Bagel per 6 copechi

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Come radersi, commenti bez ...
Oggi ho fatto uno scherzo a mio marito, ho detto che non avevo avuto il tempo di cuocere il pane e ho comprato i bagel.
E sto aspettando. Lo prese, lo annusò, ne prese un morso e disse:
- Delizioso, .. ma questa non è la nostra bancarella - (nel senso - pane, che è vicino alla casa), - dove l'hai preso? ..
E poi io (ta-ra-ta-taa, "uscita della regina"): - Certo che non la nostra, ... perché non l'ho ancora aperta ...

Cosa dire? Senza parole! Proprio come vent'anni fa! Continuo a mordere tutti i loro "stronzi" mentre faccio rapporto a casa ...
Super! Già nel taccuino.
E, cosa più importante, velocemente e durante la mia prima elementare preferita.

uomini belli, cosa posso dire!
Innuska, ho letto il tuo commento - e sono così contento, non ci sono parole!
Sono contento che mi siano piaciuti i bagel, sono davvero come degli anni '80 - deliziosamente aromatici ...
Grazie per la punta e il segno più.

Oh, ho dimenticato di dire, ero confuso dall'olio nel processo, sembravo, come 90 g - troppo o no? E forse è tutto per la lubrificazione?
Ebbene, ho deciso di procedere in questo modo a caso: ho messo i 75 g sciolti direttamente nel lotto e ho lasciato i restanti 15 g da "ungere". È risultato perfetto. Ora farò solo questo! Ho aggiunto la farina al lotto 1c. l., e tutto il resto è esattamente secondo la ricetta. Quando si taglia, la pasta cigola come il burro ... Sembra che ora sia tutto!

Dimmi come cuocerli in AG

E in Bielorussia, questi erano con noccioline e caramello in cima "bagel con marzapane" erano chiamati e costavano, fuliggine, più costoso ......... odorava come ... nel fine settimana cucinerò ... .

E in Bielorussia, tali erano con noccioline e caramello in cima "bagel con marzapane" sono stati chiamati

oh, non riesco nemmeno a immaginare questa magnificenza, ad essere sincero! Non ho mai provato una cosa del genere e non l'ho mai nemmeno vista !!!

ma gli stessi bagel sono pane, non ricchi. Come fanno a "fare amicizia" con il dolce fondente?

Ir, le ho tritate con tutto, e con la marmellata, e con il caviale di melanzane e con la pancetta. Si svolgono in modo fantastico, posso vederlo anche nella foto. Ricordo dalla mia infanzia che quando li portavo dal negozio, prima mi ero rosicchiato tutto il culo, poi mi sono aperto e imbrattato con qualcosa, e poi ho mangiato.
Buonissimo. Cosa c'è da dire, dobbiamo farlo. A proposito, sono molto facili da fare. Se sei cieco, non te ne accorgerai. Inoltrare!

[Lena,]

Innul, ma non mi piacevano e non mi piacevano gli stronzi. Ma questi drygaliki (ancora acquistati allora) li ho mangiati alla radice. Soprattutto durante la gravidanza, ho una perla su di loro - una bottiglia di Pepsi (non hanno questo sapore ora!) + Drygalik - e sono semplicemente felice! potrei mangiare così tutto il giorno. E cosa sta succedendo nel cervello durante la gravidanza!
Ma il figlio ora ama ESATTAMENTE lo stesso. Probabilmente mi ha dettato il menu!

Ha scritto:

no, sicuramente andranno con un pennello da barba, ma ecco un caramello?

Lena, ti dispiace se lo fai con il fondente - fammelo vedere, va bene?!

sì, ora sicuramente non funzionerà ...

Grazie mille per la ricetta !!! Sono 6 panini copechi dall'infanzia !!! Mio marito ha detto davvero che non girano bene (e in questi rulli questa è la cosa più importante), ma sto solo imparando. Farò sicuramente molte altre volte.

Alexsandra per favore!
grazie per aver preparato questa ricetta.
Questi bagel sono davvero meravigliosi: teneri e gustosi
ma riuscirai a stratificare, non preoccuparti - esercitati un paio di volte - e tutto funzionerà!
In bocca al lupo!

[rinishek]

rinishek Ancora una volta voglio dire un grande grazie da parte mia e dei miei ragazzi! L'ho sfornato ancora oggi (già per 500 g di farina), l'ho stesa sottilmente, l'ho attorcigliata. E si è scoperto !! girano a destra!

Evviva! imparato tutto!
E grazie! buon appetito

Evviva, si sono rivelati i miei bagel preferiti! È così semplice: l'impasto viene impastato da una macchina per il pane e un forno a microonde a convezione aiuta a cuocere.Molto saporito! E per loro, la cagliata di agrumi è fantastica! Grazie!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, è nel microonde? : bravo: E in che modo sono arrossiti così meravigliosamente? Per quanto?

[Albina]

Albina, Ho un buon forno a microonde, con campane e fischietti - microonde, convezione, grill e le loro combinazioni, cuocio su convezione + grill (solo per dorare) per 25 minuti e un forno a gas - questo non funziona mai. Inoltre, ho scoperto di recente le capacità del microonde, altrimenti l'ho usato solo per riscaldare il cibo.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Ho un vecchio forno a microonde, ma ha abbastanza campane e fischietti. È un peccato non averlo capito, so che puoi cuocerci anche tu. Ma non avevo istruzioni in russo. E ciò che è scritto a mano è difficile da leggere e informazioni incomplete. Microonde 20 anni

[Albina]

Albina, Ho deciso di cuocere nel microonde, praticamente sostituisce il forno elettrico. Fino a quando non deciderò dove metterlo e comprerò un forno elettrico, cuocerò in un micron. Forse ci riuscirai, almeno ci sono alcune icone sul pannello? Convezione - ventilatore, grill - onda dall'alto, ecc. Per 6 anni

E quanti bagel in una volta cuocete nel microonde ???

Quanto amo questi bagel! E io ho questa ricetta !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, e si infornano con la maionese o secondo la ricetta classica?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, si sono rivelati fantastici bagel! È possibile utilizzare stampi metallici convenzionali in micron in modalità convezione?

[Tatenka]

Tatenka, Sono senza maionese !!! e, come ho capito io stesso, il gusto dipende dalla temperatura della lievitazione!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, può!

[Rada-dms]

Rada-dms, Grazie!

[plasmo4ka]

plasmo4kaA proposito, nella mia ricetta non ricordo che sia stata menzionata l'oliatura. E non ingrasso mai, altrimenti diventano, secondo me, focacce;)

[Rada-dms]

Rada-dmse dov'è la ricetta autoctona? di Aprelevna? diverse opzioni - confuso ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Super! Rada-dms, Grazie!

Ho messo la pasta. Ho preso 2,5 cucchiaini di lievito secco, 500 g di farina premium, 5 g di sale, 15 g di zucchero, 1,5 cucchiai di latte in polvere, 90 g di margarina, 140 ml di siero di latte, 140 ml di acqua, caricati nella macchina per il pane in questa sequenza (ho una Panasonic SD-257) per la modalità "pasta principale", è di 2 ore e 20 minuti. Sto aspettando.
L'impasto è pronto. L'ho diviso in 12 parti uguali, da qualche parte intorno ai 75 g l'una, l'ho arrotolato in ovali, dopo aver unto la pasta e la tavola con olio vegetale (non voglio aggiungere farina per rendere l'impasto più morbido), l'ho lasciato sul posare per circa 30 minuti. Prima di infornare, ungere i bagel con olio vegetale sopra. Anche la cottura ha richiesto 30 minuti. Tirandolo fuori dal forno, ha spalmato i bagel con acqua zuccherata. In generale, tutto ha funzionato, i bagel si sono rivelati quelli che volevo cuocere, l'unica cosa era che li ho messi troppo stretti sulla teglia, e in apparenza sembrano più torte, che sono state anche vendute a quel momento indimenticabile e nostalgico. Non ho spento il forno, ci sono già 9 panini copechi alla cella di lievitazione. della stessa epoca.

Quante volte ho preparato questi meravigliosi bagel. È incredibile che prodotti così semplici rendano il bagel più delicato, quasi al burro! Oggi ho deciso di cambiare il processo. Ho impastato la pasta la sera, dopo un'ora di lievitazione, ho arrotolato i bagel con la marmellata di mele (che si cuoce nel microonde, densa), la sera ho lasciato riposare in frigorifero. Riscaldato al mattino, si avvicinò. Al forno per 25 minuti.


Grazie ancora!

Ragazze! Chi non ha ancora cotto questi bagel? Dobbiamo urgentemente provare, ho cucinato per la decima volta in un mese, probabilmente, e scompaiono da qualche parte. Gusto, forma, contenuto: tutto è esattamente come nell'infanzia! Io do mio marito come pane per lavorare a cena, e lui non ha mai potuto mangiarli interi. I colleghi devono essere trascinati via e "divorati". Sono totalmente nostalgici.

Gustoso, mi è piaciuto, ovviamente senza "beh, un po 'di questo, beh, un po' di questo", ma metà dei ragazzi mangiava la sera, va bene se restano fino al mattino. Prima di tutto, l'hanno fatto davvero con la marmellata di ribes, ho fatto 4 cose da provare.

[AnastasiaK]

Ragazze! Chi non ha ancora cotto questi bagel? Abbiamo urgente bisogno di provare, ho cucinato per la decima volta in un mese, probabilmente, e scompaiono da qualche parte. Gusto, forma, contenuto: tutto è esattamente come nell'infanzia! ...

AnastasiaK, Credo e ci provo con urgenza! La vista in tutte le tue foto è impressionante. Vado a mettere la pasta.

[Lagri]

Lagri, Li ho già sfornati! in quantità enormi! E sono molto facili da fare. E mi è piaciuto il gusto dei bagel con l'aggiunta di un po 'di maionese, risulta esattamente come nell'infanzia.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Credo e già metto la pasta. Finora lo faccio con la margarina, a casa non c'è la maionese, ma ero troppo pigro per farlo. La prossima volta lo farò con la maionese. E quanto lievito secco è stato messo su 300 g? Ho messo un cucchiaino colmo.

[Lagri]

Lagri, sì, ho messo anche altro cucchiaino. Ma è necessario determinare dal lievito, i miei non sono troppo reattivi, era normale.

[rinishek]

Bene, cotto. Bene così delizioso !!! Tutti li aspettavano con impazienza con il latte versato e tutti guardavano nella finestra del mini-forno. Eccone uno. Domani cucinerò di nuovo, è piaciuto a tutti.

rinishek, grazie mille per la ricetta dei deliziosi bagel!
Anastasia, va tutto bene con il lievito, solo domani farò bagel più piccoli. Ho sfornato 6 pezzi da 300 grammi di farina. In generale, ottimo: così veloce e delizioso!

[Lagri]

Lagri, ottimi bagel! Ho anche provato a fare più piccoli, ma mi piacciono di più quelli grandi (il gioco di parole è venuto fuori).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, beh, in linea di principio, puoi e lo stesso. E quanti pezzi ottieni da 300 g di farina?

[Lagri]

Lagri, sì, questa è probabilmente l'intera porzione di 300 grammi nella foto, risulta 6 pezzi.

e quanto puoi usare il lievito normale? Adoro i bagel eeh infanzia dove sei (

Ho sfornato lo stesso, solo piccolo e con marmellata, sono partiti in un attimo. Superr bagel !!! Grazie ancora all'autore per la ricetta da tutta la nostra famiglia.

[rinishek]

rinishek, questa è solo una favola, non bagel. Ho ricordato la mia infanzia ... in quel periodo vivevo a Leopoli e ricordo molto bene questi deliziosi bagel per 6 copechi. E c'erano anche 12 copechi ciascuno, questi erano burro.
Ieri l'ho fatto da 300 ge letteralmente la sera è volato via tutto. Così ho deciso di ripeterlo ancora, mentre a casa non c'è nessuno
L'impasto è stato impastato con maionese. Grazie mille per il piacere. Ora si stabiliranno con noi per molto tempo

[Lyudochka!]

Lyudochka! Uomini belli - per quanto riguarda la selezione!

[Mikhaska]

Mikhaska, ciò che è delizioso, sì. Ma sul modulo, devi lavorare un po 'di più
Ad essere onesto, l'ho giocato la seconda volta

Sono curioso di questo: non rotolare ai lati durante la lievitazione? A tutti, vedo che non lo sono. Ma con me, non importa quanto ci provi, sono sempre aperti.

Per molto tempo ho preparato i bagel secondo questa ricetta, ma, così spudorata, non ho mai portato un grazie.
Sto migliorando!
I bagel sono fantastici. Ho provato a cuocere con diverse ricette con olio vegetale e latte acido, non quello. E questa ricetta è proprio quella, vera !!!
Grazie mille!!!

Sono curioso di questo: non rotolare ai lati durante la lievitazione? A tutti, vedo che non lo sono. Ma con me, non importa quanto ci provi, sono sempre aperti.

E cerchi di non ungere 1/3 del test (dove si trova la lingua).