Pizza

Pizza

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 gr.
Lievito (io uso Pacmaia)	10 gr.
Acqua calda	120 ml
sale	0,5 cucchiaini
Pomodori o concentrato di pomodoro
Formaggio
Funghi
Salsiccia
Maionese
Spezia
Arco

Metodo di cottura

• Ciao! Condividerò la mia ricetta per fare la pizza nel microonde! Sinceramente non mangio pizza più buona, cucino da molti anni (dal 1998). Ho \ "Moulinex \", potenza 1100 W, capacità 27 litri, dotato di un dispositivo di programmazione automatica \ "Dialog \" e un dispositivo di controllo manuale!
• 200 g di farina, 10 g di lievito (io uso Pacmaia), 1/2 cucchiaino. sale e 120 ml di acqua tiepida. Mescolare per 2 minuti fino a quando l'impasto è arioso. Faccio l'impasto per più pizze contemporaneamente (rispettivamente moltiplico tutti i prodotti per il numero di pizze), quindi divido l'impasto per lo stesso numero di torte e metto i kolobok risultanti in una ciotola, copro con un canovaccio. L'impasto dovrebbe riposare per 15 minuti.
• Quindi prendo 1 pezzo di pasta, lo stendo e lo metto in una forma di vetro (rotondo, soprattutto per la pizza), pre-oliato con olio vegetale. L'ho messo in modo che funzioni con i lati. Ho distribuito la frittura sull'impasto (dalle cipolle fritte in olio vegetale con pomodoro o ketchup o pomodori pelati), quindi - uno strato di formaggio (grattugiato), quindi - uno strato di funghi (leggermente cotto in una padella in modo che il liquido bolle), quindi - uno strato di salsiccia (ho messo la carne bollita a cubetti o la carne bollita a cubetti), cospargere di erbe a piacere, quindi - uno strato di formaggio, sopra - maionese (l'ho messa in un sacchetto di plastica e fai un piccolo buco scarlatto nell'angolo, e come dipingerei con la maionese sulla pizza), poi - proprio come la maionese - ketchup.
• Accendo il microonde in modalità "aria" a una temperatura di 250 gradi per riscaldarlo per circa 10 minuti (fino a quando non si riscalda fino a 250 gradi). Durante questo tempo, la pizza preparata si adatterà leggermente e quindi puoi metterla sulla griglia (bassa) e attivare la modalità micro + aria alla potenza di 170 W alla temperatura di 250 gradi - circa 15 minuti (scelgo io \ "Pizza \" in modalità Dialogo, diametro 28 cm, cuocere). E sto aspettando ...
• Sì, una piccola aggiunta: cucino in 2 stampi contemporaneamente: in uno stampo per pizza e nel coperchio di una casseruola a microvoltaggio (lo stesso diametro - 26-28 cm). Quindi preparo subito 2 pizze, mentre una cuoce, la seconda è adatta. Non appena ho tirato il primo, ho messo il secondo.
• Consiglio vivamente: provalo! Se qualcosa non è chiaro, chiedi, ho già insegnato a molti a fare una torta così buona !!! Sarei felice se ti piacesse !!!! Proverò a mettere la pizza nella foto nel prossimo futuro !!!

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Natusichka, e cos'è questa modalità ,, aria ,,? Non ce l'ho. È vero, ho una m. A. di un'altra società.

[aria]

Inoltre non ho un tale regime, ci ho pensato. Probabilmente questa è convezione (inglese - non la mia lingua, ma sembra aria è aria) + aggiungi microonde.

Esatto, questa è convezione perché soffia aria calda! Provatela, sono sicuro che andrà tutto bene e vi piacerà molto questa ricetta!

[Natusichka]

Natusichka , Ci proverò sicuramente. Vorrei "mangiare" questa pizza con i miei occhi. Siamo completamente viziati su questo sito.
E allo stesso tempo voglio chiederti come pizzaiolo.
Quasi sempre, l'impasto sotto il ripieno è molto umido, anche se non verso molto ketchup-moonaise. Non capisco cosa sto sbagliando. Quello acquistato va sempre bene, ma il mio non mi piace affatto. Per questo motivo, non mi piace che lei studi. AIUTAMI A CAPIRE!

[Natusichka]

Natusichka, Ho letto di nuovo la ricetta e la domanda è sorta di nuovo.
È possibile cuocere la pizza su due griglie contemporaneamente, una bassa e una alta? L'hai provato? Ci sarebbero 2 pizze contemporaneamente ...

Lena!
Inoltre non mi piace la pasta "bagnata". In questa ricetta, questo non si sente, l'impasto cuoce molto bene e non c'è tale effetto!
Non ho cotto su due grate, nella mia micro tensione è impossibile, dato che o una griglia bassa o una alta è posta! Prova prima su una griglia, scopri il suo vero gusto e aspetto, e poi su due! Se funziona, sarò molto felice! Capisco che sia difficile immaginare qualcosa senza una foto (mi piace vederlo anch'io !!!), lo cucinerò ed esibirò nel prossimo futuro !!!

[Natusichka]

Natusichka, Grazie! Proverò sicuramente la tua ricetta. Posso mettere 2 grate, proverò, semmai, penso che tu possa scambiare le pizze. Mentre abbiamo le torte ... molte torte

Ragazze, e se non ci fosse un regime di convenzione? Probabilmente allora non funzionerà.

Ragazze, e se non ci fosse un regime di convenzione? Probabilmente allora non funzionerà.

Ikkochka, perché non ottenerlo? Non ho la convezione, ma ho comunque cotto qualcosa. Cosa ti interessa esattamente?

[RICETTA:]

Qui, come promesso in precedenza, posto una foto della mia pizza


RICETTA:
Impasto:
200 grammi di farina, 10 grammi di lievito (io uso Pakmaia), 1/2 cucchiaino. sale e 120 ml di acqua tiepida. Mescola per 2 minuti, finché non diventa arioso
test. Faccio l'impasto per più pizze contemporaneamente (rispettivamente moltiplico tutti i prodotti per il numero di pizze), poi divido l'impasto per lo stesso numero
Metto le pizze e il kolobok risultante in una ciotola, copro con un asciugamano. L'impasto dovrebbe riposare per 15 minuti.
Quindi prendo 1 pezzo di pasta, lo stendo e lo metto in una forma di vetro (tondo, soprattutto per la pizza), pre-unto
olio vegetale. L'ho messo in modo che funzioni con i lati. Ho spalmato la frittura sull'impasto (dalle cipolle fritte in olio vegetale con
pomodoro o ketchup o pelati), poi uno strato di formaggio (grattugiato), poi uno strato di funghi (leggermente
padella in modo che il liquido bolle), quindi - uno strato di salsiccia (ho messo la carne bollita a cubetti o la carne bollita a cubetti), cospargere con le erbe
assaggia, poi - uno strato di formaggio, sopra - maionese (la metto in un sacchetto di plastica e faccio un piccolo buco scarlatto nell'angolo e, per così dire, disegno
maionese sulla pizza), poi - proprio come la maionese - ketchup.
Accendo il microonde in modalità "aria" a una temperatura di 250 gradi per riscaldarlo per circa 10 minuti (fino a quando non si riscalda a 250 gradi
grandine). Durante questo tempo, la pizza preparata si adatterà leggermente, quindi puoi metterla sulla griglia (bassa) e attivare la modalità micro + aria quando
potenza 170 W ad una temperatura di 250 gradi - circa 15 minuti (io scelgo in modalità Dialogo "Pizza", diametro 28 cm, cuocere). E sto aspettando ...
Sì, una piccola aggiunta: cucino in 2 teglie contemporaneamente: in uno stampo per pizza e nel coperchio di una casseruola a micro tensione (dello stesso diametro - 26-28 cm).
Quindi preparo subito 2 pizze, mentre una cuoce, la seconda è adatta. Non appena ho tirato il primo, ho messo il secondo.
Consiglio vivamente: provalo! Se qualcosa non è chiaro, chiedi, ho già insegnato a molti a cucinare così buonissimi !!! Sarei felice se
mi piace !!!!
Questo ho preparato tutto ciò che sarà necessario per il ripieno: cipolle fritte in olio di semi di girasole con aggiunta di pomodoro o ketchup alla fine della frittura (che è più di vostro gradimento), salsiccia tritata (potete bollire carne - qualsiasi), grattugiata formaggio e funghi fritti (io ho il champignon).

Continua ...
Faccio quasi sempre un impasto per 4 pizze, perché alla mia piace molto. Questa volta ho fatto così: ho messo i prodotti per 2 pizze nel cotone secondo le istruzioni, e ho impastato le altre due con le mani. In x / n è risultato più magnifico! Eccoli:





Dopo aver diviso l'impasto in 4 parti, le stendo ciascuna:



Scusa, ma ci vuole molto tempo per caricare le foto dal radicale, continuerò lunedì! Quindi sarà ancora più interessante ... forse intrigante ...

Continuo .... stendo la pasta e la metto in uno stampo unto con olio di semi di girasole:


Ho steso la pasta con la frittura

cosparsa di formaggio

spalmare i funghi

in cima - salsiccia o carne bollita:

e cospargere nuovamente di formaggio:

cospargere di condimenti a piacere.
Successivamente, preparo io stesso la maionese:

e con questa maionese condisco la pizza

in alto - ketchup

Ho un tale forno a microonde, Moulinex, ha già 12 anni! Prima di infornare la pizza, la metto ad aria calda o al forno e la faccio riscaldare fino a una temperatura di 250 gradi per circa 8 minuti!

poi ho messo la pizza in microvoltaggio sulla griglia bassa

Bene, ecco il risultato:


E questo è nel contesto! Buon appetito!!!
Mi scuso per essere un po 'in ritardo con la spiegazione, ma mi sono ammalato di ODS 3 volte di seguito, sono andato a lavorare oggi!
Sarei molto contento se la mia ricetta fosse utile a qualcuno!

Ho dimenticato di mostrare qualcosa nel contesto, eccolo!

Natusichka ha mostrato tutto molto bene, ora qualsiasi principiante sarà in grado di cucinare la pizza in una tale master class.
Ma ho un'osservazione: le immagini sono piccole, hanno bisogno di coprire l'intero manitor, una persona entra, guarda la foto e la saliva inizia a gocciolare.

Non ho la modalità aria, ho la modalità grill, è la stessa cosa?

Non ho la modalità aria, ho la modalità grill, è la stessa cosa?

Con un enorme ritardo rispondo: no, il grill è il grill e l'aria calda è il forno.