Rotolo "Ghirlanda di mele"

[Daystar]

Rotolo "Ghirlanda di mele"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	3 cucchiai. circa 500 g
Crema calda	3/4 Art. OK. 150 ml
sale	pizzico
zucchero	3 cucchiai. l.
Olio	100 grammi
Lievito secco attivo	1 cucchiaio. l.
Tuorli	2 pz.
Riempimento:
Grandi mele	2 pz.
zucchero	2 cucchiaini
uva passa	manciata
Noce tritata	manciata
Uovo lubrificante	1 PC.
Smalto:
Zucchero a velo	1 cucchiaio.
latte	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• (misurini, da una macchina per il pane)
• Sciogliere il burro in una salsiera o nel microonde. Aggiungere la panna e il lievito. Mescolare bene. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino a ottenere un impasto elastico. Coprite e lasciate riposare per circa mezz'ora. Si alza rapidamente.
• Pelare e togliere il torsolo alle mele. Grattugiare su una grattugia grossa. Strizzare leggermente, altrimenti ci sarà troppo liquido.
• Stendete la pasta in un rettangolo. Stendete le mele sull'impasto, lasciando circa un centimetro su un bordo. Cospargere di zucchero e spargere noci e uvetta. Rotola in un rotolo. Mettere la salsiccia arrotolata su una teglia unta e unire in cerchio. Taglia con un coltello affilato, non completamente! - su strisce.
• Coprite e lasciate lievitare per 40 minuti.
• Raffreddare su una gratella. Quando la torta si sarà raffreddata, copritela con la glassa.
• 

Tempo per la preparazione:

entro 20-25 minuti.

Programma di cottura:

Infornare a t 350F / 180C

Nota

BUON APPETITO!

una fonte - Daystar con 🔗

le mie foto, ma l'ho fatto senza smalto.

Anna_Ko, mi interessava molto la ricetta, ma ci sono diverse domande:

1. volume di vetro?
2. I cucchiai vengono misurati o no?
3. Il lievito è secco o "umido"?

Anna_Ko, mi interessava molto la ricetta, ma ci sono diverse domande:

1. volume di vetro?
2. I cucchiai vengono misurati o no?
3. Il lievito è secco o "umido"?

fatto modifiche, va tutto bene?

Sì, grazie, è solo che tutte le macchine per il pane hanno dimensioni di vetro diverse, ad esempio la mia ha 310 ml.

sì, io stesso non mi piace quando si misurano gli occhiali, ma a volte "foro"))))

Cuocerò per il fine settimana, ma farò l'impasto in KhP.

Ero tormentato da vaghi dubbi ...
e ora, nella modalità "pizza", metto l'impasto, è già chiaro che o 500 g di farina sono tanti, oppure 150 ml di panna non sono sufficienti - ho dovuto aggiungere circa la stessa quantità di panna, altrimenti l'impasto sembrava pasta frolla.

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La corona si è rivelata - classe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Il ripieno era fatto con ricotta + budino alla vaniglia + uvetta. L'impasto è molto insolito: un incrocio tra pasta frolla e lievito. Il marito ha iniziato a rompere i pezzi mentre era ancora caldo.

Ho sfornato per 40 minuti, ho messo il rotolo in uno stampo al centro del quale ho messo un bicchiere d'acqua.

[Gatto]

Gattoe hai sciolto il burro?
in realtà è strano ... ho già fatto 3 o 4 volte, ma le proporzioni sono)

Ho versato il burro con la panna e l'ho riscaldato nel microonde - il burro si è sciolto.

Anna_Ko, la prossima volta che cuocerai, misura la farina nei bicchieri e pesala - mi chiedo quanto sarà in peso?
Ma anche con questi emendamenti, l'impasto si è rivelato molto gustoso.

si, ho anche pensato che la prossima volta peserò la farina,
Non ho un solo bicchiere standard,
Ho misurato 200 ml. tazze e poi ha aggiunto un po 'di farina.
contento che ti sia piaciuta la ricetta e che mostri le foto?