Torta al caffè

[Impasto]

Torta al caffè

Categoria: Confetteria

ingredienti
1 cucchiaio = 250 ml
Impasto:
1 tazza di farina
1,5 cucchiai. l. caffè macinato
4 uova
3/4 di tazza di zucchero polveri
1/2 tazza di panna acida al 20%
1 cucchiaio. l. lievito in polvere
Crema:
4 confezioni di crema di formaggio, 150 gr. Ho avuto Almette.
3/4 di tazza di zucchero polveri (è meglio provare e metterlo a proprio piacimento)
1/2 tazza di panna 33%
1/4 tazza di latte condensato
3-4 cucchiai. l. liquore al caffè
1 cucchiaino caffè istantaneo

Metodo di cottura

• Macina il caffè in un macinacaffè. Setacciare farina e caffè al setaccio. Aggiungi il lievito. Per mescolare tutto. Sbattere le uova fino a sbiancare, continuando a sbattere, aggiungere gradualmente lo zucchero. polvere. Continuando a battere, aggiungi la panna acida. Versare il composto di farina in parti e mescolare delicatamente fino a che liscio con un cucchiaio o una spatola. Versare in una casseruola multicooker.
• Cottura 60 minuti con mat, senza mat - less. In forno - cuocere per 40 minuti Non cuocere! Se premuta leggermente, la torta dovrebbe saltare. Posizionare su una gratella e lasciare raffreddare.
• Sbatti tutti gli ingredienti della panna fino a renderla spumosa. Taglia il biscotto in tre torte. Bagnali con liquore o sciroppo. Spalmare di crema. Decorare con noci, cioccolato e chicchi di caffè. Mangiare!
• 
• A dire il vero, volevo ricoprire la torta con glassa di cioccolato bianco, e disegnare grandi anelli con il marrone e spolverare i chicchi di caffè. Sarebbe molto più bello.

Nota

L'idea è stata spiata sulla rivista Gastronome School, 23, 2008. Ma poiché dell'idea è rimasto quasi solo il nome, scriverò come l'ho fatta. Chiederò subito scusa per la semplice decorazione. La famiglia aveva fretta e non potevo portare a termine tutto ciò che avevo programmato. Ma la torta si è rivelata sorprendentemente gustosa e allo stesso tempo molto facile da preparare, quindi è stato un peccato non stenderla.

[SUPER]

L'ho sfornato per puro caso: volevo una torta, mi piaceva la ricetta, e quasi per caso in frigorifero c'era una lattina da 500 grammi di Mascarpone. Ed è un bene che sia successo, perché la torta è molto gustosa
Granella di caffè in un biscotto croccante piacevolmente, la crema è il gelato più delicato ... beh, proprio SUPER!!! Grazie mille, Gasha


per la panna non avevo latte condensato e panna, ho sostituito 200g. panna acida, il resto è tutto secondo la ricetta. Beh, avevo solo una forma grande, dovevo tagliarla in 2 parti, ma dato che ho fatto un'apparizione speciale per me stesso, non ero interessato

[luchok]

luchok, Evviva !!! Sono così felice che ti sia piaciuto! Adoro anche questa torta!

[Galyun]

Galyune il lievito è esattamente 1 mensa cucchiaio, eh? Non è una casa da tè, vero?

A prima vista, ho solo ... se tiro, non tirerò?

P.S. Un paio non ho mai visto una ricetta del genere prima?

Granuli di caffè in biscotto croccano piacevolmente

Granuli ?! Non ho capito niente ...e sono venuti da lì?

Kroshik, non ricordo del lievito, è stato tanto tempo fa ... Rash, come dice sulla confezione

La torta è semplice, chiunque tirerà, e tu - ancora di più !!!

Non so perché non hai visto ??? !!! La ricetta vale cento anni ...

Bene piccoli pezzettini, non aggrapparti !!!

Py. Sy. Ho guardato - nella ricetta 1 cucchiaio. l.

[Gasha]

Gasha, Ti sono molto grato per la torta.! A tutti piaceva moltissimo. Suocera cotta in DR. È una grande amante del caffè, ma a causa della pressione raramente si concede una tazza. E poi ho visto la tua torta al caffè e ho capito che questa è proprio la cosa. (y) La suocera era al settimo cielo con felicità, gli ospiti hanno masticato entrambe le guance e lodato!

Mi dispiace che nessun taglio. La torta è volata via a una velocità terribile, non hanno dato un'immagine.

Marishka, quanto ti sono grato !!! È stato un peccato per questo buonissimo !!! Grazie per il bellissimo reportage !!!

[Gasha]

Gasha, la torta è semplicemente super! Ho davvero un piccolo pezzo. Il marito si è appena leccato le labbra. Quindi ne cucinerò sicuramente di più! E più di una volta!

Gashenka, c'è una domanda sulla torta.
Cosa si può usare per sostituire (4 confezioni di crema di formaggio da 150 g ciascuna. Io avevo Almette.) I formaggi a pasta filata per bambini non rotolano?
Beh, non abbiamo questo formaggio in vendita. E ho deciso di usarlo come opzione aggiuntiva. Mi è piaciuto molto. Voglio infornare subito la corrente nel cartone animato.

[Uno]

Nadyusha, sembrava che avessimo un Temka dopo casa Mascarpone. Per quanto ricordo, pesano solo panna acida densa o panna in una garza ... Ora guarderò

Gli snack alla cagliata non andranno ...

Uno

Due

[Gasha]

Gasha portato un grazie per la torta è deliziosa! Questa mattina ne ho tagliato un pezzo - e sono tornato dopo il lavoro, non c'è torta in fattoria, l'hanno mangiata tutti, la famiglia ha detto che deve essere ripetuta.
Solo la ricotta avevo 1 lattina, ma la crema era deliziosa.

Qui ...

Nadyush, quanto mi è familiare! Prendo anche l'ultimo pezzo di questa torta!

La torta è molto familiare. L'ho fatto io stesso un paio di volte. Non esattamente la ricetta, ma sembra. E quando sono andato a trovare i miei amici a San Pietroburgo, ne hanno ordinato uno nella pasticceria SweetMarin. Era molto saporito.