Waffle svedesi con salsa al cioccolato (macchina per waffle Princess)

[Per la salsa:]

Waffle svedesi con salsa al cioccolato (macchina per waffle Princess)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: svedese

ingredienti
Panna acida	350 gr
Farina di frumento	130 gr (1 bicchiere)
zucchero	40 g
acqua	2-3 st. l.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Burro	25 g
Per la salsa:
Cioccolato fondente	50 g
Burro	10 g
Latte	2 cucchiai. l.
Rum (cognac)	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Per i waffle, mescolare la panna acida con l'acqua. Aggiungere l'acqua a seconda dello spessore della panna acida. Più densa è la panna acida, più acqua.
• Versare la farina setacciata con il lievito e lo zucchero nella panna acida.
• Mescola con un cucchiaio, o meglio con una frusta.
• Lasciar riposare l'impasto per 5-10 minuti.
• Sciogliere il burro e raffreddare.
• Aggiungere il burro alla miscela per waffle, mescolare e cuocere i waffle sulla superficie ben riscaldata della piastra per cialde.
• Tradizionalmente, i waffle svedesi vengono cotti a forma di cuore. Ho appena versato 2 cucchiai. l. per ogni metà della piastra per cialde.
• Cuocere fino a doratura.
• Salsa al cioccolato: Riscaldare la miscela di cioccolato, burro e latte, mescolando di tanto in tanto, a bagnomaria fino a quando il burro e il cioccolato si sciolgono in una massa omogenea. Alla fine, aggiungere rum o cognac a piacere, mescolando ancora un po '.
• Servire i waffle con salsa al cioccolato e tè o caffè.
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

9 pz.

Ksyusha, che meraviglia che il nuovo assistente abbia ispirato una nuova ricetta! Grazie, finora l'ho portato nei tuoi segnalibri.

[Svetlana]

Svetlana, Grazie .

[Ksenia]

Ksenia, Ottimi waffle!
come ti piace il nuovo assistente? Come si cuoce una pentola a cottura lenta? ma tutto è molto uniforme e la bellezza stessa è piccola.

[Vika]

Vika, Grazie.
Finora, ho cotto i waffle una volta e li ho riscaldati una volta al minimo per bruciarli. Ma sì, è un po 'lento, ma penso che puoi adattarti.

Ricetta stupenda! Ho cercato qualcosa di simile per molto tempo, ma non era quello. Questi waffle sono incredibilmente gustosi: croccanti e teneri! In generale, ora questo è l'unico modo! E la piccola quantità di ingredienti mi ha corrotto. Grazie!

e poi l'uovo non è sicuramente dimenticato o qualcos'altro? cotto ed era sconvolto, i waffle avevano un sapore completamente vuoto, hanno appena masticato la krezina. cioccolato versato, mangiato in qualche modo. insapore sottodimensionato.

[lilulilu]

lilulilu, l'uovo non è sicuramente dimenticato. Su una buona panna acida si ottengono waffle deliziosi e moderatamente croccanti. Questa non è la tua ricetta. Il gusto e il colore, come si suol dire….

[lilulilu]

lilulilu, è anche importante osservare con precisione le proporzioni di panna acida / acqua / burro fuso e sì, la panna acida dovrebbe essere buona.
Voglio aggiungere frutta secca, ma temo che si attacchi.

[Elena]

Elena, Non ho cotto con frutta secca, non te lo dico. Penso che quelli che saranno in superficie bruceranno ancora. Nella mia principessa di sicuro.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Preparo costantemente questi waffle e ti ricordo con una parola gentile. Vengono sempre fuori, anche quando ho sostituito parte della panna acida con latte cotto fermentato o kefir, scusa, autore. : ciao: Delizioso comunque. Ma dopo essersi levati in piedi, si sono ammorbiditi. Oggi panna acida e panna erano a portata di mano, questa combinazione si è rivelata la più deliziosa e, soprattutto, i waffle sono rimasti croccanti! Grazie ancora per la ricetta.

[Elena]

Elena, prego. Contento che ti piaccia.
Sulla panna acida, sì, si ottengono le cialde più croccanti. Yogurt e kefir sono più morbidi.