Focaccia Almoishavena dolce e formaggio (Almoixаvena Moixаvena)

Fatti solo male! Tutta la famiglia si sta già rimpinzando! Veloce e gentile! Eh, addio vita per sempre!

Oggi l'ho rifatto, aggiungendo alla spolverata del cioccolato grattugiato al cacao. Bellissima!

Posizionare la pasta al centro e stendere la pasta su tutta la teglia con una sfoglia sottile con le mani bagnate.

celfh
E qual è lo spessore approssimativo della torta / sfoglia?

Briciola e lo livello con le mani bagnate, beh, probabilmente 0,5-0,7 cm.
Dovrebbe stendersi su tutta la teglia.

Riferisco: sono rimasti un paio di pezzi per la mattina, non peggiori di quelli di ieri! Ho fatto 2 porzioni oggi. Vediamo cosa succede al mattino. Grazie ancora !
...........

Oggi cuocerò per la quarta volta! C'è un'idea di cospargerlo con formaggio grattugiato, per esempio.

Oggi cuocerò per la quarta volta! C'è un'idea di cospargerlo non di zucchero, ma di formaggio grattugiato, per esempio.

E non sarai il primo. Guarda qui 🔗
C'è una ricetta gougere sulla macchina per il pane. Ma i panini.

Perché esporre una foto se è esattamente come l'originale?
E ho cotto panini guzher 20 anni fa, e persino farciti con tutti i tipi di ripieni diversi. Ma risultano più asciutti (per non cadere), e qui tanta tenerezza!

E ho cotto panini guzher 20 anni fa, e persino farciti con tutti i tipi di ripieni diversi. Ma risultano più asciutti (per non cadere), e qui tanta tenerezza!

Quindi non cuocere con i panini. cuoci una torta. e non asciugare eccessivamente. Penso che andrà bene. Lo voglio provare anch'io. Forse funzionerà nel fine settimana

celfh grazie per una ricetta così deliziosa,
Non ho calcolato un po 'lo stampo (25x25 cm), è troppo piccolo e devo rendere l'impasto più sottile, altrimenti si stacca dallo stampo.



aiutaci molto, ricorda le creme nella mia giovinezza

L'ho fatto cuocere, lo stavo pianificando da molto tempo, volevo cuocere metà della porzione, ma ... ma è bene che non l'abbia fatto metà, lei è così ... così ... così ... in generale, il mio si è ammucchiato come boa!
celfh
Un enorme ... lei ... un grandissimo grazie per la ricetta, da te ne ho sentito parlare per la prima volta ...



Infornare! Non te ne pentirai!!! Per molto tempo ho pensato ai fornelli, non al forno ... I miei si stanno lentamente smontando pezzo per pezzo, dicono buonissimi! E non richiede molto tempo, il che è una buona notizia!

Grazie, celfh ... La piccola torta è arrivata in cortile
È vero, il primo impasto ... ho sbagliato qualcosa, ma l'ho infornato al cuculo e ... abbiamo rotto quella torta.
Il secondo è stato cotto in AG, una torta così piena di sentimento è uscita fuori. Grazie!
- questo viene dal cuculo

- questo è di AG.

Macchiato solo come Almoshavena o Gougera? Non lo so. Il marito ha detto che l'almoishavena è più tenera e gustosa, tuttavia ... ha mangiato tutto

Come promesso, domenica!
Tanya, grazie !!!






Z. Y. È molto comodo tagliare con le forbici.

Semplicemente non ci sono parole - così delizioso! e quanto velocemente!
L'ho letto - sono corso in cucina - ho preparato mezza porzione - l'ho sfornato - l'ho mangiato ... E tutto in 40 minuti.
Ovviamente non ho scattato foto.

La ricetta è sicuramente nel salvadanaio dei tuoi cari! Grazie, grazie, grazie!

celfh Ti porto altri ringraziamenti e un segno più.
Ho provato a farne 3 in uno, per capire quale sia il migliore (ricetta originale, spolverare di formaggio e sbriciolare lo strutto.







si è scoperto 3 ricette originali, ognuna deliziosa per se stesso
E puoi sempre fare un assortimento, fantastico

celfh Ti porto altri ringraziamenti e un segno più.
Ho provato a farne 3 in uno, per capire quale sia il migliore (ricetta originale, spolverare di formaggio e sbriciolare lo strutto.

Tatyanka, beh, sei un inventore!
Tan, non ho osato farlo con il bacon. Anche se il mio lardo è lussuoso, dall'Ucraina, non salato. La combinazione di cannella, zucchero e strutto è paragonabile a qualcosa?
La ricetta contiene strutto. Ma dice che è possibile senza, quindi ne faccio sempre a meno.

La combinazione di cannella, zucchero e strutto è paragonabile a qualcosa?

Non pensavo ci fosse una forte differenza con o senza lardo, beh, solo un po '(forse con il lardo ucraino ci sarà un'altra caloria
Ma mi è piaciuto il formaggio.

celfh, grazie per la ricetta! Oggi ho sfornato Alm ...... ai bambini è piaciuto. Prendo la ricetta, la cuocerò.
Sono corso da te + metti, grazie ancora!
PS: Sì, ho dimenticato di dire, senza un reportage fotografico, le batterie sono scariche.

E io con la mia "torta da Tatiana" (il nome originale non si ricorda)



Molto, molto gustoso !!!!!! Come levigare "un dente".
celfh , grazie mille per la ricetta!
Ho dimenticato di chiedere, ma prima di mettere le uova, l'impasto deve essere raffreddato, o no?

Omela, Ho lasciato raffreddare l'impasto, altrimenti si possono preparare le uova.

in caso contrario, le uova potrebbero fermentare.

Sono un piccolo specialista in uova! Pertanto, chiedo, come fai a sapere che vengono preparati? Ho quindi raffreddato l'impasto, ma era ancora abbastanza caldo.

Bene, tutti qui lo hanno elogiato molto Almoishaven
Ho cotto e ho ....... Ho ottenuto tali montagne nel processo di cottura mentre guardavo dentro, grugnendo, le Alpi dritte crescevano
ma yummyaaaa .........celfhgrazie per la ricetta

Molto saporito!! Grazie!

Di Almoishaven...
1. Se ho scritto correttamente il nome, sono scappati velocemente e mi hanno dato un segno più!
2. Bene, al punto ...:



3. Quindi ...:
1. celfh!!! Ti premio con l'ordine PIÙ ! (beh, allora, come al solito, musica solenne)
2. Lisss! Ti premio con una medaglia PIÙ , perché con l'argomento "pasta choux" mi hai dato una reazione "Domanda-stronzate, ne abbiamo già parlato con i profiteroles!"
3. , Ti premio con l'ordine TE STESSO per l'idea delle forbici. Io stesso non l'avrei immaginato!
Parlo ancora qui.
1. Duplicherò la mia opinione su "guidare le uova una per una". Lo scrivono perché le uova sono diverse (da 45 a 70 grammi). Con la stessa farina il peso delle uova sarà lo stesso. Ho sempre farina Makfa e uova da 60 grammi ciascuna. Verso sempre le uova alla rinfusa.
2. E dovrai andare caro Kalmykova... a questo sto sostituendo la cannella con il formaggio ...
3. celfh! Quali sono i tuoi anni!
uno.A proposito di Makfa. Makfa è diverso. Sto parlando del Moscow Makfa di Platypus o Pyaterochka in sacchetti gialli. Nel 90% delle ricette, moltiplico la quantità di farina richiesta per 1,1 - 1,2. Cioè, aggiungo il 10-20%. Prima il 10% e poi lungo il corso del gioco. Non cambio mai farina. Solo perché non so cosa succederà alla stessa Nastya.
2. Le uova vengono sbattute una alla volta per evitare che l'impasto diventi liquido. Qui ho bisogno di 240 grammi di uova. Se compro le uova a 70 grammi, saranno già 280, e questo è molto ... L'impasto potrebbe essere troppo liquido e non salire. Se le mie uova non sono standard, misuro solo 240 grammi. E non mi preoccupo di colpirne uno alla volta ...

1. Makfa è diverso: riduco la farina più spesso. Ricordo anche i nomi degli autori, nelle cui ricette la farina sarà sempre superflua (e altri aggiungono).
2. IMHO - è più complicato pesare, è più facile guidare uno alla volta e guardare Compro uova da mia nonna nel villaggio e non sono calibrate

La ricetta è super!
Ieri l'ho fatto velocemente, generalmente amo i choux, ma non ci ho mai pensato. L'ho cosparso di cannella e zucchero, come dovrebbe essere, l'hanno mangiato tutti ieri, ma mi sembra che oggi fosse ancora più buono. O è perché è rimasto poco?
In generale, oggi lo ripeto.

E questo è il mio primo pezzo di pasta choux nella mia vita. Disse
-E perché abbiamo bisogno degli eclair senza crema?
E poi hanno detto:
-Che è già finito?

E poi hanno detto:
-Che è già finito?

In-in. Ho preparato una nuova porzione, l'ho tagliata, l'ho stesa e l'ho lasciata per un'ora per lavoro. Sono venuto - in fondo 1 pezzo giaceva solo, lasciato dalla mia famiglia premurosa È comprensibile - delizioso straordinario, ho già aggiunto questa torta ai miei segnalibri e ho pubblicizzato mia suocera, tanto che lei ha chiesto di farlo nascondile una ciotola di torte, altrimenti non può garantire per se stessa e può mangiare tutto. Insomma, solo una super ricetta. Non appendo foto - come tutti gli altri, cosa guardare, devi mangiarlo

E il formaggio è ancora meglio !!! Pizza rinominata ...

E quanto velocemente !!! Vado a mettere il secondo segno più ... per la seconda opzione !!!

E COME VA IN MONTAGNA AL FORNO !!! SEE-LIE-SHEE !!!

Esatto, il formaggio è fantastico! E sopra si può anche avere del caviale ... grazie a tutti, la ricetta è ottima!

celfh, per favore perdonami per aver ficcato il naso nell'argomento sbagliato. Sono a corto di formaggio ...

Tornante, considera, semmai, questa opzione con il formaggio:
Frigo i funghi con le cipolle, quindi aggiungo la panna acida e lo stufato leggermente fino a quando non è più denso (sale, pepe a piacere). Quando si raffredda, lo spalmo sull'impasto della crema pasticcera e lo riempio di formaggio, poi lo inforno. In tal caso, cospargere le erbe tra i funghi e il formaggio.

celfh, per favore perdonami per aver ficcato il naso nell'argomento sbagliato.

Un'aggiunta molto bella! Ne ho persino sentito il sapore!
Poi una mia domanda, è cotto? Hai bisogno di aumentare il tempo di cottura?

E sopra si può anche avere del caviale ... grazie a tutti, la ricetta è ottima!

E se non "ingrassi" (sto parlando di caviale), puoi semplicemente cospargere di sale provenzale / francese / italiano e via. L'ho già fatto con il mio, mi è piaciuto molto!

celfh, grazie per non aver guidato.

Faccio cuocere per circa 25 minuti, ad alta temperatura di 200-210 *, è cotto perfettamente, basta notare che dopo aver aggiunto la panna acida, faccio bollire un po 'di salsa per rimuovere l'umidità in eccesso. Metto i ripieni sull'impasto come sulla pizza, anche un po 'di più.

Minuscolo, Vi informo, da amante dei mugnai - ho acquistato un nuovo mulino Kotani "Funghi porcini alle erbe". Per un mese intero lo giro in tutto. Soprattutto per panini caldi al formaggio.

celfh, ho appena guardato la tua ricetta. Cuocere 35-40 minuti è per mio forno troppo anche a 190 * - asciugare ai bordi. Quindi chiarirò, se sei interessato all'opzione formaggio e funghi, concentrati sul tuo forno.

In linea di principio, i tempi di cottura sono sempre indicativi, poiché tutti i forni sono diversi.

Tatyana, quindi ho preparato una torta! Pasticcini molto insoliti, è piaciuto a tutti! Ti porto un segno più e grazie!

Cercano solo di nasconderlo. :) Ho una domanda in relazione a questo: posso versare il miele con la cannella? In questo senso, chiedo, non sarà "difficile" per lei rialzarsi?

Cercano solo di nasconderlo. :) Ho una domanda in relazione a questo: posso versare il miele con la cannella? In questo senso, chiedo, non sarà "difficile" per lei rialzarsi?

Lenok, grazie per il suggerimento, per la bella foto! Lino, coprilo con quello che vuoi! Ma poi ci dirai sicuramente come è successo.

Tanechka, Il prossimo. Lo proverò una volta con il miele.
E volevo anche aggiungere, ho fatto tutto in una ciotola e una forchetta e l'ho spalmato sul foglio con esso. Non c'è nemmeno niente da lavare, si potrebbe dire.

grazie per la ricetta - deliziosa e insolita.
nessuna foto - i pezzi di ricambio sono andati persi,
La torta è stata mangiata velocemente - e inaspettatamente per noi stessi - l'abbiamo presa - ed è finita!
L'ho provato - il primo pensiero "Beh, niente del genere ...", il pezzo successivo - per un altro tentativo - "no, beh, è ​​tutto così bello!", Il prossimo ... il prossimo ... ... finché non l'ho mangiato con mio marito - non mi sono fermato

Ho macinato un bastoncino di cannella nel mulino: aveva un sapore completamente diverso dal terreno finito. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal gusto

A proposito, una delle questioni discusse alla manifestazione è una torta. L'intera squadra ha imparato a pronunciare il nome. Grazie al nostro panettiere-Corfù, insegnato

Sono grato per i meravigliosi pasticcini!

Che squisita prelibatezza è questa. Ecco il report e GRAZIE con +.

CROCE, la foto mostra che c'è qualcosa nella tua torta dentro - non condividere il segreto di cosa c'è e come l'hai farcito lì

condividi il segreto di quello che c'è e di come l'hai riempito

Noce, Io, ovviamente, non Krosh, ma sono sicuro che Krosh non abbia inserito nulla lì. Questa è una foto. è impossibile metterci qualcosa con tutto il desiderio

Stendere la sfoglia + il ripieno + la sfoglia?
Ad essere onesti, Almoishavena è autosufficiente per i miei gusti. E tutto ciò che è un vantaggio è completamente diverso ...

In linea di principio, se il ripieno è come il formaggio o qualcos'altro, allora sì, ma sto progettando una crema, quindi cond. siringa già pronta e raffreddata

Pianifico una crema, poi cond. siringa già pronta e raffreddata

Una volta cotto, ti renderai conto che è improbabile.
Certo, sono a disagio con la pubblicità, ma qui ho preparato una ricetta anche per pasticcini estremamente semplici e sorprendentemente gustosi ripieni di crema di formaggio
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Tutto è pronto È aumentato incredibilmente, nel punto più alto è di 9 cm, e ci sono tali sollevamenti quasi ovunque, qui puoi spingere la crema attraverso una siringa, in sostanza, questo è lo stesso delle torte alla crema, beh, il risultato è gustoso, veloce ed economico:

e questo è l'assaggiatore e l'assistente principale

Non so neanche cosa dire ... Abbiamo preso la ricetta dell'affluor ... cambiato il ripieno ... poi la tecnologia ... poi gli alimenti ... insomma, hanno ripensato tutto ... e solo il affluor e il nome sono rimasti soli ... Abbiamo una focaccia dolce Almoishavein con formaggio e panna ...

Penso che dobbiamo tutti applaudirci ... beh, e soffrire per la sua pazienza ...

Insomma, hanno ripensato tutto ... e solo l'affluor e il nome sono rimasti soli ...

Tornante, e cosa suggerisci? Rimodellare Afftor
Per me, organizza eventuali corsi sul taglio e sul cucito secondo la ricetta. Mi piace soprattutto nella sua forma originale. Il resto è tutto sbagliato ...
Tratto normalmente tutte le proposte di razionalizzazione. A chi piace cosa. Ed è molto positivo che tutto sia discusso in un thread. Chiunque voglia cucinare per la prima volta andrà sicuramente a 1 pagina e, se è interessante, continuerà a leggerlo e deciderà da solo se ha bisogno di questa torta o meno