Test dei nitrati o neutralizzatori di nitrati?

Sto cercando di capire cosa davvero aiuterà in qualche modo a risolvere il problema della nocività nei prodotti ... che ci sono una miriade di nitrati e altre "gioie" nei prodotti, senza dubbio, ma come affrontarli?
chi usa cosa?

Uso il ristoratore "Bon-Eco". Dopo la lavorazione, alcuni prodotti cambiano persino il loro gusto, perché le sostanze nocive vengono inattivate per 48 ore e non danneggiano il corpo.

Hmm .. ma non è proprio questa la cosa che si chiama neutralizzatore di nitrati "Ecologia"? Mi è stato consigliato ... anche lì, a quanto pare, l'effetto persiste per 48 ore ...

Mi scusi, per favore...
Sono solo uno specialista culinario alle prime armi ed è difficile per me condividere la mia esperienza fino ad ora, sto solo leggendo e, a proposito, ho scoperto un paio di scoperte qui da solo .. per esempio, come fare il burro fatto in casa ))) ora lo faccio sempre, in modo che il negozio non venga avvelenato) Questo spiega l'attività in un argomento ...
E ho deciso di chiedere perché le persone esperte possono essere qui. Ieri ho visto un altro programma sui nitrati su Canale 1 ... è diventato anche peggio ...))
Non sapevo dei link. Lo terrò a mente.

in uno dei programmi come il marchio di qualità hanno mostrato un test per i nitrati nei cetrioli. ha dato un buon consiglio: i nitrati si trovano nei cetrioli per lo più vicino alla buccia e vengono lavati entro 10 minuti sotto l'acqua corrente. cioè, devi sbucciare il cetriolo e lasciarlo sotto il rubinetto per 10 minuti in uno scolapasta, e puoi mangiare

E quanto poi lavare un'anguria, in modo da non aver paura di essere in terapia intensiva ???

E quanto poi lavare un'anguria, in modo da non aver paura di essere in terapia intensiva ???

1. non comprare le angurie all'inizio della stagione. Un residente di Kherson (un venditore dal quale compro frutta da più di un anno) mi ha detto "Non mangiamo mai cocomeri raccolti prima del 15 agosto".
2. Acquistare test nitrati su strisce / fogli di carta ("punteggiati", quando sulla carta viene applicato un punto di goccia del reagente, che deve essere inumidito con succo di frutta / verdura).
3. Se vuoi davvero un cocomero, compralo nei mercati ufficiali, almeno c'è la possibilità che questi cocomeri siano stati testati.

Tutto il resto (misuratori di nitrati con frecce, una tecnica che presumibilmente riduce la nocività, ecc.) È assolutamente inaffidabile.

2. Acquistare test nitrati su strisce / fogli di carta ("punteggiati", quando sulla carta viene applicato un punto di goccia del reagente, che deve essere inumidito con succo di frutta / verdura).

Ascoltalo per la prima volta. Dove viene venduto?

Purtroppo, queste strisce reattive ai nitrati di solito compaiono alla fine della stagione in negozi come Mir Zdorovya e la loro durata è di circa sei mesi, cioè non è particolarmente possibile acquistarle per la prossima stagione (a quanto pare, il reagente si disintegra) . Sospetto che questo venga fatto in modo che le persone spendano soldi folli per le attrezzature durante la stagione e non utilizzino carta indicatrice poco costosa

Immaginavo un cetriolo da dieci minuti lavato. Forse per non soffrire, sbucciare la pelle, e portarla subito nella spazzatura?

Immaginavo un cetriolo da dieci minuti lavato. Forse per non soffrire, sbucciare la pelle, e portarla subito nella spazzatura?

A proposito, l'ho fatto con i primissimi cetrioli: prima ho sbucciato i cetrioli e mentre lavavo e sbriciolavo il resto delle verdure, si trovavano in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. dopo il "lavaggio" avevano lo stesso sapore della pelle e senza "lavarsi"