le ciliegie. Anche se provalo, potrebbe essere delizioso
. Elena, Lena, ecco una foto,

Nadia, ho comprato della crema. La domanda è sorta: cuocete tutto l'impasto in una volta e poi tagliate la torta, o uno alla volta tre volte? Semplicemente non hai scritto sul taglio ...

[paramed1]

paramed1, Veronica, ti prego di scusarmi
Inforno subito, do il tempo di riposare e raffreddare nella boscaglia dal multicooker. In apparenza nella ciotola, se guardi da vicino, si allontanerà dalle pareti. Quindi, capovolgendo il boschetto, lo stendo su un asciugamano e si raffredda ulteriormente. Non puoi tagliare a caldo, si sbriciolerà. È molto gentile.
Ecco un taglio, c'è una foto

Nadia, mi dispiace! Sono un nerd ... Grazie, ho anche deciso che dovrei essere troncato subito, come sempre faccio da forno. Taglia, naturalmente, raffreddato. Moralmente sono pronto a fare!

[paramed1]

paramed1 , allora vai avanti! Quindi condividi le tue sensazioni gustative. Veronica, non è molto dolce, quindi se vuoi qualcosa di più dolce, aggiungi lo zucchero. In bocca al lupo
In attesa