Porridge "Northern" (fornello / multicooker)

Porridge "Northern" (fornello / multicooker)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
1 cucchiaio di grano saraceno
1 tazza di riso
3 pezzi di carote medie
1 barbabietola grande
300-400 gr di champignon o una manciata di funghi secchi
3 - 3,25 tazze d'acqua multicooker (a seconda del riso)

Metodo di cottura

• La differenza tra la cottura in una pentola a cottura lenta e sul fornello è il rapporto tra cereali: acqua. 3,5 cucchiai d'acqua per una casseruola normale
• Mettere a bagno i funghi secchi per 1 ora, scolare l'acqua. Pelare e tagliare i funghi freschi. Uso funghi tritati in scatola già pronti.
• Pelare e grattugiare carote e barbabietole o tagliarle a listarelle molto sottili.
• Metti tutto a strati, distribuendo ogni strato in modo uniforme. Tutto il grano saraceno, tutte le barbabietole + i funghi in cima, tutto il riso in cima e tutte le carote alla fine. Versare acqua e sale. Nel multicooker, la modalità grano saraceno. Portare a ebollizione sul fornello, abbassare la fiamma al minimo e cuocere sotto un coperchio fino a quando l'acqua sarà completamente evaporata. Condire il porridge preparato con olio.

: girl_red: Ho appena messo lo stesso in un multicooker in modalità Krupa. Solo che al posto delle carote ho messo le cipolle, non c'erano le carote. Vediamo e proviamo.

Solo che al posto delle carote ho messo le cipolle, non c'erano le carote. Vediamo e proviamo.

Il grano saraceno non può essere rovinato con le cipolle

Qualcuno ha cucinato? È delizioso?
Dubbi su grano saraceno + riso - perché? Mi sembra che un cereale sia sufficiente. Come vengono combinate le barbabietole? Anche dubbi
Quali spezie sono adatte qui?
Versare acqua calda in un multicooker?