Limoni essiccati al sole, fatti in casa

Grazie per la risposta, Tanyush ...

Lo farò come scritto)) ...

Lavare bene i limoni interi con acqua.

Tanya, lavi gli agrumi senza alcun aiuto?

Lavo accuratamente ogni frutto con una spugna con un detergente per il lavaggio di frutta e verdura e precedentemente lo metto a bagno in una soluzione di soda per un breve periodo ...

Inna, lavo i miei frutti e agrumi in piatti speciali. detersivo per lavare le verdure, ce n'è uno per bambini. Abbastanza per rimuovere la pellicola dalle verdure.
Non lo metto a bagno nella soda, non voglio che l'acqua e i prodotti penetrino sotto la crosta delle verdure.

Se si tratta di agrumi abkhazi o azeri (e anche uzbeki!) Del nuovo raccolto, allora basta solo l'acqua calda. Questi frutti non vengono elaborati con nulla, sono puliti.

Ho comprato limoni uzbeki per assaggiare - odorare e assaggiare! È vero, il loro costo è fuori scala, 100 rubli. pezzo, un chilogrammo è di circa 600-700 rubli !!! Il mio venditore abituale mi ha venduto 2 pezzi in meno della metà e ne ha dato uno bene ... è bello ricevere regali
Berrò un delizioso tè con piacere

[Tanyusha]

Tanyusha, prendi il rapporto. Non ho cucinato a lungo i limoni, avevo paura di digerirli, quindi hanno bollito per circa 5 minuti, poi li ho lasciati in acqua calda a venire.
Eccoli affettati, tutti integri


E questi sono già pronti, non li hanno asciugati molto, avevo paura che rimanesse una crosta.
Quando li mordi, dentro c'è uno sciroppo così delizioso, molto gustoso.

Tanyusha, grazie per le chicche!

[Nadyusha]

Li ho lasciati in acqua calda per raggiungerli

Nadyushae quanto tempo?

[Nadyusha]

Nadyushae quanto tempo?

Innafino a quando l'acqua è leggermente calda. In questo momento, ho riletto questo forum
Sì, questo è quando li cuciniamo per la prima volta, senza zucchero! Inoltre, con lo sciroppo, l'ho appena portato a ebollizione e l'ho spento. La prima volta l'ho lasciato sciroppato durante la notte, al mattino di nuovo fino all'ebollizione e fino a sera. E di notte si asciuga.

[Nadyusha]

Nadyushache splendore! Qui posso persino immaginare il gusto
Questi limoni hanno bisogno di un intero secchio per sballarsi

Sto aspettando i miei limoni, ordinati, cucinerò molto

[Admin]

Admin, Tanya!
Grazie! Un'amica è venuta da me, ha detto che li stava comprando nell'ABC del gusto, ma c'è un prezzo,
Abbiamo bevuto il tè ai limoni, delizioso

Non ci sono limoni così gustosi I nostri sono migliori in tutte le caratteristiche ... e molto più economici

E amo anche gli stessi kumquat - li adoro!

[Admin]

Admin, Tanyusha, non ho ancora raggiunto i kumquat ... L'essiccazione è costantemente impegnata con le mele. Ora mi occuperò di loro e passerò agli agrumi. Lo farò sicuramente!

[Admin]

Admin, Tanyusha, non ho ancora raggiunto i kumquat ...

Allora vai qui

Kumquat in sciroppo d'arancia (marmellata e marmellata di kumquat) (Amministratore)

[Admin]

Admin, Tanyusha, cosa stai facendo ??? Tentatrice!
Quindi ho un calcio per accelerare ..

[Nadyusha]

non li ha asciugati molto

Nadyushae quanto costa anche approssimativamente) volta che hai essiccato i tuoi limoni?

I miei si asciugano da 4 ore ad alta temperatura), qualcosa mi dice che li asciugherò per molto tempo ...

Inna, questa non è l'opzione quando devi essiccare i limoni già nello sciroppo di zucchero, non si asciugano mai completamente, lo sciroppo interferisce

Sushi solo prima di rimuovere l'evidente liquido sui limoni, in modo che siano appiccicosi, umidi e morbidi in modo che lo sciroppo non goccioli dai limoni.
E abbassare la temperatura, circa 50 * per gli isidri.

Dalla ricetta:
Mettere le fette sulle teglie dell'essiccatore, asciugarle prima ad alta temperatura, poi dopo qualche ora (quando le fette saranno asciutte) impostare ad una temperatura più bassa.
Il metodo di essiccazione con asciugatura intermittente funziona bene: quando le fette si asciugano durante la notte e per il giorno puoi spegnere l'asciugatrice e continuare ad asciugare.

Lasciati guidare dai fatti e dal tuo istinto

[Nadyusha]

Nadyushae quanto costa anche approssimativamente) volta che hai essiccato i tuoi limoni?

I miei si asciugano da 4 ore ad alta temperatura), qualcosa mi dice che li asciugherò per molto tempo ...

Inna, ho acceso e spento l'asciugatrice. Quando è più vicino alla fine, vedrai che i lobuli assumono la forma di barche. Si piegheranno e avranno un sapore freddo. Allora sentirai questo sapore, dolce al limone, senza acquosità!

[Tanechka]

questa non è un'opzione quando è necessario asciugarlo

Sì, l'ho capito Tanechka ...

Il metodo di essiccazione funziona bene con l'asciugatura intermittente: quando le fette si asciugano durante la notte e per il giorno puoi spegnere l'asciugatrice e continuare l'asciugatura

Sì, una notte, non ne hanno mai abbastanza ...

Oh, va bene, tra 12 ore vedrò cosa succede loro ...

Nadyusha, Tanyusha, ragazze, grazie mille !!!

Grazie, Tanya per la gustosa sorpresa, nonostante il fatto che i limoni si siano rivelati amareggiati, è ancora gustoso, a quanto pare la varietà di limoni è di grande importanza, difficilmente potrei trattenermi per non mangiarlo prima del processo di essiccazione , era molto gustoso, dopo aver asciugato la polpa nei limoni non c'era quasi nessuna crosta ...

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute!
Sì, a quanto pare i limoni con amarezza colpiscono meglio la prossima corsa se non li mangi per strada

Devo arrivare anche ai limoni ... !!!!!!!!!!!

[Lena]

Lena, non te ne pentirai! Come le caramelle gommose agli agrumi

[Lena]

Lena, non te ne pentirai! Come le caramelle gommose agli agrumi

già nei piani ..

Fare costantemente il limoncello. Si pone sempre la domanda su dove mettere i limoni. Ora, grazie a Tanya, so che appassiremo un po 'con lo zucchero, arrotoleremo il resto in barattoli di sciroppo.

Ebbene ... beh ... le parole non bastano nemmeno Qui la fantasia gioca
Zakhary, non riesci a tenere il passo, le ricette si stanno riversando deliziose e insolite, GRAZIE! Lo prenderò anch'io come un ricordo

Ebbene ... beh ... le parole non bastano nemmeno Qui la fantasia gioca
Zakhary, non riesci a tenere il passo, le ricette si stanno riversando deliziose e insolite, GRAZIE! Lo prenderò anch'io come un ricordo

Grazie per aver aiutato a navigare

Alla vostra salute! Bene, anche la mia fantasia va bene, 6 lattine sono in magazzino

[Admin]

Admin, Tanya, ha fatto i limoni, mi piaceva il gusto, ma lo sciroppo è amaro ..... Volevo fare la marmellata ora pensieroso. O dovrebbe essere presente l'amarezza? La prima volta che ho cucinato qualcosa con i limoni dell'Abkhazia non so sapore.

Bene, un limone avrà sempre un sapore amaro: questo è un limone, e anche se lo riempi di zucchero in un barattolo. E il trattamento termico ha leggermente aumentato questo sapore.
Ho asciugato i limoni nell'essiccatore e li porto tutti i giorni come canditi con un morso di tè. Voglio intingerne un po 'nel cioccolato.

Filtrate lo sciroppo al setaccio e fatelo bollire e versatelo in una bottiglia sotto il coperchio, sarà utile come bevanda con il tè, da aggiungere da qualche parte, per l'impregnazione ...

[Admin]

Admin, Tanya, grazie, sii marmellata! Ho appena scolato lo sciroppo, oggi farò bollire sotto il coperchio.

Tanya, di recente ha visto questa ricetta, dove hai appena guardato? Volevo fare questi limoni, forse non avevo usato una ricetta del genere prima, ma poi ho cucinato la marmellata di mele, c'era un limone, quindi l'ho tagliato a fette e l'ho aggiunto alle mele. E si sono rivelati così deliziosi lì, ed ecco la tua ricetta, ora voglio fare questi limoni. Per ora segnalibri, ma lo farò presto, ei limoni saranno appena raccolti.

[Irisha]

Irisha, ci sono ancora diversi limoni Limoni, arance, mandarini, kumquat ... e con cosa mangiano)))

Alla vostra salute!

Oooh, ottima selezione, grazie Tanya !!!!

[Admin]

Admin, ma non hanno sperimentato i lime, l'amaro della loro crosta dall'acqua bollente anche le foglie, come i limoni, chi no?

[Galya]

Galya, con lime - no. Hanno una buccia molto sgradevole, con una grande amarezza e non per tutti. Ho provato a sottaceto come i limoni, non mi è piaciuto.
Tuttavia, mi piace molto aggiungere lime ai piatti.

Ho fatto i kumquat, li amo moltissimo se non per il loro costo oggi

[Admin]

Admin, Grazie. Scusate.