Muffin al cioccolato con ciliegie essiccate in una macchina per il pane Polaris PBM 1501D

[OPZIONE I. TIPO IN HP.]

Muffin al cioccolato con ciliegie essiccate in una macchina per il pane Polaris PBM 1501D

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	130 (260) gr
zucchero	80 (160) gr
burro	100 (200) gr
uova	2 (4) pz.
lievito in polvere	1 (2) cucchiaino
cacao	1 (2) art. l.
ciliegie secche	gusto

Metodo di cottura

• Nota: cuocio i muffin in due piccoli secchi di cotone, quindi gli ingredienti sono indicati per un secchio e, tra parentesi, la quantità totale per due muffin.
• La ricetta si basa sul cupcake della capitale - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
• OPZIONE I. TIPO IN HP.
• 1. Metti in ciascuno dei due secchi:
• - burro ammorbidito, tagliato a pezzi
• - uova
• - zucchero
• Mettere i secchi nel cotone, avviare il programma 10 "Pasta" (impastare la pasta senza scaldare e lievitare, 14 minuti)
• Se il cotone non si mescola bene (magari se l'olio non è abbastanza morbido), aiutate con una spatola di silicone.
• 2. Estrarre i secchi con il contenuto misto, misurare in ciascuno di essi:
• - Farina
• - lievito in polvere
• - cacao
• Reinstallare i secchi in x / p ed eseguire il programma 10 "Pasta".
• 3. Preparare le ciliegie, assicurati di controllare i box! Se stai usando un ripieno diverso, tieni presente che dovrebbe essere asciutto e non appiccicoso. Ad esempio, aggiungendo alla torta della marmellata finemente tritata (solo naturale, che non si scioglie durante la cottura), va arrotolata nella farina.
• Quando il timer rimane 5 minuti alla fine del lotto - mettete il ripieno in secchi.
• OPZIONE II. MESCOLARE CON UN MIXER
• Per me si è rivelato preferibile: mix più veloci e migliori.
• 1. Mettete il burro ammorbidito in un contenitore e sbattetelo con un mixer, aggiungendo gradualmente prima le uova, poi lo zucchero, poi la farina mescolata al lievito e al cacao. Mescola tutto bene.
• 2. Aggiungere le ciliegie essiccate alla massa risultante e mescolare leggermente con un cucchiaio.
• 3. Distribuire la massa in modo uniforme in due secchi (non è necessario mettere le scapole), livellare leggermente la parte superiore.
• FORNO
• 4. Avviare il programma 13 "Cottura" (dura 1 ora). Tempo di cottura totale - 1 ora e 30 minuti, quindi, dopo la fine del programma, deve essere riavviato e spento dopo mezz'ora.
• Nota: è possibile automatizzare il processo installando un programma casalingo, ma io non lo faccio, perché il mio fatto in casa è stato selezionato per il pane a lievitazione naturale, che viene cotto tutti i giorni, e non lo tocco)

Il piatto è progettato per

2 muffin da 400 g circa l'uno

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

10 Pasta, 13 Cottura

Nota

Se lo si desidera, è possibile rimuovere il cacao dall'impasto (quindi la torta risulterà essere "ordinaria"), e utilizzare noci, canditi, uvetta, marmellata o qualsiasi altra cosa come ripieno

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