Bagel senza lievito con ciliegie

Bagel senza lievito con ciliegie
Categoria: Panetteria
ingredienti
Farina
(aggiungere un po 'di più se necessario) 600 g
Burro 200 g
Panna acida (o kefir) 400 g
Metodo di cottura

Qualsiasi ripieno, avevo ciliegie e noci tritate finemente (lo zucchero viene aggiunto al ripieno, poiché non è nell'impasto)
Unire il burro con la farina, il burro può essere tagliato con un coltello direttamente nella farina o passato attraverso una grattugia grossa, quindi aggiungere la panna acida e impastare la pasta, mettere al freddo per 1 ora.
Per preparare il ripieno, ho preso un barattolo di ciliegie, ho versato il succo, ho strizzato leggermente la ciliegia con la mano, ho aggiunto 2 cucchiai. cucchiai di zucchero e 2 cucchiai. cucchiai di amido, mescolati.
Dividete l'impasto in 4 parti, arrotolate l'impasto in uno strato, tagliate in 8 settori. Stendi il ripieno. Roll up bagel. Stendere su una teglia unta e ungere i bagel con tuorlo, quindi spolverare con lo zucchero ..

Tempo di cottura: 25 minuti
Programma di cottura: Forno in forno preriscaldato a 180 gradi
Nota
Ecco una ricetta del genere per l'impasto dei bagel. È stata scattata una volta su qualche sito, non ricordo dove.

Buon appetito!

Ghirlanda di lievito con ripieno di ciliegie (Swetie)

Torta nuvola di ciliegie (Alexandra)

Crostata alle ciliegie (GruSha)

Gelato alla ciliegia con panna e uova (Ivanych)

Cestini di ciliegie (ang-kay)

Gelato alla ciliegia (Tatiana S.)

Torta Di Ricotta Di Ciliegie (ayan)