Baba Rum "Palazzo d'Inverno"

[julifera]

E mi interessa! julifera , per favore dimmi quanto olio vegetale hai preso?

Stеrn, Avevo paura, ma ho rischiato esattamente come avevo preso nella ricetta
125 grammi di olio vegetale

La scelta dell'olio è di chiunque altro, ma ho amato molto la Pasqua al burro di mia madre, e da loro ho avuto il peggior bruciore di stomaco degli ultimi tre anni, e questo nonostante non soffra di bruciore di stomaco, ma una volta all'anno le sue torte come questa stanno andando avanti.
E dalla romobabka al burro c'erano solo accenni che mi sarei sentito male, c'era solo un senso di pesantezza alla gola.
Dall'olio vegetale: tutto è facile e meraviglioso, non importa quanto mangi.

Caso opposto - ho letto di recente qui sul forum - qualcuno ha un terribile bruciore di stomaco sui miei biscotti Esmeralda preferiti, e io posso mangiarne un sacco e non ho niente.

Stеrn, e siamo quasi connazionali, ho appena notato

Ho cotto questa "Zia bagnata" in un grande cartone animato (60 min + 20 min.)

Ho impastato in una macchina per il pane secondo il tempo di funzionamento di Elena Bo (per 420 grammi di farina).
È salito così in alto che la valvola sbatte contro il tetto!
Bello, dorato!
Arioso, leggero!

Ha iniziato a immergere direttamente nella pentola multipla. Ho preso una doppia dose di impregnazione, ma mia zia era bagnata solo sulla parte superiore e leggermente umida sui lati.
Con l'uvetta o con qualche altra frutta secca sarà più interessante, secondo me.
Grazie per la ricetta !!! Ottima cottura per il tè! Mi è piaciuta molto la stufa nel cartone animato!

[Celestino]

Celestino, grazie mille per la ricetta !!!
Ho preparato il "Baba Rum": delizioso, bello e, soprattutto, tutto semplice!
L'impasto si è rivelato molto tenero e il giorno dopo era molto buono (non come con altri dolci). E infatti - il più umido, il più gustoso.

E chi ha fatto lo sciroppo con il succo d'arancia (potrei averlo perso) - come ha un sapore migliore, ti è piaciuto? O qualche altra versione dello sciroppo.

[si arrampica in bocca ... in pezzi enormi]

Non avevo tempo di saturarmi durante le vacanze, ed ero troppo pigro, quindi in 2 ore una donna è scomparsa, ho dovuto metterne una seconda, l'ho fatta in una macchina per il pane, l'impasto risulta incredibile, si arrampica in bocca ... in pezzi enormi

La mia gioia è difficile da esprimere a parole !!!

Oh, ma puoi mettere un tale impasto in piccoli stampini per muffin;
Ne ho solo uno. Un tale piatto di silicone con torte spremute ... Sicuramente incontrato nei negozi.
E poi infornare per quanto tempo ea che temperatura?
Voglio davvero provare questo Baba ...

Può. Solo ci vorrà molto tempo. Impasto - fino a metà dello stampo, lasciare distanziare. Nocciola a 180 ° C (no convezione). Tempo - non andare lontano durante la cottura del primo infornato ... Poi ricorda, ma puoi anche cuocere in una grande casseruola - di vetro o melallica (niente plastica sui manici). Hai delle pentole?

Celestina, questa donna non si cuoce spesso ... perché è buona e io la mangio

Oh, ma puoi mettere un tale impasto in piccoli stampini per muffin;
Ne ho solo uno. Un tale piatto di silicone con torte spremute ... Sicuramente incontrato nei negozi.
E poi infornare per quanto tempo ea che temperatura?
Voglio davvero provare questo Baba ...

L'ho fatto negli stampini di cui parli. Cuoce 3 volte più velocemente in essi che in una forma grande. Inoltre, l'impasto è lievito, puoi aprire il forno. Controllo la prontezza con uno stuzzicadenti di legno, rompo la punta per non forare il silicone. E i piccoli sono impregnati meglio.

Mi sono innamorato della ricetta prima ancora di provare la cottura.
Ragazze che hanno provato tutte e tre le opzioni - in una macchina per il pane, in una pentola a cottura lenta, in un forno - quale ti piace di più?

Temo di non avere tempo per tre opzioni stasera - da dove cominciare?

Ho cotto al forno, in una macchina per il pane e in una pentola a cottura lenta. Mi è piaciuto di più il forno. Ma non sono obiettivo. perché quelli che non hanno versato lo sciroppo sui loro forni (non hanno avuto il tempo), lo stesso con lo sciroppo è meglio
Nel forno risulta essere più denso (questo mi piace di più) e in un multicooker, in generale, arioso T. A. È cresciuto per molto tempo.

Celestina, andava bene fuori dal multicooker?
O è possibile in modalità riscaldamento in un multicooker?

L'impasto è nella macchina per il pane (lo annoto ancora, non allarmatevi, è liquido)
Lo mettiamo in una pentola a cottura lenta, lo scaldiamo per 10-15 minuti e ... fino alla fine amara, sono circa 1-1,5 ore, quindi accendiamo la cottura per 65 minuti.

[Celestino]

Grazie Celestino
Mi dispiace ancora per le modalità di cottura e riscaldamento del multicooker.
Sarà necessario gettare un termometro lì dentro in modo che io possa capire quali temperature all'interno si ottengono durante il riscaldamento e la cottura.

E poi ieri ho fatto una zebra di cagliata in un cartone animato e non ho infornato mezza lettera, si è scoperto che 60 minuti non sono sufficienti. Ora posterò le foto in quell'argomento

L'ho cotto, ma non l'ho ancora provato, un amico è venuto di corsa e ha portato via un pezzo, dice che è molto gustoso. Pasta lanuginosa, non ho mai lavorato con una pasta lievitata così sottile, sono abituata a stendere un panino.
Ha assorbito 300 grammi da me, ma non è bagnata. È conveniente immergersi direttamente nella forma, in breve, un inchino basso all'autore
ragazze, ho mangiato questo BABU, non un solo reclamo alla ricetta-
Continuerò a cuocere
ora lo cospargerò di zucchero a velo sopra, è così autosufficiente che non ha bisogno di glassa al cioccolato

Oggi ho anche sfornato questo miracolo, ha preso 300 g di sciroppo, io non sento affatto l'alcol, ho versato 4 cucchiai di cognac, vorrei coprirlo con un po 'di annaffiatura bianca sopra, dolce, ma non lo faccio so anche come potrebbe essere chiamato (ho appena imparato tutte le delizie dell'autocucinare), consiglia qualcosa

Ed ecco il mio "Rum Baba" dal multicooker:

quindi oggi ho sfornato questo, se così si può dire, una donna, anche una donna!
si è scoperto uno a uno, solo più abbronzato - l'ho cotto più a lungo
ma questa "irregolarità accartocciata" (sulla foto in alto a sinistra, e in basso - a destra), apparentemente dalla valvola?
la macchina per il pane era riluttante a "usare", impastava la pasta con un frullatore sommerso. Faccio subito una prenotazione - non dovresti sforzare così tanto il frullatore sommergibile, non importa quanto potente - è meglio usare un mixer, non si scalderà così tanto e sarà più facile per le tue mani, soprattutto se impastate la pasta in una ciotola su un supporto rotante
Ho piegato tutte le ricette e questo è quello che è successo:
4 uova medie
120 ml di latte caldo
125 gr di burro
5 cucchiai. l. Sahara
0,5 cucchiaini sale
1 bustina di vanillina
un terzo cucchiaino acido citrico
425 g di farina
2 cucchiaini lievito
l'impasto si è rivelato liquido, allungandosi per un cucchiaio, ma molto più denso che per le frittelle
è salito per mezz'ora in una ciotola, poi l'ho messo in un multicooker, si è riscaldato per 20 minuti, poi è salito per un'altra mezz'ora, poi ha cotto per 65 minuti + 30 minuti (si è scoperto molto per caso, il bambino ha "aiutato" a spegnerlo, ma sicuramente non me lo ricordavo. Solo dopo il segnale finale, ho calcolato quanto è risultato in totale)
ora i miei aggiustamenti per il futuro: nessuna domanda su impasto e cottura! si può aggiungere solo uvetta, ma l'impregnazione si è rivelata troppo piccola !!!! Ho fatto uno sciroppo con 150 grammi di zucchero, 300 ml di acqua e 5 cucchiai. l. Cognac. la prossima volta farò almeno il doppio dello sciroppo
dall'alto l'ho ingannata con lo zucchero a velo, ma lo stesso, e le chiedo ancora di farle un cappello di glassa di zucchero, questo è anche il mio compito per la prossima "zia"
in generale un'ottima ricetta! Lo consiglio vivamente: un dessert meraviglioso, molto arioso e allo stesso tempo abbastanza soddisfacente

Al forno secondo questa ricetta sia al forno che in cotone adattato - benissimo! Posso suggerire di aggiungere un kumquat dal mio, ho preso insieme arancia e limone, è molto gustoso e il colore è bellissimo, l'ho tagliato a rondelle. Sì, compro kumquat candito in frutta secca in commercio.E ho anche intenzione di provarlo con gli ananas in scatola, asciugare l'ananas e metterlo nell'impasto, e lasciare che lo sciroppo, rispettivamente, sia impregnato.

Posso venire da te?
Celestina, grazie a te, ho fatto diverse importanti scoperte!
1. Si scopre che il mio multicooker ha una modalità "riscaldamento" separata dalle altre modalità. Ho letto le istruzioni per molto tempo, non ho usato la modalità separatamente. Ho dimenticato. Ora ho capito di avere un termostato fantastico nella mia cucina!
2. La pasta lievitata può essere così indecentemente liquida e l'eccesso di umidità ha solo un effetto positivo sulla qualità.
3. Infatti, un impasto assolutamente ricco (una massa critica di uova, zucchero e burro!) Può essere portato dal lievito a uno stato arioso e i prodotti da forno si sciolgono in bocca.
4. Il multicooker è ottimo per cuocere la pasticceria, non solo muffin e charlottes.
5. Ricetta meravigliosa, non confusa e vantaggiosa per tutti. Per il tè - delizioso!

Oggi ho già consegnato il secondo Baba. Nonostante il più severo divieto "Non mangiare finché la mamma non scatta una foto!" tutto è stato mangiato e innaffiato con composta di lamponi durante quel periodo. mentre io ero distratto parlando al telefono. Pertanto, non ci sono foto. Ho aggiunto uvetta e pesche secche (consistenza come albicocche secche, solo dolci). Su un taglio - stupendo, gusto - beh, senza parole !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, sciroppo di cognac versato e spalmato di zucchero rossetto. che ho messo nel tema "Pasqua".
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Tutta la famiglia fu felicissima e gridò "Evviva! Mamma ha sfornato la torta!" Baba grande e alto, colore e odore lussuosi. e persino una torta candida ricoperta di rossetto! Quindi è anche un'opzione per Pasqua!

A proposito, in ordine di informazione. Nel libro "Cucina" del 1953 (Stalinista), si raccomanda che la Rhombaba già pronta, dopo 10 ore di permanenza sugli scaffali, venga posta "sottosopra" in una bacinella con sciroppo caldo "a metà altezza Rumbaba. " Lo sciroppo dall'alto si distribuirà da solo verso il basso. Quindi glassare con zucchero o rossetto al latte. Ma chi resisterà 10 ore ??? !!!
Celestina, grazie per la ricetta !!!!

Mi siedo a piangere! non ha funzionato, sono storto! solo 6 cm e le ragazze hanno bellezze così alte!



tutti sono andati a dormire la mattina della sera è più saggio, e non siamo ottimisti a piangere! Lo prendo domani e un altro divertimento!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , mentre stavo mettendo la mia donna, e tu eri davanti a me con la tua.
Non scoraggiarti: la cosa principale in questo business è il gusto!

Ma ho portato il mio comunque. Lascia fare.

Mi siedo a piangere! non ha funzionato, sono storto! solo 6 cm e le ragazze hanno bellezze così alte!

obgorka_gu, non ti arrabbiare e non chiamarti così, anche la mia prima nonna (che è stata mangiata in 10 minuti) non era alta. Avevo paura che la pastella non sarebbe stata in grado di lievitare in alto e ho acceso la cottura. quando è aumentato di volume di 2-2,5 volte ... Sì, e avevo fretta di prendere il tè della sera, in modo che fosse delizioso e basso.
Il secondo è stato impastato proprio lì (tutto era solo 3 minuti !!!!), lasciato in una ciotola per mezz'ora, poi versato in una casseruola di cartone animato, scaldato leggermente e lasciato lievitare. Il tempo è volato rapidamente al computer: l'impasto è rimasto per 1,5 ore (questo non conta il tempo nella ciotola). Sono venuto adesso. ha aperto. e rimangono 3 cm fino all'orlo! Beh, ho acceso la cottura. Quindi il mio consiglio è prenditi il ​​tuo tempo per iniziare a cucinare !!!!
Celestina, beh, non so come esprimere la mia gratitudine !!!!

Riporto - solo senza una foto (il cavo yusb dalla fotocamera si è rotto, ma il telefono risulta terribilmente).
La prima donna è stata fatta in un multicooker, secondo la ricetta originale. L'impasto era in KhP su "Pizza", l'ho subito versato (era liquido) in un cartone e l'ho tenuto in riscaldamento per 40 minuti, poi altri 20 - proprio così. Al forno per 65 + 10 minuti.
Impregnazione - rum e 300 ml di sciroppo.
Baba è delizioso! Meraviglioso Mia amata!

Ieri ho deciso di cuocere a KhP secondo la stessa ricetta, solo io ho messo 3 uova, non 4 (visto che sono molto grandi). E così ho sbagliato, ho acceso la cottura per 45 minuti dopo aver alzato l'impasto 2,5 volte. Poi ho deciso di aggiungere altri 30 minuti: ho impostato un timer, sono seduto ad aspettare ...Dopo 25 minuti mi sono accorto di aver impostato l'ora, ma non ho acceso il fornello ...
Questo è stato il primo errore, perché dopo il fermo macchina il tetto è caduto di circa 1,5 cm.
Ho fatto 300 ml di sciroppo, con liquore al mirtillo palustre (il rum è finito, erano rimasti solo 50 grammi). L'ho versato sopra, poi ho deciso sui lati. Mentre girava e rigirava la donna, il centro si spezzò. Al centro è andato molto sciroppo. Secondo errore.
Sono andato a letto quasi piangendo ... La mattina ho tagliato un pezzo - il centro, ovviamente, era troppo saturo - l'impasto era umido, la mollica è diventata omogenea. Ma, grazie a Dio, questo è solo in un'area limitata e comunque - delizioso!

Farò di nuovo la terza donna in una pentola a cottura lenta: voglio trattare i colleghi al lavoro

Grazie ancora per la ricetta, ora la mia preferita

Ed ecco il mio "Rum Baba" dal multicooker:

L'altezza è semplicemente irreale! è davvero così in una grande rosa multicooker? Il mio è un paio di centimetri più in basso e pensavo fosse il limite
O è un piccolo multicooker?

[Olega_mama]

Olega_mama
Ho un grande multicooker, ma questa non è la donna più alta di un grande multi. Cosa pensi quando vedi questo?

🔗

Sulla "donna" è stata impressa anche una traccia della valvola ...

[Celestino]

Grazie ragazze per il vostro supporto! Ieri mi sono affrettato a mettere in forno, dimenticavo che la pasta lievitata doveva lievitare prima di infornare (ed è salito bene prima di essere trasferito in una casseruola).Celestino grazie per la splendida ricetta! , nonostante ieri fossi molto turbato, al lavoro ea casa hanno detto che il gusto è meraviglioso! e ne è rimasto solo un piccolo pezzo! E ne viene già preparato uno nuovo in un multicooker!

Uncinetto Bene, le tue donne sono semplicemente delizia!

E ho trovato un posto meraviglioso per far entrare l'impasto su una yogurtiera! , fa solo caldo lì e puoi metterlo dove è conveniente! (forse qualcuno l'ha già fatto, ma io ho aperto la bici per me!)

Anche per me è salito alla valvola, ma qualcosa non ha funzionato con l'impregnazione. L'ho messo a bagno nella casseruola e si è inzuppato anziché inzuppato.

Siamo solo in tre, quindi ho dovuto trascinare metà delle donne al lavoro.
E per un piccolo multi, probabilmente, non sarai in grado di impastare la pasta in una macchina per il pane? Sarà troppo poco?

Oggi ho fatto Nonna Rum, ma ho dimenticato di mettere il burro. Si è rivelata una nonna semi-dietetica. 500 g di sciroppo ammollato, 4 cucchiai. l di liquore all'arancia + cioccolata calda sopra e bevo anche un po 'di sciroppo.
Anche senza burro, la nonna è super!
È stato immerso esattamente per 10 minuti. Bagnato ma non bagnato. E l'aroma !!!
Ecco il mio rapporto:


Non ne ho mai abbastanza della ricetta.
Vi ringrazio molto!

Lyulek, la donna è davvero gustosa! Ho mangiato quel pezzo senza battere ciglio! E la sua struttura è interessante. Grazie per il regalo! [Youtube = 425.350]

[Celestino]

Celestino Grazie! Il mio terzo babà al rum! Con fondente cognac e vaniglia di Tortyzhka (per un bicchiere di zucchero (250 ml), lo faccio con olio vegetale, aggiungo molta uvetta e scorza di limone, questo 10 cm è delizioso!

Grazie Celestina per la ricetta portataci. Una donna eccellente, ha fatto 200 g di zucchero su 500 ml di acqua - la donna ha mangiato tutto, ha cosparso di zenzero sopra, ma nella stessa forma della tua - è andato tutto così che non si è accorta di come fosse rimasta metà del palazzo, anche io direi un'estensione

Ieri ho sfornato QUESTO MIRACOLO !!!!!!
È semplicemente meraviglioso, il gusto è ottimo, è aumentato molto forte, persino fuori forma. Adoro il forno, ma non molto, ma questa nonna ne ha mangiato 1/4.
Inzuppato: scongelare le ciliegie, per gli gnocchi, aggiungere il succo alla farcia al posto di parte dell'acqua, il resto è fino a 200 ml di acqua + 100 gr. zucchero + 3 cucchiai. l whisky, assorbito come una spugna, ma non era come il lievito naturale, anche se ne avevo paura.
MOLTO SAPORITO!!! Grazie mille Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, il fondente con la nonna è davvero impressionante!

Infine, ho anche messo le mani sulla produzione multicooker di una romobabka.
Ho pensato di metterlo nel ruscello, dare alla nonna entu per una pasta (torta), ma non c'era.
Per qualche ragione, una donna di ottone ha un sapore migliore per me e molto più gustoso, e non so perché.

L'impasto ha fatto la stessa cosa di sempre, ed è salito in paradiso in un multicooker e alla fine è uscito enorme, enorme (più di 1/3 o 1/4 dal forno)
A malapena zaphala nella stessa pentola.
Ed era inzuppato in modo molto più uniforme e arioso,
e gustoso - senza dubbio.
Ma dal forno mi è piaciuto molto di più. Nessuna attività

[obgorka_gu]

Con fondente di Tortyzhka cognac-vaniglia

obgorka_gu, dimmi un link al fondente, per favore, altrimenti mi sono perso qualcosa

[obgorka_gu]

obgorka_gu, il fondente con la nonna è davvero impressionante!
Ma dal forno mi è piaciuto molto di più. Nessuna attività

Sono d'accordo, e mi piace di più dal forno, è in qualche modo più saturo, o qualcosa del genere

[obgorka_gu]

obgorka_gu, dimmi un link al fondente, per favore, altrimenti mi sono perso qualcosa

Irina @ catturare
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=9032.0

realizzato secondo la prima tecnologia con l'aggiunta di un cucchiaio di cognac e vanillina (bustina)

[Modalità di base.]

Modalità di base.

Questo è per HP Panasonic nella ricetta di Elena Bo. Dimmi, per favore, quanto tempo ci vuole? Cos'è considerata la "modalità principale" per la maggior parte dei membri del forum? Leggo spesso l'ora - 3,50 ore. In Moulinex - 5004 e 3000 è il programma numero 8 (non lo considero "principale"). Prepara "Pane allo Yogurt". Torta al burro, ad esempio, secondo il programma - 3, 20 ore, ei primi due programmi, un po 'come "base", sono considerati 3,15 - 3,40 ore per me. Aiuta a concordare i termini.

La modalità "Base" è, di regola, il programma n. 1 in tutti i forni, cioè pane bianco normale. Si prega di non guardare l'ora: è diverso per tutti nei programmi principali, perché in alcuni c'è un'equalizzazione della temperatura prima della cottura. in alcuni no ... Anche la potenza della resistenza è diversa per tutte le stufe. Voglio anche notare che in diverse modalità, la temperatura della lievitazione e la cottura effettiva sono diverse! Ecco perché le ricette indicano il nome del programma, non il tempo di cottura! Spero tu non l'abbia spiegato troppo?

Ciao a tutti!!!!!!!
Il sogno dell'idiota si è avverato - oggi le uniformi che ho ordinato sono arrivate * una, ovviamente, "Il palazzo d'Inverno" (lo chiamo solo così, anche se va come "Cattedrale alta") e allo stesso tempo ho ordinato un'altra uniforme "Camomilla ". Ho provato a cuocere un normale biscotto (con panna acida) in "Camomilla" per vedere cosa sono questi stampi in silicone. Ho capito che non si può fare a meno dei consigli degli "esperti".
Aiuta chi ha esperienza rispondendo alle mie domande:
1. Negli stampi, puoi cuocere qualsiasi pasta o solo lievito e torta. E il biscotto?
2. Come mettere in forno: più in alto - più in basso? Per pochi vassoi? I miei "rigonfiamenti" stanno bruciando.
3. Rimuovere il bordo del "Palazzo d'Inverno" (plastica) durante la cottura o cuocerlo?
4. Hai bruciato "Baba" in QUESTA forma?
Ecco cosa ho ottenuto, ad esempio:


E una forma così bella dovrebbe essere risultata.
Aspetterò una risposta, un consiglio. Grazie chi risponderà.

Pan di zenzero, hai scoperto una specie di donna bassa ...
per quanto mi bastano le mie conoscenze teoriche, un qualsiasi pan di spagna viene cotto in una forma 2-3 volte superiore all '"altezza" dell'impasto. e il tuo stampo stesso è piuttosto piccolo ... o è un'illusione ottica? beh, nel senso che avrebbero lanciato una scatola di fiammiferi per "orientamento"
i biscotti sono solitamente posti al centro e, per non bruciare, provare a mettere una ciotola d'acqua sul ripiano inferiore

Pan di zenzero, hai scoperto una specie di donna bassa ...
per quanto mi bastano le mie conoscenze teoriche, un qualsiasi pan di spagna viene cotto in una forma 2-3 volte superiore all '"altezza" dell'impasto. e il tuo stampo stesso è piuttosto piccolo ... o è un'illusione ottica? beh, nel senso che avrebbero lanciato una scatola di fiammiferi per "orientamento"
i biscotti sono solitamente posti al centro e, per non bruciare, provare a mettere una ciotola d'acqua sul ripiano inferiore

La forma stessa è questa: la forma è in silicone. "Camomilla" d260 * h50mm.
Puoi guardare "bene" qui: 🔗
Anche qualcosa di cotto non è alto. Ho provato una strana ricetta per un biscotto - solo soda. Nemmeno l'aceto. Si potrebbe supporre panna acida. Ma l'avevo fresca. Ma anche adesso non mi preoccupa l'altezza, ma le ustioni sui "rigonfiamenti". Anche la donna brucia?

Ho cercato in qualche modo di salvare sia il lavoro che le larve.Ho infornato velocemente un'altra torta nella solita forma, l'ho tagliata a metà, l'ho spalmata di crema e l'ho ricoperta. Ho spalmato un po 'di crema sopra e "ho incollato la mia camomilla superiore. Ho anche deciso di coprire le foglie bruciate con la crema. Ebbene, in questa forma è durato solo il tempo di fotografare. La metà è già stata mangiata.

ma si è scoperto magnificamente! qualsiasi difetto in mani esperte può trasformarsi in un capolavoro!

Grazie. Ma mi lusinghi.

Mi piace un filo proverò qualche tecnologia di cottura in stampi in silicone per ridurre al minimo il contatto della superficie dello stampo con la teglia. Soprattutto il fondo è l'elemento più problematico. L'opzione ideale è uno stato sospeso. Ci sto pensando adesso. Non c'è certezza che questo aiuterà. Ma è possibile scoprirlo solo per esperienza. Come pensare a un thread: annulla l'iscrizione e ti racconto i risultati.

Se si verifica un'occasione del genere, infornare non su teglie, ma su una griglia sottile (se ce n'è una nel fornello) Oppure adagiare un panno antiaderente su una teglia, ma in generale anche la buona porcellana non brucia così ... Puoi cuocere a lungo? Lo inforno in 30-35 minuti, se di più la crosta non è così tenera.

Se si verifica un'occasione del genere, infornare non su teglie, ma su una griglia sottile (se ce n'è una nel fornello) Oppure adagiare un panno antiaderente su una teglia, ma in generale anche la buona porcellana non brucia così ... Puoi cuocere a lungo? Lo inforno in 30-35 minuti, se di più la crosta non è così tenera.

Ho cotto per 35-40 minuti.
C'è una griglia, ma non poco profonda, la più comune.
Made in Italy (e questo è al 100% per alcune anche altre caratteristiche, ad eccezione della pressatura in fabbrica direttamente sul prodotto).
Cos'è un panno antiaderente?

L'ho cotto apposta di notte



L'ho impastato, si è alzato per 30 minuti, poi l'ho riscaldato in forno a 40 gradi per 20 minuti, è rimasto fermo per altre 1,5 ore, poi l'ho cotto. Tempo di cottura - 30 minuti, temperatura - 180 gradi, su una gratella con bacchette sottili (non su una gratella per carne), mettere il piatto su una gratella, la cui altezza dal fondo del forno era di 10 cm.
I tetti sono ricoperti di ciliegio a due strati. l'intera nonna si è rivelata liscia, leggera, al forno, ha mangiato 450 grammi di sciroppo

Grazie La prossima volta che riscalderò questi 20 minuti per 60 minuti, penso che sarebbe 1,5 cm più alto.Scrivi più tardi come hai fatto

il tetto del mio primo pane è stato spazzato via, ma questo ha solo alimentato il mio interesse, ho iniziato ostinatamente a cercare un errore e l'ho trovato in una temperatura troppo calda. Adesso inforno a 240 gradi e sulla tavola c'è sempre la decorazione, come ad esempio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

il tetto del mio primo pane è stato spazzato via, ma questo ha solo alimentato il mio interesse, ho iniziato ostinatamente a cercare un errore e l'ho trovato in una temperatura troppo calda. Adesso inforno a 240 gradi e sulla tavola c'è sempre la decorazione, come ad esempio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Un po 'fuori tema, ma!
Dio, che bellezza insolita !!!!!!! Bene questo e posso applicare il mio modulo "Camomilla" qui! E come adoro l'aglio! Sono a stomaco vuoto al mattino finché non mangio 1 tavolo. un cucchiaio del mio "kvatsi" (1kg di miele + 10 limoni + 10 teste d'aglio), sto solo male. E poi c'è il pane all'AGLIO e anche in una bella forma.
Grazie per la ricetta e l'idea.

Non ho un termometro nel forno. Quanto tempo cuoci?

[L'ho impastato, si è alzato per 30 minuti, poi l'ho riscaldato in forno a 40 gradi per 20 minuti, è rimasto fermo per altre 1,5 ore, poi l'ho cotto.]

L'ho impastato, si è alzato per 30 minuti, poi l'ho riscaldato in forno a 40 gradi per 20 minuti, è rimasto fermo per altre 1,5 ore, poi l'ho cotto.

Shurshun, se ora sei su Internet, dimmi cosa fare. Ho pensato che il tuo impasto fosse adatto per circa 2,5 ore. Mi ci vogliono 1 ora e 40 minuti per mettermi in forma (fa così "caldo" nella mia cucina. Riscaldamento centralizzato e radiatori Krusciov in ghisa. Viviamo anche nelle gelate dell'Epifania con le finestre aperte. Ora non potrei fare correnti d'aria in cucina, quindi ho immediatamente i tropici. Non si può parlare di lievitare nel forno - senza il forno sarà cotto con me. È una grave violazione della tecnologia? E cosa dovrei fare ora - metti il ​​forno o mescolare di nuovo?

[L'ho impastato, si è alzato per 30 minuti, poi l'ho riscaldato in forno a 40 gradi per 20 minuti, è rimasto fermo per altre 1,5 ore, poi l'ho cotto.]

L'ho impastato, si è alzato per 30 minuti, poi l'ho riscaldato in forno a 40 gradi per 20 minuti, è rimasto fermo per altre 1,5 ore, poi l'ho cotto.

Shurshun, se sei su Internet adesso, dimmi cosa fare. Ho pensato che il tuo impasto fosse adatto per circa 2,5 ore. In 1 ora e 40 minuti sono già fuori forma (questo è così "caldo" nella mia cucina.Riscaldamento centralizzato e radiatori in ghisa di Krusciov. Viviamo anche nelle gelate dell'Epifania con le finestre aperte. Ora non potevo fare una brutta copia in cucina, quindi ho subito i tropici. La lievitazione nel forno è fuori discussione - senza il forno sarà cotta con me. È una grave violazione della tecnologia? E cosa dovrei fare ora: mettere il forno o mescolare di nuovo?

Mi dispiace di non essere Shurshun, ma ognuno ha tempi di correzione diversi, se il tuo è salito bene, penso che tu possa cuocere (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! È accaduto!!!!!!
Credo che questo sia il merito di 3 fattori:
1. Sono stato consultato sul forum da persone buone, abili e gentili. Grazie soprattutto per la dettagliata tecnologia Shurshun.
2. La mattina ho mandato mio marito e mio nipote alla dacia per il barbecue. Ho persino riunito loro una compagnia. Pertanto, ho potuto concentrarmi solo sulla mia "donna", e non servire tutte le loro cuccette ogni cinque minuti.
3. Ho anche inventato un metodo di cottura nel mio forno per disabili. Non ho la griglia richiesta. Ma, poiché questa forma ha un irrigidimento a forma di cono centrale, è stato possibile installarlo "sul peso". Ho trovato una vecchia casseruola delle dimensioni appropriate nella spazzatura sul balcone. A proposito, è diventato così sporco dopo il forno. Ecco questa costruzione, che ho messo in forno (con la pasta, ovviamente). E niente è bruciato!


Ed ecco il risultato finale. Non ho cosparso la polvere sopra apposta, in modo che la consistenza della cottura fosse visibile. Ma non ero troppo pigro per decorare il "mio lavoro" con una sorta di entourage esterno: e se non funzionasse più - almeno il ricordo rimarrà.

Pan di zenzero, donna molto bella, vero palazzo
Lo cuocio in forno, mettendo la pirofila su una teglia, non uso la griglia, me ne dimentico.

[Pan di zenzero]

Pan di zenzero È risultato bellissimo! e l'idea con una casseruola è buona, ma per non bruciare, uso sempre 2 teglie (una profonda, l'altra piatta sopra), quindi eventuali forme o padelle e niente brucia neanche per un piccolo traferro le teglie (cm 3)