Strudel di mele "Vienna"

Ottima ricetta, grazie all'autore) Ha vinto la mia paura dello strudel!
Si è rivelato molto gustoso la prima volta e puoi persino darlo da mangiare a tuo marito, che non mangia pasticcini: c'è un minimo di pasta kosher.I bambini non hanno dato tempo per la salsa, ma con il gelato si è scoperto bene anche.

Posso fare alcune domande da un golim noob a un guru culinario? Il tetto del mio strudel finito si è leggermente abbassato e si è incrinato quando si è raffreddato: è la norma o si è sovraesposto? E un'altra domanda: in un forno sporco primitivo (come i vecchi sovietici, ma per la completa felicità, la griglia è attaccata in alto) a quale livello ea quale temperatura è meglio cuocere? Il top perché non arrossisco alla parola "assolutamente", lo finisco con una griglia, ma è sushiiiit

L'ho messo nel mezzo, non arrossisce nemmeno per me, quindi lo cospargo di cipria e il gioco è fatto

L'ho messo nel mezzo, non arrossisce nemmeno per me, quindi lo cospargo di cipria e il gioco è fatto

beh, l'ho cosparso anche qui ... ma se questa cosa viene fatta, per esempio, con un fegato (mi sembra dovrebbe essere gustoso), allora la polvere in qualche modo risulterà fuori posto

Non lo so, mi piace solo con una mela

A che livello ea che temperatura è meglio cuocere?

La temperatura è indicata nella ricetta:

cuocere in forno per circa 50 minuti.

Alto-basso 180 °, preriscaldare il forno.

Modalità convezione 160 °, SENZA preriscaldamento.

Dopo 30 minuti ungere gli strudel con il burro e rimetterli in forno.

L'autore cuoce sulla griglia centrale del forno ...

Ottima ricetta di pasta. Risulta uno strudel vegetariano se ungi l'impasto con olio vegetale o di cocco.

[Stеrn]

Stеrn, grazie per la ricetta!

Grazie mille per la ricetta !!! Mangio e non riesco a smettere Ma ho letto i commenti, ho guardato la foto e ho capito che ero un po 'diverso.
1. La crosta superiore era di legno dritta, e non ha voluto arrossire a lungo, ma non ne ha intaccato in alcun modo il gusto Avvolto in una pellicola al mattino è diventato un po 'più morbido. L'impasto è stato steso abbastanza sottilmente.
2. Si sono formati dei vuoti ed enormi tra il ripieno e la crosta superiore.
Ragazze, aiutatemi a capirlo