Lyutenitsa in uno skoromult

Lyutenitsa in uno skoromult

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: bulgaro

ingredienti
Peperone	1 kg
Pomodori	600 gr
Peperoncino	mezzo baccello
aglio	1,5 teste
Sale, spezie (luppolo-suneli)	gusto
Verdi (spicchio di basilico)	gusto
Olio d'oliva	4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Idea della ricetta
• Quindi gettiamo tutto questo in un setaccio, lo strofiniamo un po 'con un cucchiaio: tutta la buccia dei peperoni rimane sul setaccio.
• 
• Mettiamo le veloci in una casseruola e facciamo bollire con il coperchio aperto su qualsiasi programma per 10 minuti.
• 
• Quindi trasferiamo su un'altra nave, aggiungiamo aglio, peperoncino, erbe aromatiche, sale, schiacciamo di nuovo bene, portiamo a ebollizione.
• Se per l'inverno, aggiungi 0,5 cucchiai per 1 litro. l. 9% di aceto

E mi sono imbattuto accidentalmente nella ricetta di Lyutenitsa in un libro del periodo sovietico. Fino ad ora l'ho letto e non l'ho visto, ma qui è un'epifania e allora, a cosa mi serve ... c'è una ricetta per la conservazione e non c'è l'aceto lì. È necessario sparare: lattine da 0,5 litri - 40 minuti, 1 litro - 60 minuti.

Questo, come si suol dire, è una questione di gusti. Io, per ogni evenienza, ho aggiunto.

ragazze ...
come si mangia?
come è la zuppa? com'è la salsa? sugo? spuntino?
in che quantità? e con cosa?

[ira.z]

ira.z, Non ho molto denso - ma si spalma bene sul pane. E puoi mangiarlo con la pasta, con le frittelle, con la carne. È come il ketchup, solo più buono perché fatto in casa.