Formaggio di mele

Ragazze, e scrivete, a chi piacciono quali combinazioni di noci e frutta e bacche, quali combinazioni sono ottimali?
E quali non mi sono piaciuti molto durante gli esperimenti (se c'era una cosa del genere). Raccontaci, condividi le tue impressioni?

[Gheppio]

Gheppio, opinione contraddittoria dei fichi: scricchiolio su un dente. Mi è piaciuto! Lo zenzero ha dato aroma e forza (non dirò amarezza, un tale calore) Mi piaceva l'effetto del calore, non mi piaceva l'aroma, soprattutto a mio marito, lo chiama saponoso! (Aroma) tutte le noci sono quasi uguali, si ammorbidiscono , è bello e i denti sono protetti! I mirtilli sono gustosi e l'uvetta è deliziosa! Non ho provato la frutta candita! Gli amici hanno valutato la versione più dolce come più gustosa!
Non ho cucinato con il miele, l'ho aggiunto alla fine. Forse è per questo che ha lasciato un gusto brillante!
La prossima volta lo proverò con i semi di papavero! Devi stare attento con la noce, non deve avere un sapore amaro, devi provare le noci!

Le noci vanno tutte, fichi, come ha detto Oksana, per un dilettante. Puoi usare qualsiasi frutta secca (uvetta, datteri, albicocche secche, ciliegie, mirtilli rossi, corniolo). Mi asterrei dalle prugne affumicate. Non l'ho fatto con il miele, ma non credo sia la mia opzione. Sono molto soddisfatto della proporzione che ho fornito qui.

Non ho aggiunto frutta candita. Solo noci e uvetta. Ma ho aggiunto un sacco di noci
A proposito, l'uvetta è scomparsa da qualche parte nel formaggio. Non c'è taglio o sapore

Angela, ti ricordo sempre con una parola gentile quando taglio il formaggio
Del resto ora digiuno, mi astengo molto, ma qui c'è una tale prelibatezza

[Lenochka,]

Lenochka, sulla salute)

Ho capito bene che questo piatto è un incrocio tra marshmallow e marmellata? Una specie di marmellata secca, no?
Può essere fatto con croste di mele?

Non so se sembra marmellata secca, ma questo è un piatto completamente diverso con il suo sapore. Dalla torta, la torta funzionerà)

[Angela,]

Angela, fatto formaggio di mele quest'anno e l'ho già provato. Alla nostra famiglia è piaciuto molto, grazie mille. E due sono già pronti per l'invio in regalo.

[Elena]

Elena, alla salute)

[Borkovna]

E quest'anno siamo senza formaggio di mele. Non ho le mie mele, ma non le ho comprate per il formaggio e non c'era tempo. Ma c'era un pezzo di formaggio che aveva quasi un anno. Ha passato gli ultimi giorni della sua vita in frigorifero, perfettamente conservato. Quindi puoi farlo il più possibile e non aver paura della sicurezza.
Borkovna, Lenochka, sono anche contento che ti sia piaciuto il formaggio, il mio consiglio era su di esso. E poi ho pensato, improvvisamente non mi piacerà
Angela

[Marisha,]

Marisha, ovviamente il tuo consiglio e il tuo consiglio che hai dato in maniera personale sulla cottura al forno. Grazie caro! Di recente l'abbiamo provato, e poi come è iniziato .. Ho dimenticato di cancellarmi dal Gazebo.

Quest'anno sono rimasto anche senza formaggio. È triste. Forse il prossimo anno la vendemmia vi coccolerà.

Anche io. Non c'erano mele.

Non c'erano mele.

Mi è piaciuto così tanto questo formaggio che abbiamo comprato una scatola di mele e l'abbiamo fatto.

[Biancheria,]

Biancheria, cosa dire? Molodchinka) Verremo da te per il formaggio.

Oh, Angela, sarò felice di aspettare
Ma dovrò sbrigarmi, c'è un tale trambusto tra la famiglia - solo io ho il tempo di respingere le incursioni sul formaggio, ma è più affidabile nasconderlo

Tenere un morso)

[Sveta,]

Quest'anno sono rimasto anche senza formaggio. È triste. Forse l'anno prossimo la vendemmia vi coccolerà.

Sveta, ne ho già parlato nel Tea Gazebo. Ho pochissima terra e non ci sono alberi sul terreno. Solo prugna e ciliegia, piantate da me con il permesso di un vicino vicino al suo recinto. Ma quest'anno volevo davvero provare il formaggio di mele. Angela e Marina raccontato così deliziosamente di lui.Pertanto, dopo forti venti o piogge con il vento, sono andato al nostro mercato e ho acquistato mele cadute. Questi non erano necessariamente uno spazzino con i vermi, ma solo buone mele con un barile colpito. Queste erano le mele che potevano essere acquistate a un prezzo molto ragionevole. Inoltre, a settembre-ottobre, hanno iniziato a raccogliere mele per l'inverno. Anche il substandard è stato venduto a un buon prezzo. Soprattutto gli abitanti del villaggio che hanno grandi giardini. L'ho trovato, l'ho comprato da loro e ho accettato che mi avrebbero portato la prossima volta. Così ha fatto il formaggio, l'aceto, la marmellata pigra nel forno secondo la ricetta di Svetta. Anche quest'anno le mele erano costose.
Angela,Mi dispiace che nel tuo topic non sto scrivendo della ricetta, ma all'improvviso ciò di cui ho scritto tornerà utile.

Quest'anno abbiamo un raccolto generalmente scarso di mele. Pertanto, il prezzo non era affatto piacevole (((

Ho comprato per 5-6 UAH (una volta per 8 UAH all'inizio di ottobre) e in più ho scelto i migliori nelle scatole. È vero, hanno concordato il giorno in cui avrebbero portato e alle 6 del mattino ero già al mercato. A volte ho persino aspettato il venditore dal villaggio, altrimenti farai tardi al suo arrivo, tali mele si sono sparse rapidamente o c'era già qualcosa da fare.

Oggi, in sogno, ho raccolto mele per il formaggio in uno strano giardino.
Abbiamo in un negozio come Antonovka per 40 rubli, puoi comprare. Prenderò i miei nipoti, farò il formaggio, almeno un po '.

A dicembre è diventato delizioso ..

[Galina]

Galina, classe! E dopo Natale sarà ancora meglio. E più a lungo giace, più ricco è il gusto)

E oggi cucino solo formaggio di mele, tutte le mani non hanno raggiunto. Antonovka è ben conservato, anche se ha acquistato "scadente".

[Lena]

Lena, in bocca al lupo)

E dopo Natale sarà ancora meglio

Resisto ...

[Angela,]

Angela, Da tempo volevo ringraziarti per questa ricetta e mostrarti, dirti quanto buonissimo hai condiviso con noi. Mi è piaciuta molto la mia famiglia, la mia amica ei suoi tre figli, un'altra ragazza meravigliosa. La madre di molti bambini ha preso la ricetta e ora la farà alle sue principesse invece che ai dolci. Grazie mille ancora!

[Elena]

Elena, sei andato alla grande. Lascia che i tuoi conoscenti banchettino)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, che bel formaggio hai!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie mille per il formaggio !!!!
È molto gustoso, assaggiato più volte in autunno, ma il vero gusto è stato svelato dal nuovo anno, la bomba è semplice! Ho fatto solo due frittelle da provare, l'anno prossimo ne farò tantissime! I bambini non mangiano molti dolci con noi, e i dolci per lo più non sono molto gustosi ora, e questo formaggio viene semplicemente spazzato via, ora diventa la prelibatezza più deliziosa. grazie
E ci piace molto con il vino secco della casa! E con il caffè al mattino, e masticare solo quando vuoi qualcosa di gustoso, una grande cosa!

Persone fortunate, il formaggio viene cucinato in un anno magra.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, Grazie! Ho preparato 2 porzioni contemporaneamente, una in una teglia di acciaio inossidabile dal fondo spesso, la seconda su una teglia in forno. Come ha scritto Marisha. Mentre lo impasto con la frutta secca da forno, lo cuocio in una padella di ghisa e lo metto sotto oppressione, una porzione è già pronta in padella. Molto comodo e veloce.
Sveta Non ho un albero di mele, quest'anno le mele erano davvero costose. Ho comprato una carogna dopo forti piogge e venti. Alle 6 del mattino gli abitanti del villaggio vengono al nostro bazar il sabato e la domenica, li portano dal settore privato. Prima vai, più possibilità hai di essere il primo a scegliere queste mele dalle scatole a un prezzo molto buono. E così luglio-settembre, e poi puoi fare conoscenza con il venditore, se capisci che questo non è un rivenditore e accetti con lui di lasciarlo a te se improvvisamente arrivi in ​​ritardo. Tali mele sono rapidamente esaurite, rimangono solo quelle dall'aspetto più ordinario e rovinate. Inoltre, a fine settembre e inizio ottobre, le mele vengono deposte per l'inverno. Quindi, anche scadente e palalitsa possono essere acquistati molto a buon mercato, ad esempio se prendi 10 kg. E ancora, fai un accordo, alza il telefono e scopri quando sarà la prossima volta al bazar.
E dalle bucce e dai torsoli di un buon aceto si può fare. Se risulta un po 'di peso, lo piego nella camera zero e lo tengo fino al prossimo lotto acquistato. E poi metto tutto insieme nell'aceto, puoi aggiungere una pera, una prugna, ecc., Che è a portata di mano.

[Larissa]

Mi piace molto con il vino secco della casa

Larissa, Rappresento) Sono contento che mi sia piaciuto il formaggio. Questo è decisamente più salutare delle caramelle.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, formaggio molto bello! Ho aggiunto pochissime noci, non ero a portata di mano e ora voglio farne di diverse.

GnuSveta, quest'anno abbiamo mangiato molte mele, ho essiccato l'ultimo marshmallow il 10 dicembre, da qui il vino, il formaggio e il marshmallow, ci siamo stufati di loro.

Poi qualcuno ha chiesto se sembrava un marshmallow o no, secondo me per niente, prodotti diversi all'uscita, basta dare un'esposizione più lunga.

[L]

L, Larissa, sei fortunato con le mele.

E ho ancora un pezzo di formaggio. Conservato in una scatola di latta a temperatura ambiente. Quanto è delizioso !!! : girl_love: Angela, grazie ancora per la ricetta, ogni anno la farò!

Noci e uvetta, credo di aver messo un po 'troppo, ma comunque molto gustoso! E in effetti, il colore del formaggio è un po 'più chiaro rispetto alla foto.

Lo abbiamo mangiato già a febbraio. Ho portato mia madre a provare un boccone. Cosa posso dire? Lo farò per un altro anno, ma con spezie diverse ..

[Galina]

un pezzo di formaggio rimasto

Molto bello. Così monolitico. Molto bene!

Penso di aver messo troppo

E mi sembra che tu lo pensi

Lo farò per un altro anno, ma con spezie diverse ..

Galina, beh, questo non è proibito. Ognuno sta cercando la propria combinazione)

Ognuno sta cercando la propria combinazione)

Sì, ho rinunciato, mettendo le spezie per il pane. Pane natalizio austriaco tradizionale. Ci sono spezie molto specifiche .. L'idea è nata per mettere le spezie per lo strudel. cannella, qualcos'altro. fragrante e non ti butta a terra ..

Ho solo la cannella. Pensavo avresti cercato qualcos'altro. Ma si scopre che c'era un intero bouquet. Sì, quando c'è molto di tutto, potrebbe non essere buono neanche)

Sì, quando c'è molto di tutto, potrebbe non essere buono neanche)

Non ricordo più la composizione. anice, cannella, era decisamente, ho buttato fuori il sacchetto con queste spezie .. così avrei letto cosa c'è. Bene, ci sono molte spezie stipate ... per il pane, non per il formaggio di mele ..
Oh .. trovato .. non l'ho buttato via .. ora tradurrò ciò che è incluso ..

Cannella, finocchio, anice stellato, coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e chiodi di garofano.

[Pavlena]

Pavlena, Avevo esattamente lo stesso formaggio in frigo. Molto gustoso, più a lungo giace, più diventa gustoso. Solo, sfortunatamente, vola via velocemente.
Galya mamma sorpresa con un tale formaggio?

Cannella, finocchio, anice stellato, coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e chiodi di garofano.

Bene, questo è buono per il pan di zenzero. Ma forse se metti un po 'qui, allora non è nemmeno male.

[Angela]

Oh, ragazze, ho avuto la fortuna di provare anche questa prelibatezza, mi ha mandato una delle nostre ragazze di Formum. Io stesso mangiare troppo Mangio troppo, non distribuisco, beh, la corrente, se qualcuno guarda il gabbiano, a meno che, allora.
Così gustoso! Spero che quest'anno lo farò da solo.

Grazie, Angela! Tornerò sicuramente a riferire.

Ma forse se metti un po 'qui, allora non è nemmeno male.

Per il pan di zenzero abbiamo una miscela speciale, senza anice perforante, finocchio e coriandolo con chiodi di garofano .. E ho esagerato anche con questa miscela ..

mamma sorpresa con un tale formaggio?

Sai, no. Le è piaciuta la pastila Belevskaya nella mia esibizione (sebbene non fosse la pastila di maggior successo). ma il formaggio non fu apprezzato.

[Galina]

Galina, beh, un tale insieme di spezie, probabilmente, non sarebbe adatto neanche a me. Fallo senza di loro, risulta molto gustoso.
Angela,

Spero che quest'anno lo farò da solo.

Spero di farlo anche io se c'è una raccolta di mele.
In segreto al mondo intero
Ecco un pezzo di formaggio che è stato in frigorifero da settembre 2016. Ho letto che lo conservano per 3 anni. Qui sto sperimentando.

... ma il formaggio non fu apprezzato.

Le persone hanno gusti diversi. Quello che piace a uno, all'altro non piace affatto.

beh, un tale insieme di spezie, probabilmente, non sarebbe adatto neanche a me

Non andava bene a nessuno, nemmeno a un marito austriaco.

Le persone hanno gusti diversi.

Beh, piuttosto, questo è nuovo e insolito per lei. quindi non capiva cosa fosse. Proprio come le ho portato il meth wurst, questa è salsiccia fresca tritata, affumicata. C'è una ricetta per Met Meat sul forum. La carne macinata è più corta di quella cruda. Bene, e questa salsiccia, molto gustosa .. Ma lei l'ha provata, ha detto che non era gustosa. E quando la salsiccia era già finita, l'ho assaggiata e ho detto che era molto gustosa .. L'ho mangiata con il pane sbagliato. Così è con il formaggio. ce n'era pochissimo .. Non c'era modo di provarlo ..

[Angela]

Angela e non tagli, non provi? Forza di volontà, però!
Non vedo l'ora che arrivi la raccolta delle mele quest'anno, a Dio piacendo, cucinerò il formaggio. Adesso sto già pensando a dove far evaporare il purè di patate, ci sono due fornelli nelle stanze sul retro, ma in entrambi i forni non funzionano: (e non c'è tempo per stare in piedi per interferire sui fornelli. marito in modo che me le preparasse.

non ci provi?

Smettila adesso. Gustoso. È tagliato come umido.