Pane al cioccolato con ciliegie e semi di papavero

Pane al cioccolato con ciliegie e semi di papavero

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
latte caldo	160 ml
olio vegetale (o burro fuso)	120 gr
uova	2 pz
zucchero	150 gr
sale	10 g
Farina	400 g (+ 3 cucchiai. L)
glutine	1 cucchiaino
lievito fresco	13 g
cacao	3 cucchiai. l.
cioccolato all'essenza di vaniglia	poche gocce
papavero secco	100 grammi
ciliegia secca	100 grammi
rum (cognac)	50 ml

Metodo di cottura

• Mettere a bagno le ciliegie nel rum (cognac). Al posto delle ciliegie secche e del rum, ho usato 150 g di ciliegie "ubriache" con il liquore.
• Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere il resto degli ingredienti (tranne i semi di papavero e le ciliegie). Lavorare l'impasto nella macchina per il pane in modalità "Impasto".
• Nel secondo infornare aggiungere i semi di papavero e le ciliegie cosparse di farina.
• Dopo la fine del programma Impasto (ho 1 ora e 5 minuti), trasferiamo l'impasto su un multicooker unto con olio vegetale. L'impasto è un po 'appiccicoso.
• Accendiamo la modalità Yogurt in una pentola a cottura lenta. Dopo 20 minuti, spegnilo e lascialo lievitare per un'altra ora.
• Dopodiché, la modalità di cottura è di 1 ora e 20 minuti.
• 

Programma di cottura:

Cottura 1 ora e 20 minuti

Nota

Il risultato molto probabilmente non è pane, ma una deliziosa torta di lievito con una struttura a fori sottili e un aroma meraviglioso. I semi di papavero nell'impasto gli conferiscono una piccantezza speciale. Per il tè, questo è tutto. Agli uomini è piaciuto (il marito ha impiegato di nuovo più della metà per lavorare).

Fonte della ricetta:
🔗

E poi ho visto il papavero come aggiunta all'impasto al cioccolato:
🔗

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odora di cioccolato dal monitor! strabiliante!

Dopo la fine del programma Impasto (ho 1 ora e 5 minuti), trasferite l'impasto in un multicooker unto con olio vegetale.

Per che cosa? La macchina per il pane è peggio a lievitare e cuocere?

[Capriccio,]

Capriccio, guarda quanto è risultato grande!

È possibile in una macchina per il pane, ma poi devi fare la metà del prezzo. E nel nuovo multicooker mi piace cuocere sempre di più.

[Luysia]

E nel nuovo multicooker mi piace cuocere sempre di più.

Luysia, e se ti confronti con Panasonic, secondo te, quale MV è più bravo a cuocere?

Hlebushek bello , Ho cotto così in HP, la norma completa ... la stessa fonte ...

Quasi sempre dovevo aggiungere tempo in Panasonic, la seconda volta il programma di cottura non si avviava subito, ma solo dopo pochi minuti.

Quindi mi piace decisamente cuocere di più nel Brand 37501, puoi impostare qualsiasi ora e temperatura se devi aumentarla.

Buonasera, per favore dimmi, qual è il tuo CF? Ho un "Panasik" da 4 litri. Penso che ci sia molta pasta? Questo pane potrebbe "scappare" durante la cottura?
la ricetta è piaciuta molto, volevo infornare.

[agata116,]

agata116, Ho cotto questo pane in un multicooker Brand 37501. Anche il Big Panasonic è adatto, solo che probabilmente ci vorrà più tempo per la cottura.

[Luysia]

Sicuramente mi piace di più cuocere in Brand 37501, puoi impostare qualsiasi ora e temperatura, se devi aumentarla.

Luysia, e anche la temperatura?! Super !!! E da quanti ea quanti gradi?

[Luysia]

Luysia, e anche la temperatura?! Super !!! E da quanti ea quanti gradi?

Krosh, Lo farò QUI ha risposto.

[Luysia]

Luysia, dimmi se sostituisci il lievito fresco 13 grammi con il lievito secco, quanto lievito secco dovresti mettere?

se sostituite 13 grammi di lievito fresco con lievito secco, quanto lievito secco dovreste mettere?

20 g fresco = 7 g. asciutto.7 g secco per 500 g di farina.
7 g secco = 2 cucchiaini
13 gr. fresco = poco meno di 2 cucchiaini. asciutto. Relativamente parlando, 1,5 cucchiaini.

[gawala]

gawala, grazie per la rapida risposta !!!

grazie per la rapida risposta !!!

Il piacere è tutto mio.
Sì ... ho preso una confezione di Dr. Etker ci sono solo 7 gr. Ebbene, in generale, ne abbiamo altri e nte, nel senso di tutti, 7 grammi di confezioni ..