Pane di grano "Poppy curl" (macchina per il pane)

Qui puoi vedere chiaramente ... Foto da Tantsulka ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Che meraviglia! Per favore dimmi come preparare un tale buonissimo se la macchina per il pane non ha una funzione di "cottura" separata (ho un LG-156).

[nelli]

nelli, esiste una modalità veloce? In caso affermativo, quanto tempo ci vuole?

Che meraviglia! Per favore dimmi come fare un tale buonissimo se la macchina per il pane non ha una funzione di "cottura" separata (ho un LG-156).

Metti in pausa il fornello, forma la pagnotta che desideri e premi di nuovo il pulsante di pausa: la stufa continuerà la stessa modalità.
Inoltre, utilizzando il pulsante di pausa, è possibile estrarre la lama e saltare il lotto extra per il pane di segale nei casi in cui non è presente la modalità "pane di segale", nonché utilizzare il forno per la lievitazione sul riscaldamento - senza la lama continua a lavora e riscalda, ma non impasta ...

qween, la mia macchina per il pane ha solo 58 minuti in modalità veloce.

[nelli]

nelli, molto dettagliato Alexandra ha risposto.

Eseguire "Fast" non appena l'impasto è impastato, premere pausa, estrarre la pasta, avvolgere i rotoli, rimetterla a posto. E quando l'impasto si solleva, rilascia la pausa e inizierà la cottura.

Potrebbe essere più conveniente se è disponibile una modalità di tempo di ~ 2,5 ore. Lì, l'impasto avrà il tempo di salire una volta, quindi puoi tagliarlo.

Scrivi nel tuo profilo che tipo di stufa hai, sarà più facile per tutti.

Gasha, Galyun, guardando la tua amata bellezza, ha deciso di cuocere anche oggi, questa volta con un codino:





Realizzato sulla base di "impasto al burro" (per 680 grammi di farina), ripieno di papavero secondo una ricetta consolidata. Gasha, Gal, grazie per l'idea con il codino, una specie di flirt si è rivelata.

Porta anche il mio ricciolo nella scatola delle coquettes
Bene, molto gustoso. Come potevo non osare farlo prima? Ora questo ricciolo dalla nostra tavola, mi sembra, non scenderà, perché l'hanno diminuito, poverino, ieri in una sola seduta. Solo con il ripieno non ho aggrottato le sopracciglia, sono andato e ho comprato un ripieno di papavero già pronto. Ecco tale
E non avevo altra scelta che andare a indossarne uno nuovo. Solo oggi lo proverò con "impasto fantastico". Grazie mille per la ricetta!

E la mia bellezza sotto forma di trecce, beh, non funziona in alcun modo. I flagelli sono strappati, a volte sottili e durante la cottura si sfocano :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irlandese, IN !!!
Tufifay , provalo con Awesome Pasta ... è molto docile ...

carissime persone, aiutatemi, voglio fare questo ricciolo, ho comprato una macchina per il pane di recente, ho un forno LG-156, sopra anche nelli ha fatto una domanda su questo forno. Non c'è pausa in questo forno, non c'è modalità di cottura. C'è un cuoco russo, di base, speciale, francese, veloce, pasta e marmellata. Si scopre, come ho capito, prima di fare l'impasto in modalità impasto. E quindi rimuovere l'agitatore e cuocere su qualsiasi impostazione adatta?

carissime persone, aiutatemi, voglio fare questo ricciolo, ho comprato una macchina per il pane di recente, ho un forno LG-156, sopra anche nelli ha fatto una domanda su questo forno. Non c'è pausa in questo forno, non c'è modalità di cottura. C'è un cuoco russo, di base, speciale, francese, veloce, pasta e marmellata. Si scopre, come ho capito, prima di fare l'impasto in modalità impasto. E poi togliere l'agitatore e cuocere su qualsiasi impostazione adatta?

Devi avere un programma di cottura .. di solito l'ultimo. Secondo me, cuoci solo un cupcake (senza impastare). Nessuno ha pause nei programmi (beh, forse solo in quei fornelli che possono cambiare programma), basta staccare la spina dopo che l'impasto (in modalità impasto) è pronto. Scusa per il gioco di parole.Quindi, come formare un ricciolo, lasciarlo nella stufa a salire per 1-1,5 ore. E poi la modalità cupcake. In bocca al lupo!

Anche se.................... .... ha guardato le tue istruzioni ............ no t modalità cupcake. E il mio amico ha detto che la torta può essere infornata, solo tu devi impastarla a mano. Glielo chiederò in serata. Nel frattempo ........ proverei la modalità veloce. Mentre state formando la pasta, potete probabilmente accendere il fornello per lavorare secondo il programma "veloce" con un secchio e senza paletta per impastare. Quindi dopo aver modellato (pagina 11 nelle vostre istruzioni) mettete i rotoli ... e lievitano 52 minuti, la cottura è vera 35 minuti. Ma come mostra la mia esperienza, questa volta sarà sufficiente .... lasciare 30 minuti dopo in modalità riscaldamento per ogni evenienza. Stiamo aspettando il report!

Continuo la conversazione con me stesso! Ho chiesto a un amico se hai lo stesso modello. Quindi ha una modalità cupcake .... solo la cottura avviene in esso! Sul pannello, va dopo la marmellata. Anche se è strano che nella descrizione del fornello sia indicata la modalità cupcake, ma le istruzioni che trovi postate sul nostro (tuo?!) Sito non ce l'hanno!

La modalità di cottura è lì non solo 35 minuti. Puoi anche cambiarlo. Semplicemente, se si attiva la modalità "cottura", il display visualizzerà automaticamente 35. E premendo il pulsante "timer" si modifica il tempo di cottura. Ho cotto esattamente per 1 ora.

La modalità di cottura è lì non solo 35 minuti. Puoi anche cambiarlo. Semplicemente, se si attiva la modalità "cottura", il display visualizzerà automaticamente 35. E premendo il pulsante "timer" si modifica il tempo di cottura. Ho cotto esattamente per 1 ora.

Intendevo cottura veloce ............. 35 minuti!

Grazie mille per la tua partecipazione, davvero non ho la modalità KEKS, e dopo la modalità JAM non c'è niente, chiedi alla tua amica come fa lo stesso un cupcake in questo HP. Ho sfornato solo muffin con aggiunta di lievito.

Ma in generale, sono molto infastidito dal fatto che ho comprato un forno senza una modalità di cottura, non mi è mai venuto in mente che ci siano forni senza questa modalità.
Mia madre ha Mulinex, e offrono se il pane non è cotto o non è abbastanza marrone, puoi tenerlo in modalità "Cottura". cioè marmellata se per LG. Ho provato e il pane è davvero cotto. Probabilmente proverò ad impastare la pasta in modalità "Impasto", poi accenderò "FAST" senza mixer, e mentre impasta formerò dei rotoli, come mi avete consigliato:
Nel frattempo ........ proverei la modalità veloce. Mentre state formando la pasta, potete probabilmente accendere il fornello per lavorare secondo il programma "veloce" con un secchio e senza paletta per impastare. Quindi dopo aver modellato (pagina 11 nelle vostre istruzioni) mettete i rotoli ... e lievitano 52 minuti, la cottura è vera 35 minuti. Ma come mostra la mia esperienza, questa volta sarà sufficiente .... lasciare 30 minuti dopo in modalità riscaldamento per ogni evenienza. Stiamo aspettando il report!
E se non lo fai bene, proverò ad attivare la modalità "JAM",
come andrà a finire ti farò sapere più tardi, perché questo sabato ho un matrimonio
Farò già esperimenti su mio marito
Mi sto preparando adesso

Mi congratulo con te! Penso che la modalità marmellata non sarà necessaria, perché se lasci la bilancia arricciata sul riscaldamento e così sarà cotta. E per quanto riguarda i fornelli ................ il mio amico ha un cuoco russo d'argento. Quindi ha una modalità cupcake. Non capisco perché non lo fai. Ma sono sicuro che se lo desideri, ti adatterai sicuramente alla tua stufa! In bocca al lupo!

Scriverò per chi ha un forno LG-156, e chi, come me, non ha la modalità "cottura", forse qualcuno avrà bisogno del mio consiglio. Mi sono seduto e ho letto attentamente le istruzioni - il programma "JAM" è descritto nelle caratteristiche dei programmi - 10 minuti di riscaldamento, 60 minuti - cottura, 10 minuti di raffreddamento. Cioè, la cottura in questa macchina può essere eseguita nel programma "JAM", come mi aspettavo. Quindi proverò a cuocere il ricciolo in questa modalità. Riferirò sui risultati più tardi, il mio matrimonio è dopodomani, ed eccomi qui a scuotermi la testa su un ricciolo.

Sì, ma nella modalità marmellata la spatola gira, perché è necessario mescolare i frutti. Pertanto, penso che questa non sia davvero una cottura. Fino a quando non proverai, tuttavia, non lo saprai!

Impasto:
latte 250 ml
rast. olio 2 cucchiai. l. (non misurato)
zucchero 2 cucchiai. l.(dimensionale)
sale 1 cucchiaino (misurato)
latte in polvere 1 cucchiaio. l. con un vetrino (non misurato)
lievito 1,5 cucchiaini (dimensionale)
farina di grano tenero 450-500 gr
modalità impasto
Riempimento:
100 g di semi di papavero
150 grammi di zucchero (il miele è possibile, ma meno)
latte - sicuramente non l'ho misurato, ma in modo che questa miscela di zucchero e papavero fosse coperta
far bollire per iniziare ad addensare (non cuocere troppo, altrimenti il ​​caramello risulterà)

Grazie mille per la ricetta!
Si è rivelato molto gustoso.
Cuoceva la sera tardi, aspettava a malapena che si raffreddasse un po ', il gusto e l'aroma erano sorprendenti, ma al mattino il "ricciolo" era incomparabile. Abbiamo mangiato tutto a colazione, la sera rifarò il forno!

Ricciolo con marmellata di fragole e albicocche

E questo Curl sorride

La ricetta è FANTASTICA e consente un'immaginazione illimitata.
Ecco un ricciolo di pasta di semi di papavero funky

Nel taglio abbiamo dei modesti geroglifici di papaveri. Se vuoi ricci ricchi, arrotoli i panini più a lungo.

Questo con pasta madre in pasta e farcito con marmellata liquida, mele e mirtilli rossi tritati

E la parte superiore è progettata come un kifle.

Grazie a tutti gli autori ispiratori - Lole, fugaske, Elena Bo.

Ciao a tutti. La scorsa notte io e mio figlio abbiamo deciso di sperimentare. In precedenza, mentre mi preparavo ad acquistare HP, ho visto un ricciolo rosso, mi piaceva l'idea, me lo ricordavo. E ieri abbiamo deciso di farlo con i semi di papavero, è un peccato non aver trovato questo ramoscello prima, ma meglio dopo :) Pertanto, ho cotto secondo la ricetta principale del libro per HP ...
Quindi, questa è solo classe! Ora lo metto sul tavolo in porzioni per autoconservazione :) Alleno la forza di volontà, ma ai bambini in qualche modo non importa - presto mi mangeranno :)

Ecco solo una domanda: ho cotto in modalità cottura per 45 minuti, prima che andasse in forno. In generale, le dimensioni mi andavano bene, e si cuoceva bene, solo il fondo e i lati erano perfettamente dorati, e la parte superiore rimaneva quasi bianca, e si screpolava anche sui rotoli. Anche se non posso dire che sia secco, posso ungerlo con qualcosa di gustoso? Solo aumentando il tempo, il fondo e i lati non si bruceranno completamente?

Aiuta chi può ... Per favore. Abbiamo acquistato HP solo 3 giorni fa :)

la parte superiore di tutto il pane cotto in HP è leggera. Esco da questa posizione - 5 minuti prima dell'inizio del processo di cottura, ungere delicatamente la parte superiore. Se hai bisogno di un uovo bianco croccante, e se morbido, ma più rubicondo, allora tuorlo.

Alla fine ho anche cotto il mio ricciolo di papavero, si è rivelato abbastanza buono, ma probabilmente ho messo un po 'di ripieno, e mi è sembrato un po' secco. E ho pensato a come renderlo più succoso. Non ho osato fare involtini con marmellata, avevo paura che la marmellata uscisse e bruciasse. (Ho solo marmellata liquida a casa)
E mi è venuto in mente questo - fatto delle palline di pasta, farcite con ripieni diversi - avevo semi di papavero, albicocca e marmellata di lamponi. Ho appena buttato queste palline nel secchio.
Mi è piaciuto molto il sapore del ricciolo al forno. La combinazione del sapore di papavero con la marmellata ha molto successo. Il marito sussultò, il giorno prima c'era solo un ricciolo di papavero. Questo gli è piaciuto di più e mi è piaciuto. Anche se in apparenza è konecheo più sicuro quando si compone di panini.
Magari prova ad unire gli involtini con semi di papavero e marmellata.
Guarda i risultati nelle immagini

ma il processo

E mi è venuto in mente questo - fatto delle palline di pasta, farcite con ripieni diversi - avevo semi di papavero, albicocca e marmellata di lamponi. Ho appena buttato queste palline nel secchio.

Il pane di scimmia si è rivelato, tuttavia

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https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

la parte superiore di tutto il pane cotto in HP è leggera. Esco da questa posizione - 5 minuti prima dell'inizio del processo di cottura, ungere delicatamente la parte superiore.Se hai bisogno di un uovo bianco croccante, e se morbido, ma più rubicondo, allora tuorlo.

grazie, ovviamente, ma lasciatemi non essere d'accordo. Tutto il resto del pane (indipendentemente dalle dimensioni) risulta sempre dello stesso bel colore sia sotto che sopra. Che è così felice, ma in questo caso è con - fallimento. Sebbene cresca bene, e nell'impasto siano presenti zucchero, latte, uova, sembrerebbe che debba dorarsi, anche cosparsi di zucchero sopra. ... ...

Bene, niente, ci proveremo, penso che con il metodo SCIENTIFIC TICK tutto funzionerà sicuramente :)

Buona fortuna e grazie a tutti :)

[Innamorati]

il mio ricciolo di papavero
ricetta della pasta da Innamorati nell'argomento T Just AWESOME impasto al burro !!!

l'impasto è stato realizzato nel programma impasto e l'estratto è stato adattato nel programma pasticceria dolce
mentre la cottura si avviava, spalmare la parte superiore con un uovo e cospargere di semi di papavero


è andato bene e anche cotto
è solo dallo stampo

raffreddamento, non ancora tagliato
l'odore è impasto burroso e vanillina impressionante
grazie per la ricetta e per l'idea

Ragazze, io rendo il papavero ancora più facile. Verso acqua bollente e nel microonde per 7-10-15 minuti (guarda come ha cotto il papavero) a piena potenza. Mescolate di tanto in tanto e aggiungete acqua se non è sufficiente. E poi si è raffreddato e indietro ... Molto rapidamente! E due ore con lui sono lunghe per me.

E puoi dirci qualcosa in più su "avanti". C'è un tritacarne lì? E come sta andando l'incontro con lo zucchero?
Grazie.

Grazie mille per la ricetta!
Si è rivelato molto gustoso.
Al posto del latte ho preso l'acqua, ma ho aggiunto 2 cucchiai di latte in polvere e due uova.
Solo il ripieno è trapelato un po ':)

Tovarischi, quanto è delizioso! L'impasto stesso risulta essere tenero, scricchiola al taglio, è un piacere macinarlo))) Ho cotto il ripieno di papavero prima nel microonde, poi ho scolato il brodo e aggiunto 100 grammi di miele e latte 3,8%, l'ho bollito insieme fino a quando non si è addensato. L'impasto è mescolato con siero di latte allo yogurt. Quando ho steso gli strati, li ho prima unti con olio vegetale, quindi ho adagiato sopra il ripieno di papavero.
Al forno per un'ora e dieci minuti in HP.

Ed ecco un altro ricciolo. Cuocia e non esitare: è gustoso e insolito

Ed ecco il mio ricciolo, la mia anima non lo sopportava, avrei voluto vantarmi. Dalla pasta al burro, cibo delizioso




Ha già cotto 4 volte e ogni volta un risultato eccellente.

Qualcosa non va con il mio ricciolo.

Risulta bello, ma dopo 8 ore dalla cottura, il centro cade. Quando lo taglio, puoi vedere che la briciola attorno al papavero al centro è in qualche modo ... inumidita. Ovviamente a causa di questo, tutto crolla e fallisce. Ha un ottimo sapore, ma in qualche modo non sembra giusto che si sbricioli in posti intorno al papavero, specialmente più vicino al centro, proprio come l'impasto. Dopo un giorno, la polpa viene inumidita nei punti in cui si trovava il papavero e non uno strato molto grande.

Ho provato a fare 4 rotoli e uno multistrato. Il risultato è simile.

Non riesco a capire qual è il problema. Strizzo molto bene il papavero e poi lo asciugo su un asciugamano, quindi il motivo è qualcos'altro, ma non riesco a capire. Per l'impasto utilizzo una ricetta di questo filo, una variante del "fantastico impasto al burro":

2 cucchiaini tremito.
400 g di farina
3,5 cucchiai. bugie. Sahara
100 grammi sl. oli
1 p. Vaniglia. sah.
2 uova
2 cucchiai. bugie. panna acida
70 ml. acqua.

Ho appena cotto a vapore il papavero in acqua bollente per 20 minuti, quindi lo strizzo e lo asciugo.

La crosta esterna risulta essere un po 'troppo tostata e dura, la mollica in uno spesso strato è leggermente secca e dura e fradicia vicino al papavero!

Spremo molto bene il papavero. L'asciugamano lotta. E poi mi asciugo su un asciugamano. Minuti 20. Pensi che questo potrebbe non essere sufficiente? Quando mescolato con lo zucchero, sembra essere abbastanza secco.

Specialisti, chi può dirti qual è il problema?
Grazie in anticipo.

forse vale la pena far bollire i semi di papavero con lo zucchero fino a che siano densi? Ho cucinato con miele e latte, molto gustoso e denso

All'inizio ho cucinato nel microonde per un massimo di 12 minuti, come consigliato qui. Nessuna differenza. Ora mi sono reso conto che qui il papavero tedesco è già lavorato e non è necessario cucinarlo affatto: è morbido.

Devo provare a mescolarlo completamente a secco con lo zucchero?

ed ecco un ricciolo di burro fantastico ..eccezionale !!! Ieri ho cucinato, mia figlia di un anno ha aiutato con tutte le sue forze: è strisciata nell'impasto con le mani, l'ha strappato e ha versato la farina sul pavimento)))

hostess! Entra nei tuoi ranghi. Abbiamo comprato un'infermiera 2 settimane fa. È un miracolo! Tante cose che voglio provare! Il tuo ricciolo di papavero è in linea. Comprerò un papavero e lo proverò. E togli la lama durante la cottura? E quando mettete gli involtini in un secchio, a lievitare, prima di infornare, l'impasto sarà a quella temperatura per salire? qui scrivono, circa un'ora esce la pasta. Forse hai bisogno di attivare una sorta di modalità in modo che l'impasto salga, o è sufficiente che stia nel forno?

[Makivnik nasvidkoruch]

Ispirato dal ricciolo di papavero, l'altro giorno ho provato a fare un rotolo di semi di papavero usando la ricetta Makivnik nasvidkoruch (Montare una pagnotta di papavero) dal libro Daria Zvek... Ho cucinato, davvero, in fretta, ecco perché è risultato in qualche modo ... storto

Impasto: 300 g di farina, 1/2 tazza di latte, 20 g di lievito, 2-3 tuorli, 100 g di zucchero, 2 cucchiai. cucchiai di burro o margarina, 1/2 cucchiaino. sale
Ripieno: 200 g di semi di papavero, 100 g di zucchero, 1 proteina, 1 cucchiaio. l. semolino
Preparazione del ripieno: macinare i semi di papavero al vapore in più acque, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, mescolare con proteine ​​e semolino.

Ho mescolato l'impasto in CP da un tale numero di ingredienti: 400 g di farina, 180 g di latte, 20 g di lievito vivo, 4 tuorli, 120 g di zucchero, 3 cucchiai. l. oli. Il ripieno secondo questa ricetta si è rivelato essere il doppio del necessario. Il papavero è stato macinato in piccole porzioni in un grande mortaio di porcellana.
Sulla base del ricciolo di papavero, ho fatto cinque rotoli e un codino. Al forno per 50 minuti. Il risultato è un rotolo così dolce e storto. Mentre scrivevo questo post, i miei figli hanno lasciato solo i muri della sua metà

Adoro i prodotti da forno con ripieno di papavero, quindi faccio la preparazione in anticipo. Lavo il mio papavero e lo asciugo (puoi farlo in un forno caldo) e lo verso in un barattolo di vetro. Se necessario, macino la quantità necessaria di papavero in un macinacaffè, lo mescolo con zucchero e noci o uvetta, puoi aggiungere quello che vuoi. Questo ripieno risulta essere abbastanza secco, non sfuma e non restringe l'impasto.

E qui ho iniziato a sperimentare con il "ricciolo".
Faccio anche l'impasto in una macchina per il pane - rigorosamente secondo la ricetta, il ripieno - (macino il papavero in un macinacaffè, aggiungo lo zucchero, lo riempio di latte - e cuocio per 10-15 minuti)

Ma poi - non cuocio in una macchina per il pane - faccio una torta (puoi immaginare con una forma) - e cuocio in forno.
Mi sembra che risulti più bello e più gustoso.
Il risultato è nella foto.

[1]

Dopo diversi esperimenti, ho optato per la forma più semplice. Faccio 1 foglio, applico il ripieno di papavero e lo piego 1 roll. Cerco di rendere la sua lunghezza uguale (o leggermente superiore) alla larghezza del secchio. Il papavero viene distribuito in modo uniforme e si risparmia tempo.

Ciao! Porta un nuovo arrivato nelle tue file L'8 marzo, mio ​​marito ha fatto un regalo meraviglioso: Panasik. Ha cotto il pane solo secondo le ricette di Monual, ma quando ho visto questo ricciolo non ho resistito. Si è rivelato semplicemente delizioso !!! Grazie all'autore della ricetta!

Ciao, anche ieri ho fatto un ricciolo di papavero!
Ho bollito il papavero nel microonde con acqua e latte fino a formare il caramello (digerito). Ma ho trovato una via d'uscita: ho macinato i semi di papavero in un mixer aggiungendo 2 cucchiai. l. il latte e il ripieno si sono rivelati molto gustosi e succosi, ma non bagnati. Inoltre, non ho sopportato l'impasto in modo che aumentasse dopo che i rotoli si erano formati. L'ho messo subito in forno e comunque (mi sembra) si è rivelato non male. Per prima cosa l'ho impostato per 50 minuti, quindi ho aggiunto altri 20 minuti.
Curl è stata la mia seconda esperienza di cottura in una macchina per il pane (nella mia vita). Pubblicherò sicuramente delle foto.

Fugasca, il ricciolo è diventato una ricetta del weekend! Piccola grinta "avremo una svolta oggi?" Marito - "sì, non c'è stato lo strudel da molto tempo!" Considerando la mia allergia al papavero da poco scoperta, provo un tormento infernale mentre lo cucino (dall'incapacità di leccarmi anche le dita dal ripieno) ... Ma cosa fare? Per chi è facile?)
Grazie per la super idea :))

Grazie mille, la ricetta è solo una manna dal cielo, la mia è piaciuta molto, hanno chiesto di più. Ho fatto il ripieno come il tuo, ma ho aggiunto anche una noce + veloce e gustosa Very, Very