Come tagliare correttamente un cavolo

Ragazze, ora cavoli in salamoia, teste di cavolo pesanti, 3-3,5 kg ciascuna. È difficile tagliarlo a metà con un coltello grande, ci vuole forza. Lo faccio furbo. Dal lato del moncone, praticare un'incisione a metà con un grosso coltello, fino in fondo. Inoltre, non tagliare con un coltello, ma tienilo immobile nella testa del cavolo e pompa il cavolo stesso avanti e indietro, il coltello stesso taglierà perfettamente senza molto sforzo. Quindi puoi tagliare queste metà come vuoi, qui sarà facile.

[svetta]

svetta, e dove, proprio nel moncone da attaccare? Come attaccare, con l'estremità affilata o con la lama stessa? Altrimenti soffro lo stesso, le mie mani sono deboli, a volte chiedo stupidamente a mio marito, ma non è sempre in giro

[Ranuncolo]

Ranuncolo, basta tagliare la testa di cavolo. Ce n'è uno in più, proverò a fare una foto.

Raffinato non ha odore, ha un sapore gradevole neutro, non si avverte sul prodotto fritto.

L'ho preso una volta

Non ho notato alcun sapore, odore e in generale alcun vantaggio.
Non ne prenderò più, nafig. Girasole, burro, strutto: è tutto quello che ammetto.

[svetta]

lo stesso soffro le mie mani sono deboli

questo è il problema. Metto la testa di cavolo sul tavolo, ceppo. Un coltello da tagliare su un ceppo. Ho colpito il coltello con un martello per battere la carne con la parte piatta.

Quindi l'ho tagliato)))
svetta, Proverò sicuramente il tuo metodo

[Ranuncolo]

Ranuncolo, taglia solo una testa di cavolo. Ce n'è uno in più, proverò a fare una foto.

Buttercup, perdona, ma ora non taglierò la testa di cavolo, sono già successe tante cose. Uno di questi giorni lo taglierò, poi farò una foto.
Ma ti spiego a parole. Ho messo la testa del ceppo di cavolo su, con un coltello l'ho appena tagliata al centro a circa 3-5 cm di profondità nella testa del cavolo, tengo il coltello in orizzontale! Ho bisogno di un coltello grande, ho 20 cm. E poi, senza estrarre il coltello, faccio oscillare il cavolo cappuccio avanti e indietro con la mano sinistra sopra il ceppo, il coltello è saldamente nella mano destra immobile e gradualmente affonda nel testa di cavolo stesso, dondolo sempre più energicamente e ops! tutto si è tagliato da solo.

[svetta]

svetta, Ho capito, ho un coltello così grande! Ci proverò quando taglio il cavolo

[orizzontalmente]

Ho messo la testa del moncone di cavolo su, con un coltello l'ho appena tagliata al centro a circa 3-5 cm di profondità nella testa del cavolo, tengo il coltello orizzontalmente!

svetta, cioè non si infila un coltello nel moncone dall'alto, ma si taglia lungo l '"equatore"?

[luce]

non si infila un coltello nel moncone dall'alto, ma si taglia lungo l '"equatore"

A giudicare dal post luce, lungo il meridiano!
Dopotutto, il calcio di un coltello può essere tenuto anche in orizzontale!
È meglio fare queste domande per gli uomini: sono loro che comunicano con le donne e semplicemente sono obbligati capiscili!

E ho già visto la lama orizzontale e ho immaginato che la testa del cavolo fosse, come detto, moncherino, e per qualche motivo il coltello era bloccato dal lato. Perché, penso, non mettere subito da parte?

[svetta]

svetta, cioè non si infila un coltello nel moncone dall'alto, ma si taglia lungo l '"equatore"?

Esatto, Larissa.
Tuttavia, cercherò sicuramente di scattare una foto del processo in modo che sia il più chiaro possibile.

[Larissa]

Esatto, Larissa.

Larissa,
Mi arrendo!

Non solo tu, ho considerato anche solo la versione meridiana. :-)

Esatto, l'ho tagliato lungo il meridiano!
o no???
accidenti, aspetta le foto!

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L'altro giorno ho finalmente tagliato l'ultima testa di cavolo, ho chiesto a mio marito di fare una foto.Pertanto, domande a Vladimir Dmitrievich sulla qualità delle foto e degli angoli di ripresa.
Guarda la posizione del coltello e del ceppo






Cioè, la mano destra con un coltello è quasi immobile e con la mano sinistra facciamo oscillare il cavolo avanti e indietro.
Se qualcuno non ha ancora capito, non so come spiegarlo altrimenti. Posso girare un video, ma non posso caricarlo su YouTube.

[svetta]

svetta, Grazie mille!
Mi applico già a tutti i tuoi consigli. Con il tuo aiuto, il cavolo ha smesso di resistermi- :)

Ma ho comunque tagliato lungo l'equatore, qui sul forum qualcuno mi ha consigliato, per me è più comodo che tormentare un moncherino

E niente, non si sbriciola, si strofina comodamente