Torta "SharlOtanka"

Categoria: Confetteria

ingredienti
per Charlotte
mele	4-5 pz.
uova di gallina	5 pezzi.
zucchero	200 g
Farina di frumento	160 gr
fiocchi di cocco	2-3 st. l.
per biscotti
uova di gallina	5 pezzi.
zucchero	200 g
Farina di frumento	160 gr
carruba	3-4 cucchiaini
per impregnazione
panna 20%	200 g
latte condensato	3-4 cucchiai. l.
crema al burro pronta 18%	160 gr
Noci tritate	3-4 cucchiai. l.
per smalto
cacao	3-4 cucchiai. l.
burro	150 gr
latte condensato	3-4 cucchiai. l.
burro di cacao	20 g

Metodo di cottura

Ho sfornato una charlotte e un biscotto, ho lasciato raffreddare bene il tutto (ho sfornato la sera e raccolto la torta la mattina) ho tagliato il biscotto in due parti. Ho inzuppato lo strato inferiore con la crema di burro già pronta con le arachidi mescolate al suo interno (quando ho comprato il latte condensato ho trovato un vasetto di panna e ho deciso di provarlo, sa di mascarpone, tenero e gradevole non dolce bene e si spalma facilmente), Ho messo la charlotte sullo strato inferiore del biscotto e l'ho tagliata a quadretti, ma non completamente e in ammollo con panna montata con latte condensato (non sbatto troppo la punta, è liquida) in modo che l'impregnazione vada nei tagli della charlotte e spolverare con le arachidi. Satura un po 'lo strato superiore del biscotto e lo metto sulla charlotte. Versare la parte superiore della torta con glassa al cioccolato e decorare. Glassa: sciogliere il burro di cacao, il burro a bagnomaria, aggiungere il latte condensato e il cacao, mescolare bene il tutto e lasciar raffreddare.

Nota

Le ragazze hanno deciso di dare vita alla loro idea, combinando Charlotte con un biscotto in una torta. E il nome stesso gli rimase "SharlOtanka". Si è rivelata una torta molto delicata e gustosa, moderatamente inzuppata, non secca, non molto dolce. Solo una delusione, volevo decorare con il mastice, ma il mastice non ha funzionato, mi sono completamente dimenticato del succo di limone e non c'era tempo per correre al negozio, quindi la decorazione della torta si è rivelata abbastanza semplice, no Nuovi anni. Pertanto, non ho fotografato il tutto. Ma quando l'ho provato, tutte le mie frustrazioni riguardo la decorazione e la decorazione erano sparite. Ecco come è andata a finire nel contesto

... So per certo che lo cucinerò spesso, ma se è ben decorato, farò una foto e la posterò qui. Provalo, la torta è davvero deliziosa. Sarei felice se l'idea con la Charlotte fosse utile a qualcuno.
Buon anno a tutti, salute e nuove ricette.