Torta di pasta frolla "Raspberry ringing"

Torta di pasta frolla "Raspberry ringing"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per uno stampo Ø 28 cm
Farina	225 g
Lievito in polvere	1 tè il cucchiaio
Mandorle, macinate nella farina	100 grammi
zucchero	125 g
Zucchero vanigliato	1 bustina
Aroma di mandorle (facoltativo)	un paio di gocce
Chiodi di garofano (facoltativo)	pizzico
Cannella	0,5 cucchiaini cucchiai
Uovo	1 pezzo
Bianco d'uovo	1 pezzo
Burro (margarina)	125 g
Riempimento:
Marmellata di lamponi	100 grammi
Per la lubrificazione:
1 tuorlo
1 cucchiaino di latte

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il lievito, aggiungere le noci, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le spezie, mescolare. Aggiungere l'uovo e l'albume, il burro. Impastare la pasta e conservare in frigorifero per 30 minuti.


• Stendere metà dell'impasto su carta da forno con le mani bagnate. Spennellate con la marmellata di lamponi lasciando 1 cm di spazio libero sul bordo. Stendete la pasta rimanente a flagelli sottili, stendete il lato e la griglia. Mescolare il tuorlo con il latte, ungere la torta.


• Cuocere in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 °) per circa 30 minuti.


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• Una torta davvero degna!

Nota

Ricetta dal libro del Dr. Otter "Baking Joy!"

Stelochka, ce l'ho fatta !!!
Delizioso !!! Mio marito non l'ha ancora provato, ma per me - sooo!
Ieri sera ho fatto un impasto, è rimasto in frigorifero tutta la notte. La sera non ho trovato le mandorle, ho zababahala le noci e sostituito la confettura di lamponi con marmellata densa ... E tutto il resto è "rigorosamente" secondo la ricetta originale ...
Beh, mi è piaciuto così tanto!


GRAZIE, cara Stella, per queste meravigliose ricette !!!

[Linochka]

Linochka, Adoro questo "brutto libro"! Dopo tutto, cosa sono i tedeschi! Dove mettiamo 300 grammi di burro, ne prenderanno 100 grammi e otterremo un risultato meraviglioso!

siberiano, per la salute e grazie per il bellissimo reportage !!!

Anche a me è piaciuta la torta. È delizioso e semplice e la ricetta è democratica - che cos'è, l'ho inserita!

E ti ringrazio per la torta follemente deliziosa
lui è così ... così -
Grazie caro per il nostro felice infanzia gioventù

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[Luchochek]

Luchochek, per la salute , mia cara, e grazie per il bellissimo reportage !!!

Stern, ciao!
Grazie per la ricetta. Stavo specificatamente cercando come usare la marmellata di mele, in modo che l'impasto non si inacidisse. E la tua ricetta si adatta perfettamente. Un'altra parte della farina (50 g) è stata sostituita con cereali integrali. Tutto il resto è invariato.
Il risultato è eccellente. Accetta i miei sinceri ringraziamenti

[Tatyana]

Tatyana , alla salute e grazie per il suggerimento !!!