Torta

Torta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
vetro 250 ml
Impasto:
200 gr di burro morbido o margarina
200 g di zucchero
200 gr di panna acida
2 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
3 pile Farina
3 tè. lievito in polvere

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il lievito e impastare la pasta. L'impasto risulta essere molto morbido, appiccicoso.
• Riempimento
• 1 kg di ciliegie congelate
• scongelare in uno scolapasta e asciugare bene su carta assorbente.
• riempire
• 400 gr di panna acida
• 0,5 tazze di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 tavolo. un cucchiaio di fecola (normale, con scivolo)
• Mescolare lo zucchero e lo zucchero vanigliato con l'amido. Panna acida e miscela di zucchero e sbattere leggermente con un mixer per sciogliere lo zucchero.
• Foderate uno stampo del diametro di 28-30 cm (!) Con carta da forno. Versare la pasta e distribuirla in forma con le mani bagnate, fare i lati alti circa 5 cm.
• Cospargere la pasta con la fecola.
• Disponi le ciliegie. Riempi di riempimento.
• Infornare a T 180 ° (convezione-160 °) per 45 minuti, fino a doratura.
• 
• Ho stupidamente cotto in uno stampo da 26 cm, quindi lo strato di pasta si è rivelato spesso.
• Ma delizioso !!!

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Cherry Pie, come sospettavo, è MOLTO gustosa, umida all'interno, con un impasto croccante
Quando l'ho messo in forno, ho capito che non c'era un solo uovo dentro.
Volevo spaventarmi, ma ho cambiato idea ...
Grazie, Stеrn

[luchok]

luchok , per la salute!

E ci sono le uova nella ricetta dell'impasto!

Torta "Torta di ciliegie"
Impasto
200 gr di margarina morbida
200 g di zucchero
200 gr di panna acida
2 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
3 pile farina + 3 cucchiaini. mescolare cucchiai di lievito per dolci

[luchok]

luchok , per la salute!
E ci sono le uova nella ricetta dell'impasto!

Meno uova sono, più leggero sarà l'impasto. Guarda quanto è stato fantastico Luchok. Ancora una volta, risparmiando e abbassando il colesterolo.

Una volta che ha funzionato, e non c'è niente di cui parlare!
Quindi puoi andare senza uova!

Stella, sono di nuovo io
Già 3 volte ho cotto la tua torta di ciliegie e ci sono immagini così belle, ma non riesco ancora a uscire per uscire! Grazie caro. che ho trovato un uso meraviglioso delle ciliegie congelate dal congelatore. Le ciliegie estive erano alla rinfusa (il mio giardino) ed ero troppo pigro per cucinarne qualcosa.

Grazie Stern per la deliziosa Cherry Pie, ho fatto metà della ricetta.

Grazie ancora, Stern e penso tante volte per il "Cherry Pai", ora ho trovato dove attaccare la ciliegia, altrimenti ero sdraiato inattivo nel congelatore dall'estate. Delizioso

Ho cucinato due volte questa torta, deliziosa, entrambe spazzate via in una sera. Ma oggi ho guardato la foto dell'originale dalla ricetta e sono rimasto sconvolto: la mia torta in cima non era rubiconda, cioè il ripieno è rimasto bianco e il ripieno è rimasto acquoso fino a quando non si è raffreddato completamente, anche se i lati (dove l'impasto era) brunito in un colore dorato non peggiore che sulla foto. Cosa c'è che non va? Non mi preoccupo o non segnalo qualcosa

[Oksyusha]

Oksyusha, benvenuto nel nostro forum!

Sono molto contento che la torta ti sia piaciuta!

la mia torta in cima non era rosea, cioè il ripieno è rimasto bianco e il ripieno è rimasto liquido fino a quando non si è raffreddato completamente e, sebbene i lati (dove si trova l'impasto) siano dorati fino a doratura non peggiore che nella foto. Cosa c'è che non va? Non mi preoccupo o non segnalo qualcosa

Nessuno è da biasimare per il fatto che il ripieno rimane leggero e i lati sono marroni, ad eccezione del forno. Prova a mettere la torta di un livello più in alto la prossima volta.

Se il ripieno è sottile, significa che la ciliegia non è stata asciugata abbastanza.

Grazie per il consiglio, ma semplicemente non ho livelli più alti o più bassi, perché il mio forno non è del tutto standard: un forno a convezione Panasonic da 42 litri, in modalità di cottura a convezione 180 ° C e cuocere. E proverò ad asciugare le ciliegie

E la ricetta dice che in modalità "convezione" cuocere a 160 gradi! Forse, a causa della temperatura elevata, non ha il tempo di cuocere in modo uniforme.

Beh, non lo so, la prossima volta che cercherò di impostare la temperatura a 160, probabilmente si allungherà solo il tempo di cottura, anche se inforno a 180-55 minuti. Eppure, le mie ciliegie risultano, per così dire, in un riempimento, e non un riempimento in cima, come nella foto E quindi voglio che tutto sia giusto, qualcosa mi dice che sarà ancora più gustoso

Metto le ciliegie sull'amido strettamente. Inoltre premo bene con la mano.
E sembra che tu abbia una ciliegina sulla torta.

Funzionerà con le prugne?

Funzionerà, solo la prugna deve essere solida.

Solleva l'argomento), è inutile che una ricetta del genere raccolga polvere sullo scaffale)) ...

Una delle torte preferite di mia figlia) ...



Mille grazie all'autore !!!

Innochka, Krosh, la torta è solo un capolavoro! Grazie all'autore.

Ciao a tutti
Ecco, sono venuto con una torta Solo dal forno. La versione funziona, perché non so se sarà possibile girare la mattina:

Per l'autore: riverenza e lode meritate

[Marysya27]

Marysya27, la torta è una gioia per gli occhi !!! Adoro anche questo tipo di torte. Grazie per avermelo ricordato

[Kokoschka]

Kokoschka, Giglio, grazie per aver risposto con una parola gentile. Siamo già tipo "tu", giusto?

Ovviamente

Non ho mai visto un bicchiere da 250 ml in un ingrediente. Vetro o ceramica? Macinato o intero?

[Kapet]

Kapet, Constantin, vetro - granchak sovietico "ai bulbi oculari" O qualsiasi misurato. Ho preso 450 g di farina.

Macinato o intero?

Di cosa si tratta? Se si tratta di ciliegie, allora il tutto