caffè turco

Anya, ho comprato qui

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Grazie, Dopletik. aiutare sempre
E in Finlandia, mi chiedo, la consegna sarà più economica? Non riuscivo a capire qualcosa, solo il CIS è offerto tra cui scegliere.

[Gulenka]

Gulenka, Pyatigorsk sta rilasciando questo? ho lo stesso solo con un modello diverso , Sono molto contento !!!

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produttore non specificato

[nik2312]

Ciao. Mi sono comprato un turco armeno "gola stretta nera" per 150 ml. (su alcuni siti scrivono che è 200 ml, ma 200 ml. Questo è se si versa l'acqua fino all'orlo e il caffè risulta essere 150 ml.). Forse qualcuno è interessato: il diametro della parte più stretta della gola è di 3,5 cm e la più larga è di 4,5 cm
il diametro del fondo della parte più stretta è di 6 cm e la parte più larga è di 7,3 cm
Foto da uno dei siti, il mio turco ha una maniglia marrone e tutto il resto si adatta. ]

Avevo tre di questi turchi (grande, medio e piccolo). Nel tempo, per tutti, il manico in legno inizia a bruciare nel punto in cui è inserito, si asciuga e cade. E così con tutti e tre. Eppure, se non tieni traccia di tutto il tempo, il caffè è sfuggito dal collo di bottiglia. Forse questa forma è la più corretta, ma la stufa è stanca di lavare. Ora l'ho comprato con la gola larga, non scappa affatto.

nik2312e come sta il tuo turco? la maniglia non è caduta? Armeno ovviamente molto simpatico

Ho due di questi turchi di diverse dimensioni, dove nulla è caduto e non ha bruciato.

Grazie, Tanya

[Il caffè nel mondo: 5 ricette aromatiche]

Il caffè nel mondo: 5 ricette aromatiche

❖ Chiave turca f ❖

Per preparare il caffè turco, avrai bisogno di:
- 50 grammi di acqua pura (non bollita!);
- 1 cucchiaino di caffè macinato finemente;
- zucchero qb;
- un piccolo turco.

Idealmente, il caffè turco viene preparato sulla sabbia calda, ci sono persino dispositivi speciali per questo, ma è del tutto possibile farlo con una normale stufa a gas. Versare acqua pulita, morbida, senza impurità, nel turco. Metti lo zucchero sul fondo se preferisci il caffè dolce. È importante farlo prima dell'ebollizione, poiché sarà impossibile addolcire e mescolare in seguito - questo rovinerà il gusto della bevanda. Metti a fuoco il turco e scalda un po 'l'acqua. Quindi aggiungi il caffè della tua tipologia preferita, ma sempre macinato molto finemente. Presto apparirà un po 'di schiuma. Deve essere accuratamente rimosso e posto in una tazza. Prepara in anticipo la tua tazza di caffè turco. Per fare questo, viene versata acqua bollente e in attesa che i piatti si riscaldino. Uno sballo caldo in una tazza fredda è uno spreco di denaro. Rimetti la pentola sul fuoco e riscalda il caffè, ma non farlo bollire. Non appena ti accorgi che sta per andare a bolle, togli il turco dal fuoco. Non perdere questo momento, altrimenti non avrai il caffè turco. Dopo pochi istanti, metti di nuovo il turco sul fuoco. Ripeti questo trucco più volte e versa il caffè nella tazza. Ma non dovresti iniziare subito a berlo: l'Oriente non tollera la fretta. Aspetta un minuto che il caffè si raffreddi leggermente e che i fondi si depositino sul fondo.
❖ Corretto italiano ❖

Da allora, la produzione di caffè in Italia è fiorita ed è famosa in tutto il mondo. Oggi non sorprenderai nessuno con cappuccino o espresso, ma queste non sono le uniche ricette di caffè all'italiana. Ad esempio, nella stessa Italia, il corretto è spesso bevuto a colazione. Per prepararlo, hai bisogno di:
- 60 ml di caffè espresso;
- 30 ml di liquore cognac o brandy;
- zucchero a piacere

Prepara un espresso. Allo stesso tempo i baristi consigliano di utilizzare caffè macinato medio, cioè non in "polvere" e non del tutto grossolano.
Versare un po 'di liquore o brandy in una tazzina da caffè espresso. Puoi aggiungere lo zucchero se lo desideri. È importante non esagerare, tuttavia, poiché le bevande di cui sopra sono piuttosto dolci. Versare l'espresso caldo sopra il liquore. Bevono il corretto praticamente in un sorso - uno o due sorsi. Quindi il caffè viene lavato con un bicchiere di acqua fredda.

❖ Caffè danese ❖

forse la più danese di tutte le ricette è il caffè alla cannella e chiodi di garofano. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 500 ml di caffè nero appena preparato;
- 100 ml di rum scuro;
- 20 grammi di zucchero di canna;
- 2 bastoncini di cannella;
- garofani "stellari";
- marshmallow.

Usa un caffè tostato medio e leggero. Prepara la bevanda nel solito modo (puoi usare una caffettiera a goccia o una pressa francese). Il processo di produzione del caffè danese è simile alla produzione di vin brulè. Trasferisci il caffè preparato in una piccola casseruola. Aggiungere rum, zucchero e spezie. Mescola e lascia fermentare un po '. Quindi mettere la casseruola a fuoco basso.
Portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Lasciate riposare il caffè per 60-80 minuti, lasciate che assorba l'aroma e il sapore di cannella e chiodi di garofano. Quindi la bevanda può essere riscaldata e servita versandola in bicchieri ampi e profondi. Bevono questo caffè con marshmallow o biscotti.

❖ Glicos della varis greca ❖

La versione più dolce del caffè greco è varis glikos. Per cucinarlo avrai bisogno di:
- 100 ml di acqua (per due porzioni);
- 1 cucchiaio da dessert di caffè finemente macinato;
- 2 cucchiai da dessert di zucchero.

Come già accennato, i greci preparano il caffè allo stesso modo dei turchi. Ma ci sono molte sfumature. Affinché la schiuma si formi più spessa e più veloce, la bevanda deve essere costantemente mescolata. Inoltre aiuta lo zucchero a dissolversi più velocemente. Per aumentare l'effetto schiumoso durante la cottura, puoi alzare leggermente il turco sul fuoco. Dopo il NON-ROTTURA finale a ebollizione, togliere il caffè dal fuoco e lasciarlo nel turco per un minuto o due (in greco - briki). Versare il caffè in porzioni in modo che in ogni tazza ci sia quanta più schiuma possibile.

❖ Caffè francese ❖

Per preparare il caffè secondo la migliore tradizione francese, togli dal frigorifero:
100 ml di latte;
100 ml di panna;
250 ml di acqua;
4 cucchiaini di caffè finemente macinato;
zucchero a piacere.

Fare il caffe. Per fare questo, versa l'acqua nel turco, aggiungi il caffè. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Mentre il caffè si raffredda un po ', versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero. Far bollire fino a quando il latte non avrà sciolto lo zucchero. Successivamente, versare la panna e montare il tutto. Dovresti avere una schiuma di latte ariosa. Versare 2: 1 caffè e latte in una tazza da caffè di media grandezza e versarvi sopra la schiuma di latte in un filo sottile lungo la parete. Il classico caffè francese per la colazione è pronto. Per i più golosi, puoi anche rabboccare la bevanda con panna montata.

[Saturn ST ET8462]

Un tale elettrico, con una stufa, è molto più conveniente che con un riscaldatore integrato: puoi rimuoverlo in qualsiasi momento. Disponibile in due formati: 300 e 500 ml

In Ucraina abbiamo un tale piano in vendita - Saturn ST ET8462

Oggi mi sono imbattuto in un bel set in ceramica:

Turk è super !!!

[julifera]

julifera, che bello

E ne ho ordinato uno armeno da 150 ml, aspetto il pacco

[Saturn ST ET8462]

In Ucraina abbiamo un tale piano in vendita - Saturn ST ET8462

Ho visto un tale turco a Selgross su Prazhskaya. Ditta Simbo) il prezzo è di circa 1700 o qualcosa del genere, o 1200, insomma non ricordo esattamente)

Acquistato e

Questo è il mio piccolo, armeno, 150 ml


Mia sorella l'ha comprato, per 300 ml


L'abbiamo lavato e non lo abbiamo asciugato subito, e nella foto sono comparse delle macchie. Queste macchie possono essere rimosse?

Ciao, non c'è bisogno di produrre nulla, ho tali turchi già alla terza generazione, cucino a gas e col tempo perdono il loro colore, diventano più scuri e multicolori e questo non rovina l'aspetto

solo mai usato e macchia subito ...

E finalmente ho comprato la giacca elettrica tanto desiderata.
Il caffè prepara, non scappa, bellezza !!!

E finalmente ho comprato la giacca elettrica tanto desiderata.
Prepara il caffè, non scappa

Non è intelligente? Quindi sono molto felice!

Dopletik, Larisa,
pliz condividi la tua esperienza, ci sono caratteristiche e trucchi per preparare il caffè. Scrivi come ci prepari il caffè, con quale acqua, calda o fredda, versa il caffè, metti subito lo zucchero o poi. Oggi ci ho preparato il caffè come al solito sul fornello, ho messo subito lo zucchero nell'acqua e l'ho mescolato per cuocere.Tutto sembrava funzionare bene, ma improvvisamente stavo facendo qualcosa di sbagliato.

[Ritochka]

E finalmente ho comprato la giacca elettrica tanto desiderata.

Ritochka, Mi congratulo sinceramente con te per la novità !!!

Un tale turco ha simpatizzato anche con me per molto tempo _{da quando l'ho avuta con il nostro Alexandra sega} , solo qui de prendere?

[nnochka]

prendilo e basta?

Ennochka, quindi ho dato il link dove ho acquistato Tyts.

Dopletik, Larisa,
pliz condividi la tua esperienza, ci sono caratteristiche e trucchi per preparare il caffè. Scrivi come ci prepari il caffè, con quale acqua, calda o fredda, versa il caffè, metti subito lo zucchero o poi. Oggi ci ho preparato il caffè come al solito sul fornello, ho messo subito lo zucchero nell'acqua e l'ho mescolato per cuocere. Tutto sembrava funzionare bene, ma improvvisamente stavo facendo qualcosa di sbagliato.

Margit, Cucino anche io come al solito! Metto subito lo zucchero (poco) e il caffè, verso l'acqua fredda e non mescolo nemmeno. L'importante, come in quella battuta, è che il caffè sia buono e della giusta macinatura!

i caffè spesso esauriscono il loro inventario per quasi nulla.

Da qui, plizz, più in dettaglio: come trovare tali stabilimenti, e anche non moscoviti?

Ragazze, consigli, pliz, una caffettiera. Il marito beve caffè solo con chicchi appena macinati. La macchina per caffè espresso è rotta. Ho paura di usare Turku su vetroceramica a causa della differenza di diametro, e non ne terrà traccia, scapperà. La macchina da caffè non è rilevante, poiché il resto dei membri della famiglia raramente beve caffè. Forse geyser, electro o? ? ?

[Tata]

Tata Se il marito è abituato al caffè forte, è meglio far riparare la vecchia macchina del caffè. Consiglierei una capsula, ma tuo marito è un buongustaio ... Quindi solo un corno

[sazalexter]

sazalexter, grazie per il consiglio. Penso alla riparazione: "la pelle di pecora non vale la candela". e lei è già nella spazzatura. Devi inventare qualcosa di veloce e, soprattutto, non costoso, altrimenti sei stanco di caffettiere per una tazza

[Tata]

Tata Caffettiera Bosch Tassimo molto economica, forte e gustosa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Non molto economico ma anche gustoso "Nespresso" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Bialetti Mukka express è esotico in termini di fortezza. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
I tour elettrici sono più importanti sull'argomento.

Ragazze e ragazzi, dimmi come usare correttamente un clay turk, altrimenti ho letto che è meglio cucinare in un tale turk, ma non conosco le complessità. Turku ha già acquistato

[Tata]

Tata Se il marito è abituato al caffè forte, è meglio far riparare la vecchia macchina del caffè. Consiglierei una capsula, ma tuo marito è un buongustaio ... Quindi solo un corno

E dopo aver acquistato la macchina Nespresso, mi sono reso conto che sebbene sia costoso, ma assolutamente stabile e garantito un gusto straordinario del caffè. E dipende dalle capsule che dovrebbero essere native. Non sono mai stato un gourmet di caffè prima, ma dopo aver provato tutte le varietà, ho sentito che il loro slogan pubblicitario sul gourmet non è solo parole, ma un fatto))))

[Lizonka]

E dopo aver acquistato la macchina Nespresso, mi sono reso conto che sebbene sia costoso, ma assolutamente stabile e garantito un gusto straordinario del caffè. E dipende dalle capsule che dovrebbero essere native.

Lizonka, questo è dritto PPCS-PPCS !!!

Da qui, plizz, più in dettaglio: come trovare tali stabilimenti, e anche non moscoviti?

Non c'è bisogno di cercare stabilimenti, guarda, Slando. È stato lì che ho catturato il mio primo Mazzer Mini Man e Beko elettrico. Non molto tempo fa, per soli 10mila, vi veniva venduta una cucina espressa italiana di 2 gruppi, il prezzo di una nuova macchina del genere è di almeno 200-250mila.

Quanto è interessante, non ho mai acquistato su questi siti, ma come cercare? Basta chiedere di cercare questa o quella cosa su Slando?

N @ T @, verso il caffè nel turco e verso l'acqua fredda sul fornello e ne metto una piccola calda. A volte ci vuole più tempo, ma ne vale la pena.

N @ T @, verso il caffè nel turco e verso l'acqua fredda sul fornello e ne metto una piccola calda. A volte ci vuole più tempo, ma ne vale la pena.

Grazie mille!!!

Mi sono comprato tanta bellezza !!!!



Chiederò a mia moglie di fare uno scaffale per le ragazze !!!

Mi sono comprato tanta bellezza !!!

meravigliosamente! e di cosa è fatto?

Esistono due versioni: rame e cupronichel. Il negozio aveva solo cupronichel. Il prezzo, ovviamente, morde ....

Esistono due versioni: rame e cupronichel. Il negozio aveva solo cupronichel.Il prezzo, ovviamente, morde ....

e il rame è ancora più costoso ...? (

e il rame è ancora più costoso ...? (

Non lo so, ma il prezzo per il mio è 1600r.

Wow! Quanti modi diversi!

Un video interessante sulla preparazione del caffè dal campione russo nella preparazione del caffè, una master class

L'unico modo. E non c'è niente di più buono, per me ovviamente

[Yuri K]

Yuri Kche macinino interessante. Dai tempi dell'URSS?

[Gingi]

Gingi, sì, l'ho inseguita per molto tempo! Questo è un macinacaffè armeno dell'URSS. Nei forum sul caffè, è considerato quasi uno standard in termini di finezza della macinatura in un turco.

[Yuri K]

Yuri K, Ho sentito parlare del macinacaffè "fungo", ma non l'ho visto dal vivo, ma da tanto tempo devi girarlo per una tazza?

e quanto tempo devi girare una tazza?

Dipende dallo stato delle macine ... Non posso dirlo in un attimo

E che tipo di turco hai? La maniglia cade nel tempo?

E che tipo di turco hai? La maniglia cade nel tempo?

Questa è una domanda per me? Scende, selvaggiamente fastidioso. Ho combattuto in diversi modi: l'ho incollato e picchiettato con un tassello, tutto era inutile, sbalzi di temperatura del manicotto di ottone.Penso di alesare e fissare con una vite mentre le mie mani lo prendono.

Sì, un bel turco alla moda, mi è piaciuto! e anche l'eterna domanda, come funziona questo manico composto. Al forum Prokofe è lodato dai turchi di Odessa da Nikolai con una solida maniglia.
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Ma guarderò anche da vicino gli armeni. Oltre alla macchina da caffè Bialetti Bricka, ho una pinna e voglio comprare anche una turca.

Anche al prokof ho incontrato un'opinione su un turco

In un turco, TUTTO viene bollito dal caffè, sia fertilizzanti che resine ... tutte sciocchezze. In un geyser, il processo di cottura è simile a quello dell'espresso: passano rapidamente - e il gioco è fatto, solo il più gustoso

[Pchela maja]

Turchi di Odessa di Nikolay

Una cosa molto bella! Lavoro manuale. Ammirato

Pchela maja, Grazie!

Penso che il caffè più delizioso sia in un turco di ceramica - "ibrik" e. Ho cucinato in rame e acciaio e ... in quello che non ho cucinato. Ibrik è il più delizioso

Ibrik, cezva, Turk: tutti questi sono i nomi dello stesso oggetto e non dipendono dal materiale di fabbricazione.
Sebbene se cerchi la verità, allora Ibrik è una nave leggermente diversa
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[Qual è stata la prima caffettiera?]

Qual è stata la prima caffettiera?
Nonostante il fatto che la storia di un prodotto come il caffè sia iniziata più di mille anni, hanno iniziato a riempirlo di acqua calda 8-9 secoli fa. Ovviamente servivano utensili per preparare i primi drink. All'inizio venivano usate pentole e padelle per questi scopi, ma poi i beduini erranti iniziarono a usare per questi scopi una brocca speciale chiamata ibrik. Etnografi e archeologi sono inclini a credere che questo sia uno dei più antichi tipi di stoviglie.

Ti consigliamo di approfondire un po 'la storia prima.
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