Cupcake natalizio inglese

[Irina]

Irina, Ho letto tutto)) Le ragazze cuociono in silicone, l'importante è che senza disegni speciali)) Farò anche in silicone (mattone) per renderlo più facile da ottenere, voglio coprirlo con pergamena come il metallo )
Avvolgere brandy completamente raffreddato e oliato senza stampo)) Solo in pergamena pulita. Piccolo (per quanto ho capito) è necessario cuocere meno nel tempo, non influisce sul gusto))
Forse qualcuno risponderà dalla sua esperienza))

[Kara]

Kara Inforno in stampini di silicone, leggermente, per maggiore sicurezza, ricopro d'olio ... Avvolgo lo stampo finché non si raffredda, quindi lo tiro fuori, cambio la carta, ecc

6. Senza rimuoverlo dallo stampo, ricoprire la torta calda con il cognac. Avvolgere la carta da forno sopra la parte superiore del cupcake, avvolgere la parte superiore con un foglio e lasciare la torta nella teglia per tutta la notte. Al mattino togliere la torta dallo stampo, avvolgerla in carta da forno pulita, avvolgerla strettamente in carta stagnola e avvolgerla nel cellophane.

Avvolgere completamente raffreddato e unto con brandy senza stampo))

Avvolgi il modulo finché non si raffredda, quindi estrailo, cambia la carta, ecc.

Allora come si fa?

[Irina]

Irina, Senza toglierlo dallo stampo, rivestire la torta calda con il cognac. Avvolgere la carta da forno sopra la parte superiore del cupcake, avvolgere la parte superiore con un foglio e lasciare la torta nella teglia per tutta la notte. Al mattino togliere la torta dallo stampo, avvolgerla in carta da forno pulita, avvolgerla strettamente in carta stagnola e avvolgerla nel cellophane.

proverò ancora

Dimmi pliz, qualcuno ha cotto in stampi in silicone?

Arrotolare la carta da forno sopra il cupcake,

Gli stampi in silicone non sono ricoperti di carta, e quindi la mia domanda è

E come avvolgere, insieme al modulo?

[Ira]

Ira, Faccio come è scritto. Quando la torta è pronta e ancora calda, versatela sopra / io ho Cointreau /, e avvolgetela a destra nella forma nella carta, poi nella carta stagnola, giratela / in modo che la parte superiore sia uniforme / e lasciatela raffreddare per una notte . Dopodiché, lo tolgo dallo stampo, lo avvolgo / carta, pellicola, pellicola / e lo mando a maturazione.

Ragazze, qualcuno l'ha fatto in nordico? Sono tutti "ricci", non puoi mettere la carta ... E come lasciarla finché non si raffredda, quando si consiglia di togliere i prodotti da forno dopo 10 minuti?

Lo avvolgo nella carta proprio nella forma,

Adesso è più chiaro, grazie! Tanya, hai provato sia in silicone che in metallo, c'è differenza?

e lasciate raffreddare per una notte.

Tanya, lo lasci nel forno spento o solo sul tavolo?

Ragazze, qualcuno l'ha fatto in nordico?

Luda, non oserei cuocere in Nordic, penso che non puoi ottenere un cupcake da lì

Dimmi pliz, qualcuno ha cotto in stampi in silicone?

Tempo fa ho cotto in silicone, le azioni sono le stesse di quelle in metallo. Si arrostiva più duramente nel silicone, ma poi il mio forno a gas era vecchio, il fondo si riscaldava più della parte superiore.
English Christmas Cupcake # 1578
La cosa buffa è, ma ho questo primissimo cupcake (nella foto fatto di silicone in un sacchetto giallo) ancora chiuso in questo sacchetto, probabilmente già un delizioso crostino. Ho letto da qualche parte che è stato conservato in qualche famiglia per diversi decenni, finché non lo sopporto, non lo apro.

[Kara]

Kara, Irin, c'è tempo per prendere una decisione fino a domenica.)) All'improvviso qualcuno ha avuto un'esperienza di successo!

Già in forno!

[Ira,]

Tanya, hai provato sia il silicone che il metallo, c'è una differenza?

Ira,Ho cotto solo in stampi di metallo. Lo infoco per 5 ore, a 130 ', quindi avvolgo le forme sia all'esterno che all'interno con della carta. Nel forno, ho messo gli stampini su uno spesso strato di carta di giornale bagnata. La torta è cotta in modo uniforme, non si secca all'esterno e succosa all'interno.

Tanya, lo lasci nel forno spento o solo sul tavolo?

Natasha, sta sul tavolo, lo copro con un asciugamano sopra.

Ho una torta nella mia dacia, che ha tre anni. Si trova in una scatola in un armadietto. Si taglia bene, non si secca. Sia il gusto che l'odore sono molto ricchi.
Di solito decoro in questo modo - arrotolo sottilmente il marzapane e avvolgo l'intero cupcake, sopra - varie noci (colla sul cioccolato)

Ragazze, non padroneggerò 140 pagine, non avrò tempo. Dimmi pliz, qualcuno ha cotto in stampi in silicone? In tal caso, è necessario lubrificare il modulo? E dopo la cottura non capisci? E come avvolgere, insieme al modulo?

Una volta ho cotto in silicone. Solo un mattone. La notte si fece fredda, ma quando uscì si ruppe. La prossima volta stenderò anche il silicone con la carta. Ma forse questa è la mia forma personale o le mie mani sono storte)




Ho trovato un'opzione per decorare i cupcake. Di solito ho usato il mastice come confezione o senza nulla (per il mio)

[SILICONE]

Ira, ho cotto solo in stampi di metallo.

Signore, in quale altro modo posso fare una domanda in modo che le persone capiscano

Dimmi per favore, qualcuno ha cucinato SILICONE le forme?

Gli stampi in silicone non sono ricoperti di carta, e quindi la mia domanda è

Mi interessa come affrontare stampi in silicone!!! Sfornato SENZA CARTA, tirato fuori, messo in ammollo caldo, avvolto nella carta insieme con stampo in silicone e sei partito per la notte? La mattina l'ho preso e poi secondo il regolamento, lo capisco.

Di solito decoro in questo modo - arrotolo sottilmente il marzapane e avvolgo l'intero cupcake, sopra - varie noci (colla sul cioccolato)

E il tuo marzapane? Non si attacca? O asciugarlo e arrotolarlo su carta? Non lavoro sottilmente, né spesso (attacca fortemente), ma questo è acquistato. Ho pensato che forse quest'anno avrei potuto concludere i compiti (il mastice è molto stanco)

Al forno SENZA CARTA, l'hai estratto, messo a bagno caldo, avvolto nella carta insieme a uno stampo in silicone e lasciato per una notte?

Ho sfornato senza carta, l'ho sfornato, l'ho messo a bagno, avvolto insieme alla forma in un canovaccio. era sera, l'aprì la mattina, la torta si ruppe quando uscì. Adesso anche se metto il silicone sulla carta.

[Irina]

Irina, comprato il marzapane, lo arrotolò tra fogli di acetato. Si attaccherà, ma non molto.

Signore, in quale altro modo posso fare una domanda in modo che le persone capiscano: muro: mi interessa come affrontarla stampi in silicone!!! Sfornato SENZA CARTA, tirato fuori, messo in ammollo caldo, avvolto nella carta insieme con stampo in silicone e sei partito per la notte? La mattina l'ho preso e poi secondo il regolamento, lo capisco.

Kara, Ira, scusa cara! Non l'ho letto molto attentamente dal telefono.

in piedi sul tavolo, lo copro ancora con un asciugamano.

Grazie, Tanyusha! Ho capito tutto) Domani cucinerò))

[Kara]

Kara, Ho cotto in kukmar kulichny kulichny, in alluminio sottile con rivestimento in teflon kulichny kulich e mattoni per il pane di kukmar L - un po '. Quindi nei Kukmarovsky. Indipendentemente dalla forma, è gustoso, ma in quelli fuflon sottili è peggio. Non ha cotto in silicone. Vorrei sparare a un mattone di silicone con la carta e in modo che la carta si alzi di 15 centimetri sopra la forma, quindi avvolgerla. Il punto è che più sono spesse le pareti dello stampo, più è gustoso

In generale, al forno! Ho preso diversi stampi in silicone: uno quadrato con un lato di 17 cm, un cerchio - 18 cm e un tronco, tale, solo liscio

Quindi è stato da questo registro che ha avuto la meglio. No, il tutto, solo molto appiccicato alle pareti (mentre raschiavo con un cucchiaio, ho mangiato. Signore, se questo è così gustoso il secondo giorno, allora cosa succederà tra un mese).
Lo tirò fuori dal forno, lo inzuppò e lo avvolse nella carta stagnola insieme alle forme. La mattina successiva, tirate fuori dagli stampini e avvolte, come da ricetta.
Conclusione, anche gli stampi in silicone devono essere lubrificati con olio!

Ragazze, e se i cupcakes salissero nel forno, ma dopo 2 ore furono notevolmente "spazzati via" - cosa significa ???
Saranno solo brutti o che tipo di trappola?
Un'ora rimasta per sedersi nel forno, perché aspettare ora ...

L'ho tirato fuori, i cupcakes erano rimasti con un "buco". Ok, spero che non abbia un cattivo sapore. Uno ancora cotto nel nordico, l'altro nel pane fuso.Il mezzo è fallito in entrambi, cioè la farina non era abbastanza?

[LudMila]

LudMila, Penso che la temperatura sia troppo alta, forse hai davvero bisogno di più farina - la frutta è molto vetrosa o la farina è morbida. Ma la prima priorità è ancora la temperatura, mi sembra.



LudMila, se l'altezza della teglia è di 5-8 cm in più rispetto alla torta, anche alla temperatura più alta non sale nulla. Se le forme sono basse, è meglio alzare la carta. Quindi è più probabile che nulla brucerà e aumenterà.
Inforno come consigliato qui a 130 ° C per 3,5 ore. Non copro nulla in nessuna fase. I cupcakes sono dorati, sempre cotti. Diametro 16-18 cm Altezza 6 cm

[IrinaCh]

IrinaCh, no, non ho superato la temperatura. Tuttavia, sto peccando per la farina, non ricordo quale sia stata versata nel barattolo, ma sicuramente non il makfa.

Ragazze, grazie per la ricetta. Ho cotto 2 muffin oggi. Uno cotto in un cugino. Stampo per torta in silicone. Ho cotto il forno sul programma, 2 volte per 60 minuti con 2 divisioni di carta stagnola. 25 minuti senza pellicola 3 divisioni. È aumentato di 2 cm La parte superiore è piatta, non si è nemmeno rotta. Separato un po 'sui lati. Forma Spruzzare un po 'di olio
Il secondo è in mulvar. 2 ore su un multi-fornello a 110 gradi. 30 minuti a 130 gradi. Altezza 5 cm.
Fatta rigorosamente secondo la ricetta. La farina è stata aggiunta con mandorle tritate di Ashan e un set di punch.

Sto parlando dell'esperienza con i nordici. La cottura sotto forma di Heritage grande, ovviamente, non ha steso la carta, ma l'ha spruzzata con uno spray. Lasciare nella forma per una notte, avvolto in un foglio caldo. Al mattino, il cupcake è saltato fuori in modo straordinario, solo un po 'di aiuto: ho camminato sui bordi con una spatola di silicone! Quindi non aver paura, inforna, la bellezza si ottiene.

L'ho cotto ieri sera e oggi uno è già stato fatto a pezzi. Si è rivelato delizioso! Aiutati mentre mangi!

Al forno in AG, due stampi si adattano contemporaneamente a un mattone e uno in più era in 3 cartoni. Nella MV a 140 * C, 2h 40min e il fondo è quasi cotto. Ancora un po 'e dovrei tagliare il bruciato. E in AG si è rivelato fantastico per 150 * C 3 ore, nella foto solo da AG. La parte superiore è sicuramente più scura rispetto al cartone animato, ma non bruciata, solo una crosta scura. La foto è più scura di quanto si è scoperto nella vita reale.

Ho anche sfornato oggi.
E bruciato di nuovo.
Forno senza termometro.

Ho una ricetta leggermente diversa

Uno è stato tagliato oggi

Gusto pazzo
Si può vedere che ho molta più frutta secca rispetto alla foto dell'autore della ricetta. E questo nonostante abbia preso un rapporto più piccolo, 1/4 in più di pasta, 1/4 in meno di frutta secca. C'erano anche le noci, farò sempre con loro, danno un retrogusto impareggiabile. Noci inzuppate insieme a frutta secca. I muffin finiti hanno resistito esattamente 5 settimane. La metà dei ceppi è sparita, terrò gli altri due muffin più a lungo. È tagliato perfettamente, quasi non si sbriciola.
Eppure, è talmente soddisfacente, ne ho mangiato un pezzetto, per quasi tutta la giornata non volevo più mangiare.
E sì, non l'ho mai messo in ammollo dopo la cottura, ma la torta ha un'ambra alcolica piuttosto evidente. La miscela di frutta è stata immersa in una miscela di cognac e rum di mele per 10 giorni.

[Irina]

Irina, Classe !!! E oggi mi sono "ubriacato" per l'ultima volta i miei cupcakes))) L'odore è fantastico)) Lo tengo per Natale - sul tavolo e come regalo)))

Ho fatto questo cupcake per la prima volta, non è difficile da fare ... Taglialo oggi ... delizioso

Buon Natale a tutti !!!

[Kara]

Kara, Ira, è questo cupcake in silicone? Sembra fantastico! Botti senza croste.

Sono felicissimo del gusto di questa torta capolavoro)) È piaciuta a tutti così tanto)): girl_dance: Grazie mille per la ricetta !! Ma è stato tagliato in modo non così bello ((Si è disintegrato un po ', anche se ha tenuto la frutta secca nel rum con il cognac per una settimana)) Forse a causa del fatto che le noci non sopportavano l'alcol ??

Kara, Ira, è questa torta al silicone?

si

Sto cuocendo il mio secondo anno. Ho adattato un po 'la ricetta per me, ma l'essenza è la stessa. Solo in meno tempo, la scheggia esce asciutta: significa che è pronta. L'anno scorso mi sono dimenticato delle noci, quest'anno ho sbattuto 1 a 1 con la frutta secca, non ho messo a bagno le noci. Ma la torta stessa è stata immersa esattamente per un mese. Coprite la parte esterna con marmellata di albicocche. Delizioso)

I nostri cupcakes regalo. Da una porzione dell'impasto sono usciti una torta grande e cinque piccoli, in stampi con fondo arrotondato a prezzo fisso.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishache cupcakes!

Prepara per te stesso e pulisci per gli ospiti

Mi sono leccato le labbra a questa ricetta per molto tempo, e quest'estate ho appassito molti frutti diversi, ma con i miei canditi, non posso cuocerlo. È andata bene per la prima volta, un po 'friabile, ma non critica. Il gusto è molto solido e nobile.
Vero, ragazze, dopo i vostri bei uomini mi vergogno persino di mostrare i miei, lo faccio per me stesso, e i miei mangiatori preferiscono il contenuto, non la forma, quindi non passo il tempo a decorare e le mie mani non crescono dal posto giusto a ammucchia tanta bellezza. Quindi tutto è semplice

Ho infilato la seconda porzione ... che per Natale ho regalato quasi tutto pezzo per pezzo
I miei non sono pieni ... comprato un altro mezzo chilo di frutta secca, noci ...
Adesso stanno bevendo alcolici. Si spera che prima di Pasqua "matureranno" e saranno saturi.
Inoltre, è necessario smaltire il pavimento del bar dei residui di cognac.

E quest'anno ho fatto una triste tristezza.
Entrambi bruciati e molto bagnati.

Vergine, come conservarlo?
Nel senso, l'ho rifatto .. impregnato come dovrebbe. Volevo tenerlo in caso di ospiti .. beh, delizioso ... Uno è stato portato all'appartamento .. quando arriviamo lì, c'è qualcosa con cui bere il tè)))
Quindi lascia che stia: carta, pellicola, pellicola? O forse portare via qualcosa?

[Inusya]

Quindi lascia che stia: carta, pellicola, pellicola?

Inusya, Inna, L'ho mantenuto così.

Grazie. Allo stesso tempo, voglio provare quanto sia gustoso. Forse per mesi ci riesci davvero?

Non è ora di iniziare ?!

[Marina]

Non è ora di iniziare?

Marina, 4-6 settimane prima di Natale puoi cuocere.
Penso che cuocendo prima sarà meglio

[Luce]

Luce, negli anni passati, in questo periodo, si cominciava a preparare il ripieno! Ho deciso di ricordare)

Di solito lo faccio già ad ottobre, quest'anno l'ho consegnato il 7 novembre.

insiste

[Marina]

Ho deciso di ricordare

Marina, Grazie!

Grazie. Allo stesso tempo, voglio provare quanto sia gustoso. Forse per mesi ci riesci davvero?

Mi sono messo alla prova ... l'altro giorno abbiamo finito di mangiare quello cotto quasi un anno fa. Se non lo sapessi, avrei pensato che fosse fresco. Ora il marito chiede di infornarlo e piegarlo

Oh! Ho imparato quasi tutte le pagine, quest'anno sono con te negli affari