Cupcake "Miele lievitato" in KhP

Cupcake "Miele lievitato" in KhP

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	400 gr
latte	130 ml
zucchero	100 grammi
Burro	50 g
Uovo	2 pz.
Miele liquido	120 gr
Bibita	0,5 cucchiaini
Cannella	0,5 cucchiaini
Lievito fresco	16 g
Uvetta (datteri, albicocche secche, noci, ecc.)	100 grammi

Metodo di cottura

• Metti gli ingredienti nel secchio della macchina per il pane, secondo le istruzioni.
• Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio. Sciogliere il burro. La quantità di zucchero può essere regolata.
• Uvetta - su un segnale o in un distributore.

Il piatto è progettato per

Dimensione media (750 g).

Programma di cottura:

Modalità "Pane dolce / Torta pasquale" o "Base".

Nota

Questa torta al miele è ancora più gustosa il giorno successivo.

Buon Appetito!

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Grazie per la ricetta, l'ho fatta ieri !!!
hai domande ...
non c'era kolobok. Dovrebbe essere in modalità pane dolce?
l'impasto era come un muffin: penzolava e tutto, tuttavia, il pane si è rivelato delizioso, ma non alto.
È necessario aggiungere la farina al panino o questo pane dovrebbe essere così?

[Nubira]

Nubira , In realtà ho adattato questa ricetta per una macchina per il pane. Nell'originale - farina 250 gr. E l'impasto è come la panna acida fatta in casa. La torta al miele, che si trova nella foto, contiene esattamente la quantità di ingredienti indicata nella ricetta. L'impasto non è un panino, ma non è nemmeno liquido. Sembra "Delizioso dolce pasquale" di Elena Bo ... Leggermente più densa della panna acida fatta in casa.
Che tipo di forno hai? E in che modalità hai cucinato? Ho "pane dolce", quello che è a passi da gigante.

[Nubira]

Nubira , In realtà ho adattato questa ricetta per una macchina per il pane. Nell'originale - farina 250 gr. E l'impasto è come la panna acida fatta in casa. La torta al miele, che si trova nella foto, contiene esattamente la quantità di ingredienti indicata nella ricetta. L'impasto non è un panino, ma non è nemmeno liquido. Sembra "Delizioso dolce pasquale" di Elena Bo ... Leggermente più densa della panna acida fatta in casa.
Che tipo di forno hai? E in che modalità hai cucinato? Ho "pane dolce", quello che è a passi da gigante.

sì, allora va tutto bene! Ho una spessa panna acida fatta in casa ed è stato, ho cotto DeLongy su pane dolce
Grazie!

[Qween]

Qween
Per favore, spiega per i dotati, perché c'è la soda nella ricetta del miele? Con la coda dell'orecchio ho sentito da qualche parte che la soda con il lievito nei prodotti da forno "non è amichevole" ... Per molto tempo ho messo gli occhi sulla tua luna di miele, ma mi sono dimenticato di chiedere sempre della soda ... E se non aggiungi la soda, il risultato sarà peggiore?

[Uncinetto]

Uncinetto e non ho mai letto che la soda non sia amica del lievito. Ho alcune ricette per lievito e soda. Ho letto esattamente che la soda non consente all'impasto di lievito di perossido (comodo per conservare l'impasto già pronto) e simili. Inoltre, la pasta al miele ama la soda.
Non ho preparato questa torta al miele senza soda.

Ecco come non ho capito come una grande quantità di miele non possa influenzare molto piacevolmente la struttura dell'impasto:

Bello dentro, nonostante molto miele e una buona mollica

Non ho avuto problemi né con la soda né con molto miele. Questa torta al miele è "succosa" (non mi piace per niente e non posso mangiare la pasta secca)
Kolobok, quando impasta, no. L'impasto è più sottile.

Vorrei che tutto funzionasse.
Nella foto il miele è esattamente secondo la ricetta che ho scritto.
Uncinetto, possiamo essere su "te"?

[Qween]

Qween
Grazie mille per la tua risposta, quindi proverò con la soda! Nei prossimi giorni proverò.

Uncinetto, possiamo essere su "te"?

Qween
Con grande piacere !

[Qween]

Qween
Appena terminata la torta al miele secondo la vostra ricetta.È così ... così ... bello oh, con una cupola così bella! In generale, ti mostrerò presto ...Qween, grazie mille per la ricetta! Il profumo del miele ha riempito l'intero appartamento! Super!

[Uncinetto]

UncinettoSono così felice che ti sia piaciuto! Bene, dai piuttosto un cutter, non lasciarlo andare.

[Qween]

Qween
Ed ecco la mia luna di miele:





GRAZIE !!!

Ha dondolato un meadichok, sta già impastando, ma non c'è sale nella ricetta? Metto 0,5 ore a mio rischio. cucchiai ...

[Uncinetto]

Uncinetto che bella luna di miele !!!!!!!!
Ancora più carino del mio!
kleskox35 , si è rivelato essere un viaggio di nozze?

Farlo da babysitter tutta la sera ieri! Non volevo salire e basta! Ho buttato dentro un cucchiaino di lievito secco e ho spruzzato il brandy, ho impastato fino a 4 volte ... insomma, l'ho messo sul timer in modo che lo cuocessi al mattino e andassi a letto! Ecco il risultato al mattino, il marito si è ubriacato dall'odore stesso, il gusto non ha dovuto essere risvegliato.

Che cosa era era capriccioso, non voleva avvicinarsi. Il lievito potrebbe aver fallito. Forse molto più cognac.

E almeno si è rivelato bello, o non è salito? E poi la foto non è nitida.

Il lievito alla vigilia ha fatto lievitare perfettamente un impasto semplice, non lo so, ma l'alcol forte, al contrario, aiuta, mi ha insegnato mia nonna, ha lavorato per tanti anni in pasticceria ... la mattina si è alzato completamente e a giudicare dalla velocità di consumo è molto gustoso, solo un lungo processo percorso.

[Uncinetto]

Uncinetto che bella luna di miele !!!!!!!!
Ancora più carino del mio!

Qween
Ma ne hai uno così leggero, ma per qualche motivo sono diventato scuro? Non capisco perché?
A proposito, all'inizio il mio impasto non era così caldo mentre si avvicinava, la cottura era già iniziata, ma la torta al miele ancora non "cresceva", ma poi (verso la fine della cottura) è cresciuta e ha ottenuto un bellissimo "cappello" ... qui.

Tentativo numero 2, una specie di indovinello, semplicemente non vuole che mi adatti! Ho controllato il lievito con tappo rigoglioso e ribollito ... insomma l'ho messo nel cartone e lì, con riscaldamento periodico, è rimasto dalle 11 alle 21.30 .. poi ha infornato per 65 minuti. si è rivelato lo stesso! Alto, lussureggiante e gustoso.

[kleskox35]

kleskox35 , beh, finalmente, hai questo miele! Sono molto lieto. Alla salute

Ma il mio meadichok, anche se su lievito secco, ha macinato l'uvetta, ma questo è un mio errore, ho dimenticato di attivare la modalità "con uvetta" e ho spruzzato circa a metà del lotto. Ho aggiunto circa 50 grammi di farina: era un impasto molto sottile. Un giorno dopo la cottura, è diventato ancora più gustoso.

Ma il sale, secondo me, non è ancora abbastanza

[Vlad426]

Vlad426, un'eccellente luna di miele alta che hai scoperto!
Se è necessario sale, aggiungere ovviamente.

Alla salute

Un ottimo viaggio di nozze, non è stata aggiunta farina, tutto era esattamente secondo la ricetta. È vero, nel processo di lievitazione non è aumentato un po ', ma nel processo di cottura non ha deluso! Si è rivelato alto, lussureggiante e bello, scuro dentro, come qualcuno ha scritto qui. Pensiamo che sia a causa della cannella + miele.
Sì, dopo il programma Pane dolce, hanno cotto per 20 minuti in modalità cottura, poiché era crudo. Abbiamo Delongy755

Il miele solido fuso è buono?

[LiudmiLka]

Il miele solido fuso è buono?

LiudmiLka
Certo che lo farà, non esitare nemmeno! Personalmente, questo è esattamente quello che ho usato.

Grazie per la ricetta. Ho una macchina per il pane di recente, quindi non ho ancora esperienza. A tutti è piaciuto tremendamente il cupcake !! Cuocerò ancora e ancora)))

Dimmi, quanto lievito secco è necessario per una torta al miele? Ho comprato la stufa più vicino al nuovo anno e finora uso solo lievito secco.

[albero di Natale]

albero di Natale, Non cuocio con lievito secco. Probabilmente 1,5 cucchiaini saranno sufficienti. ... Procedo dal fatto che le istruzioni per i miei HP indicano che è necessario 1 cucchiaino per 400 g di farina. lievito. Quindi un altro 0,5 cucchiaio, penso, è sufficiente.

[albero di Natale]

Dimmi, quanto lievito secco è necessario per una torta al miele?

albero di Natale, Ho messo 1,75 cucchiaini. (un cucchiaio di HP viene misurato naturalmente) ... Anche se forse 1,5 cucchiaini saranno sufficienti. come sopra consiglia Anya ...

Per il futuro, improvvisamente tornerà utile ... Per contare il lievito fresco in lievito secco, è necessario dividere la quantità di lievito fresco per 3.

Ha cotto questo Medovichok per sua suocera (nonna), ha ordinato qualcosa di delizioso. L'ho provato, era delizioso, mia nonna l'ha provato, non le piaceva. Bevve un sorso di birra e andò a fare un pisolino. Mi sveglio, e un quarto è rimasto del miele insapore))))) Ecco tua nonna e il miele insapore)))) La ricetta è fresca, domani verranno i bambini, lo ripeto!

Grazie per la ricetta! Ho cotto tutto esattamente secondo la ricetta, ma non è lievitato molto bene e sembra anche un nero. Forse questo miele (artificiale) brucia? Vedo che l'argomento non è stato scritto da molto tempo, ma ho comunque portato i miei ringraziamenti all'autore!

Ottimo: ricetta non fastidiosa

Buona giornata. Ho infornato la torta più volte, ma non si adatta bene ed è così marrone (tutti chiedono se c'è del CACAO), ho preso sia miele artificiale che naturale, anche se ho sostituito la cannella con la vaniglia (ci piace di più). Facilissimo da preparare. Buona cottura a tutti!