Bevanda arancione

Bevanda arancione
Categoria: Bevande
ingredienti
Arance 3-4 pz.
Acido citrico 50 g
Zucchero 1 kg
Acqua 8 l
Metodo di cottura

Tritate finemente 3 arance grandi o 4 piccole (insieme alla buccia), coprite con 50 grammi di acido citrico e mettete in frigorifero per un giorno.
Versare un litro d'acqua, far bollire a fuoco basso per 30 minuti.
Raffreddare, mescolare con un mixer fino a che liscio. Aggiungere un chilogrammo di zucchero, versare sette litri di acqua e, mescolando di tanto in tanto, portare a ebollizione.
Calmati. Versare in bellissime bottiglie o decanter.
Commenti
- Gusto alla pari con le bevande arancioni medie che si trovano nei negozi medi
- È meglio togliere un po 'della buccia dopo un bollore di 30 minuti, altrimenti può accadere che il gusto non risulti amaro piacevolmente gradevole, ma amaro piuttosto pronunciato (anche se ad alcuni piacerà). E puoi farlo in questo modo: sbucciare l'arancia, tagliare la gustosa separatamente (solo non mangiare tutto durante il processo di taglio), separatamente la buccia. Se cucini senza la buccia, non ci sarà alcun effetto "succo", otterrai un sapore liquido.
- se un mixer (frullatore) con un attacco in ferro, non è necessario raffreddare la massa
- è meglio aggiungere acqua come segue: mescolare la massa risultante con lo zucchero e aggiungere gradualmente acqua, mescolando continuamente, altrimenti il ​​concentrato non si mescolerà bene e la bevanda non sarà omogenea
- Bevi meglio freddo

Nota
Non mi sembra di trovare nulla di simile qui
Ho conosciuto una ricetta 10 anni fa, di certo non ricordo dove.

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Wow, un intero secchio di limonata! Quanto puoi immagazzinare?

è problematico portare a ebollizione 8 litri (semplicemente non c'è nulla) la casseruola più grande 4,5 litri

è problematico portare a ebollizione 8 litri (semplicemente non c'è nulla) la casseruola più grande 4,5 litri

E che a casa non c'è nemmeno un secchio?
Quindi dividi tutto per 2.

Conservato per diversi giorni, fino a una settimana. Di più, sicuramente non ne vale la pena
Di solito faccio 4 litri da solo

Una volta ho fatto circa 30 litri (hanno festeggiato l'anniversario di mia zia, c'erano molti ospiti, ecc.). 5 litri rimasti, mia zia ne era infinitamente felice
E il marito, inizialmente scettico, alla fine ha molto apprezzato questa bevanda.

Comunque meglio che dal negozio!

puoi usare il succo di limone invece del succo di limone? e quanto prendere allora? forse qualcuno l'ha fatto ...