caffè turco

e un po 'sgradevole, con un pizzico di idrogeno solforato.

Assolutamente giusto.

con il latte acido è in corso una sorta di reazione.

Anche un'opzione, l'acido lattico. L'idrogeno solforato conoscerebbe le formule e cosa si forma durante la reazione

Non importa che tipo di cibo ci sia, anche senza cibo, anche un cucchiaio vuoto ha un sapore.

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È un bene che non sia solo, non ho allucinazioni, quindi

Persone, cosa vuoi? Dama o vai ...

Se vuoi un gusto puro di caffè. grani: hai bisogno di un turco di ceramica. Solo lei è biologicamente e chimicamente. neutro per l'ambiente acido del caffè preparato. Per compensare la conduttività termica peggiore di quella dei metalli, un turk ceramico richiede un riscaldamento più lungo, cioè un riscaldamento a una temperatura inferiore. Bene, o nella sabbia), un aumento del tempo di estrazione porta ad un gusto "più denso e pesante", quindi è possibile ridurre la quantità di caffè. polvere per porzione

il turk di ceramica richiede un riscaldamento più lungo, cioè il riscaldamento a una temperatura inferiore. tempi di estrazione più lunghi si traducono in un gusto "più denso e pesante"

E anche con un aumento del tempo - non tutta l'acidità desiderata viene alla ribalta, in alcune varietà anche aggressiva. Pertanto, la ceramica non è così popolare.
Non per niente si tengono i campionati, i baristi migliorano le proprie capacità, scoprono gli schemi dei tempi di estrazione, i gradi di macinatura e le caratteristiche varietali dei chicchi di caffè

[Sens]

Sens, può essere tutto così, ma in ceramica non riesco a trattenere il caffè, mi sembra di avere il tempo di toglierlo dal fuoco, così scapperà comunque in tavola
Ma non sono così amante del caffè, amante del caffè, che sentirei così sottilmente le sfumature che hai descritto, amo persino il caffè con il limone, ma l'amore per i turchi è così, essere un poeta, quindi ho le dama

[selenа]

selenа, le ceramiche hanno una conduttività termica inferiore, ma una capacità termica maggiore), quindi: la temperatura è di 90 ° C e noi non la portiamo a ebollizione, questo va aggiustato, ovviamente, in modo da rimuovere il turco al momento giusto .
Inoltre non sono molto fanatico, quindi verso l'acqua bollente sul caffè Ikeevsky) e questo gusto mi sembra più sottile di quello preparato)
Yuri K, ma in ceramica si cucina anche velocemente.

e l'amore per i turchi è così, quindi per fare poesia così ho dama

Sistraaa!

Bene, in un turco esce una bevanda più solida, ma nella mia macchina da caffè risulta acquosa. Pertanto, non solo per fare poesia, ma a volte grani diversi si rivelano in modi diversi con metodi di cottura diversi.

Sì, in ceramica puoi cucinare anche velocemente.

Insomma, c'è un turco! Ma al lavoro con un tempo incontrollato (a volte ci sono intervalli gioiosi tra le chiamate), c'è solo una via d'uscita, probabilmente la stampa francese ... In un semplice bicchiere, ero tentato di preparare il tè, il caffè Ho ordinato una giacca di lyug di metallo su Alishka, il bicchiere non rotola qui (nella borsa porta)

Ho preso una tazza simile a una pressa per lavorare, e tè e caffè in fondo sotto la pressa, bevi direttamente dalla tazza, poi la risciacquai e tutto, convenientemente, fu venduto a Mosca.
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Ebbene sì, il principio è lo stesso per la tazza.

Ad essere sincero, non mi aspettavo da me stesso di poter sentire la differenza di gusto tra caffè di diversi turchi, ma ecco qua. Il meglio è la ceramica! E non ci vuole molto più tempo per cucinarci rispetto al metallo. Sono d'accordo, l'importante è rimuoverlo in tempo e immediatamente nella tazza.

Il meglio è la ceramica!

Da sette anni cucino solo in ceramica. Più vicino alla prontezza, spara al minimo, in modo da non traboccare il bordo molto rapidamente. Non appena compaiono segni di crescita verso l'alto, tolgo dal fuoco e schiaccio un paio di cucchiaini di acqua fredda e lo verso subito nelle tazze.Ho un turco per due tazze, non sono riuscito a trovarne uno più piccolo.

Bene, questo ha senso in linea di principio. La ceramica da cucina era sempre buona. Ricordo che mia madre faceva spesso stufato in pentola e in esse veniva fuori la carne più deliziosa.
L'unica domanda è la qualità della ceramica. Turchi. La popolare maniglia brasiliana sta volando via, un punto debole della montatura.
E per lavoro, puoi comprare la pinna vietnamita e alcune persone la usano per il tè. E quindi un bel dispositivo da viaggio per preparare il caffè.

Il meglio è la ceramica!

A me piace cucinare in brasiliano, anche se tramite adattatore, come induzione. Ma è nella ceramica che si ottiene il caffè turco più delizioso.
Aeropress è amata da suo marito, bisogna bere subito, altrimenti si ossida all'istante e inizia ad avere un sapore più amaro.

Aeropress ... va bevuto subito, altrimenti si ossida all'istante e inizia ad avere un sapore più amaro.

Sì! Ha resistito un po '- amarezza-veleno.

E chi-filo prepara immediatamente il caffè con lo zucchero? Macino subito i chicchi di caffè con lo zucchero e cucino il caffè in polvere in un turco. Questo caffè ha un ottimo sapore da quello preparato senza zucchero e sudato in tazza.

I turchi lo bollono così, proprio con lo zucchero. Innanzitutto, chiedono quale caffè preferisci: dolce, medio-dolce o forte, quindi ogni tipo viene preparato separatamente.

I turchi lo bollono così, proprio con lo zucchero.

Ecco quelli su, pensavo fosse il mio know-how!
Ho provato a smetterla con il caffè dolce, amaro cucinato onestamente per un mese intero, ho cercato di entrare nel gusto - non ha funzionato, ma poi ho iniziato a non gradire fortemente il sapore dello zucchero nel caffè, ma se non lo fai t aggiungerlo alla tazza, ma cuocerlo con il caffè, risulta delizioso.

Sì! Ha resistito un po '- amarezza-veleno.

No ... a volte comincio a bere la mattina, non ho tempo, e finisco di bere in una sera fredda. Nessuna amarezza

[Corona]

Macino subito i chicchi di caffè con lo zucchero

Corona, Galina, in cosa macini?

Ho un vecchio macinacaffè Bork, con una testa rimovibile, funziona senza tenere premuto il pulsante, la velocità e il tempo di macinatura sono impostati lì. Mi macina regolarmente anche spezie, semi, fa zucchero a velo, ma temo che presto sarà ingobbita, quindi voglio comprarne un altro come questo, solo che è d'impulso: Gemlux GL-CG999A Grinder.

Mentre il prezzo è giusto.
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Ecco il mio 🔗

Ecco quelli su, pensavo fosse il mio know-how!
Ho provato a smetterla con il caffè dolce, amaro cucinato onestamente per un mese intero, ho cercato di entrare nel gusto - non ha funzionato, ma poi ho iniziato a non gradire fortemente il sapore dello zucchero nel caffè, ma se non lo fai t aggiungerlo alla tazza, ma cuocerlo con il caffè, risulta delizioso.

Quanto zucchero dovresti mettere su una tavoletta di caffè piena in un macinacaffè convenzionale? Adesso ero pronto per correre in cucina ...

Poi ho chiesto ai russi sul forum chi fa il caffè in cosa in Turchia

Sono in Turchia. Cucino in rame

Buonasera, sai, ho comprato un turco ad Antalya semplicemente perché adoro i piatti in acciaio inossidabile., La vista è solida, la qualità è eccellente, questi piatti dureranno a lungo. La cosa principale è che il prezzo abbordabile di un turco per 3 persone costa $ 4. lo stesso in Uzbekistan abbiamo $ 16. Nel turk di rame, gli Antalyans preparano il caffè al carbone, anche il gusto è delizioso. Bene, mi è piaciuto l'acciaio inossidabile dell'azienda turca Korkmaz. Ho anche comprato piatti dalla stessa azienda lì. Non sono felicissimo

Vivo in Turchia, si producono da molto tempo perché tutti lo immaginano accettabile in ceramica e ferro, ecc.

Ecco ...

[Corona]

Corona, Cucino con lo zucchero in un turco se hai bisogno di dolce. E mi piace molto lo zucchero pressato "Grodeysky" con cannella, lo compro da Perekrestok per 99 rubli. per 500 gr. Ho uno standard, per 14 grammi, in grani, 250 ml, acqua e 2 pezzi di zucchero con cannella.

e quanto zucchero dovrebbe essere messo su una tavoletta di caffè piena in un normale macinacaffè?

Devi sceglierlo secondo i tuoi gusti empiricamente. Prendo due misurini di chicchi da un macinacaffè Brown, cinque cucchiaini di zucchero non il più grande, e tutto questo in 350-400 ml di acqua.

Nero, caldo e dolce - il mio caffè del mattino, dopo le 13 - tè nero, forte e non dolce, anche fino a notte fonda.E la vita è bella
Proverò a macinare con lo zucchero, forse mi manca qualcosa

Zucchero pressato "Grodetsky" con cannella, acquista su Perekrestok

Sì, solo Gorodeisky. L'ho comprato prima, ma ora non lo vedo da molto tempo. Lo prendi da molto tempo?

E non posso bere con lo zucchero. In generale, non mi piace il sapore dello zucchero, non lo compriamo a casa. Mi interrompe il gusto del caffè.
Bevo con il latte grasso (2,5-4,7%) di Vkusville. Posso aggiungere un po 'di spezie alla torta di zucca o alla torta di mele con Ayherb.

L'ho macinato con lo zucchero di canna, l'ho bollito e l'ho persino bevuto: ho bisogno di vedere Sadko oggi su Culture.
Cosa posso dire - in realtà bevo caffè senza zucchero. E poi berrò senza zucchero.

[gusto]

Non posso bere con lo zucchero

Cosa posso dire - in realtà bevo caffè senza zucchero. E poi berrò senza zucchero.

Sì, il colore della corda è l'affare gustocome la gritsa.

I turchi lo bollono così, proprio con lo zucchero. Innanzitutto, chiedono quale caffè preferisci: dolce, medio-dolce o forte, quindi ogni tipo viene preparato separatamente.

Sade kahwe, shekersiz, lutfen)))

“Stranamente, ma soprattutto il caffè non viene consumato dai paesi in cui cresce, ma dai paesi scandinavi.
Sulla base delle statistiche dell'Organizzazione mondiale del caffè per il 2017, la maggior parte del caffè viene bevuto in Finlandia, poi in Norvegia, Islanda, Danimarca, Olanda ".
E cosa c'entra la Turchia con questo, il caffè non cresce nemmeno lì e un turco può essere chiamato cezve.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, prima era in 5a e anche per un'offerta speciale, ma ora vedo solo in Crossroads, solo l'altro ieri ho comprato un'altra scatola.

al Crossroads, appena acquistato l'altro ieri

Corro veloce, vedi. Grazie, Natasha, darò un'occhiata.

“Stranamente, ma soprattutto il caffè non viene consumato dai paesi in cui cresce, ma dai paesi scandinavi.

Nei paesi del nord, a volte non puoi aprire gli occhi finché non ti butti dentro una tazza di caffè. E 'normale.
Oggi ho comprato un Taller in acciaio inossidabile in un nastro, ora è lì per 599 rubli per l'azione.
Più costoso in WB 🔗
Pesante, di buona qualità. Prima di allora, ho preparato il caffè vietnamita in un mestolo Berghoff. Ottimo, delizioso con il latte. Nessun sapore sgradevole. Ma dal nuovo turco, la prima porzione non è così profumata. Ho letto da qualche parte che non dovresti lavare troppo con i detersivi dall'interno, dicono, il risciacquo è sufficiente. Questo forma un sottile strato di oli e il gusto migliora nel tempo, proprio come in un geyser. In generale, proviamo finora. Poi le porterò Ceraflame più tardi.

[Pchela maja]

Pchela maja, Mi congratulo con te per un nuovo gustoso caffè

Grazie! Ma a proposito, per la prima volta mi imbatto in una discrepanza tra le informazioni sulla scatola e il prodotto reale.
La casella indica il volume di 700ml, infatti, se lo versi fino al bordo, ne usciranno 600ml. Ma questo è per gli occhi, quindi nessuno si riversa nella vita.
Cioè, 500-550 ml di liquido, per 2-4 tazze, a seconda del volume del calcolo.

[Pchela maja]

Pchela maja, sì, c'è sempre confusione con i volumi dei turchi, lo stesso Jay - scrivono 200 ml, e sul sito turco 230 ml è scritto per fare 200 ml di caffè, quindi capisci cosa c'è in realtà

con incoerenza con le informazioni sulla scatola e sul prodotto reale

Hanno anche mentito leggermente sul paese di origine del marchio.
Ma, in linea di principio, qual è la differenza se un turco di qualità

E ora quasi tutti nel Celeste Impero scolpiscono. Sebbene il cezve turco sia realizzato in acciaio inossidabile. cominciò a incontrarsi anche ...

Ma non ho preso il caffè in un turco. non solo non si è alzato con un cappello, ma come qualcosa di simile intorno ai bordi, quindi anche il gusto è disgustoso. A quanto pare devo bere il caffè solo dalla macchina del caffè.

E che tipo di turco hai?

Hanno anche mentito leggermente sul paese di origine del marchio.
Ma, in linea di principio, qual è la differenza se un turco di qualità

Il turco vale i suoi soldi (600 rubli per una quota)))), ma ho cambiato idea sul lasciarlo a causa del manico di plastica e in secondo luogo, ho ancora bisogno di un volume più grande.
La maggior parte della mia cucina è stupida. utensili, più i mestoli Berghoff Neo acquistati quest'anno, tutti con acciaio inossidabile. maniglie.Questo turco sarà un pugno nell'occhio nel tempo, mi conosco bene
Mentre sto cucinando in acciaio inossidabile. Il mestolo di Neo, ci sono muri paffuti, il caffè è delizioso. E il mestolo stesso, se non lo lavi con detersivo per piatti, ma semplicemente sciacqualo via dal caffè e dalla sospensione, ha un buon odore di caffè, cioè a quanto pare gli oli sono trattenuti sulle pareti. E Taller, dopo la cottura e il lavaggio, ha un odore leggermente aspro di acciaio inossidabile.

In generale, alla fine, ho optato per un turco in acciaio inossidabile. è diventato muto. brand Cil.io (sito woll dot ru), felicissimo! Lo uso con un tappo in silicone ale-hop spagnolo come questo 🔗
Lo copro mentre la temperatura sale. Diametro inferiore 8 cm. Acciaio inossidabile di buona qualità, l'odore non viene trasmesso alla bevanda. Più alto, dopo tutto, dopo il lavaggio, aveva un odore acido così sgradevole dall'acciaio inossidabile.

[Pchela maja]

Pchela maja, beh, dai la ragazza, non posso stare al passo con te, ho tenuto questo turco tra le mani, sono in "Krestovsky". È una delle poche adatte all'induzione, ma non ha comprato un turco, ma ha comprato un fornello a gas Per quel tipo di soldi, dovrebbe essere brava

Dunque, cosa puoi fare? Non ho rischiato la ceramica, secondo la legge della meschinità, l'avrei fumata velocemente e forse non ci sarebbero stati soldi extra per un nuovo turco.
Ho deciso di iniziare con una nave affidabile. Forse tra un anno prenderò la ceramica per confronto
La mia macchina da caffè automatica non funziona, non ho ancora i soldi per le riparazioni. Ma ora c'è un turco, un vietnamita pinna e una caffettiera geyser, ora mi sto divertendo

[Pchela maja]

Pchela maja, quindi ho lasciato l'aeropress, solo in caso di guasto della macchina, ma l'ho dato comunque. Aeropress ad un amico. Lo compreremo sempre, ma è improbabile ..

Il caffè è freddo dopo la stampa dell'aeroporto? A tal proposito la pinna non mi ha colpito, mi piace il caldo con il latte

Il caffè è freddo dopo la stampa dell'aeroporto? A tal proposito la pinna non mi ha colpito, mi piace il caldo con il latte

Non. se fai come consigliano i guru del caffè, allora è tutto. E che ottimo caffè si ottiene senza latte. È stata una rivelazione per me. Bevo con latte caldo
... e il mio amico è solo nero. E quando mi ha preparato il caffè nella pressa ad aria, sono rimasto senza fiato. Ma il grano è stato donato da me, Kenya o Etiopia, non ricordo più. Ma il gusto, l'aroma mi hanno appena scaricato. Non me lo aspettavo nemmeno. Non ricordo più il caffè nella pressa ad aria dal chicco acquistato, o l'ho già dato io stesso. Ma non è questo il punto, è ancora acqua diversa, ma gioca un ruolo enorme nel caffè. Un altro amico ha una macchina completamente automatica e ho anche portato in regalo il caffè fatto in casa. L'unica cosa che ho impostato per lei è stata la macinatura nella macchina. Ha fatto un cappuccino. Ero già coperto di "invidia" di una specie di caffè e dalla macchina .. Acqua. Altra acqua, ho trovato qui che tipo di acqua non ho provato, ma non funziona, come a casa. L'acqua ordinaria veniva versata dal rubinetto. A casa ce l'ho dal pozzo, ma è dura e il caffè è forte. Compriamo acqua dolce. Ma quello che bevevano a casa del mio amico non era nemmeno vicino a me.
Ecco una storia. A proposito di caffè e acqua.