Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (continua)

[Mailgor]

Mailgormentre la tua macchina per il pane è in "trattamento", presterai attenzione anche a questo pane, senza impastare.
Non necessita di un mixer-mietitrebbia, solo un cucchiaio, un contenitore di miscelazione e tempo sufficiente per la fermentazione. Forse in qualche modo ti aiuterà ad aspettare il ritorno della macchina del pane. Ecco l'argomento:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Ed eccone un altro sullo stesso principio con la farina d'avena. Se ti piace cuocere con la farina d'avena, allora ti dovrebbe piacere, si scopre che la mollica è ancora più morbida di quella di New York senza impastare:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

E un'altra domanda per voi, proprietari di Muli 5004, ingredienti acquistati di recente per il pane di segale: Extra-R, Agram, Malt. Ho provato a cuocere Borodinsky nel programma 9, si è rivelato delizioso, ma il tetto del pane era un po 'strano, come se non esistesse affatto: la crosta. Purtroppo non ho fatto una foto al pane.

La domanda è se cuoci il pane di segale, quale programma è meglio scegliere?

La pace sia con voi fornai!
il secchio verrà sostituito: è reale
ma all'inizio possono sottoporsi a un esame, ma durerà per un balzo
DIO sa che ci vorrà del tempo senza la cottura in casa
andare d'accordo

Dimmi. e puoi acquistare il secchio da solo, hai cercato la garanzia - beh, non riesco a trovarlo

La pace sia con voi fornai!
Svetkin_spb scrivi nel tuo profilo che tipo di stufa hai e da dove vieni sarà molto più facile fornire tutto l'aiuto possibile
se da Mosca, puoi comprare senza tensione qui in questo posto
🔗
Indirizzi dell'officina Modalità operativa del telefono "Alfa Service"
Alfa Service
Mosca, Botanichesky per., 7
Mostra sulla mappa (495) 231-3142

Ho portato la mia stufa al negozio, l'ho presa per esaminarla, non si sa quando tornerà. Ho comprato il pane in negozio, ma nessuno lo mangia a casa. In generale, abbiamo già sentito la differenza.

Oggi sono diventato anche proprietario di questa stufa. Ieri hanno portato tutto quello che era graffiato, ho rifiutato. Oggi ne hanno portato un altro. Il corpo è normale. Ho deciso di cuocere il pane bianco in modalità 2, ma per quanto ci provassi, non potevo passare dalla base 1, né la crosta né il peso potevano essere modificati. Questo è un sostituto, giusto? Cuoci al 1 ° livello con crosta media e peso medio. Vediamo cosa succede.

La pace sia con voi fornai!
La moglie di Serezha - scriveresti che tipo di compagnia ti manda questi doni - 2 volte il matrimonio ti fa pensare
cambiamento nell'inseguimento come si suol dire
ma a scapito del peso medio e della crosta media, questo è normale, io procticamente un altro e non espongo bene, forse tranne una torta

Con i programmi, io stesso mi sono rivelato un "cappello". Il marito l'ha capito, ha spiegato. Oggi l'impasto veniva impastato sugli gnocchi. Si è rivelato piuttosto interessante. Mentre stavo rotolando le mie braccia caddero. E la prima stufa è stata portata tutta graffiata e hanno cercato di lasciarla a me con uno sconto di 300 rubli. La volevo da 2 anni, quindi ho deciso di aspettare lo scambio. L'hanno portato il giorno successivo. Vero con un assegno e una garanzia del giorno precedente. Ma ho ancora messo la data e l'ora nell'atto di accettazione dopo il fatto. Negozio Internet "Technozona" a San Pietroburgo. Il costo della stufa il 2 marzo era di 6.390 rubli. e consegna di 250 rubli. Un anno fa un amico di Mosca mi ha portato degli additivi per il pane nero. Quindi il sogno si è avverato. Il pane italiano dell'Admin è uscito ieri. Resta da finire quello acquistato e andare. Di recente ci siamo innamorati della crema pasticcera viennese di grano e segale della cucina Karusel. Non sei sicuro di dove puoi trovare una ricetta del genere per Muli?

Buon giorno a tutti!
Ho bisogno di un consiglio. Dopo aver fatto il pane, che è stato bruciato, la plastica della macchina per il pane è diventata gialla.Come riportare la plastica al suo candore originale? Consigliato con aceto o acido citrico. Aiuterà? Dimmelo, ti prego. Grazie.

[Alexander K]

Buon giorno a tutti!
Ho bisogno di un consiglio. Dopo aver fatto il pane, che è stato bruciato, la plastica della macchina per il pane è diventata gialla. Come riportare la plastica al suo candore originale? Consigliato con aceto o acido citrico. Aiuterà? Dimmelo, ti prego. Grazie.

Alexander K, purtroppo, questo è un fenomeno irreversibile (temperatura eccessiva). Probabilmente hai qualcosa con l'automazione (elettronica), perché il pane per qualche motivo è bruciato. Nel mio HP, il pane non bruciava mai, anche se non ho spento l'HP subito dopo la fine della cottura. Consiglio, ovviamente, puoi usare, non sarà peggio, ma l'HP diventerà sicuramente più pulito.

Grazie per il consiglio. Solo la parte superiore del pane è stata bruciata. Il pane si alzava molto, poi cadeva e l'impasto in eccesso ai bordi dello stampo si appendeva e bruciava. Penso che abbiano messo troppo lievito (non c'è ancora esperienza, e nel libro con le ricette non è sempre chiaro che la giusta quantità sia indicata correttamente).

Buon giorno a tutti!
Ho bisogno di un consiglio. Dopo aver fatto il pane, che è stato bruciato, la plastica della macchina per il pane è diventata gialla. Come riportare la plastica al suo candore originale? Consigliato con aceto o acido citrico. Aiuterà? Dimmelo, ti prego. Grazie.

È questo un motivo per contattare il negozio con una richiesta di restituzione della merce? Plastica di scarsa qualità?

È questo un motivo per contattare il negozio con una richiesta di restituzione della merce? Plastica di scarsa qualità?

Dove è stata "conciata" la plastica? Se i bordi sono sotto il coperchio, questo non è critico (diventano già un po 'gialli nel tempo). Penso che questo non sia un caso di garanzia.

[Alexander K]

Alexander K In qualsiasi PC, si verificherà l'oscuramento delle parti, specialmente se cotte con l'aggiunta di birra scura, malto o estratto di kvas

[Alexander K]

Alexander K In qualsiasi PC, si verificherà l'oscuramento delle parti, specialmente se cotte con l'aggiunta di birra scura, malto o estratto di kvas

Non pensavo che sarebbe successo così presto. Appena comprato. Abbiamo cotto i panini alla ricotta. Non abbiamo ancora avuto tempo con la birra.

[Alexander K]

Alexander K non preoccuparti. è solo che i tuoi pasticcini sono leggermente bruciati, quindi l'HP è colorato. Ma avanti "velocità" la qualità non influisce se vedessi il mio HP

Serve un aiuto urgente, non c'è abbastanza tempo per cercare in tutta la filiale

Un mio amico non riesce a trovare il programma più semplice in mule 5004: impastare pasta per tagliatelle o gnocchi.
Scarico le istruzioni - guardo il libro e vedo che non vedo neanche un programma del genere.
Posso avere un brutto aspetto, può ancora averlo?

Non esiste un programma del genere in Mula 5004, solo pasta lievitata, lascialo impastare.

La pace sia con voi fornai!
: julifera - Scarico le istruzioni - Guardo nel libro e vedo che non vedo neanche un programma del genere.
si è tutto lì

dal ricettario per 5004
Pasta fatta in casa
cucinando /
Peso: 1250 gr
Tempo: 1 ora 25 min.
INGREDIENTI
• Farina di grano tenero: 830 gr
(4 misurini + 4 cucchiai. L.)
• Acqua calda: 130 ml
• Uova: 5 pezzi
• Sale: 1,5 cucchiaini.
Metti gli ingredienti in un contenitore nel seguente ordine:
farina, acqua tiepida, uova e sale.
Metti il ​​contenitore nella macchina per il pane.
Seleziona il programma 13.
Fare clic sul pulsante "Start".
Alla fine del programma, spegnere la macchina per il pane e rimuovere il contenitore.
L'impasto è pronto per l'uso.
/ Vuoi fare la pasta in casa? Ecco i componenti per
fare un buon impasto per la pasta: farina, uova, acqua tiepida
e una macchina per il pane! Farà per te un impasto senza grumi, liscio ed elastico,
e dopo, le carte sono nelle tue mani!

Seleziona il programma 13.
Fare clic sul pulsante "Start".
Alla fine del programma, spegnere la macchina per il pane e rimuovere il contenitore.
L'impasto è pronto per l'uso.

Questo è sicuramente ottimo, se non fosse per il riscaldamento dell'impasto al 13 ° programma, se non hai avuto il tempo di correre e tirarlo fuori in tempo, fa "Pasta lievitata".
Quindi starà in guardia.

La pace sia con voi fornai!
in linea di principio, puoi impastare la pasta utilizzando qualsiasi programma
spegnere dopo aver impastato e tutto per poco tempo
sul programma, l'impasto a mio parere richiede 25 minuti, quindi come girarlo è finito e tirarlo fuori e in fretta, non servono 5 minuti oltre la norma, poco cambierà

Ho coperto le iscrizioni sulla custodia con una pellicola per proteggere gli schermi dei telefoni cellulari. Venduto in set nei negozi di comunicazione.

Ciao proprietari di questa meravigliosa macchina per il pane!

Per favore, dimmi qualcuno che ha cotto il pane darnytsky da una fugasca, in tal caso, con quale programma l'hai fatto? Forse hai apportato alcune modifiche alla ricetta, per favore condividi!

[Nattsy]

Nattsy
Sentiti libero di cuocere questo pane nella modalità "Principale". Ho cantato tante volte "Darnitsky da Fugasca", Inforno secondo la ricetta ricalcolata per una pagnotta più grande e riduco notevolmente la quantità di liquido, altrimenti il ​​tetto del pane è caduto ... QUI PER QUESTA RITOCCO, risultato QUI e QUI ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Grazie mille per il vostro aiuto!

Hai cotto esattamente questa quantità di ingredienti?
I tuoi risultati sono fantastici!

Ho cotto Darnitsky di Fugaski, delizioso, rosa stupendo, ma il tetto è storto

Buon tempo a tutti)) Sono nuovo in pasticceria e su questo forum. Hai una domanda! la crosta del pane è troppo secca, il pane stesso è ben cotto e ha una struttura porosa. e altro ancora .... la ricetta dice, ad esempio, "280gr (1 misurino e 1/2), infatti peso il volume di farina su una bilancia a quadretti! la bilancia risulta essere di circa 200gr. quindi, concentrandomi sull'esperienza del letto di farina "ad occhio" Ma come si fa?

La pace sia con voi fornai!
Marilyn
prova a cambiare le dimensioni della pagnotta e il colore della crosta

---- infatti peso il volume di farina su quelle controllate! bilancia
---- quindi, concentrandosi sull'esperienza del letto di farina "ad occhio".

per cosa a occhio - cosa \\\\\\\\\\
normale rapporto farina-acqua, dove il coefficiente è 1,75
cioè per 600 grammi di farina 350 grammi di acqua
MA non dimenticare il kolobok

tonalità)) grazie per preoccuparti dei miei occhi, per favore chiarisci pzhalsta ... 350 grammi di acqua o 350ml?

cosa insegnano a scuola? l'acqua è lo standard di massa. 1 litro di acqua = 1 kg, 1 ml di acqua = 1 g.

La pace sia con voi fornai!
Rina -
sai, io cuocio sempre il pane normale secondo la stessa ricetta
570 farina 325 acqua 25 margarina 2 sali da tè e zucchero da tavola
e prima ho già riempito la mano che ho tagliato un pezzo di margarina da un pacchetto di margarina sulla bilancia e ho messo 25gr lì, beh, più o meno 2 grammi, versare acqua nello stesso bicchiere, quindi, anche più o meno un paio di grammi, anche se non ti piace con la farina a seconda dell'umidità e del peso è diverso non mi sbaglio più di 50 grammi

la domanda può essere fuori tema?

Comprerò un forno Mulenex 5020 o 5002 (non lo dico con certezza, poiché il sito dice Moulenex Home Bread XXL), la descrizione dice il tipo di pagnotta e il suo peso è di 1,5 kg. Può contenere un porta baguette se ordinato separatamente? Forse qualcuno ne ha due e può rispondermi

Oltre all'assenza di stampi per baguette, Moulinex 5002 ha una tena (come mi ha detto una hostess di 5002) e 5004 ha due tenn, soprattutto per cuocere le baguette su due piani. Quindi, se è 5002, la messa a fuoco fallirà

yuliya_k grazie per le informazioni. Oggi sarò in quel negozio, salirò e vedrò. Uomo - dopo tutto, una tale natura, servilo a prezzo scontato, quindi mettilo a dormire anche con i brulyants. Avevo HP e più di uno, perché c'era un secchio e quello era sufficiente. E dato che Mulenex mi dia i moduli. Eh-h, sono io su me stesso

Grazie a tutti per il forum! Uso la stufa già da un anno, all'inizio andava tutto bene, ora i problemi sono piccoli e ancora non riesco a procurarmi un pane miracoloso come prima. Ed ecco un mucchio di suggerimenti a cui dovresti prestare attenzione, quindi penso che funzionerà

Buona giornata. l'aiuto dei membri del forum è molto necessario. Per quasi un anno non ho potuto usare la mia stufa (razza domestica moulinex), c'è stata una riparazione. e ha perso l'istruzione da qualche parte.
E finalmente voglio cuocere del pane (con il cioccolato)
Non ricordo e non capisco come impostare la modalità SOLO PER LIEVITO IMPASTO, senza cuocere
>_<
Ero esausto e il tempo passa!

La pace sia con voi fornai!
GoldPuma -
Potrei non capire cosa
IMPASTO DI LIEVITO STE un tale programma13 - metti / accendi e dopo 1 ora e 25 minuti l'impasto è pronto
e non è necessario configurare tama, è sulla macchina

Non ho quella violazione domestica, che ha 13 funzioni.

Ne ho solo 10

Ho cercato su Internet le istruzioni, che su 10 è pasta lievitata. mai trovato

ma comunque, grazie mille.

pysy: ho ancora cotto il pane. Ma il pensiero di quanto sia facile impastare la pasta (senza infornare, ma riscaldata per "avvicinarsi") nel mio forno non mi lascia

Mi piaceva anche pulire le palette, il tipo di pane è decisamente migliore, ma non sempre c'è tempo per seguirlo.

È possibile inserire nel programma per estrarre la pasta, rimuovere le palette? Probabilmente l'impasto si stabilizzerà e ci sarà abbastanza tempo perché l'impasto lieviti di nuovo prima della cottura? Sono un principiante, per favore dimmelo.

Ciao a tutti. Fornisco una ricetta per pane bianco MOLTO gustoso. La crosta è morbida (quelli con problemi di crosta) e rosola a piacere. Questa ricetta è stata adattata per una macchina per il pane, tale pane viene cotto nei villaggi nel forno.

- 1 uovo
- 1,5 cucchiai. l. Petrolio raffinato
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 300 g di kefir
- 550 g di farina
- 1,5 cucchiaini. lievito secco
Riscaldare il kefir e l'uovo in acqua finché non sono caldi. Scegliamo 1 kg. e programma 1 per 3 ore e 20 minuti. Faccio dolci da un mese intero, morbidi e gustosi.

Hai provato a cuocere con lievito di birra fresco? Il lievito secco ad azione rapida è indicato ovunque nelle ricette. Prima di HP, ho cotto il pane di segale sul mio lievito naturale senza lievito con farina di segale sbucciata (in qualche modo non voglio usare il lievito). Questo lievito può essere aggiunto a una macchina per il pane? Forse sai chi potrebbe suggerire?

Sono cotti in KhP e su lievito vivo e pasta madre, ci sono molte informazioni e ricette sul sito. Non ti piace con il lievito, inforna coraggiosamente sulla tua pasta madre. Molto spesso, questa è la pasta, lievita 2 volte e la modalità di cottura.

Sono cotti in KhP e su lievito vivo e pasta madre, ci sono molte informazioni e ricette sul sito. Non ti piace con il lievito, inforna coraggiosamente sulla tua pasta madre. Molto spesso, questa è la pasta, lievita 2 volte e la modalità di cottura.

Grazie per la risposta. Ma non ho trovato una ricetta con il lievito naturale da nessuna parte. Quanto aggiungerlo?

Nella pagina principale c'è una sezione di culture Starter e tutti i tipi di ricette per diversi tipi di pane.

Per 5 anni, l'intero menu è stato completamente cancellato, per un po 'un adesivo in ucraino ha aiutato, ora il nostro pannello è incontaminato, nessuna informazione :-) ma dovrei, non ricordo tutto.

Chi ha risolto il problema?

Tuttavia, ho circa tre anni, ma nulla viene cancellato. Ma ho Moulinex 5024, quasi lo stesso.

Tuttavia, ho circa tre anni, ma nulla viene cancellato.

Il mio grande (vecchio) è ancora più vecchio, tutte le iscrizioni sono a posto !!!

Quella e l'identità più giovane, tutto è a posto !!!

A tutti gli utenti del forum Ciao!
Per quattro anni e mezzo di (spietato) uso sulla ciotola, i paraolio sulla trasmissione della lama nella ciotola sono diventati inutilizzabili. Un paio di volte ho acquistato paraoli simili, incollati sul sigillante. Ma non ci restano a lungo. Conclusione: è necessario cambiare il secchio. Dimmi, è davvero possibile acquistare un secchio per la nostra stufa in servizio?

[Sergey]

Dimmi, è davvero possibile acquistare un secchio per la nostra stufa in servizio?

Sergey, Perchè no ? Quanto reale! Da dove vieni / da quale città verrai?

Ad esempio, qui puoi: 🔗

[Sergey]

Sergey, Perchè no ? Quanto reale! Da dove vieni / da quale città verrai?

Ad esempio, qui puoi: 🔗

Grazie, Inna!