Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

, ma a Ilmirushki le fette biscottate si sono rivelate ..

Ilmir ha frustato la massa in generale, non capisco come, non c'era alcuna possibilità dalla parola

Non riesco a scaricare nulla. Ho fatto tutto come hanno detto. Ho premuto il download dalla galleria, non mi hanno scritto nessuna immagine. Ho aspettato, ho pensato che potesse essere caricato, non ho aspettato. Che cosa sto facendo di sbagliato? O forse questa non è una galleria di tablet, ma qualcun altro?

Non è possibile scaricare nulla

🔗 è possibile attraverso questa risorsa.

🔗 è possibile attraverso questa risorsa.

Adesso sto scappando. Sembra averlo capito. Penso che correrò la sera. grazie a tutti. Quindi aiuti, in tutto.

[gawala]

gawala, Galina e tutti gli amanti dei marshmallow, ciao. Ho letto questo argomento sin dal suo inizio, perché adoro il marshmallow di Belevskaya, ovviamente dal negozio. A proposito, lo vendono qui, non è così male, solo il prezzo è alle stelle. Sapevo che non l'avrei fatto per la mancanza di un'asciugatrice e non c'era bisogno di acquistare. Per asciugare qualcosa, poi nel forno, ne ho uno buono, c'è uno scoppio. Ma ho letto l'argomento con piacere e interesse.
In realtà, speravo, studio da 4 anni, ma quest'anno sono rimasto quasi senza tè, a causa della mia cattiva salute. Sono seduto a casa, mia sorella quest'anno ha molte mele, portando borse. Sono stanco di fare purè di patate, marmellata, patatine essiccate. E ho letto l'argomento e ho cominciato a pensare di provare.
Non c'è l'asciugatrice, non c'è un buon mixer, ma le mele sono stanche. Ebbene, l'ho provato, l'ho battuto con un mixer, che mi ha portato mia sorella (cercavo che potenza avesse, ho trovato l'anno di produzione 1994, che potenza era in quegli anni).
Frustato normalmente, come quello di Galina nella foto, tacerò l'ora. L'ho asciugato in forno con un soffiatore con la porta socchiusa, su teglie, erano con i fianchi, ma l'altezza era di circa 1,7 cm C'era un termometro nel forno, la temperatura oscillava tra i 70-85 gradi. C'erano due teglie, cambiavano periodicamente i loro posti. Una torta essiccata fino a diventare un crostino, la seconda penso che non si sia asciugata, dopo averla asciugata si è asciugata della metà.
Dopo aver spalmato e prima di asciugare per 4 ore, sono diventati morbidi, non si attaccano ai denti, anche deliziosi, MA questa non è la stessa caramella.
Quello che voglio dire sull'essiccazione al forno. Non so degli altri, ma il mio sedere era umido, non c'erano fori nei vassoi per la ventilazione. Ha tolto la carta, si è tolta bene, poiché la carta buona è stata girata e asciugata di nuovo.
Forse è necessario aumentare la temperatura o la durata dell'asciugatura, io ho asciugato 8,5 ore. Questi sono balli con i tamburelli, o quando vuoi davvero provare qualcosa di nuovo senza supporto tecnico. Non so nemmeno se mi muoverò ancora, ma le mie mani pruriscono, le mele vengono trasportate. Se solo praticare dei fori nelle teglie. Sembra che chi si asciuga nei forni non abbia questo problema. Scusa per un lavoro così lungo. E tu Galina, grazie mille per il tuo bellissimo marshmallow, ammira sempre

[OLGA 62]

Ragazze - pastilomania, ciao a tutti! Zhenya, la torta marshmallow al cioccolato si è rivelata Praga, uno a uno!
Sveta, non ho mai problemi con la pulizia. Faccio bene le mele in forno in modo che diventino dritte e friabili (le metto in una teglia da forno profonda prima di infornarle in modo che non scappino), quindi le pesto in un frullatore fisso. Pugno bene fino a quando la massa nella brocca non vortica in un imbuto. E questo è tutto. Una tale massa scorre semplicemente attraverso un setaccio fine, aiuto solo, mescolando con una spatola di silicone. Provalo, forse ti piacerà il mio metodo.
OLGA 62non disperate. Se sapessi quante mele ho consumato prima. : cray: Sì, la mia galleria è piena di foto di un marshmallow fallito che ho indossato a Gala per analizzare tutti i miei stipiti. O non l'ho fatto, poi non l'ho asciugato, poi qualcos'altro. Da qualche parte sulla quinta o sesta pastiglia cominciò a risultare storta - obliquamente, ma almeno commestibile.
Ragazze, e mi è stato presentato un enorme pacchetto di Antonovka. Ieri li ho sfornati e strofinati. Lamponi pronti. Lo metterò ad asciugare oggi.

E avevo un sacchetto di mele .. ieri ho sfornato il primo lotto, ma non l'ho asciugato, ora nell'asciugatrice c'è l'uvetta di more, avevo paura di mescolare le mele con la mora
Le mie mele sono solo rosse, rosse, penso non sia spaventoso ??!

[zvezda]

zvezda, Olya, non fa paura. La pastiglia sembrerà una torta al miele.

sembrerà una torta - miele

Grazie!!

[NataGrig]

NataGrig, Mi asciugo su teglie, su fogli di teflon, su carta, su silicone - l'ho messo di notte, termometro remoto Ikeevsky ho impostato a 85, se improvvisamente raggiunge questa temperatura, si sveglia, cigola, diminuisce. Ma già ad occhio conosco la posizione desiderata del regolatore, la temperatura va da 70 a 75.
Non è necessario praticare fori nelle teglie, le giro al mattino. Se la carta viene rimossa, la rimuovo (a volte è poco secca e la parte centrale con il marshmallow si stacca, la lascio così, dopo un'ora o due verrà rimossa).
Si scopre che asciuga circa 8 ore su un lato, quindi 5-6 ore sull'altro.

[Mela e zucca con cannella.]

Autunno. Coperta calda. Una tazza di caffè. E Pastila ...

Mela e zucca con cannella.

Mela e zucca con cannella.

Ti amo, Galya! Le verdure sono già in uso! Non riesco a starti dietro. Che sapore ha la zucca?

Ilmir ha frustato la massa in generale, non capisco come, non c'era alcuna possibilità dalla parola

ma QUALI crostini erano deliziosi
Non ho detto all'orfano che le torte dopo la prima essiccazione principale potevano essere di cartone
Ma l'avrei spalmato ... e asciugato ... potrebbe essere .. Potrebbe essere SI!

[Alone]

ma QUALI crostini erano deliziosi

Non ascoltarli ... sono fuori, ora vogliono cracker, ma come hai fatto per un po ', non funziona, è quello che stanno facendo.
Alone, non, beh, beh, in generale, menti della mente ... devi volare e distruggere tutto sul posto ...

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Questo è l'unico modo in cui potrei. A meno che tu non possa, ovviamente.
Non ha funzionato di nuovo. Bene, allora perché sono così "intelligente"

Le verdure sono già in uso!

Bene, delizioso! Le torte di albicocche secche di zucca (oh detto!) sono deliziose e la zucca non si sente

Che sapore ha la zucca?

No .. La cannella è udibile, l'ombra è così piacevole. e non c'erano molte zucche. Non ho calcolato il purè di patate, sono risultati fino a 3350 g .. per due pastiglie .. 200 g di purea di zucca. La zucca non è succosa. Asciutto. 3 cucchiaini rotondi di cannella. Zucchero, come sempre da gustare.
In generale, l'ho fatto in modo leggermente diverso. Ma il risultato mi è piaciuto.
Tutto per 4 minuti.
Purea senza zucchero. 6 velocità


Purea con zucchero e mezza proteina. 4 velocità


Il resto della proteina. 5 velocità


Massa molto buona. Denso, ma gentile allo stesso tempo.





Risultato. Medio morbido. Non cartone o biscotti.




Il resto del purè di patate doveva essere mescolato con il soufflé e sbattuto alla massima velocità per un forte sbalzo.
Il risultato sono torte di cartone biscotto. È chiaro che tutto si è ammorbidito. Per confronto con la foto precedente.


Prima di spalmare ..


Ieri ho fatto qualcosa di molto stupido. Dopo tutto, ho visto che c'era molta massa e che ci sarebbero stati 4-5 pallet .. Ho dovuto prendere subito il secondo essiccatore. No, ho iniziato a mettere tutto in uno. Di conseguenza, la parte superiore di tre pallet si è imbrattata .. Sono scoppiato in lacrime, sono andato per il secondo essiccatore .. In generale, la foto sopra mostra che qualcosa non è molto uniforme. Bene, questo è kraz, la mia grande stupidità è visibile ..

Batti la massa rimanente fino a picchi molto forti.



Questa è la quantità di soufflé che metto su una torta.


Poi, come al solito, tutto.
Asciugare.


Marshmallow pronto.

L'ho tagliato un po 'caldo, quindi il taglio non è molto uniforme. Sì, e le parti superiori spiegazzate si sono fatte sentire .. Mio marito voleva davvero prendere un campione. è piaciuto. Ha detto che era un retrogusto di cannella molto discreto.

Autunno. Coperta calda. Una tazza di caffè. E Pastila ...

Vado a versare del caffè ...

Denso, ma gentile allo stesso tempo.

Wo, mi piace anche questa texture di massa. La pastiglia poi risulta essere tenera e senza buchi. Galya, cosa posso dire? Non sono nemmeno più sorpreso e non vedo l'ora di sperimentare le verdure di stagione: cetrioli, pomodori, barbabietole. L'intero capolavoro è nelle tue mani!

Non sono nemmeno più sorpreso e non vedo l'ora di sperimentare le verdure di stagione: cetrioli, pomodori, barbabietole.

Non ho barbabietole .. e anche il resto è finito .. Se solo zucchine ..

Oooh, la zucca è così importante per me. La mia zucca sta maturando in apparenza almeno 50 kg
(Dannazione, sarebbe meglio 50 pezzi per chilogrammo)
Raccolta di ricette




Galya, quanto tempo hai asciugato la mela e la zucca?

quanto tempo hai essiccato la mela e la zucca?

Ebbene, poiché è stato essiccato in due essiccatori, uno in 2 vassoi, negli altri tre, risulta in 15 ore e nella seconda in 16 ore. Scommetto entrambi su 18.

[OLGA 62]

OLGA 62, non ci sono foto sul collegamento, scrive un errore

Mela-zucca con cannella

è un bene che non mi piaccia la zucca

Galya, marshmallow, stupendo

è un bene che non mi piaccia la zucca

Non è visibile o udibile lì. Anche se ci provi con passione ..

MA questa non è la stessa caramella.

Ebbene sì, non industriale. Significa che sei fortunato che ci sia un buon marshmallow in vendita. Sfortunatamente, ne ho provato uno buono solo una volta, da Antonovka, ed è stato allora che hanno iniziato la produzione di massa. Tutto ciò che è stato successivamente acquistato è denaro sprecato. E quello che stiamo facendo qui, beh, onestamente, è dieci volte più gustoso.

Mela e zucca con cannella.

Come sempre, incredibilmente bello, amo tutto e le mele, la zucca e la cannella, una combinazione meravigliosa.

Non ho mai problemi a pulire. Faccio bene le mele in forno in modo che diventino dritte e friabili (le metto in una teglia da forno profonda prima di infornarle in modo che non scappino), quindi le pesto in un frullatore fisso.

Inoltre cuocio bene, e non ci sarebbero problemi se le mele fossero grandi, e la zuppa inglese deve essere cotta interamente, e poi non puoi romperla subito, altrimenti l'intero torsolo si romperà e non farà che peggiorare.

uva passa di more nell'asciugatrice adesso,

Com'è?

... Se sapessi quante mele ho consumato prima. : cray: Sì, la mia galleria è piena di foto di un marshmallow fallito che ho indossato a Gala per analizzare tutti i miei stipiti.

ben fatto, se non ci fossi riuscito per la prima volta, allora la voglia sarebbe scomparsa del tutto, potrò comunque aggiustare gli stipiti piccoli, ma ... se sbaglio quello grande per la seconda volta , quindi di certo non tornerò

se non ci fossi riuscito per niente la prima volta, allora il desiderio sarebbe scomparso del tutto, potrò ancora aggiustare gli stipiti piccoli, ma ... se ne sbaglio uno grande per la seconda volta, allora io di certo non torneremo

Questo marshmallow mi ha perseguitato per 4 anni, probabilmente. Sono tornato da lei ancora e ancora .. Per quello che sono un compagno irrequieto, ma questo marshmallow del cervello si è trasformato completamente .. Fino a quando non l'ho sconfitta

[Sveta]

la zuppa deve essere cotta interamente, e poi non puoi romperla subito, altrimenti si romperà tutto il torsolo e non farà che peggiorare.

Sveta Ho tagliato i torsoli di tutte le mele e li ho infornati interi, è fantastico! Grazie a chi ha consigliato di cuocere mele intere

Com'è?

o così Tartlets & Co. # 24849o così

Uvetta sultanina (Isida)

Fino a quando non l'ho sconfitta

Non solo l'hai sconfitta, sei diventata la regina delle caramelle HP!

sei diventata la regina delle pastiglie su HP

Sembra la regina del distributore di benzina

Sembra la regina del distributore di benzina

Buona anche! Ogni volta che guardo il film con piacere!

Ho tagliato i torsoli di tutte le mele adattate e li ho infornati interi,

non è tutto il nocciolo, no, è tutto con tutte le frattaglie, mele grandi come una noce, beh, forse un po 'di più, che c'è per questo? Per quelli grandi uso come ha mostrato Galina, che taglia e rimuove il torsolo (può anche sbucciare subito la buccia) Mi piace questa macchina soprattutto

mele delle dimensioni di una noce, beh, forse un po 'di più, cosa c'è per questo?

E poi, penne d'oro e una battuta, un semplice ritaglio per mungere i torsoli ..

Come Sveta, cuocio intere le piccole cose e poi le passo attraverso lo spremiagrumi, risulta eccellente, semplice seta, purea.
Il primo marshmallow non era molto buono a causa del fatto che non mescolava la massa.
Poi l'ha asciugata allo stato di cartone, ma ha perso un po ', era come una crosta di pane, asciutta.
Il prossimo e sbattere bene e diffondere generosamente. Morbido, ma fortemente incurvato, più di due volte, si è rivelato basso. La parte centrale è un po 'umida, ma poi si è stabilizzata, la foto è stata scattata subito, l'abbiamo già finita.
Adesso un altro tentativo. Montato perfettamente. Aggiunto più scoiattolo può aiutare a mantenere l'altezza.
Lo metto ad asciugare su una griglia. L'asciugatrice di Kelly, il clone di Travola, immagino. Sto aspettando cosa succederà questa volta ..

Altre foto dal marshmallow precedente.
Ha promesso di mostrare una cornice fatta di un angolo di plastica di 2 cm. È pieghevole, ha preso delle mollette per fissarlo sul pallet.

Come Sveta, cuocio intere le piccole cose e poi le passo attraverso lo spremiagrumi, risulta eccellente, semplice seta, purea.

Siamo connazionali, ho pensato anche alla trivella, è più comoda e veloce su di essa, ora la vorrò anche io. Marin, qual è il tuo?

Adesso un altro tentativo. Montato perfettamente. Aggiunto più scoiattolo può aiutare a mantenere l'altezza.

lo dirai all'asino o no
Ieri l'ho montata a lungo, (5 sole, solo purè di patate, 4 ct ck + zucchero, 4 cc cc con proteine ​​e poi c cc 3 min) non ho panna montata, ma morbida, ariosa, ma allo stesso tempo pasta di mele densa - a me è piaciuto molto. Ora posso dire che le nostre mele locali contengono poca pectina e nessuna proteina, mi sembra, aiuterà a mantenere l'altezza

L'ultima volta che ho aggiunto 1 proteina a 500 g di purea, poi pensando di aver ridotto molto a 25 g, il risultato è stato lo stesso - dannazione

, la mia si è sistemata, ovviamente non in una torta, come la prima di queste mele, ma si è comunque sistemata in modo significativo (la confronto con una caramella a base di mele stagionali acquistate e Antonovka (la più bella di questa)) considerando che ho aggiunto un sacchetto di pectina per 3 kg, credo di aver bisogno di 1 kg -1 sacchetto (10 g) per le nostre piccole mele locali

E poi, penne d'oro e una battuta, un semplice ritaglio per mungere i torsoli ..

, quindi se rimuovi il torsolo con un tale cutter, quasi una buccia rimarrà di mele così "enormi"

[marina-mm]

marina-mm, Marin, per te va tutto bene, solo non ungere generosamente gli strati, non torta, tè .. Nella foto, mi sembra lo stesso che sia poco essiccato, la metà è umida O è dalla generosità di il tuo mancato ..?

l'ultima volta ho aggiunto 1 proteina a 500 g di purea, pensando poi che ho ridotto molto a 25 g,

Quali sono le tue uova grandi .. Già ridotte ...: D Ma non vorrei ridurle ..

Ragazza, posso non esporre una foto, come non farlo? E così è chiaro alle persone normali che NON SI PU versare SALE e che una frusta non può essere montata. Si è stabilizzato a 0,5-0,7 cm, il salato è lo stesso. E non c'è niente da imbrattare. Darò un po 'di birra ai contadini, terrò per me il cioccolato, lì il sale non si nota molto. Ieri ho lavato via metà della plastica con il cioccolato, mi sono fermato a malapena, è risultato delizioso, con cioccolato amaro e sale. Prometto di fare e segnalare con un normale mixer, almeno con due fruste!
E, sì, un essiccatore poco profondo con strisce 20x12 si asciuga abbastanza normalmente.

Non lo ridurrei ..

verità? e sono guidato dalla ricetta principale (ce n'è una per 1200), e per circa 800g di purea prendo una proteina, pensando che sia troppa (pesava mediamente 35g di uova, abbiamo strano anche 1c di diverse dimensioni di proteine ​​da 32 a 40 grammi, quelle selezionate ne hanno di più) Ebbene, dopo le tue parole, non avrò paura. Non batterò 500 ciascuno, la massa è troppo ariosa e per qualche motivo si assesta più velocemente, ma 800 in apparenza si sono rivelati una massa come hai mostrato in mela-zucca, è tenera e non priva di bolle

posso non esporre una foto, come non farlo?

e, beh, è ​​interessante, quindi sto mostrando una foto, come non farlo, e intendi tra i cespugli? No, non lo farà. Trascina, lascia che le persone vedano e non ripetere gli errori. Questa è la stessa esperienza. Negativo ma esperienza.

Non batterò 500 ciascuno

Perché sono 500 g, 800 g contemporaneamente o il mixer è debole?
Svetlana, fallo tu. Prepara 500 g con una proteina e guarda quali torte ottieni. Lascia che tu abbia due torte, ma saprai esattamente come farlo o no ..Dopotutto, è comunque riconosciuto in confronto ed empiricamente. E se hai un buon processore, frusta ngo a velocità media, non puntare in alto. Prova questo e quello e troverai la formula ottimale per te. Dopotutto, abbiamo tutti mele diverse, zucchero diverso e persino uova di gallina diverse.

Perché sono 500 g, 800 g contemporaneamente o il mixer è debole?

, Ho appena letto che Olya e 350 sono sufficienti per 2 vassoi, quindi ho deciso di battere una quantità inferiore. (Ho un classico kitschen, la ciotola è davvero piccola e non c'è il coperchio)

Prepara 500 g con una proteina e guarda quali torte ottieni. Lascia che tu abbia due torte, ma saprai esattamente come farlo o non farlo .. Dopo tutto, è ancora appreso in confronto ed empiricamente.

L'ho già provato, non si adatta alle mele locali, continuerò ad adattarmi alle mele. È importante per me vedere la giusta consistenza e tu l'hai mostrata in tutte le fasi, quindi questo è ciò da cui sarò guidato

sufficiente per 2 vassoi,

Uno e mezzo

[zvezda]

Ragazza, posso non esporre una foto, come non farlo?
Sì, che intelligente, mostra a tutti ... che ora mi vanto del mio. lascia che vedano la mia vergogna







che cosa



Non ho potuto di nuovo. Bene, molto dotato.







zvezda, Olya, per favore lascia la mia foto qui. Per il debriefing, altrimenti il ​​mio genio non può gestirlo

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Il tuo?

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Il tuo?

La mia bellezza, indescrivibile. Grazie Lena! Io su di te.

La mia bellezza, indescrivibile. Grazie Lena! Io su di te.

Sì, spesso ho anche una suola del genere.
E il motivo principale è sufficiente, ne scegliamo qualsiasi: le mele sbagliate (uova (, essiccazione sbagliata, mani sbagliate .. beh, o no da lì))

[Olga]

Olga, la cosa principale è deliziosa! E la bellezza arriverà con il tempo.

[Olga]

Olga, la cosa principale è deliziosa! E la bellezza arriverà con il tempo.

beh, che delizioso ... condizionatamente. Sarei ancora in grado di morderlo. né tagliato. né strappare esattamente quella suola. kirzach!

Sì, spesso ho anche una suola del genere.
E il motivo principale è sufficiente, ne scegliamo qualsiasi: le mele sbagliate (uova (, essiccazione sbagliata, mani sbagliate .. beh, o no da lì))

di tutto quanto sopra, solo le uova sono buone, fatte in casa. Freshak. beh, asciugandosi come tanti.

Sarei ancora in grado di morderlo. né tagliato. né strappare esattamente quella suola. kirzach!

Hmm .. Quindi mostra e racconta in dettaglio, dall'inizio alla fine del processo. Hai Travola, vero? Elvira ti dirà come asciugarlo meglio.

Quindi, una foto di cosa succede quando sale al posto dello zucchero, la frusta si è rotta, i manici sono storti e, in generale, si è alzato con il piede sbagliato ...

E qui sopra c'erano i lapstick di un piccolo essiccatore, c'era già pochissima purea di mele

Non ci saranno né sbavature, né tagli ...

si scopre quando sale invece di zucchero,

Sì ... non abbiamo bisogno di questo tipo di hockey.

la frusta si è rotta, i manici sono storti e, in generale, si è alzato con il piede sbagliato ...

In generale, questa non era la tua giornata. Sostituito, se al mattino la giornata non ha funzionato, è meglio non iniziare a fare marshmallow. Non funzionerà ..

Non ci saranno né sbavature, né tagli ...

No, beh, è ​​comprensibile. Ma gli strati leggeri sono molto buoni.