Acido ascorbico: dall'efficacia della vitamina C sintetica alle fonti di acido ascorbico naturale

Si ritiene che durante i periodi di transizione, quando più spesso ci ammaliamo di raffreddore, l'acido ascorbico sintetico dovrebbe essere mangiato a manciate per la profilassi. Dicono che questo garantisca una protezione affidabile contro virus e batteri. Questo è vero in una certa misura. L'acido ascorbico, insieme ad altri, ha un effetto positivo sull'IP, grazie al quale una persona si sente energica e sana. Tuttavia, non riduce il rischio di contrarre la SARS. E questo rappresentante del BAS deve entrare nel corpo non sotto forma di pillole artificiali, ma vivo. Le sue fonti: verdura, frutta.

Un adulto, indipendentemente dal sesso, richiede una media di 85 mg. Secondo le raccomandazioni degli esperti, la norma dovrebbe essere pari a 200 mg. Ad esempio, un'arancia media contiene circa 70 mg di questa vitamina. A proposito, per la prevenzione dello scorbuto (una conseguenza della carenza di vitamina C), il corpo ha bisogno di ricevere 10 mg di acido ascorbico al giorno.

Una vitamina molto delicata

Non pensare che mangiare arance al mattino ti protegga per l'intera giornata. L'acido ascorbico è solubile in acqua e rapidamente escreto nelle urine. Ciò suggerisce che gli alimenti contenenti la vitamina vengono mangiati un po 'e il più spesso possibile.

Punti importanti:

Per un migliore assorbimento della vitamina C, la dieta dovrebbe essere equilibrata in proteine. Questo indica la razionalità di rifiutare i carboidrati. I giorni di digiuno aiuteranno in questo senso.

La decisione giusta sarebbe quella di includere carne o pesce nella dieta quotidiana.

L'intervallo tra l'assunzione di un piatto vitaminico e uno proteico non supera le due ore.

Una parte significativa della vitamina C viene distrutta dopo il trattamento termico. Pertanto, se vuoi che il tè al limone sia davvero antivirale, prima preparalo, lascialo raffreddare leggermente e solo dopo aggiungi gli agrumi. Rosa canina, nero congelato e ribes rosso, viburno, lamponi, basta versare acqua calda, ma non far bollire mai.

Mangia l'arancia non appena viene sbucciata, poiché la vitamina C si decompone rapidamente se esposta alla luce.

Nota: quando fumi una sigaretta, perdi 25 mg di vitamina. E questo è 1/4 della dose giornaliera.

L'acido ascorbico diventa molte volte inferiore quando maciniamo pesantemente il cibo. Pertanto, scegli sempre tritato grossolanamente crauti.

Fonti di acido ascorbico naturale:

Peperone. Un peperone contiene circa 250 mg di vitamina.

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Rosa canina... Preparare un infuso: frutta secca tritata (5 cucchiai) + acqua calda (1 litro). Il tempo di infusione è di circa un'ora. Puoi berlo ogni giorno al posto del tè.

Viburno... C'è ancora più acido ascorbico in esso che negli agrumi. Per il raffreddore: bacche secche (1 cucchiaio) + acqua calda (200 ml). Lo strumento viene infuso per un paio d'ore. Può essere integrato con miele. Non raccomandato per le persone con ipotensione.

Agrumi. La loro buccia aiuta non solo a preservare la vitamina, ma anche ad essere assorbita meglio: contiene molti bioflavonoidi necessari per questo. Ma non masticare solo le bucce: togli un sottile strato di scorza dalla frutta lavata, tritatela e aggiungetela alla cagliata.

Aglio, cipolle. 100 g di aglio contengono il 52% del valore giornaliero di acido ascorbico e le cipolle contengono più vitamina C delle arance. Ma 100 g di cipolle verdi sono generalmente in grado di darci il fabbisogno giornaliero di questa vitamina.

Kiwi... Un prerequisito è che devono essere maturi. Hanno peli grossolani che si staccano bene e il frutto stesso non dovrebbe essere troppo morbido, ma nemmeno duro.

Cavolo. Sia fresco che acido. E soprattutto, la vitamina C viene immagazzinata a Pechino.

Cachi... Quando scegli un frutto, scegli il frutto con il maggior numero di strisce sulla buccia. Si preferiscono la pelle dura e liscia e la polpa semiliquida.

V. G. Deshko