Bigus con le mele

Bigus con le mele

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Carne di maiale	500 gr
prosciutto	150 gr
Burro o lardo	40-50 g
cavolo bianco	800 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Mele	200 g
Acqua o brodo	250 ml
Pomodori	100 grammi
Sale pepe

Metodo di cottura

• Metti i pezzi di burro sul fondo di una casseruola fredda.
• Tagliare il maiale a pezzi, salare, spolverare di pepe e mettere il burro. In cima alla carne mettere il prosciutto tagliato a fettine sottili, il cavolo cappuccio bianco fresco, le cipolle, le mele fresche tagliate a fettine sottili, i pomodori e aggiungere l'acqua o il brodo. Salare ogni strato. Copri la pentola.
• 
• Metti "Master-pilaf" nella modalità "stufato". Dopo circa 3-5 minuti, quando il bigus bolle, accendi il timer per 35 minuti. Dopo la chiamata, spostare il regolatore di temperatura al centro tra "riscaldamento" e "spegnimento" per 10-15 minuti, quindi spegnere il dispositivo.
• La ricetta è tratta dal libro "Modern Ukrainian Cuisine".

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Yana è così bella. Presto ti raggiungerò, resta da aspettare ancora un po '.

..... non ha funzionato bene e non è necessario ...
Eccolo, il mio bigus si sta preparando:

Ma è già su un piatto, delizioso e ha un odore così difficile da resistere:

Confesso che nel negozio Master-pilaf non mi ha provocato emozioni, e ancor di più istruzioni e ricette in immagini come "indovina cos'è e come cucinarlo".
Per domani ho fatto scorta di pollo, peperoni, carne e cavolo e padroneggerò nuove opzioni di cottura. Evviva !!!!