Pane notturno svedese "Lenivka" (senza impastare)

Sembra che nella mia testa ci siano pensieri solo sulla salsa al caramello ...

Perché "salsa al caramello" non è per dimenticarlo, ma io volevo il pane!

[Ksenia]

Ksenia, beh, FSE, anch'io sono stato onorato! Lo metto in frigorifero. Voglio provare a cuocerlo in Element.
Ci hai cotto dentro? O è meglio al forno?

E oggi ho cotto con la miscela secca mela e cipolla dell'EK, semi di sesamo e formaggio. Il profumo di cipolla era presente in tutto l'appartamento. Dato che non ho una teglia per il pane, la cuocio in una tortiera nordica.

O è meglio al forno?

Ilmira, meglio iniziare con il forno. C'è anche una cosa divertente nel metterlo in un forno freddo.

discoteca?.

, non esci da molto tempo?

[Tancha]

meglio iniziare con il forno.

Tancha, beh, se è meglio, allora ovviamente accenderò il forno, e peggio nell'Elemento, dimmi, se ci sono segreti? Lo spingo anch'io in una ciotola fredda, o cosa c'è che non va?

cotto dentro? O è meglio al forno?

Non ce l'ho.
Non ho mai sfornato in un cartone animato, l'attuale è un forno !!!
E freddo.

Anch'io sono stato onorato!

Aspettando verdiHt ...

il peggio nell'Elemento

Ilmir, non ci cuocio, ce l'ho per la carne. Anche se mia figlia e la torta al miele e il cioccolato sull'acqua bollente ci cuociono solo dentro.

Aspettando verdiHt

quindi ecco di nuovo blinn, un problema: qual è il forno
Ho messo l'impasto appositamente in una ciotola di Elvis
Sì, domani mi alzerò, guarderò e penserò.

Domani mi alzo, dai un'occhiata e ci penso.

Nell'argomento su Elik, chiedi in giro alle ragazze, ci hanno cotto il pane.

lui è la mia carne

AAA, lì il cane ha rovistato! Bene, ho già borbottato alcuni mannik - tutto è fantastico!
Più breve, la mattina è più saggia della sera

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

nella ciotola di Elvis

Poi vedremo cosa è successo.

Poi vedremo cosa è successo.

Risolto! Domani mattina vado a sperimentare
Aspetta con vittoria!

[Ilmirushka]

andando a sperimentare

Ilmirushka, in bocca al lupo!

Aspetta con vittoria!

Tutto funzionerà

con una vittoria

Uraaaa! Elvis ha cotto il mio pane !!!
Mi alzai alle otto, senza lacrimare gli occhi, corsi al frigorifero, tirai fuori la ciotola e da Elvis accesi i fornelli. Non conosco la temperatura, il tempo predefinito è di 50 minuti ... Si sta facendo freddo. Non lo taglierò ancora

In genere è meglio non tagliare questo pane finché non si raffredda bene. Poiché è bagnato all'interno, quello caldo rimarrà unito.

[Ksyusha]

finché non si raffredda bene. Poiché è bagnato all'interno, quello caldo rimarrà unito.

Pertanto, sto aspettando!
Ieri ho cotto il mannik - un amico di questo "pan di zenzero" voleva aspettare, in modo che non ci fosse tempo per rinfrescarsi, beh ... un tale byakushka si è rivelato essere dentro. Mangiarono, ovviamente, ma



Il trionfo non ha funzionato, dopo il taglio ho capito perché.
Tutto è stato cotto senza intoppi e anche magnificamente. Il top, ovviamente, era leggero, come al solito da multicooker. Alla fine della cottura, ho girato il pane ed Elvis ha rosolato la parte superiore in modalità riscaldamento.

La foto mostra molto chiaramente che la parte centrale non ha avuto il tempo di alzarsi, e questo perché ho immediatamente messo la ciotola dal frigorifero in Elvis, e DOVREBBE essere lasciata riposare per 15-20 minuti almeno sul tavolo.

Il bordo del pane su tutta la circonferenza non è forte, ma è comunque salito.

MA guarda, che CORTO!

Debriefing terminato. Conclusione: correggi gli errori e continua!



KsyushaGrazie ancora per una ricetta così facile e veloce!
Il menù è compreso!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, il pane rosso è uscito!
Perché non era cotto dentro?
E che sapore ha?

Perché non era cotto dentro?

Sì, un po '. Apparentemente, non ha avuto abbastanza tempo per il quale Elvis ha riscaldato la ciotola di pasta. La prossima volta terrò a mente questo punto. Ha un ottimo sapore, mangiato con gelatina di pollo

Nuslvatiagospidya, +1 più esperta della vita notturna svedese!

[Ilmira]

Ilmira, In un multi 1 ora e 10 min infornare

[Ilmira]

Ilmira, In un multi 1 ora e 10 min infornare

Ho cotto in forno per l'ultima volta. Ore totali: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, come consigliato, escluso La prossima volta cercherò di rimuovere 220, (la crosta è dura e spessa)

Buonissimo!

[Tatyana]

Tatyana, Pane critico!

[Tatyana]

Tatyana, Classe! E qual è questa bella forma?

[Yuri]

Yuri, In forno per 45 minuti, coprire gli ultimi 25 minuti con un foglio e la parte superiore non si brucerà

La foto mostra molto chiaramente che il centro non ha avuto il tempo di alzarsi

Ma mi sembra ancora che con te e me il mezzo fallisca, perché nelle ciotole della MV cuociamo ... per un tale impasto, è necessaria una forma lunga e stretta ... beh, o inforniamo sul lato opposto in modo che l'impasto prenda la sua forma ... L'impasto è liquido!

coprire con un foglio e la parte superiore non si brucerà

E il mio sopra e non brucia ho più paura del fondo ho il forno più semplice, quindi devo rabbrividire.Ho sempre una teglia in fondo, e metto sempre le forme sulla griglia (più in alto )

Buonissimo

Tanya, bello!

Buonissimo!

Oh, che bell'uomo!

Cuocere in 1 ora e 10 minuti

Attivo il programma automatico senza cambiare nulla.
Devo scoprire le capacità di Elvis e capire il processo.

Mi è diventato chiaro che Elvis si riscalda molto più velocemente del forno, e questo non ha permesso all'impasto di raggiungere completamente la forma desiderata. Quindi nel mio caso, qualsiasi esperienza è stata utile

Ma mi sembra ancora che con me e te, il centro stia cadendo,

no, fallisci e NON RISALTI - storie diverse

no, fallisci e NON RISALTI - storie diverse

Bene, tady oh! Si alza per me, ma cade durante la cottura ...

si alza, ma cade durante la cottura ...

se andiamo nel modo logico, dovrebbe essere chiaro che se l'impasto è lievitato, il lievito sta funzionando. E se il tetto è crollato durante la cottura ... penso che la temperatura non fosse sufficiente per registrare il risultato del lievito.
O sto pensando sbagliato? Fornai esperti, corretto!

Penso che la temperatura non sia stata sufficiente per fissare il risultato del lievito.

Beh, non posso considerarmi un esperto, ma ho provato di tutto ... e il massimo t-ru, e con vapore, e in un forno preriscaldato, e in uno freddo, e più lievito e meno Ksyusha, cosa ci provo? Probabilmente il mio cognome è Khlyuzdin

- Dammi la mano ... Sì, questo è Khlyuzdin.
-Come l'hai indovinato?
-Le mani dal culo stanno crescendo.
Commedia "A chi Dio manda"

Ho un tentativo

No, beh, è ​​così che io, da 6-7 anni già non compro pane in negozio E, prima di acquistare i primi HP, tutti con penne, manici

Inoltre, prima di acquistare i primi HP, tutti con penne, manici

E io dopo.

E io dopo.

Quindi mi sono già ubriacato ho iniziato a cuocere in forno ...

Aggiungi una seconda dose

E qual è questa bella forma?

Silicone in un supporto di metallo. Ho provato il forno nella sua forma abituale - non ha funzionato. ma questo è normale.

seconda dose

Eck, sei agganciato!
In attesa

Tanya, mostra il tuo modulo, per favore! E la parte superiore, così fritta, bellezza!

Eck, sei agganciato!
In attesa

non dire! Anche io a volte cattiva Sono tenace, come la nostra STAR. La cosa più interessante è quello che posso fare oggi

[Natasha]

E la parte superiore, così fritta, bellezza!

Natasha, la parte superiore è fritta, perché ho impostato la temperatura più alta, almeno duecento gradi, forse un po 'di più.Il forno è vecchio, ma cuoce bene, il maestro non ha consigliato di cambiarlo, quindi non posso dire con certezza la temperatura.

[celfh]

celfh, Tanya! Sembra uno stampo dall'aspetto semplice, ma che bel panino si scopre! Miracolo!
Non ricordi che tipo di ditta ha lo stampo? E dove l'hai preso? Si comporta bene, si attacca, ecc.?

Non ricordi che tipo di ditta ha lo stampo?

Sveta, è improbabile che Formochka lo sia da molti anni. E prima di stendere l'impasto, lo ungo accuratamente con olio vegetale

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, sei HEEEE? Vieni qui, ho bisogno di te !!!
Guarda, che bell'uomo che ho ricevuto oggi!


Ma è qui che finì la mia euforia, che durò letteralmente per il tempo mentre il pane si raffreddava.
Ti dico tutto in ordine. Impastalo, mettilo in frigorifero, tiralo fuori al mattino. Ha notato che in questa seconda versione, l'impasto è aumentato molto di più rispetto a ieri. Penso che sia perché l'acqua ha preso più caldo. Dopo il frigorifero, il modulo è rimasto sul tavolo per 20-25 minuti. Al forno in PanASONYUSHKA per 180 gr per 55 minuti.
Ma il pane all'interno non è solo umido e gustoso, ma semplicemente umido e appiccicoso!
Ciò è particolarmente evidente dal coltello.


Dimmi cosa sto facendo di sbagliato? A cosa, guarda, dopo aver piantato nel forno, l'impasto è caduto e cotto.
Sto aspettando il verdetto e ti avverto subito - non fermarti!
Metto oggi la terza dose!

Magari impostare la temperatura più alta, 200-210 gradi, eh?
AIUTO! VOGLIO BREADAAA! SVEDESE !!!

[Ilmirushka]

Questo pane lampeggiava così spesso sul nastro che ho deciso di cuocerlo anche io. Ho cotto 2 volte, la prima l'ho cotta in una casseruola con coperchio, con 270 ml di acqua con lievito pressato e senza semi di lino, sfornata direttamente dal frigorifero. Il pane si è rivelato sistemato, non ho nemmeno fatto foto. Ora ho cotto in uno stampo per muffin di metallo per 250 ml di acqua (ho deciso di ridurlo, visto che non ho aggiunto semi di lino) con 1 cucchiaino. lievito secco. Prima di infornare l'ho tenuto a temperatura ambiente per 40 minuti, sfornato a forno freddo. Non l'ho ancora tagliato, si sta raffreddando. Poi farò una foto del taglio.


Un po 'bruciata ai lati, sovraesposta.
Grazie per la ricetta del pane!



Ilmirushka, Penso ancora che sia necessario ridurre la quantità di acqua. I semi di lino assorbono l'acqua e, se non ci sono, si ottiene l'acqua in eccesso. Forse mi sbaglio. Oggi permetterò il pane e vedrò cosa c'è dentro.

mettere più in alto

Ilmir, forse sì ...
È un peccato, così bello e non cotto!
O forse più farina? Un po.
Qui, Yuri ha sperimentato molto, forse può dirti qualcos'altro.

Grazie per la ricetta del pane!

Sì, grazie, ma sono già preoccupato per qualcosa, è più complicato di quello che è successo o no ...
Sto aspettando i risultati e il verdetto ...

solo umido e appiccicoso!

O forse ha bisogno di stare meglio dopo la cottura ... non so nemmeno quale sia il motivo ...
Sì, dopo la cottura risulta gommoso, ma non dovrebbe attaccarsi al coltello.

[AlisaZ]

È un peccato, così bello e non cotto!

non dirmelo! Ma crustaaa, solo yum-yum, meraviglioso!

Penso che dobbiamo ridurre la quantità di acqua.

AlisaZ, grazie, proverò anche questo.
E andrò anche a torturare Yura, quello che ha sperimentato lì.