Spuntino per torta pancake "Bouquet"

Spuntino per torta pancake "Bouquet"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
cosce di pollo	2 pz.
Champignon	300g
Maionese	300-350 g
barbabietola	1 PC.
carota	1 PC.
foglie di lattuga	1 pacco
cetrioli sottaceto	2-4 pz.
foglie di insalata
Peperone
frittelle pronte al dia. 22-24 cm	16-18 pz.

Metodo di cottura

• Nonostante la terribile bellezza, preparare questa torta non è difficile, ma devi essere paziente. In fondo stiamo preparando un piatto VACANZA, ma non può essere semplice !!!
• Scriverò per processo. I processi possono essere estesi nel tempo come conveniente. Lo faccio per 2 giorni in questo modo, tra le volte.
• 1. Lessare 1 coscia grande, raffreddare, eliminare la carne, tritarla con un coltello.
• 2. Friggere 2 cipolle medie, tritate finemente in una padella, fino a dorarle.
• Champignons (o altri funghi) 300-400g lavare, tritare e friggere insieme alle cipolle fino a quando il liquido evapora.
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• 3. Bollire piccole barbabietole. Raffreddare, sbucciare, grattugiare finemente, spremere il succo.
• 4. Grattugiare le carote medie e cuocere a fuoco lento in acqua finché sono teneri.
• 5. In ciotole separate, mescolare - funghi + maionese (per panna acida), pollo + maionese (per panna acida), carote + maionese, barbabietole + maionese. Sale qb.
• 6. Cetriolo sottaceto 2-3 pezzi. tagliato ad anelli sottili. È inverno. In estate metto boccali di pomodori carnosi, a volte zucchine fritte in tondo, a volte carote con maionese ... si può pensare a molto.
• 6. Prepara le frittelle. Devono essere cotti in una padella con un diametro di almeno 24 cm, altrimenti la nostra torta risulterà piccola e non sembrerà (controllata!)
• Ogni casalinga ha la sua ricetta per i suoi pancake preferiti. Nota che qui sono necessarie frittelle più spesse, puoi usare il lievito. I pancake hanno bisogno di 16-18 pezzi (con un margine).
• (vedi foto sopra)
• 7. Bene, in realtà assemblando la torta.
• Metti da parte 3 bellissime frittelle intere.
• Su un piatto largo, mettere una pila una sopra l'altra:
• ricoprire sottilmente di pancake guarnito con maionese (tagliarlo con le forbici di 1/3 di diametro) -spargere un terzo del ripieno di pollo sul pancake (più spesso al centro del pancake, come un tumulo) -pancake-metà del ripieno di funghi-frittella-maionese frittella tagliata sottile - un terzo del ripieno di pollo (il centro è più alto, i bordi sono più sottili) - frittella - ungere con maionese - frittella rifilata - maionese sottilmente - mettere i cetrioli a fette in 1 strato ( oppure vedere il punto 6) - frittella-maionese tritata finemente - ripieno di funghi rimanenti (il centro è più alto, i bordi sono più sottili) -la frittella-il resto del ripieno di pollo (il centro è più alto, i bordi sono più sottili) - il pancake alla maionese tagliato a fettine sottili. Fuuuh.
• La foto sotto mostra le fasi di assemblaggio della torta. Presta attenzione alla lubrificazione più sottile dei pancake con maionese: spalmare con il dorso di un cucchiaio non più di un cucchiaino! Questo è necessario affinché le 2 frittelle si uniscano e le fette di torta non si sfaldino.
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• Spero che il principio sia chiaro. Le frittelle rifilate e l'ispessimento del ripieno sono necessari per formare una forma a cupola.
• Ungere sottilmente la frittella superiore con la maionese e lisciare l'intera torta con le mani. Partiamo per "sposarci" per la notte.
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• Decora la torta prima di servire.
• Prendiamo i nostri 3 pancake differiti. Ungere sottilmente la prima frittella messa da parte con le barbabietole e arrotolarla in un tubo. Taglia la frittella in pezzi di 1-1,5 cm.
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• Facciamo lo stesso con il secondo pancake e la carota.
• E il terzo pancake (di riserva) che mangio con piacere, se tutto è andato bene.
• Ungiamo la superficie della torta con la maionese e mettiamo le nostre frittelle a fette, disponendole all'incirca come nella foto.
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• Successivamente, decoreremo la torta, come racconta la fantasia. Nella foto finale ho decorato con foglie di verza. In altre foto decoro in modo diverso.
• Tagliare il gambo alle foglie di lattuga e passare sotto le frittelle in cerchio. Quindi usa un cucchiaio o un coltello per levigare i bordi delle frittelle.
• Decorare il fondo della torta secondo la stagione e il gusto. Può essere cetrioli, peperoni, pomodori densi ...
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• Bene, il taglio
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• La torta risulta essere grande, sostanziosa, incredibilmente gustosa !!!!!! Diventerà giustamente una decorazione della tua tavola festiva! Il tempo speso per realizzarlo sarà più che ripagato dalle delizie degli ospiti!
• Anticipando le domande sulla maionese, farò subito una prenotazione: uso la maionese di mia preparazione. La quantità di maionese in una torta non è superiore alla quantità di maionese in un'insalata Olivier dello stesso peso. Gli avversari della maionese possono sostituirla con un altro condimento, ma la panna acida peggiora leggermente il gusto della torta, controllata!

Il piatto è progettato per

circa 1,6 kg

Tempo per la preparazione:

lungo

Programma di cottura:

fornello, maniglie, multicooker

Nota

Faccio una bellezza così soprannaturale per i tavoli festivi, tutti quelli che l'hanno vista - in uno shock culturale!

Farò subito una prenotazione - Ho inventato questa torta da solo, solo l'idea di decorare la parte superiore è rimasta bloccata. In realtà, questa idea ha portato l'idea di tutto il resto.

Faccio questa torta dal 2011, quindi ho deciso di mostrartela.

Py. sy. Ho inserito una foto del taglio della mia primissima torta, si vede anche nella foto finale. Successivamente ho finalizzato la torta, ma per qualche motivo non ho più ripreso le foto dei tagli.

[svetta]

svetta, Scatto al primo tentativo.
Delizioso!

[Luce]

Luce, Vai avanti!

svetta, incomparabile

[svetta]

svetta, delizia !!!! Quanto è bello e interessante! Che bella idea !!!

Adesso sono sotto shock culturale !!!!
Brightwing! Ebbene è necessario pensare a una cosa del genere !!! Non solo ho fantasie, non ho nemmeno abbastanza cervello per questo! Capolavoro!

Svetochka, che bellezza, ne prendo atto.

Sveta è fantastica !!! Molto bella! Lo aggiungerò ai segnalibri, proverò a cucinarlo! Grazie!

Ecco una torta per il pancake! un vero capolavoro di pancake! grazie, Svetik, sorpreso e soddisfatto di tanta bellezza)

Svetlana, il bouquet di rose ti ha tolto il fiato. Come i fiori sulla torta! E che delizioso ripieno!
Sai come sorprendere! Una torta di frittelle capolavoro!

[svetta]

svetta, grazie per una torta pancake così originale!

[Sveta!]

Sveta! La torta è un capolavoro! Incredibile bellezza!
Posso immaginare quanto sia delizioso!

Super!

Sveta !!!! Niente parole, solo interiezioni !!!! Un altro tuo capolavoro, ma al momento giusto. Ora ho qualcosa per sorprendere le persone nelle festività domenicali ...

[svetta]

svetta, mio ​​Dio, che bellezza !!! Oggi mi sono alzato con il pensiero che ho bisogno di pensare a qualcosa per domenica, i bambini verranno a trovarmi e tu mi sembra che tu abbia letto i miei pensieri.

Capolavoro!

[svetta]

svetta, semplicemente orribile! Per me è un'impresa cuocere i pancake e fare qualcosa con loro va oltre il regno della realtà! Ed ecco un tale lavoro !!!

[svetta]

svetta, Svetochka è molto bella! Gli ospiti possono essere sorpresi e uno spuntino a base di frittelle, non crederanno. Artigiana!

Wow, quanto è bello! Soprattutto con una foglia di cavolo. Ammiro la fantasia e le mani abili!

[svetta]

svetta, solo mortalità E bello e soddisfacente

[Svetul]

All'improvviso, qualcuno troverà utile questa idea:

Torta pancake "Bouquet da sposa" (dolcezza)

Svetulse ti dispiace, lo pulirò.

[Uncinetto]

Uncinetto, Innus, cosa sei? Perché pulire? Lascia che sia, Sveta ha un bouquet meraviglioso! E ci sono anche rose bianche. A volte spalmo anche le frittelle con formaggio fuso e creo un bouquet multicolore.
Bene, scrivo onestamente che l'idea delle rose è rimasta bloccata. Ma sotto le rose abbiamo un riempimento completamente diverso.

Oh, Svetlana, non c'è bisogno di pulire! Sì, adoro Sveta di Kherson! - anche quasi la stessa ricetta!
E allora? molte ricette simili. L'esecuzione è diversa.

Torta frittella (illze)

e questo sembra, e allora.

Sì, lascia che sia, non mi dispiace affatto.

[svetta]

svetta, Svetochka, è quello che sono esattamente per le torte snack, ma la tua ... cucinerò sicuramente！

[svetta]

svetta, e giusto!

Sveta, con il carnevale!

[Sasha]

SashaSono così contento che tu abbia tanta bellezza! Molto, solo molto luminoso, festoso! Ragazza brillante!

E questa è la mia ultima torta, andata a una donna meravigliosa

Sveta, e quanto è risultato delizioso! Dopo una gita sugli sci con tè aromatico. Molto molto!!! Non avevo abbastanza verdure, ma mio marito non mangia "erba".

[Sasha]

Sasha, beh, è ​​stato fatto un inizio! In effetti, non è così lussuoso, ma sulla tavola c'è bellezza e anche delizioso! Nutriente, molto, bellissimo!

[svetta]

svetta, e hai letto attentamente i termini del concorso? Rimosso il tuo collegamento da lì.

è andato a leggere ...

Svetochka, grazie per la meravigliosa ricetta!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, oh, cosa c'è? Chi è? Hai fatto un miracolo! Lascia che ti dica di più, molto interessante.

[svetta]

svetta,
Coscia di pollo fritta, carne tritata finemente
prosciutto cotto fatto in casa 150 grammi a fette sottili
champignon fritti con cipolle mezzo bicchiere
cipolla e carota fritte.
Casa della maionese. aglio, formaggio fuso fatto in casa. Decorato con lo stesso formaggio con senape, burro montato e maionese. Foto di waffle in cima e salsiccia a fette con erbe aromatiche
Ho messo un anello per torta sulla torta assemblata e l'ho premuto con un carico per un paio d'ore.
Il cliente ha urlato ...

Lena, la composizione è stupenda! Dovrei anche provare a friggere il pollo e fare uno strato di carota e cipolla.
Cosa o chi è raffigurato nella foto dei waffle? Perché esattamente questo?

[svetta]

svetta, quindi lo so! ... Una specie di idolo del rock, tipo ... Il cliente ha mandato a chiamare suo marito, lei gli ha comprato dei palloni ad aria neri con i teschi!
Amore!

Lena, allora ho capito. È un tale amore ... L'importante è che tu la accontenti, probabilmente tornerà.

[svetta]

svettanon mangiare dolci. Sembra che dovrebbe essere delizioso.

Sono di nuovo con la torta!

[Elena]

Elena, questo è solo un capolavoro !!! Molto creativo, imbattibile, semplicemente wow!

[svetta]

svetta, Svetochka, grazie! Tanti complimenti ...
Le ragazze, che ne avevano bisogno, raccolsero in un anello, lo strato inferiore di frittelle con una sovrapposizione di più frittelle, un altro al centro. Quando gli strati si sono esauriti, ho avvolto le parti superiori delle "pareti" delle frittelle con l'ultimo strato di ripieno, ho messo sopra la tavola e il carico, l'ho messa in frigorifero. Per la decorazione, ho cucinato la ricotta cremosa, il burro montato con la senape, ho sbattuto nel formaggio. Su questa crema ho incollato salsiccia, verdure ed erbe aromatiche. Quando ho tolto l'anello, le frittelle si sono allontanate dal ripieno, le ho anche incollate con la panna. La torta ha resistito quasi tre ore di trasporto senza sacrificare il suo aspetto.